La nutrizione per le ulcere allo stomaco durante un'esacerbazione dovrebbe essere il più possibile parsimoniosa. Il fatto è che i cibi piccanti, grassi o fritti possono letteralmente neutralizzare in poche decine di minuti tutti gli effetti positivi che si ottengono dalla nomina anche dei più moderni farmaci.
Nutrizione per le ulcere allo stomaco: cosa non mangiare?
Prima di tutto, devi rinunciare a tutti i cibi piccanti. Senza pepe o condimenti. Tutto questo in un batter d'occhio causerà una risposta dal tratto gastrointestinale. Il cibo per le ulcere allo stomaco durante un'esacerbazione dovrebbe contenere meno sale possibile. Il fatto è che anche questo semplice condimento in grandi quantità può causare molto disagio in una persona con un'ulcera gastrica. Il menu di tutti i giorni non deve contenere cibi acidi. Le stesse mele possono peggiorare la vita di una persona con un'ulcera, non solo durante un'esacerbazione, ma anche durante la remissione. E qui non è necessario dividere questo frutto in varietà acide e non acide. Contengono tutti acido malico.
Mangiare con un'ulcera allo stomaco durante un'esacerbazione non dovrebbe essere troppo pesante. Il fatto è che il corpo deve dedicare molto tempo e fatica a digerire tali prodotti. Ne avrà bisogno anche di più per attivare i processi di rigenerazione nell'area di formazione dei cambiamenti ulcerativi. Vale la pena notare che i piatti con un'ulcera allo stomaco non sono consigliati per essere conditi pesantemente con vari tipi di oli.
Quanto spesso dovrei mangiare?
La nutrizione per l'ulcera gastrica durante un'esacerbazione è vicina nei suoi parametri all'ideale, cioè a quello raccomandato per qualsiasi persona nella vita di tutti i giorni. Sfortunatamente, poche persone sono così preoccupate per la propria salute da limitarsi notevolmente nel consumo di cibi deliziosi, anche se non i più salutari. Inoltre, si osserva raramente la frequenza dei pasti.
Questo è particolarmente vero nella società moderna, perché ciascuno dei suoi rappresentanti svolge la maggior parte del tempo alcuni compiti specifici. La loro attuazione il più delle volte è in contrasto con la corretta frequenza dei pasti. Attualmente, i nutrizionisti raccomandano vivamente di mangiare circa 5-6 volte al giorno. Allo stesso tempo, dovrebbero passare almeno 2-3 ore tra i pasti. Nel caso di tale alimentazione dosata, lo stomaco non è gravemente danneggiato dal proprio acido cloridrico.
Informazioni sulle porzioni
È naturale che il consumo frequente di troppo cibo induca una persona a farloulcera gastrica, specialmente durante il periodo di esacerbazione, parecchio disagio. Il fatto è che il trabocco dello stomaco compromette il suo afflusso di sangue. Attualmente, la dimensione del piatto per un'ulcera allo stomaco è considerata ottimale se non supera il volume del pugno della persona che sta per mangiare. Esistono, ovviamente, sistemi più accurati e moderni per determinare la dimensione della porzione richiesta, ma questa tecnica è molto più semplice e veloce, e quindi viene utilizzata abbastanza spesso.
Ancora meno condimento
Vale la pena notare che le persone con un'ulcera gastrica senza una dieta non saranno in grado di evitare periodiche esacerbazioni della malattia. Qualunque siano i farmaci che assumono, avranno comunque dolore all'addome. Il menu di tutti i giorni deve includere quei piatti che non causeranno esacerbazioni di ulcere gastriche. Prima di tutto, è necessario limitare la quantità di condimenti aggiunti al cibo. Per lo più si tratta di pepe macinato. È lui che aumenta significativamente il rischio di esacerbazione delle ulcere gastriche. Naturalmente, tutte le spezie esotiche, specialmente quelle piccanti, provocheranno le sensazioni più sgradevoli.
Anche il sale è cattivo
I cibi salati hanno un effetto minore sulla condizione della mucosa gastrica, tuttavia possono anche causare esacerbazione delle ulcere. Allo stesso tempo, rispetto ad altri fattori irritanti, il sale provoca molto meno disagio. Anche questo condimento è abbastanza dannoso, ma l'esacerbazione delle ulcere gastriche provoca solo nei casi in cui è in un piatto in grandi quantità.quantità.
I principali nutrizionisti suggeriscono di limitare il sale nella dieta umana a tre grammi al giorno. Il fatto è che una grande quantità di questo condimento inizia a causare ritenzione di liquidi nel corpo. Questo può portare a seri problemi con il sistema cardiovascolare. Inoltre, più spezie in un piatto, più una persona può mangiarne.
Quali prodotti sono preferiti?
Va notato che ci sono quei piatti, la cui ricezione è preferibile in presenza di ulcere allo stomaco. Uno di questi è un prodotto a base di latte fermentato come il kefir. Il suo vantaggio sta nell'azione avvolgente. Inoltre, il kefir aiuta a ridurre l'acidità del succo gastrico. Pertanto, l'assunzione di questo prodotto riduce significativamente l'impatto negativo sulla mucosa gastrica dei fattori aggressivi dell'organismo.
Molti consigliano di mangiare miele per le ulcere allo stomaco. Presumibilmente, ha anche un effetto avvolgente e include nella sua composizione quasi tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari per il corpo. Questo prodotto, infatti, non può essere definito utile per le malattie dell'apparato digerente. Ciò è dovuto proprio alla presenza di un numero enorme di elementi diversi nella sua struttura. Il fatto è che in un momento in cui il sistema digerente è già indebolito, è problematico per esso elaborare contemporaneamente un numero enorme di sostanze diverse.
I dietisti consiglianoMangia abbastanza frutta e verdura. Mentre sono preferiti quelli che non contengono una grande quantità di acido e fruttosio. Il fatto è che le piante acide possono aumentare l'effetto negativo del succo gastrico sulla mucosa e gli zuccheri contribuiscono alla crescita di vari batteri patogeni. Allo stesso tempo, i microrganismi patogeni impediscono la normale rigenerazione dei tessuti già danneggiati in misura maggiore di quanto non abbiano un effetto dannoso diretto.
La dieta per l'esacerbazione delle ulcere allo stomaco non dovrebbe essere ricca di grandi quantità di carne. In quasi tutte le malattie infiammatorie dell'apparato digerente, si consiglia di abbandonare questo prodotto, in particolare le sue varietà grasse. La preferenza dovrebbe essere data al petto di pollo. Tuttavia, dovrebbe essere bollito o cotto a vapore.
Chi ti aiuterà a fare una dieta?
La nutrizione per l'ulcera gastrica durante un'esacerbazione dovrebbe essere compilata da un professionista. Alcuni consigli su cosa, come e quando mangiare, i terapisti sono in grado di dare. Informazioni più dettagliate su quale dovrebbe essere il menu per ogni giorno con questa malattia possono essere fornite dai gastroenterologi.
Se una persona decide di avvicinarsi alla preparazione della propria dieta il più seriamente possibile, allora dovrebbe rivolgersi ai nutrizionisti. Questi specialisti sono in grado di formare il menu più corretto non solo in termini di effetto sulla mucosa gastrointestinale, ma anche in termini di contenuto calorico, anch'esso importante. Tuttavia, possono fornire ricette interessanti.cibo per le ulcere allo stomaco. Quindi, rendono il cibo dei loro pazienti non solo buono, ma anche gustoso.
Quale dovrebbe essere un menu approssimativo per ogni giorno con un'ulcera allo stomaco?
Una persona che soffre di un'ulcera gastrica, svegliandosi, può bere un bicchiere di yogurt. Verso le 8-9 del mattino dovrebbe fare colazione. Questo pasto dovrebbe essere circa il 30% dell'apporto calorico giornaliero di una persona.
Verso le 12, devi fare uno spuntino pomeridiano. Una buona scelta in questo momento sarebbe un bicchiere di succo di frutta e verdure. La cena è consigliata a 14-15 ore. Questo pasto dovrebbe essere il principale: dovrebbe essere consumato circa il 40% dell'apporto calorico giornaliero. È auspicabile che il pranzo fosse liquido e caldo. Un pasto troppo caldo può anche aggravare l'ulcera.
Il prossimo pasto dovrebbe essere tra le 16:00 e le 17:00. In questo momento, puoi bere kefir e mangiare una pera o una carota grattugiata. La cena dovrebbe essere tra le 18:00 e le 19:00. Questo pasto dovrebbe essere abbastanza leggero e costituire circa il 10% delle calorie giornaliere totali. Qui, un'ottima opzione sarebbe un'insalata di verdure condita con normale olio di semi di girasole, o meglio con olio d'oliva.
Verso le 20:00 devi bere un bicchiere di kefir. È importante non andare a letto entro 2 ore dopo aver mangiato. Altrimenti, una persona potrebbe provare bruciore di stomaco di notte.
È naturale che tutti i piatti, indipendentemente da quando dovrebbero essere consumati, non debbano essere preparati friggendo, affumicando o salando. Anche vari tipi di salse e marinate non lo sonodovrebbe essere mangiato da una persona con un'ulcera allo stomaco.
A proposito di dolce
Tali prodotti per le ulcere dovrebbero essere consumati in quantità molto piccole. Il fatto è che i carboidrati facilmente digeribili sono un ottimo alimento per vari microrganismi patogeni che vivono nel tratto gastrointestinale. Inoltre, con l'ulcera peptica, i cibi zuccherati possono causare bruciore di stomaco ed eruttazione.
Marinate
Questi prodotti sono indesiderabili per le ulcere allo stomaco perché il più delle volte sono preparati utilizzando vari tipi di sostanze alimentari irritanti. Qui stiamo parlando di acido acetico, oltre a vari condimenti, in particolare pepe nero. Vale la pena notare che lo stesso acido acetico è dannoso non solo per lo stomaco, ma anche per l'intestino crasso. L'uso costante delle marinate può anche portare alla formazione di neoplasie maligne, soprattutto se si verificano ristagni nell'intestino.
Bevande
La dieta per gastrite, ulcere allo stomaco, esofagite e colite richiede l'esclusione di molte bevande dalla dieta umana. Il fatto è che possono provocare un'esacerbazione di queste malattie. Prima di tutto, stiamo parlando di alcol, oltre che di bevande gassate. Allo stesso tempo, anche una bottiglia di birra schiumosa può indebolire notevolmente le proprietà protettive della mucosa gastrica. Inoltre, le persone con processi ulcerativi e infiammatori dell'apparato digerente non dovrebbero consumare succhi naturali.
Quando dovresti stare più attento?
Il più delle volte, l'esacerbazione delle ulcere gastriche e della gastrite si verifica in autunno eperiodi primaverili. È in questo momento che dovresti essere il più attento possibile in termini di nutrizione. Le ricette per le ulcere allo stomaco in primavera e in autunno dovrebbero essere scelte con la massima moderazione. Va notato che durante questi periodi vengono indebolite anche le proprietà protettive della mucosa gastrica. Quindi le persone con continue esacerbazioni di ulcera peptica possono in questo momento assumere antiacidi a scopo profilattico, ovviamente, in piccole quantità.
Quale guarnizione preferiresti?
La scelta più razionale sarebbe il grano saraceno bollito o il porridge d'orzo. Un' altra buona opzione è il riso al vapore. Non dare la preferenza alle patate. In particolare, questo vale per la sua versione fritta. Anche le patate bollite sono alimenti piuttosto pesanti, che non saranno utili durante un'esacerbazione dell'ulcera peptica.
Purtroppo, anche lo stufato non è un buon alimento per le persone nella fase attiva di questa malattia. Non adatto a loro e macedonia. Ciò è dovuto all' alto contenuto di acidi vegetali in tali prodotti. Un'ottima opzione sarebbe un'insalata di verdure condita con olio d'oliva o di girasole.
Cosa fare in primo luogo in caso di esacerbazione di un'ulcera gastrica?
Nel caso in cui fosse consentito un rilassamento nella dieta, che ha portato ad un'esacerbazione di un'ulcera allo stomaco, si consiglia di contattare immediatamente il medico di base locale. Sarà in grado di dare tutti i consigli necessari. Molto spesso, per trattare una tale patologia vengono utilizzati antiacidi, farmaci avvolgenti e bloccanti della pompa protonica. Questi medicinali aiuterannosbarazzarsi del dolore nella regione epigastrica. In questo caso, in nessun caso dovresti continuare a concedere indulgenze nella dieta. Il fatto è che senza la sua osservanza, anche i farmaci di altissima qualità aiuteranno.
In caso di esacerbazione dell'ulcera peptica, è molto importante sottoporsi a uno studio speciale dell'apparato digerente in modo tempestivo: esofagogastroduodenoscopia. Questa tecnica diagnostica consente la visualizzazione della mucosa gastrica. Il punto più importante è la possibilità di prelevare una sezione del tessuto modificato per un ulteriore esame istopatologico. Se l'esacerbazione dell'ulcera è accompagnata da sanguinamento, è del tutto possibile interrompere temporaneamente l'emorragia durante l'EFGDS.
