La vita umana quotidiana è piena di pericoli, inclusi agenti cancerogeni e altri fattori che aumentano la probabilità di cancro. Per ridurre in qualche modo i rischi per te stesso, puoi seguire una dieta antitumorale speciale. Ci sono diverse opzioni sviluppate da vari autori nazionali e stranieri. Ogni programma nutrizionale ha i suoi vantaggi e il medico può scegliere l'opzione migliore per una determinata persona. Considera le informazioni di base.
Dovrebbe o no?
Molte persone sono interessate alle ricette per una dieta anticancro, poiché ogni persona moderna affronta rischi significativi: il cibo contiene agenti cancerogeni, inaliamo la polvere, molti entrano in contatto con sostanze pericolose sul lavoro. Scarichi di auto nocivi, sostanze usate per curare i campi dai parassiti, molti materiali da costruzione. Naturalmente, per cercare di prevenire lo sviluppo del cancro,equilibrare e rivedere l'alimentazione è un approccio responsabile al mantenimento della salute.
Nelle diete anticancro, gli alimenti consentiti sono quegli alimenti che contengono la quantità minima di composti pericolosi. Allo stesso tempo, è necessario scegliere il menu in modo tale che il corpo umano riceva i nutrienti, cioè le sostanze necessarie per l'adeguato funzionamento del corpo. Una buona alimentazione è un metodo efficace per prevenire un processo maligno.
Da dove viene il pericolo?
La prima regola dell'alimentazione dietetica è l'esclusione di qualsiasi alimento pericoloso. I prodotti affumicati sono considerati i più dannosi: carne, pesce. Contengono composti estremamente dannosi: formaldeide e creosoto. La lavorazione termica della carne porta alla generazione di altri composti tossici, compresi i carboidrati aromatici. Questi vengono prodotti non solo durante l'affumicatura, ma anche durante la frittura del cibo.
I prodotti affumicati sono associati a una considerevole minaccia per la salute. Il fumo dell'affumicatoio contiene benzopirene, altri componenti pericolosi. Tutti si accumulano nei prodotti affumicati. Gli studi hanno dimostrato la presenza di sostanze che possono provocare processi maligni nelle cosce di pollo e nella salsiccia affumicata, nel pesce affumicato a freddo e nello spratto. Risultati simili sono stati trovati in uno studio sulla frutta affumicata.
Rischi ed esclusione
Il cibo dietetico approva, ad esempio, il cavolfiore bollito, ma consiglia di escludere completamente dalla routine quotidiana i prodotti ricchi di nitrati. È noto da tempo che i nitrati vengono utilizzatiproduzione di conserve industriali, salsicce, salsicce e altri tipi di prodotti a base di carne. Questi composti sono usati per conferire agli alimenti una piacevole e appetitosa tonalità rossastra.
I nitrati possono anche penetrare nel corpo umano con prodotti vegetali se applicati nella piantagione in cui è stato coltivato il raccolto. Una volta nel sistema digestivo umano, i composti vengono convertiti in nitriti. Come hanno dimostrato studi specializzati, questi due tipi di molecole chimiche sono associati ad un aumentato rischio che le cellule degenerino in cellule atipiche.
Grassi e calorie
Non troverai cibi ricchi di grassi saturi in nessun esempio di menu dietetico anti-cancro, poiché tali composti sono anche associati a un aumentato rischio di cancro. Questi grassi si trovano in abbondanza negli insaccati, nei piatti di carne e nel latte grasso. Sono ricchi di prodotti ittici e uova, oltre a una varietà di dolci grassi: torte, torte. Inoltre, i grassi saturi entrano nel corpo umano insieme a patatine e altri prodotti che sono stati fritti.
L'eccessiva saturazione calorica della dieta, unita al consumo eccessivo di cibi ricchi di grassi, è un fattore negativo e può portare a tumori maligni. E non solo il volume è pericoloso. Le più dannose sono le forme sature di grassi, che a volte aumentano il rischio di processi atipici.
Ridurre i rischi
Seguendo le regole dell'alimentazione per ridurre i rischi, puoi mangiare, ad esempio, un'insalata con pomodori e cetrioli, maè severamente vietato friggere il cibo, soprattutto più volte sullo stesso grasso. L'uso secondario del prodotto porta alla trasformazione delle molecole in esso contenute in perossidi, particolarmente pericolosi per l'organismo umano. Sia il burro che gli oli vegetali, una volta cotti, diventano fonti di composti nocivi.
Se vuoi mangiare secondo le regole di una sana alimentazione, è ragionevole escludere completamente i fritti dal tuo menu. Al suo posto possono prendere il posto piatti al forno, bolliti e stufati. La razione giornaliera non deve contenere più di 15 g di olio spremuto dalle piante.
Perché non dovresti friggere?
Il trattamento termico dei componenti dei carboidrati è associato alla generazione di acrilammide negli alimenti, una sostanza che ha maggiori probabilità di portare alla trasformazione delle cellule in cellule maligne. Le patate fritte, tanto amate da molti dei nostri compatrioti, sono ricche di amido e questi sono carboidrati puri. Quindi, il piatto preferito della popolazione generale è un vero veleno per il nostro corpo. Un effetto simile è prodotto da patatine, cracker, cracker.
La vita non è zucchero
I medici dicono da tempo che il nostro dolcificante preferito, che si trova in quasi tutte le case, è un veleno bianco che porta la morte a una persona. Gli studi hanno dimostrato che le strutture atipiche consumano attivamente il glucosio che entra nel corpo con lo zucchero. E molti dei nostri compatrioti lo usano per il cibo più di quanto sia ragionevole e sicuro.
Per ridurre al minimo i rischi, nella dieta antitumorale del Dr. Laskin e altriprogrammi nutrizionali, si consiglia di sostituire lo zucchero con altri dolci: stevia, miele.
Rischi e prodotti nocivi
Certo, sarebbe bello mangiare solo insalate con pomodori e cetrioli, ma a volte sei così attratto da qualcosa di dannoso e pericoloso che semplicemente non ne hai la forza. Va bene se allo stesso tempo una persona capisce che i prodotti che lo attraggono così tanto non gioveranno al corpo. Accade spesso che una persona non sappia nemmeno dei pericoli della sua dieta quotidiana. Ad esempio, molte persone amano le croste di pane. I medici assicurano: questa parte di una pagnotta o di una pagnotta è pericolosa per la salute umana.
Tra le sostanze pericolose che possono provocare processi maligni ci sono le candeggine contenute nella farina, così come nel pane bianco cotto da essa. Tutti i tipi di additivi codificati nella composizione come "E" comportano dei rischi. Tra questi ci sono composti conservanti che prevengono le reazioni ossidative: questi sono considerati i più dannosi. Infine, il nostro cibo contiene pesticidi e i risultati delle loro reazioni chimiche. Queste sostanze possono provocare malignità.
Risparmio: ne vale la pena?
Secondo i consigli dati dal Dr. Laskin nella sua dieta antitumorale, oltre ad altre raccomandazioni riguardanti l'alimentazione che aiuta a ridurre al minimo il rischio di cancro, è necessario mangiare cibo rigorosamente fresco. Chiunque almeno una volta ha dovuto affrontare la comparsa di muffe sul cibo. Qualsiasi nuova vita del genere è un pericolo mortale per l'uomo: la muffa generai veleni più pericolosi.
L'aflotossina, che si trova spesso nella marmellata, nel latte, nel formaggio, nei prodotti da forno, può causare il cancro. La concentrazione di questo composto è particolarmente alta nelle arachidi ammuffite. Il prodotto malato si asciuga, il colore sbiadisce, il gusto cambia. Vale la pena notare che sta succedendo qualcosa di sbagliato con il cibo, come è meglio sbarazzarsi dei prodotti subito - i rischi extra sono inutili e non ne vale la pena.
Abitudini e loro conseguenze
Qualsiasi dieta antitumorale (Budwig, Laskin e altri) richiede che una persona escluda dalla sua vita i prodotti del tabacco e l'alcol. Per le donne è considerato sicuro bere 30 ml di bevande alcoliche al giorno, per gli uomini è consentito il doppio. Bere alcolici spesso e in abbondanza, quindi una persona si mette a rischio: aumenta il rischio di localizzazione di processi oncologici nel fegato. Questo organo è un fantastico laboratorio in cui i composti velenosi che entrano nel corpo vengono rapidamente neutralizzati. L'eccesso di alcol, tuttavia, può causare danni dai quali le cellule non possono riprendersi.
Il consumo eccessivo di alcol porta al fatto che il fegato smette di funzionare normalmente, il che significa che non può neutralizzare i composti tossici e cancerogeni che penetrano all'interno in modi diversi. Allo stesso tempo, l'alcol è un buon solvente, che facilita la penetrazione di sostanze nocive nel corpo a causa dell'assorbimento. L'alcol è sempre dannoso per il sistema endocrino, l'immunità. Diminuisce la resistenza ai tumori, inerente all'uomo per natura.
Pericoliin agguato ad ogni turno
Alcuni saranno sorpresi dal fatto che i composti tossici che aumentano il rischio di processi maligni possono entrare nel corpo con acqua naturale. Le cellule atipiche possono apparire sotto l'influenza del liquido clorurato: è stata dimostrata la capacità del cloro di avviare mutazioni a livello cellulare. Mentre si trova nel sistema di tubazioni, il liquido è contaminato da elementi di ferro, e questo comporta anche alcuni pericoli.
Qualsiasi dieta antitumorale comporta l'esclusione del fluoro, del cloro. Se possibile, evita il cibo che è stato preparato usando l'acqua del rubinetto. Il cloro può alterare la struttura dei nutrienti delle piante.
Informazioni sulle bevande
Come dicono i compilatori di diete anticancro, i succhi in bottiglia e le bevande gassate dovrebbero essere evitati. Non ci saranno benefici in essi, poiché per la produzione viene utilizzata l'acqua del rubinetto satura di cloro, che distrugge gli elementi necessari per una persona. Gli scienziati affermano che circa un caso su 100 di cancro è associato all'acqua clorurata. Il cloro si accumula nel corpo umano, gradualmente il suo effetto negativo diventa più forte.
Per ridurre i pericoli per te stesso, l'acqua del rubinetto deve essere infusa per almeno mezza giornata prima di bere. Un' altra opzione è quella di far bollire il liquido.
Come ridurre il rischio?
Per ridurre la probabilità di cancro, non solo dovresti escludere tutto ciò che è dannoso dal programma nutrizionale, ma anche diversificare il menu con sostanze utili nell'ambito di una dieta anticancro, ovveroquelli che sono considerati anticancerogeni. Ad esempio, è noto che, in una certa misura, l'attività contro le cellule tumorali è inerente alle vitamine P, PP e acido folico. Queste qualità sono calciferolo e vitamina B6. Il retinolo e l'acido ascorbico sono considerati i più utili. Fornire all'organismo quantità sufficienti di vitamina C è un metodo affidabile per escludere il cancro gastrico e un processo maligno nell'esofago.
Gli studi hanno dimostrato che includere cibi ricchi di acido ascorbico in una dieta antitumorale aiuta a ossidare le tossine che passano attraverso il sistema digestivo. La vitamina lega queste sostanze e riduce la loro attività dannosa.
Retinolo e acido ascorbico
Secondo gli esperti, la vitamina A previene la violazione della struttura cellulare dovuta a influenze esterne aggressive. Gli studi hanno dimostrato che l'uso abbondante di questo composto negli alimenti aiuta a ridurre il rischio di cancro in media dell'80%. Allo stesso tempo, l'effetto maggiore sarà da fonti vitaminiche naturali, mentre i prodotti sintetici non garantiscono benefici. Molti credono che le vitamine ricevute dall'organismo in questa forma non vengano affatto assorbite.
Per garantire l'afflusso di retinolo e acido ascorbico, è necessario includere nel menu formaggi a pasta dura, panna acida e pesce di mare grasso. Il retinolo si trova nel fegato, la provitamina A - in zucche, pesche, pomodori. Sono ricchi di carote e albicocche. L'acido ascorbico entra nel corpo umano con ribes nero e aglio, molto di questo elemento si trova nelle fragole e nei cavoli, nelle verdure e negli agrumi, nelle patate novelle.
Vantaggi completi
Nella dieta di Joanna Budwig, si raccomanda di utilizzare l'olivello spinoso, rosa canina come cibo. Gli scienziati hanno dimostrato che questi frutti contengono acido ascorbico e retinolo in abbondanza, quindi sono davvero utili incondizionatamente.
Il lavoro scientifico svolto su questo argomento ha dimostrato che alcuni prodotti contengono licopene. Soprattutto nei pomodori freschi. Il consumo abbondante di questo carotenoide aiuta a ridurre il rischio di cancro alla vescica, oltre a ridurre il rischio di cancro al seno.
Cos' altro ti aiuterà?
Mentre studi il programma nutrizionale sviluppato da Joanna Budwig specificamente per la prevenzione del cancro, puoi vedere che lo specialista consiglia di mangiare cavolo. Tutte le varietà di questa pianta, infatti, sono ricche di vitamine e riducono il rischio di degenerazione cellulare. Inoltre, rape, rafano, senape andranno a beneficio di una persona. Tali alimenti dovrebbero essere consumati in quantità ragionevoli, evitando l'eccesso di cibo.
Ricette facili
Puoi creare un menu piuttosto semplice ed efficace.
A colazione, si consiglia di mangiare farina d'avena con frutta, a pranzo - insalata e zuppa di piselli. Per cena, puoi cucinare il porridge di riso. Per gli spuntini, i succhi di frutta appena spremuti sono buoni.
Molti hanno adorato la ricetta del cavolfiore in umido. Si prendono a testa un peperone grande colorato, una cipolla e un paio di spicchi d'aglio, una radice di carota, 100 g di piselli, poco olio d'oliva, sale ed erbe aromatiche qb. La verduralavato, tritato e stufato in una casseruola profonda con mezzo bicchiere d'acqua. Sono sufficienti circa 10 minuti per la cottura del piatto.
