In rete sorgono spesso domande sui benefici e sui pericoli del sale, sulle norme per il suo consumo o, ad esempio, su cosa succede se si mangiano 3 cucchiai di sale. Per cominciare, scopriamo cos'è questo composto dal punto di vista della chimica, accessibile a una persona comune con un'istruzione secondaria.
Formula chimica e metodo di produzione
In natura il sale si presenta sotto forma di composti con altri elementi del terreno che lo circondano, quindi può avere una composizione diversa. Tuttavia, per il consumo come condimento negli alimenti, la miscela naturale viene fatta bollire e si ottiene un composto di cloruro di sodio puro, NaCl. È questo composto che consumiamo quotidianamente sotto forma di polvere bianca o cristalli. In re altà sono trasparenti, ma a causa delle loro piccole dimensioni e del gran numero di bordi, la luce che passa attraverso il cristallo di sale lo rende bianco.
Da dove viene la tradizione della salatura degli alimenti: una teoria comune
È difficile non essere d'accordo con il fatto che il cibo insipido è insapore, e in alcunianche casi disgustosi. Apparentemente, questo potrebbe essere il motivo per cui la salatura del piatto è diventata di uso comune. C'è un'opinione secondo cui il primo modo per estrarre questo condimento è bruciare le piante che sono cresciute in luoghi in cui è stata notata una maggiore concentrazione di sali. C'era una volta la gente mangiava pesce e carne e da loro ricavavano molto sale; nel sangue, durante il passaggio all'agricoltura si iniziò a notare una mancanza di elementi: le piante non potevano fornire una tale quantità di questo composto chimico al corpo.
Il danno del sale contro la sua utilità
Quello che succede se mangi 3 cucchiai di sale può essere considerato una reazione istantanea del corpo e una dimostrazione di danno in tutto il suo splendore. Ma anche in piccole quantità, questo condimento entra costantemente e con invidiabile regolarità nei nostri corpi. In questo caso, agisce come una bomba a orologeria con un'area d'effetto imprevedibile.
Argomenti a favore e contro l'uso del sale
Questo composto chimico non viene in alcun modo digerito o assimilato nel nostro corpo. Tuttavia, ci sono opinioni secondo cui gli ioni di sale svolgono un ruolo importante nella formazione del succo gastrico, il lavoro delle cellule nervose, sebbene il condimento non abbia alcun valore nutritivo, né vitamine né sostanze organiche. In piccole quantità, se si parla di benefici, questa sostanza è senza dubbio necessaria. Ma se nel corpo c'è molto sale, e queste sono le re altà oggi, il suo eccesso colpisce prima di tutto la stessa mucosa intestinale, poi i reni, la cistifellea e la vescica ne risentono. Anche leicolpisce il sistema cardiovascolare - per esempio, stimola l'insorgenza di ipertensione.
Se mangi molto sale, sentirai subito il bisogno di acqua. In alcune opere, questa proprietà è caratterizzata come una reazione del corpo a una sostanza estranea. È necessario lavarlo via dal corpo attraverso l'accumulo di grandi quantità di acqua nei fuochi della concentrazione di sale.
Se si consuma acqua in grandi quantità è probabile la formazione di gonfiori, altrimenti la disidratazione dei tessuti sale a uno stato critico.
Assunzione una tantum di una grande quantità di sale - cosa è irto di
Cosa succede se mangi 3 cucchiai di sale? Per prima cosa devi provare a farlo. Anche se parliamo di cucchiaini, dopo il primo c'è un terribile disgusto, fino al vomito. Se la persona è sana e non ha problemi al cuore, al tratto gastrointestinale e/o ai reni, è molto probabile che una dose di tre misurini passerà senza esito fatale. Ma in questo caso sono cosa aspettarsi vomito, dolore addominale, secchezza e sete intensa con possibile gonfiore e aumento della pressione sanguigna. Se ci sono malattie associate, come accennato in precedenza, al tratto gastrointestinale, ai reni, al cuore o ai vasi sanguigni, il risultato può essere molto più deplorevole.
Per cominciare, chiedendoti cosa succede se mangi 3 cucchiai di sale, devi decidere la loro dimensione. Quindi, se stiamo parlando di cucchiaini, allora uno contiene da cinque grammisale (senza cima e poi in lievitazione), in un cucchiaio possono essere da 18 grammi. Totale minimo 15 grammi nel primo caso e 54 grammi nel secondo. I medici hanno chiamato la dose di sale, che è chiamata condizionatamente letale, nella quantità di 250 grammi. Come si può vedere dai valori digitali, nel caso dei cucchiai, non dovrai mangiarne tre, ma cinque volte tre, ovvero 15 cucchiai. l. Se riesci ancora a superare il riflesso del vomito e il disgusto senza bere tutto con l'acqua, molto probabilmente finirai nell' altro mondo senza assistenza medica. Prospettiva così così.
Le persone che non sanno cos'è il sale e perché è necessario, rispetto ai consumatori attivi: il livello di salute
Anche altre osservazioni relative al motivo per cui non dovresti mangiare molto sale sono interessanti. Alcuni esploratori delle profondità del nostro pianeta hanno notato che gli indigeni, ai quali il progresso non arrivava, non mangiavano mai questo condimento. I loro indicatori di salute, in particolare la pressione, erano compresi tra 120 e 80 e le malattie cardiache o renali erano a loro sconosciute. Sono stati condotti studi anche in paesi in cui il livello di ipertensione è record. Dopo aver calcolato la norma giornaliera di sale che una persona mangia, gli scienziati sono rimasti inorriditi: 15-20 grammi al giorno, quando la norma, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche del corpo, si trova nell'intervallo di 2-4 grammi.
Cioè, rispetto al risultato istantaneo, che mostra cosa accadrà se mangi 3 cucchiai di sale alla volta, un consumo eccessivo prolungato di esso ti ucciderà lentamente e impercettibilmente, rovinando gradualmente il tuoorgani interni, abbreviando così i giorni della tua vita.
