Il cervello costituisce solo il 2% del nostro peso corporeo e consuma il 50% del glucosio rilasciato dal nostro fegato nel sangue. Il nostro cervello stesso "produce" sia tristezza che gioia, proprio come il calcolo di esempi matematici e problemi di scacchi.
Il cervello crea sia la nostra follia che il nostro genio. Il cervello è un organo incredibilmente potente e un meccanismo interessante che può sia svilupparsi sia contribuire alla propria degradazione.
C'è un altro fattore importante da cui dipende la piena formazione di tutte le strutture del nostro cervello: si tratta di vitamine per il cervello e sostanze nutritive che devono essere fornite al cervello per tutta la vita.
Proprietà del cervello
Il nostro cervello è una sostanza di cellule-neuroni coinvolti nella creazione, trasmissione e conservazione delle informazioni. Il cervello umano medio contiene 100 miliardi di neuroni, lo stesso numero di stelle nella nostra galassia. Ogni ora si formano 30 milioni di neuroni attivi e, nel corso della vita, queste cellule formano nuove connessioni neurali (sinapsi) - più di 100 trilioni, oltre a nuove cellule e nuove informazioni.
Il cervello contiene circa 5 petabyte e mezzo di informazioni. Sono 3 milioni di ore di filmati o 300 anni di visione continua. La rete delle cellule-neuroni principali è così lunga che se la allunghi, puoi avvolgere la terra 68 volte, ovvero 2,8 milioni di chilometri.
Il cervello è costituito principalmente da acqua - 78% e 15% di grassi, il resto è proteine, sale e idrato di potassio. La vita lavorativa dei neuroni richiede molti materiali di consumo di lavoro consumati per l'autoguarigione della struttura e per la creazione di nuove connessioni, i neurotrasmettitori.
L'energia consumata dal cervello in uno stato calmo è di circa 10 watt. Le menti più grandi consumano 30 watt di energia durante l'attività mentale attiva. In confronto, ci vogliono megawatt per far funzionare un supercomputer. Nel corso di una giornata, il cervello umano genera più impulsi elettrici di tutti i sistemi telefonici del mondo.
Ogni volta che il nostro cervello ricorda nuove informazioni, si formano nuove connessioni neurali e la struttura del cervello cambia ogni volta.
Ci sono 100.000 chilometri di vasi sanguigni nel cervello. Il cervello stesso è privo di recettori del dolore e non può provare dolore. Quando abbiamo un mal di testa, questo dolore non è una sensazione del cervello, ma dei tessuti adiacenti ad esso.
Il cervello si sviluppa per tutta la vita ed è importante farlo funzionare con carichi intellettuali.
Perché abbiamo bisogno di vitamine per il cervello?
Se il cervello potesse scegliere il proprio cibo, sceglierebbe cioccolato e strutto, perché soprattutto ha bisogno di carboidrati energetici ecomponente della sua struttura - grasso. La struttura del cervello si basa sui lipidi: sostanze simili ai grassi del 60%, il restante 40% sono composti proteici e acqua. Il grasso per il cervello è una riserva di energia a lungo termine. Il cervello riceve un'alimentazione istantanea dai carboidrati, di cui ha bisogno in quantità incredibili, poiché il cervello è la parte del nostro corpo a più alta intensità energetica.
Costituendo solo il 3% circa del nostro peso corporeo, il cervello consuma 1/5 delle riserve di energia del corpo. Nel cervello c'è un metabolismo che supporta l'attività vitale delle cellule cerebrali, il loro rinnovamento e il lavoro a tutti gli effetti. Per la produzione di un metabolismo di alta qualità, sono necessari elementi importanti: catalizzatori per i processi metabolici. Questi nutrienti essenziali includono vitamine, minerali e altri nutrienti per il cervello.
Nutrienti per il cervello
Gli elementi costitutivi più importanti del cervello sono le proteine. Una volta nel corpo, le proteine vengono scomposte in amminoacidi, quindi in trasmettitori - trasmettitori di impulsi. Attraverso questi trasmettitori di impulsi, il cervello comunica con l'intero corpo, trasmettendo segnali agli organi interni.
Il vero lavoro di base del cervello dipende dal contenuto nel corpo della quantità richiesta di proteine, grassi e carboidrati. Questa triade è considerata la "vitamina" più importante per il cervello. Se non ci sono abbastanza proteine, il cervello si stancherà rapidamente e avrà difficoltà a concentrarsi. Con una mancanza di grasso, il cervello non è in grado di fornire la conduttività termica dei tessuti. E la scomparsa dal quotidianouna dieta a base di carboidrati minaccia un disastro per il cervello, perché non ci sarà assolutamente energia per le sue funzioni vitali.
Sostanze necessarie per la vita del cervello
Oltre al materiale da costruzione, il cervello ha bisogno di sostanze organiche aggiuntive per garantire il metabolismo e mantenere le funzioni vitali: crescita cellulare, riproduzione e normale funzionamento di tutti i dipartimenti, strutture e tessuti del cervello.
Ogni oligoelemento contenente vitamine ha una funzione unica e vitale. È impossibile trovare una dieta così quotidiana che contenga tutte le vitamine necessarie per il cervello e la memoria, organizzando una funzione cerebrale equilibrata. Il corpo umano stesso può sintetizzare solo una piccola parte delle vitamine, la cui quantità non è sufficiente per il normale metabolismo, come la vitamina D o alcune vitamine del gruppo B.
Retinolo
Il cervello ha davvero bisogno di vitamina A, che rafforza e stimola la memoria. La vitamina A o retinolo entra nel corpo dal cibo attraverso olio di pesce, fegato di merluzzo, tuorli d'uovo, panna, burro e due carote stufate al giorno. Le carote contengono il beta-carotene necessario per il cervello, da cui il corpo estrae già una vitamina completa per il cervello e la memoria.
Il beta-carotene ha proprietà antiossidanti e previene gli effetti dannosi dei radicali liberi che contribuiscono al processo di invecchiamento. La vitamina A in combinazione con il beta-carotene fornisce lo scambio di ossigeno, che aiuta il cervello a ricevere più energia.sangue denso di nutrienti.
Vitamina B
Le vitamine del gruppo B sono le più vitali per il cervello, impedendogli di invecchiare prematuramente. Le vitamine per il cervello di questo gruppo supportano la velocità delle reazioni, sotto forma di impulsi inviati agli organi e dalla reazione inversa. Le vitamine del gruppo B forniscono al cervello energia per la crescita e il rinnovamento dei tessuti, contribuendo a una maggiore attenzione e a una migliore memoria. Stimolano la crescita intellettuale di una persona e sono responsabili della stabilizzazione del sistema nervoso e della psiche dell'individuo.
Il problema più grande nel portare le vitamine del gruppo B al cervello è la loro intolleranza al trattamento termico, a causa della quale vengono modificate inutilmente, senza valore di per sé. Tutti i prodotti a base di carne, cereali, legumi, patate, uova, cavolfiori sono ricchi di vitamine del gruppo B, ma non possiamo mangiare questi alimenti crudi. E dopo il trattamento termico, la ricchezza vitaminica di questi prodotti viene ripristinata.
Le vitamine per il cervello del gruppo B contribuiscono allo sviluppo dell'attenzione e migliorano la memoria, stimolano la crescita intellettuale, inoltre sono responsabili dello stato stabile del sistema nervoso e della psiche umana.
Ma c'è sempre una via d'uscita. Puoi mangiare semi crudi, arachidi, formaggi, noci, ricotta, chicchi di grano germogliati. Tutti questi alimenti sono ricchi di vitamine del gruppo B e non hanno bisogno di essere cotti, quindi il cervello riceve le vitamine da loro sani e salvi.
- B1 (tiamina) - è la più importante delle vitamine di questo gruppo ed è responsabile dello sviluppo cognitivoattività;
- B3 (acido nicotinico) - aiuta ad estrarre energia dal cibo, supportando così l'attività cerebrale attiva;
- B5 (acido pantotenico) - è coinvolto nel trasferimento di informazioni tra le cellule cerebrali, è responsabile della memoria a lungo termine;
- B6 (piridossina) - supporta il normale funzionamento del sistema nervoso, aiutando ad aumentare le capacità intellettive, accelerando i processi di pensiero e la produzione dell '"ormone della felicità" - serotonina;
- B9 (acido folico) - avvia i processi mentali, rinvigorisce il cervello, calma il sistema nervoso, previene le esplosioni di aggressività;
- B12 (cianocobalamina) - responsabile dei periodi di sonno e veglia, aiutando a passare da uno stato all' altro. Livelli ematici equilibrati di questa vitamina forniscono una piacevole sensazione di benessere.
Vitamine C, E, D - le migliori vitamine per il cervello
La vitamina C è una vitamina antiossidante idrosolubile che non può essere immagazzinata nel corpo per un uso futuro. La vitamina C protegge l'antiossidante liposolubile vitamina E dal processo di ossidazione causato dai radicali liberi. La vitamina C combatte i radicali liberi e disattiva con successo altre sostanze tossiche.
La vitamina E appartiene al gruppo dei tocoferoli, essendo il più potente antiossidante liposolubile. La vitamina E protegge le membrane delle cellule cerebrali dai danni, completando e normalizzando perfettamente l'azione della vitamina C, che danneggia le cellule in grandi dosi.
Obiettivo principalela vitamina D liposolubile per il cervello è un ostacolo alla formazione e alla crescita delle cellule tumorali. Favorisce un migliore assorbimento di calcio e magnesio e il ripristino delle membrane protettive delle cellule nervose. Aiuta a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni e dei capillari cerebrali, prevenendo i cambiamenti legati all'età causati dallo sviluppo dell'aterosclerosi.
Componenti minerali
I minerali hanno un valore multifunzionale come vitamine per il cervello. Essendo le "scintille della vita", i minerali contribuiscono al miglioramento della memoria, all'affinamento dei processi mentali, al buon umore e al sonno salutare.
Calcio e magnesio sono indispensabili per la normalizzazione della conduttività del tessuto nervoso.
Il magnesio contribuisce alla corretta conduzione degli impulsi nervosi, migliora la memoria e la concentrazione mentale e ha un effetto calmante. Gli alimenti ricchi di magnesio includono cereali, pane integrale, mandorle, noci.
Il magnesio è necessario per nutrire le cellule nervose e controllare la formazione di neurotrasmettitori che aiutano a mantenere la calma e l'autocontrollo in situazioni di stress. Senza di essa si sviluppano nevrosi, insonnia, emicrania, irritabilità e ansia.
Come le vitamine, lo zinco è necessario per migliorare il cervello. Migliora la memoria, le capacità mentali e la concentrazione. Lo zinco è necessario per la formazione e la trasmissione degli impulsi cerebrali. Lo zinco previene alcune malattie nervose - epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia.
L'oligoelemento boro aumenta l'attività cerebrale. Grazie all'inclusione del boro nel
tessuto nervoso, ce l'haampia influenza su vari aspetti del sistema nervoso - migliora la funzione cerebrale, controlla l'attività complessiva del sistema nervoso e regola le funzioni di varie ghiandole.
Il ferro favorisce la memorizzazione e la concentrazione efficaci.
Acidi grassi
Gli acidi grassi polinsaturi non sono sintetizzati dal corpo, quindi è estremamente importante consumarli con il cibo o in complessi vitaminici. Gli acidi grassi sono una componente strutturale essenziale del cervello. Per un pensiero chiaro, lo sviluppo delle capacità cognitive e una memoria impeccabile, gli adulti hanno bisogno di vitamine. La memoria e la funzione cerebrale richiedono anche la fornitura sistematica del corpo di acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6. Gli acidi grassi sono indispensabili per le persone soggette a depressione, sindrome da stanchezza cronica e disturbi emotivi.
La lecitina, un composto naturale, viene prodotta nell'organismo e appartiene ai fosfolipidi, che sono una parte essenziale delle membrane cellulari e sono coinvolti in un prezioso metabolismo. Il complesso composto lecitina aumenta l'attività dei neurotrasmettitori, trasmettitori di impulsi informativi nervosi tra le cellule del cervello. Per questo motivo, la lecitina svolge un ruolo importante nel migliorare la memoria e l'apprendimento.
La carenza di acidi grassi porta a disturbi deprimenti del cervello, al deterioramento delle sue funzioni cognitive, allo sviluppo di depressione, schizofrenia e morbo di Alzheimer.
Quali vitamine bere: recensioni
Si ritiene che le vitamine più utili per il cervello degli adulti siano vive, cioè da cibi, verdure e frutta. Ma è anche noto che i composti vitaminici iniziano a scomparire dalla vegetazione entro un paio d'ore dopo essere stati raccolti da un cespuglio, un albero, un'aiuola e queste vitamine scompaiono completamente dalla vegetazione dopo 2 giorni e le vitamine scompaiono dai frutti e verdure ad un tasso del 30% al mese di conservazione. Quindi in inverno assorbiamo solo la fibra rimanente, che è utile solo per il pieno funzionamento dell'intestino.
In estate è impossibile per gli adulti fare scorta di vitamine per il cervello e la memoria, perché il nostro corpo non è adatto ad immagazzinare vitamine idrosolubili (C e complesso B), ma solo liposolubili (vitamine A, D, E e K). Ma il corpo non ha bisogno di vitamine liposolubili in eccesso.
Sulla base delle opinioni di persone che si preoccupano della durata di una vita cerebrale effettiva, il processo troppo laborioso di isolare le combinazioni vitaminiche da verdure, erbe e frutta non giustifica lo sforzo. È meglio passare a vitamine già pronte per il lavoro del cervello e della memoria, in cui tutti i componenti necessari sono raccolti in un'unica pillola e assumere questa pillola per tutti i 365 giorni.
La giusta quantità è quasi impossibile da ottenere da una dieta, anche se perfettamente bilanciata. Sono complessi farmacologici appositamente composti che ricevono il feedback più positivo. Le vitamine per il cervello forniscono l'intera gamma di nutrienti essenziali.
Gli specialisti hanno dimostrato che la qualità della nostra dieta nutriente quotidiana influisce direttamente sulla durata della chiarezza mentale,concentrazione di attenzione e memoria. Se al giusto modo di mangiare si aggiunge un carico mentale regolare e la voglia di studiare tutto ciò che è nuovo e sconosciuto, allora si realizza ogni possibilità per mantenere non solo una mente lucida fino alla vecchiaia, ma anche la capacità di pensare in modo originale e creativo, come così come il desiderio di creare qualcosa di fondamentalmente nuovo nel già abituale.
Cosa non piace al cervello
- Alcool - porta al vasospasmo e al deterioramento dell'afflusso di sangue e della nutrizione del cervello. Nel tempo, il cervello inevitabilmente si degrada.
- Sale - trattiene l'umidità, di conseguenza, il sangue circola peggio, la pressione sanguigna aumenta; di conseguenza: compromissione della memoria, demenza, emorragie, ictus.
- Grassi in grandi quantità - i livelli di colesterolo aumentano e si sviluppa l'aterosclerosi.
- Prodotti con conservanti, coloranti, aromi - bibite gassate, cracker, patatine, tutti prodotti a lungo termine.
Nei bambini, questi prodotti da fast food provocano iperattività, ridotta attenzione, memoria, perseveranza e sono causa di epidemie di aggressività. Negli adulti, mangiare "fast food" in scatola interrompe il sano funzionamento del cervello e invecchia rapidamente, il livello di intelligenza diminuisce notevolmente.
Pertanto, è molto importante consumare regolarmente vitamine per il cervello sia per gli adulti che per i bambini, che si prenderanno cura della salute dell'organo più importante che regola tutti i processi vitali del nostro corpo.
