L'inizio del XX secolo è stato segnato da molte scoperte nel campo della medicina. Fu allora che furono studiate e classificate le principali vitamine necessarie per la piena esistenza del corpo umano. Ma la scienza non si ferma. Numerosi studi hanno prodotto ulteriori sostanze con proprietà simili alle vitamine, le cosiddette "pseudo-vitamine" o sostanze simili alle vitamine.
Definizione
Le "pseudovitamine" sono sostanze di origine animale e vegetale, che hanno una struttura estremamente complessa e il più delle volte sono conservate solo nella loro forma naturale, il che rende improbabile che siano incluse nei complessi vitaminico-minerali creati in condizioni industriali. Tuttavia, sono anche necessari per il normale funzionamento del corpo umano, sebbene la loro carenza non sia così critica e non porti a pericolosi disturbi nel corpo (tuttavia, i creatori di integratori alimentari e rappresentanti della medicina alternativa affermanonecessità vitale di tali sostanze e composti).
Nella maggior parte dei casi, le sostanze simili alle vitamine provengono dal cibo o sono prodotte indipendentemente nel corpo, sono incluse nei tessuti degli organi interni e non sono tossiche, ovvero non sono pericolose in grandi quantità.
Funzioni
Le principali funzioni dei composti simili alle vitamine sono:
- partecipazione attiva al metabolismo insieme a importanti aminoacidi ed eventuali acidi grassi;
- catalizzano e aumentano l'esposizione complessiva a tutte le vitamine;
- azione anabolica - un aumento della quantità di proteine sintetizzate che influenzano il tasso di crescita muscolare;
- Prevenzione e controllo degli stati patologici causati dalla mancanza di determinate sostanze.
Classificazione
Tutte le sostanze simili alle vitamine (così come le vitamine) sono divise in due classi:
- Liposolubile - vitamina F e acidi grassi.
- Solubile in acqua - vitamine B, H, U, carnitina, bioflavonoidi e acido lipoico - vitamina N.
Queste sono sostanze simili alle vitamine. Di seguito verrà presentata una tabella con l'elenco completo e i prodotti in cui sono contenuti.
La classificazione cambia di volta in volta e alcuni nomi sono considerati obsoleti, come la vitamina F.
La ragione di ciò sono i nuovi dati nel campo del funzionamento del corpo umano, poiché i composti simili alle vitamine sono un'area poco studiata a causa della complessità di determinarne l'attività e dell'influenza di varimalattie sui processi di sintesi di tali sostanze. Ad esempio, se il pancreas non funziona correttamente, la produzione e l'assorbimento di "pseudovitamine" si interrompe quasi completamente, il che porta al fatto che una persona ha bisogno di assumere vitamine, le sostanze simili alle vitamine vengono prescritte meno frequentemente.
Viste
Ci sono molte sostanze simili alle vitamine, ma le principali sono le seguenti:
- Acido lipoico, o vitamina U.
- Colina o vitamina B4.
- Inositolo o vitamina B8.
- Carnitina o vitamina B11.
- Acido para-aminobenzoico o vitamina B10.
E questo non è un elenco completo. La biochimica descrive in dettaglio le sostanze simili alle vitamine. La tabella dà un'idea delle loro fonti.
Cloruro di metilmetionina sulfonio (vitamina U)
Aspetto: polvere cristallina giallo-biancastra dall'odore caratteristico, altamente solubile in acqua (non cambia struttura in alcool o solventi) e si decompone per esposizione alla luce solare.
La vitamina è stata scoperta negli anni '50 del secolo scorso da un biologo americano durante lo studio del succo di cavolo come cura per le ulcere allo stomaco. A quel tempo, la differenza tra vitamine e sostanze biologicamente attive simili alle vitamine non era stata ancora studiata.
La vitamina U è utile perché:
- assorbe sostanze nocive e pericolose;
- partecipa al processo di produzione di un' altra sostanza: la colina;
- attivamente coinvolti nella rigenerazionetessuti dopo ulcere ed erosione della mucosa gastrica, prevenendo l'eccessiva produzione di succo gastrico;
- riduce l'acidità gastrica;
- riduce i sintomi delle allergie alimentari (nausea, diarrea);
- allevia attacchi di asma e lacrimazione in tutti i tipi di allergia ai pollini vegetali;
- attiva il metabolismo dei grassi e del colesterolo.
Ecco a cosa servono le sostanze simili alle vitamine. La biochimica come scienza si occupa dello studio di queste proprietà benefiche.
Il fabbisogno giornaliero di questa sostanza è di 200 mg.
Poi, considera la seguente sostanza simile alle vitamine.
Colina (vitamina B4)
La colina è giustamente considerata uno dei "pionieri" delle sostanze vitaminiche, poiché è stata scoperta negli anni '60 del XIX secolo, anche se un secolo dopo sono stati effettuati studi a tutti gli effetti sulle sue proprietà.
La colina è prontamente solubile in acqua e distrutta ad alte temperature, più comunemente si trova nelle cellule animali.
La vitamina B4 è utile perché:
- attiva i processi di elaborazione primaria e distribuzione dei nutrienti attraverso il sistema circolatorio;
- partecipa al metabolismo dei grassi e dei carboidrati nel fegato;
- abbassa il colesterolo;
- aumenta la qualità e la velocità degli impulsi neuromuscolari;
- regola il sistema cardiovascolare;
- neutralizza le tossine da alcol e miele. farmaci;
- migliora la funzione cerebrale e la memoria, combattendo contro l'aterosclerosi e le malattieAlzheimer;
- ripristina le cellule cerebrali.
Norma giornaliera - 500 mg (il superamento della norma è possibile con stress e situazioni che richiedono una funzione cerebrale potenziata).
Segni di mancanza di colina
I segni di una mancanza di colina includono alti livelli di irritabilità, dolori ossessivi alla cintura alla testa, disturbi del sonno e s alti nello stato emotivo (ad esempio, paura o ansia irragionevoli), tinnito, problemi di sonno, fegato grasso, s alti nei livelli di colesterolo e ipertensione.
La mancanza di una quantità sufficiente di colina può causare molte malattie, dalla cirrosi epatica alle malattie dei reni e dei vasi sanguigni. Considera alcune sostanze più simili alle vitamine del gruppo B.
Inositolo (vitamina B8)
Questa è una sostanza che compare durante la lavorazione del glucosio, studiata per la prima volta in Germania negli anni '50 del XIX secolo.
Una volta assorbita, la sostanza è una polvere bianca sotto forma di piccoli cristalli dolci, solubile in acqua e intollerante alle alte temperature. La maggior parte (3/4) dell'inositolo è prodotta dall'organismo stesso, mentre il resto deve essere reintegrato attraverso la dieta appropriata.
Cosa è utile?
L'inositolo è utile perché:
- supporta un alto tasso di processi metabolici dovuto all'ingresso negli enzimi del succo gastrico;
- attiva il metabolismo dei lipidi portando alla perdita di peso;
- mantiene i livelli di colesterolo sicuri;
- stimola l'attività cerebrale;
- rinforzaconcentrazione, processi di memoria e attività mentale attiva;
- riduce l'affaticamento cerebrale;
- ripara le terminazioni nervose danneggiate;
- protegge il fegato dagli effetti nocivi delle tossine;
- previene la crescita del tessuto adiposo che avvolge il fegato;
- neutralizza i radicali liberi che distruggono le strutture cellulari;
- partecipa al funzionamento dei sistemi riproduttivi umani, migliorando la vitalità degli spermatozoi.
L'inosina è anche chiamata la "formula segreta di bellezza" per i suoi effetti benefici sulla condizione di capelli e pelle.
In medicina, questa sostanza simile alla vitamina viene utilizzata nel trattamento della neuropatia diabetica e di altre malattie in cui la sensibilità delle terminazioni nervose è disturbata.
La carenza di inositolo porta a insonnia, visione offuscata, colesterolo alto, eruzioni cutanee ed eccessiva perdita di capelli.
Acido para-aminobenzoico (vitamina B10)
La vitamina B10 nella sua forma pura è una polvere cristallina biancastra, facilmente solubile in alcool etilico ed etere, ma non alterata dall'acqua. La sostanza fu scoperta negli anni '60 del XIX secolo e la ricerca sulla necessità funzionale fu condotta per altri tre decenni.
La sostanza è un aminoacido, spesso derivato dall'acido benzoico.
Il fabbisogno giornaliero di una sostanza dipende direttamente dal contenuto di vitamina B9 nell'organismo, poiché l'acido folico è sufficientela quantità copre la necessità di ricevere in aggiunta il para-aminobenzoico.
In media, la norma è di 100 mg al giorno, anche se se è necessario un trattamento complesso, la dose può essere aumentata a 4 grammi.
L'acido P-aminobenzoico è importante perché:
- Fornisce un effetto antiallergico;
- partecipa alla produzione di folacina, composti pirimidinici e aminoacidi;
- aumenta la frequenza di produzione dell'interferone, una proteina speciale che protegge dalla maggior parte delle infezioni, inclusi virus intestinali, influenzali ed epatiti;
- aumenta il flusso sanguigno, aiutando a combattere i coaguli vascolari;
- supporta la funzione tiroidea;
- stimola la produzione di latte materno;
- mantiene una buona condizione della pelle e dei capelli;
- protegge la pelle dai danni dei raggi UV e migliora il tono della pelle;
- aiuta a trattare la mancanza di pigmentazione della pelle nella vitiligine.
La mancanza di questa sostanza vitaminica è caratterizzata da una serie di malattie della pelle, caduta dei capelli e deterioramento delle loro condizioni generali (secchezza, fragilità, mancanza di lucentezza), mal di testa, indigestione, predisposizione alle scottature solari, distrofia e anemia.
Sebbene la principale differenza tra vitamine e sostanze simili alle vitamine sia che la mancanza di queste ultime non porta a malattie gravi, ma la mancanza di "pseudo-vitamine" può anche essere piuttosto spiacevole.
Carnitina (vitamina B11)
Questa robafornisce un rapido metabolismo dei grassi e si trova in quasi tutte le strutture cellulari, aiutando a produrre energia in modo più attivo.
La carnitina è responsabile di:
- riduzione del grasso;
- formazione di muscoli elastici e forti;
- spostano gli acidi grassi per fornire energia alle cellule;
- aiuto nel lavoro del sistema cardiovascolare;
- prevenzione di qualsiasi malattia cardiaca;
- trattamento degli attacchi di angina.
Assunzione giornaliera - 300 mg. Per coloro che preferiscono aderire alle tradizioni del vegetarianismo e di una dieta a base di cibi crudi, si consiglia di utilizzare complessi vitaminici e minerali ad alto contenuto di carnitina.
La sua carenza si manifesta con sindrome da stanchezza cronica, obesità rapida con difficoltà di movimento e mancanza di respiro, irritabilità e pianto costanti, incapacità di impegnarsi nel lavoro fisico.
Conclusione
Per garantire il fabbisogno giornaliero, molti esperti consigliano di compilare un'apposita tabella con i tuoi prodotti preferiti e dati sul contenuto di “pseudo-vitamine” necessarie per il normale funzionamento.
Abbiamo esaminato le sostanze simili alle vitamine più famose, nonché la loro differenza dalle vitamine.
