È estremamente importante seguire una dieta per l'epatite C. Questa è una malattia molto grave e pericolosa. È imperativo seguire tutte le raccomandazioni del medico, assumere i farmaci necessari, monitorare la dieta. L'ultimo fattore è una delle chiavi per una piena guarigione.
Malattia dell'epatite C
Non c'è da stupirsi che molti esperti affermino che questa è una delle epatiti virali più pericolose. Significativamente danneggiato non solo il tessuto, ma anche il parenchima epatico. Quindi la dieta per l'epatite C è la chiave per una buona salute.
Per i pazienti affetti da questa malattia, gli specialisti preparano una dieta speciale, che si basa sul fatto che è necessario ridurre al minimo il carico sul fegato, rafforzare la protezione cellulare e prevenire il possibile sviluppo del cancro. Allo stesso tempo, la dieta per l'epatite C è scrupolosamente verificata, in modo che il corpo riceva in pieno la norma quotidiana necessaria di tutte le vitamine, gli oligoelementi e i nutrienti. Quando lo compila, tiene conto di quante proteine, carboidrati e grassi ha bisogno una persona, a seconda dei suoi costi energetici.
Caratteristiche della dieta
È interessante notare che la dieta per l'epatite Cindicato per pazienti affetti da epatite cronica, e per pazienti con cirrosi epatica, oltre a problemi dovuti a calcoli biliari, colecistite, ulcere e gastrite. Allo stesso tempo, va sottolineato che l'alimentazione per queste malattie è significativamente diversa da quella abituale.
Durante una dieta per l'epatite cronica, è importante limitare il più possibile l'uso di grassi, nonché di prodotti che contengono acido ossalico, colesterolo e tutti i tipi di oli essenziali. In generale, tutto ciò che può irritare il fegato. È inoltre necessario ridurre al minimo il consumo di soia e fibre grossolane, rifiutare categoricamente i prodotti che, anche in teoria, possono provocare fermentazione nell'intestino del paziente o attivare la secrezione biliare. Quando si segue una dieta per l'epatite epatica, è necessario escludere i cibi fritti dalla dieta. È importante mangiare piccoli pasti cinque volte al giorno.
Mangiando correttamente, il paziente sarà in grado di migliorare il processo di digestione e la funzionalità epatica. Non è necessario caricare lo stomaco con cibo pesante durante il periodo di recupero.
Calorie e sostanze organiche
Un paziente con diagnosi di epatite C dovrebbe ricevere circa duemila.400 calorie al giorno. La sua dieta dovrebbe includere 100 grammi di proteine, per lo più di origine animale, circa 400 grammi di carboidrati e circa 80 grammi di grassi.
Non dimenticare inoltre che i minerali e le vitamine necessari per il pieno funzionamento del corpo possono essere ottenuti non solo dal cibo, ma anche assumendo vari integratori vitaminici.complessi.
È anche importante bere almeno due litri e mezzo d'acqua. I principi fondamentali di tale dieta sono l'uso di cibi che saranno più utili per l'organismo e che possono anche essere facilmente digeribili.
Cosa si può e non si può fare?
La dieta da seguire per l'epatite contiene un gran numero di restrizioni, quindi seguirla non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Hai bisogno di ricostruire il tuo corpo. Innanzitutto, questo vale per tutto ciò che riguarda il trattamento termico dei prodotti.
Il menu della dieta per l'epatite C esclude i cibi fritti. Il cibo può essere solo cotto a vapore, bollito o stufato. Inoltre, il cibo liquido deve essere consumato in una forma calda, ciò contribuirà notevolmente al deflusso della bile non necessario al corpo. Da questo articolo imparerai cosa non puoi e cosa puoi mangiare. La dieta per l'epatite C, da un lato, è rigida, ma dall' altro è molto varia.
Categorie di prodotti
Dalla carne puoi mangiare solo piatti di varietà a basso contenuto di grassi. Ad esempio, le polpette o le cotolette sono benvenute e nemmeno la salsiccia del dottore viene rifiutata.
Dal pesce, meglio optare per lucioperca, luccio o merluzzo. I grassi devono essere facilmente assorbiti dall'organismo. I prodotti che li contengono includono olio vegetale e grassi del burro.
Da latticini, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida, latte cotto fermentato, formaggi sono adatti, solo quest'ultimo non dovrebbe essere piccante.
Le uova possono essere mangiate solo bollite. E non più di un pezzogiorno. Ma pasta e cereali sono adatti a tutte le varietà.
Cetrioli, pomodori e carote possono essere consumati da verdure crude durante la dieta 5 per l'epatite C. Barbabietole, zucchine e cavolfiori devono prima essere bolliti.
È inoltre consentito includere nella dieta frutta dolce, caffè debole, tè, succhi e composte, prodotti a base di farina, pane bianco, biscotti magri.
Uno dei componenti importanti nel menu della dieta per l'epatite C è il latte. Deve essere presente nella dieta del paziente tutti i giorni. Questo prodotto è ottimo per aiutare il fegato a riprendersi ed eliminare le tossine dal corpo.
A questo proposito, si consiglia di cuocere tutti i cereali rigorosamente nel latte. Così diventeranno non solo più soddisfacenti, ma anche utili.
È severamente vietato mangiare tutto ciò che è grasso, salato e concedersi anche dolci. Sono vietate le zuppe di cavolo cappuccio e le zuppe a base di brodo. Durante la cottura non utilizzare strutto, margarina, carne molto grassa e strutto.
Vale anche la pena dire addio ai pensieri sulla carne in scatola. Hanno troppo colesterolo, che può causare cambiamenti nelle cellule del fegato. Salse, aglio, cipolle e spezie, la maggior parte delle spezie dovrebbe essere esclusa dal menu. Tutto ciò può irritare notevolmente la mucosa del fegato e solo aggravare lo sviluppo della malattia.
L'aglio è pericoloso perché contiene oli essenziali, quindi è pericoloso anche in umido. Sono vietati ravanelli, crauti, frutta acida, funghi, noci, mandorle e tutti gli agrumi.
Non è consigliabile bere caffè nero forte, cacao,qualsiasi bevanda fredda, in particolare alcol e bibite gassate.
Ora sai cosa puoi fare con l'epatite C. Sarà molto più facile seguire una dieta con questi consigli. Per comodità, c'è un menu speciale con una descrizione dettagliata di ogni pasto durante la settimana. Studiamolo attentamente.
lunedì
Ricorda che la dieta quotidiana per l'epatite include cinque pasti.
Il primo giorno di dieta, diciamo che sarà lunedì, a colazione sarà utile mangiare un piatto di polenta di grano saraceno nel latte, condita con burro. Per il porridge: un pezzo di pane. Un po' di ricotta, non più di 70 grammi, bagnare il tutto con tè nero con latte.
Il secondo pasto dovrebbe essere tra le 9:00 e le 10:00. Vale la pena limitarsi a una mela dolce. Per pranzo, mangia una piccola ciotola di zuppa di noodle vegetariani condita con petto di pollo. Lava tutto con un bicchiere di gelatina di frutta.
Per uno spuntino pomeridiano - qualche biscotto al tè verde. La cena è più solida: 150 grammi di pesce bollito con purè di patate al cavolfiore, due fette di pane di segale. Bevi un bicchiere di acqua minerale.
Prima di andare a letto, si consiglia un bicchiere di yogurt senza grassi.
Martedì
Il primo pasto del secondo giorno può essere iniziato con una ciotola di farina d'avena con carne e una tazza di tè con latte. La tabella dietetica per l'epatite non dovrebbe essere molto abbondante, ma soddisfacente e nutriente.
Tre ore dopo la colazione, mangia non più di 100 grammi di ricotta, annaffiato con essocomposta.
Per pranzo è adatta una zuppa di cereali di riso bollita nel brodo di patate. Per il secondo, puoi permetterti due involtini di cavolo cappuccio con carne di manzo e tre fette di pane bianco raffermo. Per dessert: un bicchiere di gelatina a base di bacche dolci.
In caso di malattie del fegato, è importante non dimenticare la merenda pomeridiana. Martedì, concediti una grande mela o pera matura. Per cena - 200 grammi di porridge di riso bollito nel latte con un pezzo di formaggio azzimo.
Prima di andare a letto, bevi un bicchiere di yogurt fatto in casa, non molto grasso.
Mercoledì
Terzo giorno di una dieta rigorosa, inizia con un piatto di porridge di miglio con pesce bollito. È meglio bere tutto con un bicchiere di decotto a base di rosa canina. Per pranzo, limitati a tre cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi e non dimenticare di bere. Ricordati di bere almeno due litri e mezzo di liquidi al giorno.
Per pranzo, fatti una scodella di zuppa di vermicelli con il latte. Inoltre, mangia almeno 200 grammi di carne dietetica con carote stufate e una fetta di pane bianco. Per dessert - un bicchiere di uzvar.
Vale la pena notare che ci sono molte ricette dietetiche per l'epatite. Ad esempio, per fare la zuppa di latte, che sarà molto utile per le malattie del fegato, prendi:
- mezza tazza di spaghetti;
- 0,5L di latte;
- 30 grammi di zucchero;
- un pizzico di sale;
- un po' di burro.
Questa zuppa è facile da preparare. Non ti ci vorrà molto tempo. Versare acqua e latte in una casseruola, spolverizzare con zucchero e sale. Metti a fuoco la futura zuppa. Non appena bolle, sentitevi liberi di aggiungere le tagliatelle. Occorre cuocere per una decina di minuti, senza farlo bollire troppo, quindi è meglio fare un piccolo fuoco. Spegnilo subito dopo.
Ricorda che la zuppa di latte sarà particolarmente gustosa e salutare se la lasci fermentare per diverse ore. Prima di sederti a tavola, puoi aggiungere un pezzo di burro alla zuppa.
Mangiare molto a cena non vale la pena. Dovrebbe essere un pasto leggero. Il terzo giorno, i nutrizionisti consigliano di bere un bicchiere di acqua minerale con tre frutti di albicocche secche.
Bevi un bicchiere di latte cagliato la sera.
Giovedì
Inizia il quarto giorno con una frittata monoproteica e una ciotola di porridge di riso. Bevi una tazza di tè con il latte. Per una seconda colazione, basterà mangiare mezzo pacco di ricotta condita con una falsa panna acida a basso contenuto di grassi. Oltre a un panino con pane e un pezzo di salsiccia bollita.
Per pranzo: una ciotola di zuppa di verdure, una ciotola di purè di patate e alcune polpette di pollo. Non dovresti lasciarti trasportare, mangia non più di tre. Lava tutto con un nodo.
Lo spuntino pomeridiano ottimale consisterà in cinque cracker e una tazza di tè verde. La cena di un paziente con epatite C il quarto giorno può consistere in una ciotola di noodles conditi con burro. Può essere cosparso di formaggio dolce grattugiato. Quindi bevi un bicchiere di acqua minerale non gassata. Prima di andare a letto, prendi 100 ml di yogurt caldo.
venerdì
Quindi è venerdì. A colazione, mangia un'insalata di verdure con l'aggiunta di una mela grattugiata, due polpette di carne, cottepanino con salsiccia di manzo al vapore. Bevi una tazza di tè nero debole.
Per la seconda colazione, cuoci una mela con un cucchiaino di miele.
Pranzo: purè di zucchine e zuppa di patate, una porzione di cavolo cappuccio stufato con un pezzo di pesce bollito e due frutti qualsiasi che il medico consente nelle tue condizioni.
Per uno spuntino pomeridiano, prendi quattro cracker dolci e bevi un brodo di rosa canina. La cena dovrebbe consistere in un piatto di polenta di grano saraceno con burro e una fetta di pane di segale; potete mettere una fetta di formaggio dolce sul pane. Bevi lo yogurt prima di andare a letto.
Sabato
Il sesto giorno della dieta, inizia con una porzione di patate lesse con due polpette di manzo in salsa di latte. Aggiungere due fette di pane e una tazza di tè nero con lo zucchero. La seconda colazione del sesto giorno dovrebbe aver luogo in quattro ore. Mangia una mela.
Per pranzo, prepara una zuppa di verdure con cavolo cappuccio, una ciotola di tagliatelle al burro e due cotolette al vapore di qualsiasi carne macinata. Bevi un bicchiere di composta. Uno spuntino pomeridiano può consistere in un bicchiere di uzvar e cinque biscotti non zuccherati.
Per cena, prepara una frittata proteica e delle cheesecake. Bevi un bicchiere di latte cagliato prima di andare a letto.
Domenica
Per la colazione del settimo giorno della dieta, prepara una ciotola di porridge di grano con burro e due cotolette di pollo, tre fette di pane bianco e una tazza di tè nero debole. Per la seconda colazione, grattugiate una carota e mescolatela con la marmellata di frutti di bosco.
A metà giornata, mangia il borsch cucinato con verdurebrodo, solo necessariamente senza fagioli. Una porzione di budino di semola con ricotta e una mela cotta non farà male.
Per uno spuntino pomeridiano: gelatina di bacche dolci. Cena - di nuovo semola, solo che questa volta porridge nel latte con prugne tritate. Lavalo con acqua minerale.
Bere tradizionalmente un bicchiere di yogurt prima di andare a letto.
