Dai tempi antichi, il lino era molto prezioso come materia prima per la fabbricazione di tessuti, ma ci sono riferimenti che circa 3000 mila anni aC. a Babilonia era usato come alimento e in Russia da questi semi si ricavava farina, che veniva aggiunta alla farina normale. Quindi cosa contengono i semi di lino? Proprietà utili e controindicazioni sono note da molto tempo ai nostri antenati, leggiamo di nuovo questa interessante pagina dell'enciclopedia della medicina tradizionale. Questi semi miracolosi contengono fibra grossolana insolubile, una fibra che purifica l'intestino. I semi di lino miracolosi contengono lignani, che proteggono il corpo femminile dall'insorgenza di tumori al seno durante la menopausa, combattono l'invecchiamento e supportano l'immunità.
Semi di lino. Proprietà utili e controindicazioni
L'olio di semi di lino contiene grasso vegetale, che include vari acidi grassi omega che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare da solo. Queste sostanze migliorano l'umore, prevengono il morbo di Alzheimer, l'aterosclerosi, affrontano i dolori articolari e normalizzano il colesterolo.
- Con l'aggiunta regolare di olio o semi al cibo, puoi eliminare il colesterolo cattivo e quindi migliorare le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni.
- I nutrizionisti consigliano vivamente ai malati di diabete di consumare quotidianamente semi di lino (fibre e omega-3, 6) e anche di sostituire il pane di farina di frumento con semi di lino.
- La fibra fortemente solubile aiuta a normalizzare le feci assorbendo l'acqua, permettendo così al cibo di passare più facilmente attraverso il tubo digerente, cosa senza dubbio necessaria per una vita sana del corpo.
- I segni tipici della menopausa (irritabilità, mancanza di sonno normale, squilibrio ormonale) possono essere aiutati dai semi di lino.
- Le proprietà oleose di questi semi ne consentono l'utilizzo nel trattamento delle aritmie, oltre che per la prevenzione degli ictus; l'olio è usato per ridurre l'intensità dei processi infiammatori nei reumatismi e nell'artrite.
- I semi di lino sono usati per ustioni, acne, ulcere e malattie del sistema genito-urinario.
I benefici dell'olio di semi di lino sono inestimabili. La composizione è molto varia e comprende le vitamine A, E, P, gruppo B, inoltre i semi contengono una quota considerevole di proteine e macronutrienti necessari al nostro organismo: cromo, manganese, iodio, zinco, ferro e magnesio. Nella medicina popolare, contro i parassiti, vengono utilizzati debolezza generale, trombosi, scorticatura e varie malattie del tratto gastrointestinale (colecistite, gastrite, colite), tosse, pleurite, polmonite, semi di lino. Le proprietà utili e le controindicazioni in questo prodotto si confinano leggermente l'una con l' altra. Quindi, la fibra con un'assunzione di umidità insufficiente può causare non la pulizia dell'intestino, ma, al contrario, la stitichezza.
Semi di lino in cottura
Possono essere inzuppati, mangiati interi o macinati. L'olio può essere condito con varie macedonie di frutta e verdura, cereali, piatti freddi e caldi. I semi di lino si sposano bene con i latticini e si armonizzano bene anche con i prodotti da forno. Consiglio a tutti di iniziare ad aggiungere olio e semi di lino al cibo il prima possibile.
Le proprietà benefiche e le controindicazioni di questi semi ora ti sono ben note e sono sicuro che potrai utilizzarle per una vita lunga e sana!
