La pancreatite è un'infiammazione del pancreas. Questa malattia provoca disagio a una persona e offre molti disagi. Questi includono una dieta limitata, in cui puoi mangiare solo determinati alimenti. Solo una corretta alimentazione e una dieta selezionata aiuteranno a normalizzare la tua salute e a mantenere la remissione.
Alcuni pazienti sono interessati a sapere se è consentito usare la gelatina con la pancreatite? Questa è una bevanda nota a molti fin dall'infanzia, che è un liquido gelatinoso. Utilizza amido di patate o mais e alcuni additivi (zucchero, latticini, marmellata, bacche o frutta).
È possibile baciare con la pancreatite?
Questa bevanda gelatinosa è in grado di avvolgere le pareti gastriche, proteggere le mucose dall'eccesso di acidità, regolare il rilascio della bile, normalizzare le feci, migliorare la motilità gastrointestinale e saturare l'organismo di vitamine. Cioè, la risposta alla domanda: È possibilebere gelatina con pancreatite? - sarà affermativo. Inoltre, questa bevanda deve anche essere consumata con una tale malattia.
Vale la pena notare che la pancreatite nella maggior parte dei casi assume una forma cronica. Con esso, i periodi di esacerbazione e remissione cambiano costantemente. Kissel può essere utilizzato in qualsiasi fase della malattia. Inoltre, è in grado di prolungare il periodo di remissione. Pertanto, i medici raccomandano di includere questa bevanda nella dieta come componente principale. Può essere una colazione, uno spuntino pomeridiano, un dessert dopo un pasto abbondante o semplicemente una delizia per uno spuntino.
Raccomandazioni per l'uso della gelatina
Questa bevanda nutriente è molto salutare, ma va bevuta solo secondo le regole stabilite. La frequente violazione di almeno un punto può contribuire al deterioramento del decorso della malattia.
Durante la prima fase di un'esacerbazione, è meglio rifiutare completamente il cibo per due giorni. Puoi bere solo acqua purificata. Questo darà al sistema digestivo il riposo necessario e normalizzerà la produzione di enzimi pancreatici.
Tre giorni dopo, con la pancreatite, puoi bere una piccola quantità di gelatina. Dopo il digiuno, il volume giornaliero massimo consentito è di 100-150 millilitri. In questa fase, la farina d'avena e la gelatina di latte sono più adatte.
Dopo 3-5 giorni, la quantità di gelatina consumata può essere aumentata a 250 millilitri. Non è consigliabile aggiungere aromi di frutta e bacche.
Se la remissione è abbastanza stabile, allorala gelatina può essere consumata in quantità illimitate. I medici non consigliano di cucinarlo con frutta acida o bacche, poiché ciò può influire negativamente sulle mucose dell'organo digestivo.
Se segui i consigli di cui sopra, la gelatina giocherà un ruolo enorme nel raggiungimento di un risultato positivo.
Che gelatina bere?
I principali prodotti da cui si prepara la gelatina sono acqua e amido. A seconda delle preferenze di gusto, vengono aggiunti latte, frutti di bosco o succo di frutta. A richiesta del cuoco viene messo anche uno dei dolcificanti: zucchero, stevia o miele. Alcuni preferiscono preparare questa bevanda usando semi di lino o avena. Ciascuna delle varietà di gelatina per la pancreatite è utile a modo suo. Quando scegli una bevanda, puoi fare affidamento sulle tue preferenze. Tuttavia, ci sono una serie di punti significativi che devono essere presi in considerazione.
È meglio prepararsi un drink completamente da soli, utilizzando solo prodotti freschi e di alta qualità
Non è consigliabile acquistare gelatina in polvere in sacchetti e scatole perché contengono componenti dannosi per questa malattia. Questi sono aromi, aromi, coloranti, acido citrico e altre sostanze chimiche. Se prendi già gelatina in polvere, devi studiare attentamente la composizione
Kissel potrebbe avere una consistenza diversa, che dipende dalla quantità di amido. Con la pancreatite, si raccomanda la densità media della bevanda. Può essere ottenuto se prendi 40 grammi di amido per litro d'acqua. Quindila bevanda sarà abbastanza fluida. Se prendi 80 grammi di amido, la gelatina risulterà molto densa. Se 30 grammi - allora semiliquido
I medici raccomandano di usare la gelatina per la pancreatite pancreatica sotto forma di calore. Quindi non irriterà le mucose di questo organo. Evita le bevande calde e fredde
Pappa d'avena
Con la pancreatite, questo tipo di bevanda viene spesso preparata per il pancreas. La ricetta è stata sviluppata dal virologo Vladimir Izotov. Il suo metodo richiede molto tempo, ma è molto utile.
Quindi, gli ingredienti per la bevanda curativa.
- Kefir - 100 millilitri.
- Farina d'avena - mezzo chilo.
- Avena schiacciata - 10 cucchiai.
- Acqua calda bollita - 3 litri.
In una grande ciotola di vetro metti l'avena e la farina d'avena. Versare acqua tiepida e kefir. Il contenitore non deve essere riempito fino in cima. Lasciare il contenitore sotto il coperchio in un luogo buio e caldo per 1-2 giorni. Durante questo periodo, la massa dovrebbe fermentare: inizierà a delaminarsi e a bollire. Filtrare il liquido attraverso un colino fine, il sedimento denso rimanente può essere scartato. L'acqua torbida dovrebbe essere lasciata riposare per un altro giorno. Nella parte inferiore si forma una massa densa bianca e sopra rimane del liquido, che deve essere rimosso. Alcuni lo fanno con un tubo. Distribuire il sedimento in barattoli sterili, chiudere il coperchio e mettere in frigorifero. Questa base di gelatina può essere conservata per 3 settimane.
Per preparare una bevanda in un bicchiere di acqua fredda, devi diluire 2-3cucchiai di sedimento. Cuocere a fuoco basso per 3-7 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno. Questa è tutta la preparazione della gelatina di avena. Con la pancreatite, se lo si desidera, è possibile aggiungere miele e frutta. È meglio bere un drink fresco prima di pranzo.
Gelatina di mirtilli rossi
È consentito bere in piccole quantità se la malattia è diventata cronica. Nella fase acuta questa bevanda è vietata, poiché i mirtilli hanno un effetto lassativo e aumentano l'acidità dello stomaco.
Kissel è preparato con i seguenti ingredienti.
- Acqua - 1 litro.
- Mirtilli rossi - 1 tazza.
- Amido - 2 cucchiai.
- Miele - cucchiaio.
Bacche da selezionare e sciacquare sotto l'acqua. Macinare con un frullatore a una purea. In una ciotola a parte, sciogliere l'amido con una piccola quantità di liquido. Versare l'acqua in una casseruola, far bollire. Trasferire la purea di frutti di bosco e introdurre gradualmente l'amido diluito. Cuocere per circa 5 minuti. Dopo il raffreddamento, aggiungere il miele. La gelatina di mirtilli è pronta!
Gelatina di ribes
Questa bevanda è fatta con i seguenti ingredienti.
- Acqua - 2,3 litri.
- Bacche di ribes - mezzo chilo.
- Amido - 85 grammi.
- Miele - 3 cucchiai.
Versare 2 litri di acqua in una casseruola, aggiungere i frutti di bosco. Quando bolle, cuocere per circa 10 minuti e togliere dal fuoco. Nel frattempo diluire l'amido in un bicchiere (300 ml) e versarlo gradualmente nella padella, mescolando continuamente. La bevanda dovrebbe avere una consistenza omogenea. di nuovo luibisogno di far bollire per qualche minuto. Dopo il raffreddamento, puoi bere la gelatina. In caso di pancreatite, è utile aggiungere il miele alla bevanda immediatamente prima di berla.
Gelatina di mele
Questa bevanda può essere bevuta non zuccherata solo nel quinto giorno di esacerbazione della malattia. Dopo la scomparsa o l'indebolimento dei segni della pancreatite, è consentito aggiungere alla bevanda zucchero e altri frutti (prugne, albicocche, ecc.).
Composizione della gelatina.
- Acqua - 2,15 litri.
- Fecola di patate - 3 cucchiai.
- Mele fresche - 550 grammi.
- Zucchero - mezza tazza.
Sciacquare le mele, togliere il torsolo con i semi. Tagliare a fette, trasferire in una casseruola e versare due litri d'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per circa 7 minuti e spegnere il fuoco. Diluire l'amido con l'acqua rimanente e aggiungerlo in piccole porzioni nella padella, mescolando. Portare di nuovo a ebollizione, tenere sul fuoco per non più di 4 minuti. Dopo il raffreddamento, puoi bere un drink.
Gelatina di lino
Questa bevanda è in grado di eliminare il focus del processo infiammatorio e proteggere le mucose dell'apparato digerente. I medici raccomandano la seguente ricetta di gelatina per la pancreatite.
- Acqua - 1050 millilitri.
- Semi di lino - 4 cucchiai.
- Miele naturale - 2 cucchiaini.
Lino macinato in polvere. Versare in un bicchiere e versare 50 millilitri di acqua riscaldata. Mescolare bene. Far bollire un litro d'acqua in una casseruola. Trasferire la massa di semi di lino, mescolando con una frusta. È necessario ottenere l'uniformeconsistenza. Quando la gelatina bolle, puoi spegnere il fuoco. Dopo il raffreddamento, aggiungere il miele.
I medici di gelatina di lino raccomandano di bere a stomaco vuoto in piccole porzioni. Darà risultati solo con un uso regolare. È anche importante osservare le proporzioni e la tecnologia di cottura.
Gelatina di latte
Il latte contiene molto calcio facilmente digeribile. Con l'assunzione regolare, è in grado di normalizzare la microflora intestinale, rimuovere le tossine dall'organismo e rafforzare il sistema immunitario. La gelatina di latte sarà ancora più utile. Per la pancreatite, i medici raccomandano la seguente prescrizione.
- Latte (2,5%) - mezzo litro.
- Acqua - 150 millilitri.
- Fecola di patate - 1,5 cucchiai.
- Zucchero - 2 cucchiai.
Far bollire il latte in una casseruola. In una ciotola separata, diluire l'amido con acqua fredda. Quando il latte bolle, aggiungi lo zucchero e mescola finché non si scioglie. Successivamente, puoi versare gradualmente la miscela di amido. Continuare la cottura per altri 10 minuti. Dopo il raffreddamento, puoi bere un drink.
Con la pancreatite, puoi e dovresti usare la gelatina. Ma è importante seguire tutte le raccomandazioni di cui sopra per non danneggiare ulteriormente il corpo.
