La cipolla è un ortaggio familiare alle persone fin dai tempi antichi. Viene aggiunto a vari tipi di alimenti, prodotti cosmetici e medicina tradizionale. Grazie alla sua composizione unica e alle proprietà curative, questa pianta aiuta a sbarazzarsi di molte malattie. Tuttavia, alcune persone sono allergiche alle cipolle. Cosa provoca una tale reazione e come si manifesta?
Proprietà dell'impianto
La cipolla è un alimento sano e ipocalorico considerato una parte essenziale di un'alimentazione dietetica e di una dieta sana.
Si usa per cucinare piatti di carne e pesce, insalate varie, primi piatti. La composizione di questo ortaggio comprende molte sostanze utili: sodio, ferro, vitamine dei gruppi B e C, potassio.
Molti medici sono del parere che lo sviluppo di un'allergia alle cipolle sia quasi impossibile. Tuttavia, in alcune persone, il corpo reagisce negativamente a questo prodotto. Ciò è particolarmente vero per i bambini di età inferiore ai tre anni. Definirela sola patologia allergica è molto difficile. Dopotutto, i suoi sintomi sono simili ai sintomi di altre malattie. Se si manifestano i sintomi di una malattia, è necessario consultare un medico e sottoporsi agli esami prescritti.
Principali cause di patologia
Quindi, alla domanda se ci possa essere un'allergia alle cipolle, la risposta è sì. La malattia si manifesta a seguito di una reazione errata del sistema immunitario, che prende come estranea la proteina che fa parte del prodotto. Questo fenomeno provoca spesso una verdura fresca e il suo succo.
L'allergia si sviluppa meno frequentemente per una pianta essiccata, bollita o fritta. A volte la malattia si verifica dopo il contatto con piume e bucce di cipolla. Anche i prodotti cosmetici che utilizzano questo ortaggio possono causare una reazione negativa.
Altri fattori che provocano la patologia
L'allergia alle cipolle in alcuni casi è il risultato dell'esposizione al corpo delle sostanze chimiche che hanno trattato la pianta. Allo stesso tempo, le verdure fatte in casa non causano sintomi patologici. A volte i pazienti notano segni di malattia in se stessi dopo aver mangiato aceto in scatola contenente questo prodotto. I semi della pianta provocano una reazione negativa nei lavoratori agricoli. Alcuni dipendenti delle imprese alimentari soffrono di congiuntivite e naso che cola dopo il contatto con la polvere di cipolla. Una reazione negativa può verificarsi anche sullo sfondo dell'uso di rimedi popolari, nella cui produzione viene utilizzato questo ortaggio. Questi sono farmaci antinfiammatori.malattie bronchiali, infezioni respiratorie, ipertensione, infestazioni parassitarie.
L'allergia non deve essere confusa con l'intolleranza individuale, che non è correlata all'attività del sistema immunitario.
Quali tipi di piante provocano patologie?
Ci sono molti tipi di questo ortaggio. L'allergia alla cipolla è considerata la più comune. Dopotutto, questo tipo di pianta viene spesso utilizzato in cucina e in altre aree. È usato come condimento per i piatti, un componente dei cosmetici per schiarire le lentiggini, migliorare la condizione dei capelli. Tutti sanno da tempo che questo prodotto contiene sostanze uniche: oli essenziali, che distruggono gli agenti patogeni e hanno un effetto benefico sulla salute.
Anche altre varietà di cipolle (erba cipollina, batun, puchhu, scalogno, pimento) possono provocare reazioni negative. Tuttavia, queste varietà non sono usate così spesso.
Patologia crociata
Non solo le cipolle possono causare allergie, ma anche cibi che contengono tali proteine.
Tali frutta e verdura includono quanto segue:
- Asparagi, aglio.
- Ciliegia, gherigli di noci, pesche, agrumi, pomodori, sedano. La forma incrociata della patologia si verifica a causa di una reazione a una proteina che trasporta i grassi.
- Piante contenenti profilin. Questo componente è presente non solo nelle cipolle, ma anche in altre varietà di frutta e verdura.
Fattori che aumentano la probabilità di sviluppare patologie
Rischio di allergia alla cipolla(cipolla, porro, scalogno, foglie verdi della pianta), nonché sulle sostanze che elaborano il vegetale, aumenta nelle seguenti situazioni:
- Avere una predisposizione genetica.
- Patologie croniche dello stomaco e dell'intestino. In questo caso, la causa della patologia è una violazione del processo di digestione di un vegetale, nonché sostanze brucianti che hanno un effetto negativo sul tubo digerente.
- Età fino a 3 anni. Questo fattore di rischio è spiegato da un sistema digerente sottosviluppato, un'immunità debole, un consumo eccessivo di cipolle durante la gestazione e l'allattamento.
Segni di patologia nei pazienti adulti
Nel caso di allergia alla cipolla, i sintomi negli adulti sono i seguenti:
- Naso chiuso, naso che cola.
- Sensazione di prurito e irritazione delle mucose.
- Starnuti.
- La tosse si adatta.
- Difficoltà a respirare.
- Gonfiore delle mucose e della pelle.
- Sentirsi male, vomitare.
- Meteorismo.
- Disagio nel peritoneo.
- Disturbi delle feci.
- Eruzioni sulla superficie della pelle, orticaria, macchie rosse.
In rari casi, un'allergia alla cipolla, i sintomi della patologia sono accompagnati da complicazioni (shock anafilattico ed edema di Quincke). Gli adulti sono particolarmente difficili da sopportare tali conseguenze della malattia. A volte una persona ha bisogno di cure ospedaliere.
Segni di patologia nei bambini
Un'allergia alla cipolla in un bambino può essere sospettata se sono presenti i seguenti sintomi:
- Eruzioni cutanee sotto forma di bolle o vesciche sulla superficie della pelle.
- Orticaria.
- Sfumatura rossa delle mucose e dell'epidermide, gonfiore.
- Conati di vomito, disturbi intestinali.
- Prurito.
- Rigurgito che si verifica dopo ogni pasto.
- Colica, aumento della formazione di gas nell'intestino.
- Starnuti, secrezione nasale.
Metodi per diagnosticare una malattia
Se manifesti sintomi di allergia alla cipolla, dovresti consultare uno specialista. Per identificare la malattia, vengono prese le seguenti misure mediche:
- Analisi di laboratorio su materiale biologico (sangue, urina).
- Test (provocatori, skin).
- Test di allergia.
- Studio per l'immunoglobulina E (analisi del sangue).
I test cutanei sono uno dei metodi più accurati ed efficaci per rilevare la patologia.
Ti permettono di scoprire rapidamente il risultato e non provocano un impatto negativo sul corpo. Questo metodo diagnostico può essere consigliato anche per i bambini piccoli.
Terapie efficaci
In caso di sintomi di una malattia, qualsiasi contatto con una sostanza che provochi questa reazione dovrebbe essere immediatamente escluso. Le cipolle non devono essere mangiate. È inoltre necessario evitare l'odore, il contatto della pianta con la pelle. Particolarmente pericoloso èpianta cruda. Quando si mangia una verdura trattata termicamente, molte persone soggette a questo tipo di allergia non ne manifestano i sintomi.
Per eliminare rapidamente i segni della patologia, vengono utilizzati farmaci con proprietà antistaminiche. Il dosaggio e il tipo di farmaco sono determinati dal medico in base alla categoria di età e allo stato di salute del paziente. Alcuni medicinali possono essere utilizzati solo da persone di età superiore ai 12 anni. I moderni rimedi per le allergie non hanno effetti collaterali pronunciati. I farmaci più comuni includono Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Inoltre, gli unguenti Sinaflan, Idrocortisone e Lokaid sono usati per eliminare prurito ed eruzioni cutanee. Per il trattamento dei pazienti pediatrici si raccomandano Gistan e Bepanten. Inoltre, vengono prescritti farmaci che purificano le cellule del corpo da allergeni e sostanze tossiche. Questo è carbone attivo, Polysorb, Enterol.
Con lo sviluppo di complicazioni sotto forma di edema di Quincke o shock anafilattico, vengono utilizzati potenti farmaci ("Desametasone", "Prednisolone") sotto forma di iniezioni. Questi medicinali contengono ormoni. Aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, eliminare il gonfiore e lo spasmo dei bronchi.
Qualsiasi farmaco usato per trattare le allergie non dovrebbe essere usato senza prima aver consultato uno specialista.
Terapia popolare
Per eliminare i sintomi della patologia si utilizzano giovani foglie di ortica. Le materie prime fresche devono essere sciacquate, tritate, poste in un barattolo da un litro, versateacqua fresca. Insistere per dieci-dodici ore. Consumare internamente invece del tè.
Il guscio d'uovo aiuta a sbarazzarsi dei sintomi di allergia. Dovrebbe essere schiacciato e preso un cucchiaino con abbondante acqua. Un altro rimedio efficace è la mamma. Da questa materia prima si prepara un infuso. 1 g di polvere viene diluito in un litro d'acqua. Consumare tre volte al giorno, 100 ml.
Inoltre, ai pazienti vengono consigliati pasti speciali. Elimina le manifestazioni allergiche. La dieta del paziente dovrebbe consistere in semole di grano saraceno e riso, verdure, frutta e bacche (che non causano una reazione negativa), pasticcini senza lievito. Evita il tè nero, il cacao, il cioccolato e il caffè.
Posso mangiare cipolle durante la gravidanza e l'allattamento?
Questa pianta contiene molte sostanze utili. Gli esperti affermano che non è controindicato per le future mamme e le donne che allattano. Il prodotto aiuta a rafforzare il sistema immunitario, previene le infezioni. Tuttavia, questo ortaggio dovrebbe essere consumato con moderazione. Contrariamente alla credenza popolare, non contribuisce al deterioramento del gusto del latte. Ma se il bambino ha sintomi di allergia alla cipolla, digestione disturbata, coliche, flatulenza, una donna dovrebbe escludere questo alimento dalla sua dieta.
Introduzione al baby menù
I bambini sono allergici alle cipolle abbastanza spesso a causa dell'immunità non formata e degli organi gastrointestinali. Pertanto, quando si consuma questo ortaggio, una madre che allatta dovrebbe prestare particolare attenzione. Gli esperti consigliano di introdurrequesto alimento nella dieta del bambino da circa otto mesi. Le cipolle crude non sono consigliate ai bambini di età inferiore ai tre anni. Il prodotto deve essere sottoposto a trattamento termico. La verdura più utile nella composizione di brodi e altri primi piatti.
Le cipolle dei bambini nei pazienti giovani hanno una reazione allergica più spesso delle cipolle. Non dovrebbe essere tentato di essere introdotto nella dieta del bambino. È noto che questo prodotto non è adatto per l'alimentazione dei bambini. Non è usato per cucinare nelle scuole materne.
