Sicuramente sai che a ciascuna delle vitamine sono attribuite determinate proprietà curative. Ad esempio, la vitamina A ti salverà dalla cecità notturna, la vitamina C è indispensabile per il raffreddore, la B1 aiuta con i problemi del sistema nervoso, la B3 promuove l'attività cerebrale attiva, la B5 prolunga la vita e la D aiuta il nostro corpo ad assorbire il calcio
A B6, piridossina? Che vitamina è questa? Cosa aiuta? Risponderemo a questa domanda più tardi.
Riferimento rapido
Che tipo di vitamina è la piridossina? ALLE 6. È importante distinguerlo dal "fratello" della piridossina, la vitamina B12.
La stessa piridossina è una sostanza biologica con proprietà universali. Il suo ruolo principale è la partecipazione al metabolismo delle proteine. Inoltre, aiuta anche il metabolismo dei grassi e dei carboidrati nel corpo. Fornisce un equilibrio di sodio e potassio in vari fluidi biologici. E questo è molto importante per il sistema nervoso.
Inoltre, la piridossina è coinvolta nella sintesi dei globuli rossi, così come il loro componente più importante: l'emoglobina. Di grande importanza nella selezionecarboidrati accumulati nei muscoli e nel fegato, nel sangue. Questo processo è importante principalmente perché le cellule nervose sono fornite uniformemente di glucosio. Circa la metà di tutte le B6 disponibili nel corpo è coinvolta in questo processo.
È importante notare che questa vitamina è dannosa per l'esposizione alla luce solare diretta, al calore e all'acqua. Pertanto, quando si preparano prodotti con il loro contenuto, è necessario abbandonare il trattamento termico, la cottura in acqua, brodi, salamoie. Questo prodotto deve essere conservato in un luogo buio.
Cos'è questa vitamina?
La piridossina è molto importante per il nostro corpo. Dopotutto, questa è la vitamina che favorisce un migliore assorbimento degli acidi grassi insaturi. Insieme al calcio, aiuta anche il normale funzionamento dei muscoli (compreso il muscolo cardiaco), contribuisce al suo completo rilassamento. Ci sono studi che confermano che la mancanza di B6 può portare all'infiammazione dell'orecchio medio.
La piridossina (vitamina B6) partecipa a molte reazioni chimiche che avvengono nel corpo. Il suo ruolo è importante anche nel metabolismo di grassi e proteine. Più una persona consuma questi nutrienti, più ha bisogno di vitamine B6 e C.
Ricorda che il prodotto finale della digestione è l'acido ossalico. Ma non può essere convertito in composti solubili se la transaminasi (uno degli enzimi importanti) è bloccata. E questo è ciò che accade se c'è una carenza di piridossina nel corpo. In questo caso, l'acido ossalico si combina con il calcio, dando luogo alla formazione di ossalati. Sono sabbia e pietre che si depositano nei reni.
La vitamina sintetizza la transaminasi nel fegato. È importante non solo per il trattamento degli aminoacidi, ma anche, se necessario, per l'assorbimento delle proteine. Più forte è lo stress sperimentato da una persona, più vengono rilasciate le cosiddette ammine biogene, cioè la proteina "carica". Pertanto, B6 è così indicato per le persone in varie situazioni di stress. Aiuta a "rianimare" gli aminoacidi, calmare il sistema nervoso, migliorare l'umore.
Cosa aiuta la vitamina piridossina? Aiuta a prevenire queste conseguenze negative.
Chi ne ha bisogno?
Che tipo di vitamina è la piridossina? Questo è il nome della vitamina B6. Innanzitutto viene assegnato alle seguenti persone:
- Donne che assumono anticoncezionali o altri farmaci contenenti estrogeni.
- Donne incinte. Il loro corpo produce una grande quantità di estrogeni. In alcuni casi, migliaia di volte più della norma per una persona. Livella la situazione e consente Q6.
- Donne nelle ultime due settimane prima del ciclo mestruale. Quindi il corpo produce un po' più di estrogeni.
- Pazienti che assumono steroidi, farmaci contenenti cortisone.
- Persone che vogliono tornare al peso normale, alle prese con i chili di troppo.
- Adolescenti che soffrono di acne. Ma solo se è causato da un aumento del lavoro delle ghiandole adipose ed è difficile da trattare in altro modo.
- Malato,soffre di diabete.
- Persone con malattie del pancreas.
- Pazienti affetti da una serie di disturbi mentali.
Indicazioni per patologie e malattie
La piridossina è quale vitamina, B6 o B12? La risposta corretta è la prima, B6. È prescritto per le seguenti patologie, malattie e condizioni del corpo:
- Tossicosi nelle donne in gravidanza.
- Sindrome premestruale.
- Diversi tipi di parkinsonismo.
- Corea.
- Patologie del sistema nervoso periferico. Ad esempio, neurite, sciatica.
- Pellagra.
- Gastrite acuta e cronica (la vitamina è in grado di normalizzare la funzione acida dello stomaco), ulcere peptiche sia dello stomaco che del duodeno.
- Colecistite cronica (la vitamina è direttamente coinvolta nei processi di secrezione biliare).
- Anemia.
- Malattia da radiazioni.
- Dermatite, fuoco di Sant'Antonio, psoriasi, neurodermite.
- Diatesi essudativa.
- Prevenzione o riduzione di un effetto collaterale negativo di alcuni farmaci.
Si noti che nell'alcolismo si osserverà una carenza acuta di B6, che esacerba la psicosi alcolica. Inoltre, una carenza di piridossina può verificarsi sullo sfondo della terapia antitubercolare e dei contraccettivi orali.
Come viene determinata la carenza nel corpo?
Continua a parlare di piridossina. Cos'è questa vitamina, abbiamo scoperto. Ma come identificare la sua carenza nel corpo? È piuttosto difficilepoiché non ci sono sintomi specifici.
Puoi contrassegnare quanto segue:
- Dolore muscolare notturno grave e talvolta intollerabile.
- Leggero tremore alle mani.
- Contrazioni involontarie delle palpebre.
- Brutto sogno.
- Deterioramento della memoria.
Sintomi specifici
In alcuni casi possono svilupparsi anche i seguenti fenomeni:
- Psicosi.
- Irritabilità aumentata.
- Depressione.
- Nevrite periferica.
- Sindrome premestruale grave.
- Anemia (in condizioni di pieno apporto di ferro da parte del corpo).
- Infiammazione della mucosa orale, della lingua.
- Sviluppo di dermatite.
- La comparsa di un bordo rosso sulle labbra.
Effetti delle carenze
Ora considera le conseguenze di una carenza di questa vitamina nel corpo:
- Violazione della digestione delle proteine. La carenza di proteine nel corpo può verificarsi non solo sullo sfondo di un'assunzione insufficiente di queste sostanze, ma anche sullo sfondo della mancanza di B6, necessaria per il loro assorbimento. Allo stesso tempo, se mangi cibi proteici molto spesso, tutta la piridossina dal corpo viene inviata per il suo assorbimento. Pertanto, la vitamina non è sufficiente per altre parti del corpo. La carenza di piridossina provoca anche un forte stress. I glucocorticoidi prodotti dalle ghiandole surrenali avviano il metabolismo delle proteine a pieno regime. Affinché passi in modo intensivo, vengono utilizzate riserve di riserva di B6, il che porta anche a carenza di vitamine. Il suo "svantaggio" è quellola piridossina non si accumula nel fegato. Viene escreto nelle urine già 8 ore dopo un pasto.
- Indebolimento delle difese dell'organismo. Questa vitamina svolge un ruolo importante nell'immunità. La sua mancanza può portare a una diminuzione della qualità e della mancanza di quantità di anticorpi che ci proteggono da ogni tipo di malattia. In particolare soffre la tiroide. A causa della mancanza della vitamina, inizia a raggrinzirsi anche più che con l'invecchiamento naturale. In questa fase, neanche l'aumento del consumo di piridossina con il cibo aiuta.
- Equilibrio alterato di potassio e sodio nel corpo. Con la mancanza di una vitamina, si osserva lo stesso effetto di un eccesso di sali nel corpo. Cioè, la comparsa di edema sul viso, sulle braccia, sulle gambe. A volte la pancia aumenta di dimensioni, per niente a causa dell'eccesso di peso corporeo.
- Carenza di glucosio. La piridossina universale è anche coinvolta nella fornitura uniforme di glucosio alle cellule. Se non è abbastanza, allora questo processo viene violato. Sintomi di carenza di glucosio: nervosismo cronico, affaticamento, insonnia, depressione. Questo è particolarmente vero per le donne in gravidanza. Soffrono di nervosismo, aggressività e possono cadere in depressione prolungata.
Cosa contengono i prodotti?
La vitamina B6 normalizza il metabolismo nel nostro corpo. In particolare grassi e proteine. La sua carenza è irta di gravi conseguenze, inclusa la deposizione di sabbia e calcoli renali.
Ora guarda gli alimenti che lo contengono:
- Lievito.
- Fegato.
- Bran.
- Grano germogliato.
- Grano grezzo.
- Patate.
- Banane.
- Melassa.
- Carne di maiale.
- Tuorlo d'uovo crudo.
- Cavolo.
- Carota.
- Fagioli secchi.
Altissimo contenuto vitaminico
Anche la frutta secca è ricca di questa vitamina: noci, arachidi, nocciole e semi di girasole. Piatti di pesce utili, pollo al forno.
Dai cereali si distinguono: grano saraceno, crusca, varietà di farina da grani grezzi. Se cuoci il tuo pane, ricorda di sostituire almeno il 10% della farina con la crusca.
Come risparmiare vitamina negli alimenti?
Cos'è questa vitamina? La piridossina permette al metabolismo del nostro organismo di procedere normalmente, per produrre importanti enzimi. Ora sai quali prodotti lo contengono. Ma è importante mantenere la vitamina in loro.
Quindi, nelle verdure surgelate, nei succhi di frutta che sono passati attraverso il congelamento o l'inscatolamento, nei piatti a base di carne lavorata, una parte significativa della piridossina viene persa. Ecco alcuni esempi specifici:
- La farina bianca e il pane che ne deriva contengono solo il 20% della quantità di B6 che si trova nei cereali non raffinati.
- Se hai cotto il riso, hai privato il prodotto del 93% di piridossina. Lo stesso si può dire delle patate lesse.
- Quando conservi il cibo, perdi il 55-75% di questa sostanza vitale.
Quindi, le banane possono essere definite la migliore fonte di B6, poiché possono essere consumate fresche, senza termicain lavorazione. Spiccano anche le patate, ma con una certa preparazione: se sono cotte al cartoccio, l'acqua non viene scolata dopo la cottura.
Allora, cos'è questa vitamina - piridossina? Universale, aiutando a far fluire i processi vitali nel corpo. La sua carenza è irta di molti problemi di salute e benessere. Pertanto, è necessario prestare la dovuta attenzione per garantire che la propria dieta contenga un numero sufficiente di alimenti ricchi in essa.
