Il complesso di vitamine dovrebbe essere sempre presente nella dieta umana. Ciò è particolarmente importante nella società moderna, quando è difficile trovare prodotti assolutamente naturali e le persone nel 21° secolo conducono uno stile di vita sedentario. Una persona dovrebbe ricevere abbastanza vitamine, poiché il lavoro della maggior parte delle persone è associato all'attività mentale e non hanno tempo per l'attività fisica. Inoltre, la scarsa ecologia contribuisce a problemi di salute. Le vitamine entrano nell'organismo in piccole dosi, ma il benessere di una persona e il lavoro di tutti i suoi organi dipendono dalla loro quantità.
Vitamina B di cosa ha bisogno nel corpo? Quali sono le conseguenze della sua carenza? Troviamo insieme le risposte a queste domande.
Scoperta della vitamina B
Vitamina B di cosa ha bisogno nel corpo? Prima di rispondere a questa domanda, parliamo della sua scoperta. Questo è successo nel 1912. aspetto esterioreLa vitamina B dobbiamo allo scienziato polacco Casimir Funk. Dopo la sua scoperta, è stato stabilito che include un complesso di sostanze nella composizione con una molecola di azoto. I composti azotati sono vitamine del gruppo B, ognuna delle quali ha il proprio numero. Ogni membro del gruppo ha le sue caratteristiche, hanno molto in comune.
Assumere un complesso vitaminico è più efficace. La carenza di vitamina B è spesso associata a una cattiva alimentazione.
Proprietà della vitamina B
Vitamina B di cosa ha bisogno nel corpo? Una persona riceve riserve di vitamina B insieme al cibo. Il corpo non riceverà una dose maggiore del necessario. Viene escreto dal corpo umano durante il processo di escrezione. Le scorte di vitamine devono essere sistematicamente reintegrate. Molti si trovano ad affrontare una carenza di vitamine di questo gruppo a causa del consumo eccessivo di caffeina, alcol, nicotina, zuccheri raffinati. A rischio sono le persone che non seguono la dieta, non aderiscono alla routine quotidiana, hanno cattive abitudini. Le vitamine del gruppo B vengono escrete a causa di farmaci antibatterici e antitubercolari. Ne hanno bisogno soprattutto coloro che si trovano costantemente ad affrontare situazioni stressanti. I processi di sintesi sono interrotti in ulcere, gastrite, colite.
Scopo principale
Vitamina B di cosa ha bisogno nel corpo? Partecipa al metabolismo umano. Le vitamine del gruppo B contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso, alla crescita e allo sviluppo delle cellule. Grazie a loro, i muscoli funzionano, avviene lo scambio di energia, i nutrienti vengono assorbiti,i capelli crescono e non cadono. Svolgono anche un ruolo significativo nella formazione dell'immunità.
Vitamina B di cosa ha bisogno il corpo? È vitale per le persone con grande stress emotivo e mentale, situazioni stressanti, coloro che hanno dimenticato una corretta alimentazione. Prendendolo, preveniamo le malattie cardiovascolari.
Se non ci sono abbastanza vitamine del gruppo B, allora ci saranno problemi alla pelle, crescita lenta dei peli.
Il gruppo di vitamine B comprende diversi elementi. Tutti svolgono funzioni diverse e contribuiscono al normale funzionamento di una persona. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati. Devono essere assunti se prescritti da un medico. L'eccesso nel corpo è peggio della mancanza.
Problemi di compatibilità
La vitamina B1 non può essere utilizzata contemporaneamente alla vitamina B6, poiché la tiamina non viene assorbita. La combinazione di vitamina B12 e B1 aumenta il rischio di reazioni allergiche. La vitamina B12 contribuisce a un migliore assorbimento della vitamina B9.
Vitamina B1
Vitamina B1 di cosa ha bisogno il corpo? La tiamina si riferisce a composti chimici idrosolubili. Fu scoperto per primo. Il corpo ne ha bisogno ogni giorno. Deve provenire dal cibo, essere sintetizzato dalla microflora intestinale. La sua caratteristica è la perdita di 1/4 dei suoi nutrienti durante la cottura, soprattutto a contatto con il metallo. L'assorbimento è ridotto da forti bevande alcoliche e cibi ricchi di acido citrico e sali carbonici.
Vitamina B1 per cosail corpo ha bisogno? È coinvolto nel metabolismo a livello cellulare. Necessario per il normale funzionamento del sistema cerebrale, digerente, endocrino. Ha un effetto positivo sull'intelligenza e sulla memoria. Grazie a lui, i muscoli di organi importanti sono in buona forma. La vitamina partecipa allo scambio di informazioni genetiche. La tiamina si trova in molti alimenti. Soprattutto nei cereali e nei cereali, nelle farine integrali, nel lievito. Tuttavia, perde le sue proprietà nei cereali istantanei, nei fiocchi di cereali, nel muesli. Dai prodotti di origine vegetale si possono distinguere noci, fagioli, piselli, patate, cavoli, barbabietole, carote, ravanelli, cipolle, spinaci. La vitamina B1 si trova nella carne di maiale magra, nelle uova e nel latte.
La norma di tiamina per un adulto è 1-2,5 mg, per un bambino - 0,5-2 mg. Una quantità maggiore è necessaria per le persone che lavorano in industrie pericolose, fumatori e alcolisti. La tiamina non è tossica. In caso di sovradosaggio, non ci sarà pericolo per la vita. Tuttavia, potrebbero esserci effetti collaterali sotto forma di reazioni allergiche. In alcuni casi, la sudorazione aumenta.
La vitamina B1 è prescritta per malattie cardiovascolari, metabolismo alterato. Viene utilizzato nelle malattie del sistema nervoso, con problemi dell'apparato digerente. Indicato per problemi della pelle e problemi di vista.
Vitamina B2
Vitamina B2 di cosa ha bisogno il corpo? La riboflavina è una sostanza solubile di colore giallo-arancio, è coinvolta nella formazione di energia. Grazie a lui le ferite guariscono bene, il ferro viene assorbito dal corpo, i bambini crescono e si sviluppano bene, luiha un effetto benefico sulle mucose. B2 è anche responsabile delle condizioni della pelle. Pertanto, è spesso chiamato antiseborroico.
Vitamina B2 di cosa ha bisogno il corpo? Con la sua carenza, la vista si deteriora, la pelle si squama, le labbra e la lingua si infiammano. Appare uno stato di ansia e sonnolenza, vertigini.
Durante la cottura, la riboflavina perde un quinto delle sue proprietà benefiche. Si disintegra con la partecipazione dei raggi ultravioletti, durante lo sbrinamento. Puoi trovare la vitamina B2 in verdure a foglia, cereali, rosa canina, piselli, cavoli. La riboflavina è facilmente assorbita da uova, reni, fegato, pesce, latte.
La norma di riboflavina per un adulto è 2-6 mg, per un bambino - 1-3 mg. Più vitamina dovrebbe essere assunta per anemia, gastrite, cirrosi epatica, malattie degli occhi. Non può essercene un eccesso, il tratto digestivo lo impedisce.
Vitamina B3
Vitamina B3 - polvere bianca, solubile in acqua, la più resistente dell'intero gruppo al trattamento termico, ai raggi ultravioletti e agli alcali. Una persona lo riceve dal cibo sintetizzando l'aminoacido triptofano.
Vitamina B3 di cosa ha bisogno il corpo? L'acido nicotinico partecipa a più di 50 reazioni che coinvolgono enzimi. È necessario per la formazione degli ormoni. Una delle sue funzioni principali è il rilascio di energia, l'attivazione del metabolismo dei carboidrati. La niacina contribuisce al normale funzionamento del cervello, previene i danni genetici. Effetto benefico sul lavoro del cuoresistema vascolare.
L'acido nicotinico in quantità sufficiente si trova nella carne magra, nelle uova, nell'olio vegetale. Ce n'è meno in verdure, erbe, fagioli, funghi. La norma di niacina per un adulto è 20-60 mg, per un bambino - 5-20 mg. Troppa vitamina porta a problemi al fegato.
Vitamina B5 di cosa ha bisogno il corpo?
Il pantenolo è una vitamina idrosolubile. Entra nel corpo con il cibo. È anche in parte prodotto da batteri simbionti nell'intestino. Facilmente distrutto da stimoli esterni.
Vitamina B5 di cosa ha bisogno il corpo? L'acido pantotenico aiuta a scomporre carboidrati e grassi. Grazie alla produzione di acetilcolina, il sistema nervoso funziona senza guasti. Inoltre, favorisce la guarigione delle ferite, produce cortisone, forma i globuli rossi.
Le fonti della vitamina sono carne, cereali integrali, crusca, pollo, legumi, verdure verdi, tè verde. La dose accettabile di vitamina B5 è di 5-15 mg. La carenza di pantenolo è improbabile.
Vitamina B6
Queste sono sostanze chimiche solubili in acqua simili alla piridossina. Arrivano a una persona con prodotti, in alcuni casi, nel processo di sintesi di microrganismi simbionti. Resistente alla temperatura, sensibile alla luce. Perdono le loro proprietà durante il trattamento termico. La loro carenza è spesso associata all'assunzione di antibiotici.
Vitamina B6 di cosa ha bisogno il corpo? Partecipa alla formazione di proteine, enzimi, componenti del sangue, regolail lavoro del cuore. Responsabile delle condizioni della pelle e dei capelli, delle unghie. A causa della carenza di piridossina, compaiono aterosclerosi, dermatiti, anemia, le funzioni protettive del corpo diminuiscono.
Vitamina B6 di cosa ha bisogno il corpo? Quali prodotti possono essere utilizzati per ricostituire le sue riserve? La vitamina B6 si trova in carne, pollame, cereali, patate, spinaci, cavoli, fragole, pane, legumi, noci, agrumi. Il fabbisogno giornaliero di piridossina è di 2-6 mg. Un sovradosaggio può portare a disturbi nervosi. Unghie fragili, capelli che cadono testimoniano una mancanza di vitamina. La persona diventa suscettibile alle malattie infettive. La piridossina deve essere assunta nel trattamento di farmaci antibatterici. Consigliato per bambini allattati artificialmente, donne in gravidanza.
Vitamina B9
Vitamina B9 di cosa ha bisogno il corpo? La folacina o acido folico ha un colore giallo brillante. Molti la chiamano la vitamina della gravidanza. Assegnalo quando pianifichi una gravidanza. Le future mamme ne hanno bisogno per il normale sviluppo del nascituro. È coinvolto nella formazione del tubo neurale nel primo mese di vita fetale. Inoltre, la vitamina B9 è necessaria per il metabolismo delle proteine, per la produzione di globuli rossi, globuli bianchi.
Vitamina B9 di cosa ha bisogno il corpo? Quali prodotti contiene? La vitamina B9 entra nel corpo da verdure verdi, acetosa, lattuga, asparagi, banane, grano. Un po' meno nel tuorlo d'uovo. 400 mg di folacina dovrebbero essere forniti giornalmente al corpo.
Vitamina B12
La cianocobalamina ha un colore rosso brillante, solubile in acqua. Si trova in grandi quantità nel fegato. Durante il trattamento termico, riduce le proprietà attive. Una persona dovrebbe ricevere 3 microgrammi di cianocobalamina al giorno. La vitamina B12 si trova nel pesce, nelle alghe. Una parte si trova nei prodotti lattiero-caseari. Il compito principale della vitamina B12 è il metabolismo energetico, l'emopoiesi. Aiuta nell'assorbimento dell'acido folico. Con la sua grave carenza, ci saranno anemia, problemi con l'attività mentale, malattie mentali.
A cosa porta la mancanza di vitamina B?
La carenza di vitamina B1 è causata da una dieta monotona, che mangia cibi ricchi di tiaminasi, che la distrugge. La carenza di tiamina è molto comune tra gli alcolisti. Nei casi gravi di carenza di vitamina B, si verifica la temuta malattia del beriberi, che provoca sintomi spiacevoli e danni al sistema nervoso. Una persona diventa irritabile, non ricorda bene, avverte mancanza di respiro, soffre di mal di testa, polineurite periferica, costipazione, edema, diminuzione dell'appetito e il cuore fa male. Molti disturbi nervosi sono associati alla mancanza di tiamina. Questa è una delle cause della depressione, dell'insonnia.
La carenza di vitamina B2 è evidenziata da infiammazione delle labbra e delle mucose della bocca, frequenti dermatiti, lacrimazione, bruciore agli occhi. La mancanza di riboflavina porta a perdita di appetito, mal di testa, inattività.
La carenza di vitamina B3 è un evento comune nelle malattie del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare, problemi alla tiroideghiandola.
La mancanza di acido folico in una donna incinta impedisce il corretto sviluppo del feto, a causa della sua carenza, in un bambino nato sono possibili deformità esterne. Negli uomini, a causa della mancanza di vitamine, sono possibili problemi con il concepimento. Con una grave carenza di cianocobalamina, ci saranno anemia, problemi con l'attività mentale, malattie mentali.
Con mancanza di niacina, problemi di memoria, disturbi del sonno, pallore della pelle, possono verificarsi una percezione perversa del gusto. Nei casi più gravi compare la malattia della pellagra, caratterizzata da danni allo stomaco e al tratto digestivo. Possibili disturbi mentali.
