Le spezie vengono utilizzate per migliorare il gusto dei piatti cucinati, ma molte di esse hanno anche qualità utili. Una di queste spezie è la cannella. Le proprietà di questa pianta sono utilizzate nel trattamento di vari disturbi e in cosmetologia. Nei negozi, la cannella viene venduta sotto forma di polvere o bastoncini. Ma che aspetto ha in natura?
Descrizione generale
La pianta si chiama "Ceylon cannella", cresce nelle foreste tropicali dell'Asia, dello Sri Lanka e delle Seychelles. Questo albero sempreverde viene coltivato anche in Brasile, Egitto e Vietnam. I frutti sono bacche fino a 1 cm di diametro con una caratteristica tonalità viola. Il sottile strato interno della corteccia viene utilizzato per preparare il condimento, che viene essiccato, attorcigliato a listarelle e tagliato a pezzi. Così la famosa cannella va in vendita. Proprietà di condimento - aroma gradevole e sapore dolce.
C'è anche la falsa cannella, questa pianta è chiamata "cassia" in natura e si trova in Indonesia, in Cina. La qualità di questo prodotto è molto inferiore a quella reale, poiché per la sua preparazione viene utilizzata tutta la corteccia. Inoltre, nelcassia contiene cumarina in una concentrazione pericolosa per la salute umana.
Composizione e controindicazioni
La spezia contiene una grande quantità di oli essenziali, proteine, carboidrati, grassi, fibre alimentari, minerali, vitamine e acidi grassi. Il contenuto calorico della cannella è piuttosto alto, ma lo usano in piccole quantità, quindi non ci sono danni per il corpo.
A causa del contenuto di un numero enorme di principi attivi, è la cannella che viene utilizzata in cucina, medicina tradizionale e cosmetologia. Le sue proprietà sono molto utili per l'organismo, in quanto hanno un effetto antimicotico, battericida, riscaldante, disinfettante, antidepressivo.
Le proprietà della cannella di ridurre il peso e la glicemia, normalizzando il processo di digestione e il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, sono molto apprezzate da nutrizionisti e aderenti alla medicina alternativa. Vale anche la pena notare che la spezia è in grado di far fronte a raffreddori e tosse.
Nonostante una serie di aspetti positivi della cannella, le proprietà benefiche e le controindicazioni si completano a vicenda. Intolleranza individuale, bassa pressione sanguigna, età avanzata, temperatura elevata, eccitabilità: questi sono esattamente i fattori che dovrebbero costringerti a escludere questa spezia dalla dieta. Anche le donne incinte dovrebbero astenersi dal mangiare cannella per un po'.
Cannella e medicina tradizionale
Cannella ti aiuterà a mantenere l'alito fresco. Le proprietà dell'azione antimicrobica e antimicotica sono già noteper molto tempo. Le malattie del tratto gastrointestinale, accompagnate da nausea, bassa acidità, flatulenza e stitichezza, possono essere fermate se la spezia viene utilizzata regolarmente. Per i pazienti ipertesi, la cannella è un ottimo mezzo per stabilizzare la pressione sanguigna. Anche le proprietà ipocolesterolemizzanti della spezia sono molto preziose. Solo in questo caso è necessario applicarlo insieme al miele. Un bagno con l'aggiunta di cannella allevierà il raffreddore. E la sensazione di affaticamento e tensione nei muscoli aiuterà a rimuovere la crema da massaggio con olio di cannella.
