Tradotta dal latino, la parola "vitamina" è tradotta come "vita" e "proteina". E le lettere venivano assegnate alle vitamine quando venivano scoperte. I nomi di alcuni di loro non hanno solo una designazione letterale, ma anche verbale. Ad esempio, B2 - riboflavina, vitamina A - retinolo, B12 - cianocobalamina. Nonostante il fatto che abbiamo bisogno di questi elementi in piccole dosi, il loro consumo dovrebbe essere giornaliero. In alcuni casi aumenta la loro necessità: ad esempio, durante la gravidanza, con alcune malattie, con un aumento dello stress fisico o mentale.
Metodi per introdurre le vitamine nel corpo
- Esogeno. In questo caso, le vitamine entrano nel nostro corpo dall'esterno, con il cibo o con gli integratori alimentari. L'opzione migliore, ovviamente, sarebbero i prodotti naturali. In primo luogo, sono meglio assorbiti dagli esseri umani. In secondo luogo, la natura fornisce una combinazione di diversi gruppi di vitamine che migliorano l'effetto reciproco.
- Endogeno o interno. Le vitamine provengono dalla sintesi di batteri nell'intestino. I punti deboli di questo percorso sono una piccola quantità di produzione, possibili fallimenti dovuti a malattie dell'apparato digerente.tratto, nonché insufficiente assorbimento di vitamine dal colon a seguito dell'assunzione di antibiotici.
Ragioni dell'assunzione inadeguata di vitamine dal cibo
- Qualità del prodotto insoddisfacente. Dopotutto, l'habitat e l'ecologia sono cambiati e, di conseguenza, le colture non ricevono completamente tutti i nutrienti necessari. Gli inquinanti esauriscono ulteriormente le già modeste riserve. La dieta umana sta diventando sempre più scarsa. Di conseguenza, non sempre è possibile comporre il menu in modo tale da fornire all'organismo tutte le sostanze di cui ha bisogno.
- Le vitamine scompaiono durante il trattamento termico degli alimenti.
- Le funzioni digestive interrotte non consentono al corpo di assorbire le sostanze necessarie.
- Introito vitaminico insufficiente o squilibrato.
- Fattore stagionale: entro l'autunno il corpo accumula vitamine e in primavera viene rilevata la loro carenza. L'assunzione di vitamine dovrebbe essere regolare. Si prega di notare che prima di iniziare a prendere un multivitaminico, è necessario consultare uno specialista.
Descrizione riboflavina
La vitamina B2, o vitamina della crescita, è necessaria al corpo umano per il normale funzionamento delle cellule, il metabolismo delle proteine, dei grassi, dei carboidrati e della respirazione dei tessuti. La riboflavina è una sostanza solubile in acqua. In combinazione con la vitamina A, aiuta a garantire l'integrità delle mucose. Inoltre, questo elemento è coinvolto nell'assorbimento della vitamina B6 e del ferro dal cibo, aiuta ad alleviare l'affaticamento degli occhi e previene la cataratta. I preparati contenenti vitamina B2 sono utilizzati nel trattamento di malattie della pelle, ferite che guariscono poco, anemia, diabete, malattie degli occhi, patologie intestinali, cirrosi epatica.
Le principali funzioni della vitamina B2
- Partecipazione all'assorbimento del ferro da parte dell'organismo;
- Partecipazione a tutti i processi metabolici, inclusa la sintesi di ATP;
- Sintesi dell'emoglobina;
- Mantenere il normale funzionamento degli organi visivi;
- Mantenere la normale funzione tiroidea;
- Mantieni pelle, unghie e capelli sani.
Cosa contiene riboflavina
La vitamina B2 si trova in alimenti come latte, cereali, verdure, fegato, reni, verdure, lievito, mandorle, funghi. Non si accumula nel corpo umano, quindi le sue riserve giornaliere dovrebbero essere reintegrate. Il fabbisogno medio giornaliero di questa vitamina è in media di 1,3 mg. Nelle donne in gravidanza, questo tasso aumenta a 1,6 mg. Va ricordato che la luce distrugge la vitamina B2 negli alimenti. Questo deve essere preso in considerazione durante la preparazione e la conservazione degli alimenti. Non è consigliabile far bollire il latte pastorizzato, poiché il trattamento termico può distruggere completamente la riboflavina contenuta nel latte.
Perché c'è una mancanza di riboflavina nel corpo
Le principali cause di carenza di vitamina B2 nel corpo sono le seguenti: dieta squilibrata, mancanza di questa vitamina nel cibo in entrata, conservazione o preparazione impropriecibi ricchi di riboflavina. Un altro motivo potrebbe essere il malassorbimento nell'intestino, un aumento del fabbisogno di questa vitamina con una maggiore attività fisica o, ad esempio, la gravidanza. Anche diarrea cronica, malattie del fegato, alcolismo possono causare carenza di vitamina B2.
Sintomi di carenza di B2
La manifestazione della carenza di riboflavina può essere dermatite seborroica (pelle ruvida e squamosa, soprattutto sul viso), stomatite angolare, caratterizzata da screpolature agli angoli della bocca. Possibili disturbi nervosi, debolezza nei muscoli, dolore alle gambe. Generalmente, la carenza di vitamina B2 senza complicazioni è rara. Più spesso è combinato con malnutrizione e cambiamenti nei parametri biochimici. Una carenza estremamente negativa di questa vitamina colpisce il corpo del bambino. Quindi, i bambini con una carenza di riboflavina sono in ritardo rispetto ai loro coetanei nello sviluppo, la loro memoria si deteriora e compaiono disattenzione e distrazione. Se si sospetta una carenza di vitamina B2, viene richiesto un esame del sangue.
Vitamine in fiale
Per compensare la mancanza di riboflavina, viene spesso prescritta la vitamina B2 nelle fiale. Il corso di ammissione è di 1 - 1,5 mesi. La B2 si combina bene con la vitamina B6, migliorandone l'efficacia. Sarà anche utile combinare la riboflavina con i preparati di zinco. Questa combinazione migliorerà l'assorbimento dello zinco, grazie al quale questo microelemento sarà più biodisponibile. La riboflavina è incompatibile con le vitamine C e B1.
Necessario per le donne in gravidanza
Le vitamine B1, B2 sono richieste dalle donne in gravidanza in quantità molto maggiori,rispetto alla gente comune. Il fabbisogno giornaliero di tiamina nelle donne in una posizione "interessante" è di 10-20 mg al giorno. Grazie all'assunzione di vitamine, viene prevenuta la manifestazione precoce della tossicosi, viene prevenuta la debolezza dell'attività lavorativa, viene stimolato il lavoro del sistema cardiovascolare e nervoso e l'appetito migliora. Con una carenza di questi elementi, si verificano disturbi digestivi, debolezza nei muscoli, dolore nell'area del cuore e vi è una violazione dello sviluppo e della crescita del feto. La vitamina B2 previene anche i capezzoli screpolati.
Vitamine del gruppo B
L'intero complesso di vitamine del gruppo B assicura il sano funzionamento del sistema nervoso ed è responsabile del metabolismo energetico. Inoltre, il funzionamento del sistema immunitario e l'efficienza della crescita cellulare dipendono in gran parte da questi elementi. Una persona moderna che sperimenta stress mentale ed emotivo, incline allo stress, malattie croniche, vitamine del gruppo B sono necessarie in quantità significative. Le vitamine B1, B2, B6 si trovano nel lievito di birra. La piridossina è necessaria al corpo per assimilare gli amminoacidi, partecipa al metabolismo di proteine, grassi, carboidrati. Le vitamine B2, B6, B12 possono essere ottenute mangiando fegato di manzo. La cianocobalamina è necessaria per la normale emopoiesi, assicura la normalizzazione del metabolismo dei grassi nel fegato, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e migliora la memoria.
Le vitamine B1, B2, B12 sono la base per il normale funzionamento di qualsiasi organismo tra i mammiferi. Di norma, con una carenza di queste sostanzein primo luogo, compaiono sintomi minori, a cui le persone di solito non prestano attenzione. Tuttavia, in seguito portano a cambiamenti irreversibili. Pertanto, il contenuto di calcio, fosforo, zinco e magnesio diminuisce nel corpo. Questo, a sua volta, è espresso da carie, esaurimento fisico, diminuzione dell'appetito e, di conseguenza, anoressia, disabilità visiva.
Le vitamine B6, B2, B1, B12 sono solubili in acqua, quindi devono essere consumate quotidianamente con il cibo. Puoi anche acquistare la riboflavina in fiale in farmacia. Ma questo dovrebbe essere fatto solo se la carenza vitaminica è stata osservata per molto tempo e solo dopo aver consultato il medico. L'azione complessa delle vitamine del gruppo B è molto più efficace di ciascun elemento separatamente. Una dieta squilibrata porta molto spesso alla mancanza di un certo numero di vitamine, quindi devono essere assunte anche in combinazione.
Importante sulle vitamine
Queste sostanze vengono distrutte dal trattamento termico. La vitamina B2 è sensibile alla luce e solubile in acqua. È impossibile ottenere un eccesso di questi oligoelementi dal cibo. L'eccesso viene escreto dal corpo con prodotti di escrezione. Le vitamine del gruppo B devono entrare nel nostro corpo ogni giorno, poiché non hanno la capacità di accumularsi. Queste sostanze vengono distrutte da alcol, caffeina, nicotina, tannini, zucchero raffinato. Possono anche essere escreti dal corpo quando vengono consumati antibiotici. Per evitare tali rischi, nel corso di un particolare trattamento, il medico può prescrivere la vitamina B2 in fiale. Durante lo stressla velocità dei processi metabolici aumenta, quindi, in questi casi, aumenta il fabbisogno di vitamine del corpo. Con gastrite e ulcera peptica, c'è una violazione della sintesi della vitamina B da parte della microflora del corpo.
Cibo e vitamine
La vitamina B2 è ricca di alimenti di origine animale: latte e latticini, yogurt, gelato, pollame, uova, pesce, formaggio, fegato, lievito. Noci, pane integrale, cereali, funghi, verdure verdi - broccoli, spinaci, avocado possono anche arricchire il corpo con questo microelemento. Mezzo cucchiaino di pinoli non sbucciati e non tostati sarà sufficiente per ottenere la tua razione giornaliera di riboflavina. Se includi grano saraceno, riso ed ercole nella tua dieta quotidiana, non puoi preoccuparti della mancanza di vitamina B2 nel corpo. Gli amanti della frutta dovrebbero sapere che le albicocche contengono più riboflavina.
