Il "parente" più stretto del prezzemolo - il sedano - è spesso chiamato la "dispensa della bellezza e della salute". Per quali meriti questa radice è diventata una delle preferite nella dieta delle persone che conducono uno stile di vita attivo? In che modo il sedano utile ha attirato l'attenzione di nutrizionisti e luminari della medicina in tutto il mondo? Questo ortaggio miracoloso non è solo un prodotto prezioso ricco di vitamine e oligoelementi vitali, ma anche un agente curativo che aiuta nella cura di molte malattie.
La medicina ufficiale e alternativa ha da tempo riconosciuto il suo potere miracoloso. Il sedano picciolo era considerato una pianta sacra e medicinale agli albori della civiltà, presso Romani e Greci. Medici e cuochi consigliano di utilizzare tutte le parti di questo ortaggio piccante: foglie, piccioli, radici. Il gambo di sedano, le cui proprietà benefiche sono incalcolabili (oltre a foglia e radice), contiene le più pregiate vitamine del gruppo B (tiamina e riboflavina), “vitamina della giovinezza e della bellezza” - E, provitamina A, elemento normalizzante coagulazione del sangue– K, nonché acido ascorbico immunostimolante.
Le foglie e le radici del sedano contengono gli amminoacidi più utili, uno dei quali è l'asparagina, una sostanza in grado di legare l'ammoniaca tossica rilasciata durante la scomposizione delle proteine. Inoltre, l'esclusivo ortaggio miracoloso è ricco di tirosina, carotene, acido nicotinico e oli essenziali. Inoltre, contiene non solo minerali: sali di calcio, magnesio, sodio e fosforo - ma anche proteine, glicoside apiina, citrino, colina, mannitolo, acido ossalico, furocumarine, flavonoidi, glicosidi e altri elementi utili. Un gradevole sapore specifico di spezie gli è conferito dalla canfora di prezzemolo - apiol.
Contenuto calorico, o in che modo il sedano sano può sorprendere le persone che perdono peso?
Nonostante l'enorme valore nutritivo del sedano, questa pianta appartiene alla categoria dei prodotti a contenuto calorico "negativo". Cioè, i costi energetici per la sua digestione superano significativamente l'assunzione di calorie nel corpo. Meno di 20 calorie per 100 g di questo ortaggio gourmet!
In Occidente il suo potere miracoloso nella lotta al sovrappeso è da tempo apprezzato e viene aggiunto a tutti i piatti di carne e verdura, frullati e succhi di verdura, insalate e contorni. Il sedano picciolo, le cui proprietà benefiche si esprimono in effetti antinfiammatori e diuretici, antiallergici e lenitivi, oltre a normalizzare i processi metabolici nell'organismo e aumentare la libido, può essere utilizzato comefresco e in umido, al forno, unito a verdure, mele acide e ananas. Puoi ridurre notevolmente il contenuto calorico di piatti di carne o pesce guarnendoli con una verdura salata cruda o cotta.
Quanto utile il sedano può ancora piacere al corpo umano? Oltre ad un effetto benefico sul sistema digerente e nervoso, questa ricca fonte di vitamine e antiossidanti rafforza il muscolo cardiaco, combatte con successo la gotta e i reumatismi, migliora il metabolismo del sale e dell'acqua, normalizza il fegato e i reni, purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine. "Vegetable-Multi-Station" nella quantità di un paio di cucchiai contiene una dose e mezza giornaliera di vitamine, mentre in questa quantità del prodotto ci sono solo circa 3 chilocalorie!
In che modo il consumo di sedano influisce su uomini e donne?
Quanto utile il sedano può aiutare gli uomini? Aumentando la produzione dell'ormone sessuale maschile - il testosterone - la spezia profumata agisce sul corpo del sesso più forte come un potente afrodisiaco.
Ma per la bella metà dell'umanità, la medicina tradizionale per la prevenzione della sindrome premestruale, la prevenzione del dolore, il miglioramento dell'umore nei giorni critici, così come durante l'inizio della menopausa, consiglia quattro volte l'anno per 27 giorni di condurre corsi di trattamento con semi di sedano. Tre grammi di materie prime (0,5 cucchiaini) versano 200 ml di acqua bollente, ma non far bollire! Insistere durante la notte, quindi bere 1 cucchiaio. l. quattro volte al giorno prima dei pasti.
E la cosmetologia?.
SedanoHa un effetto ringiovanente sul corpo non solo dall'interno, ma anche dall'esterno. L'impasto di foglie, piccioli o radici, che fa parte delle maschere fatte in casa, imbianca perfettamente la pelle, la nutre con idratazione, vitamine e minerali; può essere usato per lenire l'epidermide e curare infiammazioni, ustioni e congelamento.
Alla fine…
Le proprietà utili di un prodotto incredibilmente gustoso e medicinale curativo - il sedano - possono darti buona salute, ottimo benessere e buon umore, devi solo introdurlo nella tua dieta!
