L'encefalopatia spongiforme, o, come viene comunemente chiamata, morbo della mucca pazza, è una malattia che colpisce il bestiame. La malattia si manifesta con segni di aggressività, paralisi degli arti, fotofobia, che è abbastanza simile alla solita rabbia dei mammiferi. C'è un'opinione secondo cui la malattia della mucca pazza è pericolosa per l'uomo. L'encefalopatia bovina è comune in Inghilterra, ma alcuni casi sono stati segnalati altrove in Europa.
Agente infettivo
Fino ad ora, gli scienziati di tutto il mondo non sono in grado di capire cosa causi effettivamente la malattia della mucca pazza. Numerosi studi non confermano la natura virale o batterica di questa malattia nei bovini. La maggior parte dei ricercatori è incline a pensare che una proteina prionica anormale, che presenta una violazione nella sua struttura, svolga un ruolo enorme nello sviluppo della malattia.
È anche noto che l'agente eziologico della muccala rabbia resiste all'ebollizione per tre ore, non ha affatto "paura" della disinfezione e può essere conservata per anni allo stato secco oa temperature sotto lo zero.
L'agente patogeno provoca cambiamenti degenerativi nel cervello, a seguito dei quali collassa e si trasforma in qualcosa di simile a una spugna. Da qui la malattia ha preso il nome di "encefalopatia spongiforme".
Qual è la fonte dell'infezione?
Gli scienziati sono giunti alla conclusione che l'infezione delle mucche si verifica a seguito dell'alimentazione con farina di carne e ossa ottenuta da pecore con scrapie. È noto che questa malattia nei piccoli bovini provoca profondi cambiamenti nel sistema nervoso centrale, portando a paralisi e esaurimento.
Come per l'encefalopatia spongiforme bovina, la natura dell'agente eziologico della scrapie non è completamente compresa.
La trasmissione dell'agente infettivo per via aerea, o per via aerogena, non è stata confermata.
Malattia della mucca pazza: segni
Il periodo di incubazione, o latente, della malattia può durare da un anno a diversi anni. I sintomi dell'encefalopatia spongiforme sono:
- andatura traballante;
- perversione o mancanza di appetito, rifiuto di nutrirsi;
- convulsioni;
- paralisi degli arti;
- esaurimento progressivo;
- diminuzione della produttività.
Il morbo della mucca pazza può manifestarsi anche in forma violenta. In questo caso, durante i periodi di convulsioni, l'animale inizia a staccarsi dal guinzaglio, ruggire forte, correre aostacoli, scavare il terreno con le corna. L'aggressività può essere espressa con forza, è particolarmente pronunciata quando l'animale entra in uno spazio limitato o ristretto.
Come viene diagnosticata la malattia della mucca pazza?
La diagnosi si basa innanzitutto sui sintomi clinici e sui dati epidemiologici. I cervelli degli animali caduti vengono inviati al laboratorio veterinario.
A sua volta, il lavoro principale degli assistenti di laboratorio veterinario è rilevare i cambiamenti nel materiale inviato che sono caratteristici dell'encefalopatia spongiforme bovina. Trattamento non sviluppato.
Pericolo per l'uomo
La maggior parte degli scienziati tende a credere che le persone che hanno mangiato carne di mucche infette da encefalopatia spongiforme siano a rischio. Anche se oggi non mostrano segni di malattia o alterazioni degenerative del cervello, nessuno garantisce che tra 20-30 anni la malattia non si farà sentire.
