Il picco di avvelenamento da cocomeri di bassa qualità si verifica nella seconda metà dell'estate. Ciò è dovuto all' alto contenuto di nitrati che sono entrati nei frutti di questa zucca dai fertilizzanti, ampiamente utilizzati per accelerare la maturazione delle bacche. I primi sintomi compaiono dopo un paio d'ore dall'uso del prodotto.
Una piccola quantità di nitrati viene escreta dal corpo senza conseguenze, ma se supera la norma, il corpo non può far fronte a un tale carico, si verifica un avvelenamento da anguria. Dalle restanti sostanze si formano i nitriti, composti molto dannosi che portano alla sostituzione dell'emoglobina con la metaemoglobina, con conseguente carenza di ossigeno.
Sintomi di avvelenamento da anguria:
- articolazioni doloranti, crampi;
- nausea, vomito;
- pallore del triangolo nasolabiale;
- sviluppo di diarrea;
- mal di testa;
- affaticamento aumentato;
- temperatura.
Le maggiori complicazioni possono causare avvelenamento da anguriabambino, perché i meccanismi protettivi del corpo del bambino non sono completamente formati. La situazione è aggravata dal fatto che questo prodotto viene consumato immediatamente in grandi quantità, il che aumenta solo la concentrazione di composti nocivi. Va notato che l'avvelenamento da anguria può essere innescato da fattori come l'esacerbazione dell'ulcera peptica, la presenza di processi adesivi postoperatori. Inoltre, possono avere un ruolo le anomalie genitourinarie congenite, l'adenoma prostatico, la pielonefrite, i calcoli renali e il diabete mellito. Anche in caso di consumo eccessivo di zucche sane, può verificarsi avvelenamento da anguria, i cui sintomi richiedono spesso una chiamata in ambulanza.
Cosa fare se vieni avvelenato da un cocomero?
Se, tuttavia, si è verificato un avvelenamento da anguria, dovresti chiamare immediatamente un medico. Prima del suo arrivo, è necessario risciacquare accuratamente lo stomaco, utilizzando per questo una soluzione di permanganato di potassio. Se possibile, devi fare un clistere purificante e assumere carbone attivo. In caso di avvelenamento, è utile bere più liquidi e nutrire l'organismo con acido ascorbico.
Molto spesso, l'avvelenamento da anguria si verifica nelle persone che mangiano la polpa della bacca fino alla crosta e consumano anche il prodotto a stomaco vuoto e in grandi quantità. Ad oggi, la tecnologia per coltivare meloni e zucche viene eseguita quasi ovunque con l'uso di fertilizzanti, quindi purtroppo è impossibile eliminare completamente i nitrati, ma ci sono modi per ridurne significativamente il contenuto nei frutti.
Come evitare i sintomiavvelenamento?
Per ridurre la quantità di nitrati nell'anguria, si consiglia di metterla in acqua fredda per diverse ore. Quando si mangia la frutta, i microbi che cadono sulla superficie della bacca dal terreno contaminato sono di grande pericolo. Per evitare che si diffondano ulteriormente, è necessario lavare accuratamente il prodotto prima dell'uso e non acquistarne uno inciso. Se hai frequenti flatulenza, coliche e diarrea, i cocomeri dovrebbero essere consumati con molta attenzione e in piccole quantità. Seguendo queste semplici misure preventive, è possibile evitare molte complicazioni, che a volte sono difficili da eliminare.
