Le proprietà utili del kumquat sono note fin dall'antichità, questo frutto è particolarmente utilizzato in Cina e Giappone. Tuttavia, grazie alla sua vasta area di crescita, oggi sta guadagnando popolarità quasi ovunque.
Dopo che i frutti stranieri sono diventati disponibili per i russi, le proprietà benefiche del kumquat sono diventate note nel nostro paese. In apparenza, sembra una piccola arancia a forma di ovale. È stato a lungo riconosciuto sia nel territorio storico della sua coltivazione in Giappone, sia negli Stati Uniti, Cina, Argentina, Israele e molti altri paesi. Inoltre, viene coltivata come pianta d'appartamento per decorare gli interni. Le proprietà benefiche del kumquat sono dovute al fatto che è considerato un'ottima fonte di vitamine A, B e C, fibra alimentare. Quando è fresco, può essere tranquillamente consumato con la pelle. Per una conservazione a lungo termine, viene salato, essiccato o conservato.
Fortunella di mele cotogne giapponesi, come viene anche chiamata il kumquat, le cui proprietà benefiche aumentano ogni anno oggipopolarità di questo frutto, contiene pochissime calorie. Contiene una grande quantità di vitamine, fibre, antiossidanti, minerali (calcio, potassio, ferro, fosforo, sodio, manganese, zinco, selenio, rame) e oli essenziali. Tutto ciò rende il kumquat molto appetibile per un uso diffuso sia in medicina che nell'alimentazione quotidiana. Soprattutto tra gli antiossidanti, vale la pena evidenziare carotene, luteina, zeaxantina e tannino.
Quando il kumquat viene essiccato, i suoi benefici in un certo numero di indicatori rimangono quasi allo stesso livello di quelli della frutta fresca. Gli olii essenziali in esso contenuti hanno un effetto battericida. Pertanto, può essere usato per curare il raffreddore e uccidere i funghi. Può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, il kumquat è un buon strumento per combattere i postumi di una sbornia. I minerali in esso contenuti contribuiscono alla normalizzazione della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca, sono coinvolti nei processi di ossidazione delle cellule e nella formazione dei globuli rossi.
I benefici del kumquat grazie al suo alto contenuto di vitamina C sono raccomandati per la rapida guarigione delle ferite, la prevenzione del diabete, dell'artrite, delle malattie neurodegenerative e del cancro. Per ottenere la norma quotidiana, è sufficiente mangiare solo otto frutti crudi. La presenza di vitamina A liposolubile nel frutto lo rende un ottimo strumento per la prevenzione di malattie della pelle, dei tessuti muscolo-scheletrici, delle unghie e dei denti. Inoltre, per le persone è una buona alternativa al succo di carota. Le vitamine del gruppo B (riboflavina, piridossina, folato, tiamina, niacina) contenute nel kumquat contribuiscono ad una miglioredigestione (simile ai cofattori). Mangiando otto frutti, puoi fornire il dieci percento della proporzione giornaliera di calcio, necessaria per la formazione del tessuto osseo, dei denti e per la trasmissione degli impulsi nervosi.
A causa del contenuto di fibre alimentari del kumquat, il suo consumo ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, sulla salute del cuore, sulla concentrazione di insulina e sui livelli di glucosio nel sangue. Il frutto contiene tannini, pectine, cellulosa e numerosi polisaccaridi. Non sono state identificate gravi controindicazioni nell'uomo al kumquat. È vero, non è necessario consumarlo eccessivamente, potrebbe apparire un'irritazione dei reni. In cucina, il tè al kumquat, la confettura e la marmellata di questo frutto sono i più famosi.
