Al giorno d'oggi, le allergie alimentari stanno diventando più comuni e su una varietà di prodotti. Allergico al latte, al glutine, al cioccolato e a molte verdure e frutta. E se una reazione allergica alle verdure è rara, la frutta, specialmente quella con un alto grado di allergenicità, spesso causa sintomi spiacevoli.
La medicina studia da tempo i fattori che causano la sensibilità del corpo a determinati prodotti. Purtroppo, questi fattori non sono ancora completamente compresi. Ma i medici sono sicuri che la base della reazione allergica sia una predisposizione genetica.
Cause di allergie alimentari
Quindi, quali frutti causano allergie? Una reazione allergica si manifesta nei seguenti casi.
- Al corpo non piacciono alcuni componenti della composizione chimica di un frutto o di una verdura - uno specifico acido della frutta, carboidrati o persino vitamine.
- Oggi è noto che i frutti che causano allergie sono spesso rossi o arancioni. Probabilmente, il corpo reagisce al pigmento che colora il fetorosso. Succede che con questo tipo di allergia, non solo i frutti di queste sfumature, ma anche innocui per la maggior parte dei pomodori o delle carote, sono impossibili. Succede che quando si sbuccia la pelle, una persona allergica può tranquillamente consumare il prodotto all'interno.
- C'è una reazione alle drupacee: possono essere albicocche, pesche, prugne, ecc.
- Le persone che soffrono di raffreddore da fieno (allergia stagionale all'impollinazione) sono più suscettibili alle reazioni negative ai frutti, perché l'impollinazione è l'inizio della maturazione dei frutti. Quindi, anche i soggetti allergici che sono tormentati dalle allergie durante il periodo di maturazione delle mele non possono tollerare le mele stesse.
- Anche la reazione negativa del corpo ai frutti coltivati in altri paesi non è rara. Ecco perché quando si visitano i paesi tropicali, è necessario utilizzare la frutta locale con estrema cautela. In questo caso, ci sono diversi motivi per causare allergie: al corpo non piaceva la composizione del frutto tropicale o il trattamento chimico a cui è stato sottoposto.
- La cosiddetta reazione pseudo-allergica si verifica quando il prodotto viene semplicemente ingerito in eccesso. In questo caso, in piccole quantità, ora è consentito mangiarlo. La cosa principale è non mangiare troppo.
- Inoltre, esiste anche una versione secondo cui una reazione allergica è un segno di infezione da elminti, distruggendoli, puoi eliminare l'intolleranza alimentare.
Allergie alimentari nei bambini
Durante l'allattamento, qualsiasi frutto che una madre che allatta consuma può causare allergie nel bambino. Rischioaumenta se uno dei genitori soffre di un disturbo simile. Ma di solito questi sono frutti di colore rosso e arancione. Inoltre, gli additivi chimici spesso provocano una reazione, quindi dovresti scegliere la frutta con estrema cautela.
Un bambino è allergico alla frutta, agli agrumi, ai frutti rossi e persino alle mele. La reazione di solito avviene sul pigmento rosso o sull'acido ascorbico che contengono. Ma poiché le mele stesse sono un prodotto molto salutare, prova a dare a tuo figlio varietà gialle o verdi (sono ipoallergeniche) o cuocerle, ricavandone delle composte: il trattamento termico riduce l'allergenicità della frutta.
Le banane sono un altro frutto che i bambini iniziano a nutrire in tenera età. Nonostante la loro popolarità, le banane dovrebbero essere date a un bambino con molta attenzione. Non solo sono tra i frutti che causano allergie nei bambini, ma sono anche duri per l'intestino, specialmente uno così piccolo.
Attenzione! È noto da tempo che le banane vengono trattate con prodotti chimici, quindi è una buona idea lavarle prima dell'uso.
Frutti allergici
La dieta di bambini e adulti in crescita è molto più ampia di quella dei bambini. Questa sezione contiene bacche, verdure e frutta che il più delle volte causano allergie alimentari. I seguenti alimenti possono causare reazioni allergiche sia nei bambini che negli adulti:
- Frutti gialli e arancioni - pesche, albicocche, tutti i tipi di agrumi (soprattutto limone), che irritano anche il rivestimento dello stomaco, pere.
- Frutti violae frutti di bosco - prugne, uva nera, ribes, more, mirtilli, aronia.
- Frutti rossi e bacche, come accennato in precedenza: anguria, mirtillo rosso, melograno, ciliegia, ecc. In base al grado di allergenicità, le fragole e le fragoline di bosco sono in testa. Anche le composte e i succhi a base di esse sono allergeni.
- Frutta secca - datteri, fichi, uvetta, albicocche secche.
- Frutti non tipici della nostra zona - ananas, mango, cachi, papaia, kiwi, melone, a cui il corpo potrebbe rispondere in modo inadeguato.
Attenzione! È stato dimostrato che i frutti troppo maturi causano più reazioni allergiche: non solo hanno più acidi della frutta, ma possono già essere colpiti da muffe.
Sintomi di allergia alimentare
Subito dopo l'uso del prodotto, possono verificarsi gonfiore, prurito e arrossamento delle mucose della bocca e successivamente di altre parti del corpo, poiché, una volta nel flusso sanguigno generale, l'allergene inizia a irritare il nervo finali. Le allergie si manifestano con eruzioni cutanee e talvolta con rinite, congiuntivite e disturbi digestivi. La reazione allergica più pericolosa è l'angioedema.
Come dimostra la pratica medica, spesso un'allergia ai frutti si manifesta o con malattie della pelle (il sintomo principale sono eruzioni cutanee sull'epidermide, arrossamento e prurito) o disturbi dispeptici.
Verdure e allergie alimentari
Le allergie a frutta e verdura sono generalmente selettive. In caso di reazione allergica, i medici consigliano di mangiare più spesso le verdure bollite rispetto a quelle crude. Ad esempio, crudole carote possono facilmente causare allergie e le carote bollite - solo in casi eccezionali.
Le patate sono un altro ortaggio amato che a volte provoca allergie a causa del loro alto contenuto di amido. Per questo motivo si consiglia di metterlo a bagno in acqua per diverse ore prima della cottura. Durante questo periodo, quasi tutto l'amido andrà nell'acqua. In caso di intolleranza alle patate, i medici consigliano di sostituirla con patate dolci (patate dolci) o purè di banana. Infatti, se sei allergico ad alcune verdure, puoi facilmente sostituirle con altre non meno salutari.
Le verdure più allergizzanti includono: pomodori, carote, zucca, acetosa, sedano, melanzane, peperoncino, barbabietole, ravanelli, rafano, crauti. Sono inclusi anche cetrioli sottaceto e altre verdure in vasetto.
Fatto interessante! Le allergie sono significativamente meno colpite dalle persone che limitano l'uso di alcol e zucchero.
Verdure e frutta sono ipoallergeniche
Quali frutti puoi mangiare con le allergie? Il corpo umano è così unico che si verificano reazioni negative anche ai doni più innocui della natura.
Ma i prodotti ipoallergenici più spesso includono mele di varietà verde e gialla, pere. La cosa principale è assicurarsi che non vengano importati. In generale, non vale la pena acquistare frutti grandi e belli che abbiano un aspetto ideale, poiché molto probabilmente sono farciti con sostanze chimiche.
Da bacche ipoallergeniche - varietà bianche di ciliegie e prugne, ribes bianco e rosso, mirtilli,uva spina.
Le verdure meno allergeniche sono zucchine, cetrioli, prezzemolo, patate, piselli giovani, zucca light, tutti i tipi di cavoli.
Frutta secca con un basso livello di allergenicità - prugne secche (anche se sei allergico alle prugne, può essere sicuro), mele e pere essiccate.
Trattamento per allergie alimentari
Se iniziano a comparire sintomi di allergia, identificare ed escludere l'allergene. Di solito questo è abbastanza semplice da fare, ma in casi estremi ci sono laboratori in cui è possibile donare il sangue per rilevare gli anticorpi a una vasta gamma di prodotti. Purtroppo, non esiste una cura per le allergie alimentari. Se c'è una predisposizione genetica ad esso, dovrai escludere permanentemente, completamente o parzialmente l'allergene dalla dieta e, se viene acquisito (ad esempio, una conseguenza di un'infezione intestinale), andrà via con l'età.
I medici di solito prescrivono due tipi di farmaci: gli enterosorbenti e gli antistaminici.
Gli enterosorbenti purificano il corpo e rimuovono le sostanze tossiche. Può trattarsi di un normale carbone attivo, che è ancora popolare per la sua economicità ed efficienza, o di prodotti più avanzati: Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, ecc.
Particolarmente popolare è "Enterosgel" sotto forma di pasta.
Farmaci antistaminici (antiallergici) - Suprastin (consentito dal primo anno di vita), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Di solito non sono necessari farmaci a lungo termine, perché l'importante è rimuoverli in tempo.allergene dalla dieta.
Gli unguenti sono usati per trattare le manifestazioni esterne di allergie nei bambini. Leniscono la pelle, eliminano eruzioni cutanee e prurito.
Metodi popolari
Diverse ricette efficaci che la medicina alternativa offre per chi soffre di allergie.
La mummia è un rimedio davvero universale. Viene anche usato per le reazioni allergiche. La mummia naturale nella quantità di 0,5 g deve essere sciolta in 0,5 l di acqua bollita. Assumere 100 ml di soluzione al mattino, a stomaco vuoto per 20 giorni. Se la reazione allergica è molto forte, bevi 50 ml di mummia al mattino e metà prima di cena. Shilajit è controindicato per i bambini sotto i 12 anni.
L'infuso di rosa canina viene preparato come segue: 100 g di bacche vengono lavate e versate in 1 litro di acqua bollente. Insistere in un thermos per 12 ore. Assumere, compresi i bambini, 100 ml mezz'ora prima dei pasti.
La camomilla è indicata per uso esterno sotto forma di bagni e lozioni. Allevia il prurito e l'infiammazione della pelle, ha proprietà antibatteriche.
In conclusione
L'allergia alla frutta è abbastanza comune in questi giorni. Ma di solito i bambini lo "superano" alla pubertà e nell'età adulta o se ne dimenticano del tutto, o li infastidisce molto meno spesso.
