La vitamina K non è il micronutriente più popolare, sebbene sia importante nella coagulazione del sangue. Il corpo umano lo riceve con prodotti animali e vegetali. Grazie ad una dieta equilibrata sarà possibile prevenire il beriberi.
La dieta dovrebbe essere tale che tutti gli oligoelementi necessari entrino nel corpo. Devi anche sapere a cosa porta la mancanza di vitamina K. Come altri oligoelementi, il corpo ne ha bisogno, quindi la sua carenza non è accettabile.
Viste
Perché abbiamo bisogno della vitamina K? È collegato a proprietà utili. La vitamina K è un gruppo di oligoelementi simili nella struttura, da K1 a K7. Il nome deriva dalla parola inglese koagulation, che si traduce come "coagulazione". Entra nel corpo in due forme:
- come la vitamina K1 o il fillochinone - che si trova nelle verdure verde brillante;
- come la vitamina K2 o il menachinone - sintetizzati dai microrganismi nel processo di assunzionecibo per animali.
Proprietà utili
I biochimici hanno identificato le seguenti proprietà benefiche della vitamina K:
- partecipazione alla formazione della protrombina, necessaria per la coagulazione del sangue;
- produzione della proteina osteocalcina, che protegge dalle fratture, rafforza le ossa;
- partecipa all'assorbimento del calcio;
- normalizza la funzione renale;
- riduce il rischio di diabete;
- preserva la giovinezza della pelle.
La vitamina K è considerata anabolica, fornisce energia al corpo. Il componente è liposolubile, rimane nel fegato in piccole quantità. Colpisce i livelli di zucchero nel sangue. Con la penetrazione di prodotti di bassa qualità nel corpo, le tossine si accumulano nel fegato. La sostanza viene distrutta dalla luce solare e in soluzioni alcaline. È necessario consumare con moderazione la vitamina K. Tutti devono sapere quali alimenti la contengono. Può anche essere sostituito con sorgenti sotto forma di compresse o fiale.
Fonti
Per le sue proprietà benefiche, tutti hanno bisogno della vitamina K. Quali alimenti la contengono? Il componente è in:
- oli vegetali e animali;
- succhi freschi;
- noci;
- cereali e cereali;
- verdure;
- cavolo, spinaci, broccoli, lattuga;
- frutta e frutta secca;
- formaggio e latte di capra.
La vitamina K è ricca di carne di manzo, merluzzo, maiale,vitello, carne di pollo. Se consumi regolarmente questi alimenti, non dovrai mai affrontare una carenza di vitamina K. Queste fonti sono considerate le più utili. C'è vitamina K in compresse, soluzioni. La dose può essere prescritta solo da un medico, non dovresti farlo da solo. L'assunzione incontrollata di tali fondi può causare conseguenze negative. Questo vale anche per quei casi in cui la vitamina K viene assunta in fiale. È inoltre necessario leggere attentamente le istruzioni per l'uso.
Carenza di vitamina K
I bambini dalla nascita possono essere carenti di vitamina K nel corpo, poiché ce n'è poca nel latte materno. Inoltre, se una donna ha seguito una dieta malsana durante la gravidanza, i neonati potrebbero avere patologie, inclusa la mancanza di varie vitamine. Questo può manifestarsi come emorragia interna, emorragia.
La carne è un alimento essenziale, ma la vitamina K è bassa. È nel fegato, a seconda della nutrizione dell'animale. Ma ora stanno usando tali feed che difficilmente saranno utili. La vitamina K viene assorbita in modo diverso nell'intestino, richiedendo grassi e secrezione biliare.
Con salsicce e fritti, questo elemento essenziale non entra nel corpo. A cosa porta la mancanza di vitamina K? Per questo motivo, può comparire la sindrome emorragica. Ci sono emorragie intradermiche e sottocutanee, emorragie interne, sanguinamento delle gengive.
Segni di carenza
A cosa porta la mancanza di vitamina K? I segni esteriori includonoquanto segue:
- fatica elevata;
- debolezza;
- disturbi della digestione;
- periodi dolorosi;
- anemia;
- gengive sanguinanti;
- lividi;
- sanguinamento dovuto a ferite lievi.
Se ci sono almeno alcuni di questi segni, devi riconsiderare il tuo stile di vita e la tua alimentazione. Forse questo è dovuto alla mancanza di vitamina K.
Motivo della carenza
Perché si verifica una carenza di vitamina K. Le conseguenze di natura negativa possono essere associate ai seguenti motivi:
- colelitiasi e disturbi del fegato;
- prendere antibiotici che distruggono la microflora intestinale;
- nutrizione endovenosa a lungo termine.
Gli anticoagulanti, farmaci che riducono la capacità del sangue di coagulare, sono considerati una causa popolare di carenza. In medicina, sono spesso usati per proteggere dalla formazione di coaguli di sangue. Farmaci simili sono prescritti per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Distruggono la vitamina K fluidificando il sangue.
Anche altre malattie che causano il malassorbimento dei grassi nell'intestino possono causare una mancanza di sostanza. Ciò può essere dovuto a colite, infezioni, disturbi gastrointestinali, disbatteriosi e disturbi del pancreas. L'ipovitaminosi compare a causa della chemioterapia e degli anticonvulsivanti.
Se una persona ha un metabolismo normale, la vitamina K è in quantità normale. Si verifica l'ipervitaminosiraramente, ma anche in grandi quantità non provoca effetti negativi. La sostanza non è tossica, ma con alcune malattie deve essere prescritta e utilizzata con attenzione, poiché un aumento della coagulazione del sangue è indesiderabile. La vitamina sintetica viene utilizzata per lesioni e ferite, ulcera peptica.
Eccesso
Dovresti sapere non solo a cosa porta la mancanza di vitamina K, ma anche come si manifesta un eccesso. Questo fenomeno si osserva solo nei neonati. Quando appare la sindrome emolitica. Potrebbero esserci i seguenti segni:
- kernitterus, specialmente nei bambini prematuri;
- iperbilirubinemia;
- anemia emolitica.
Gli adulti non vanno in overdose. Questa sostanza non ha effetti tossici, il suo eccesso si elimina facilmente in modo naturale.
Valore giornaliero
La giusta quantità di vitamina K è impostata per tutte le persone individualmente. Per ogni chilogrammo di peso è necessario 1 mcg. Ad esempio, se una persona pesa 70 kg, ha bisogno di 70 microgrammi di sostanze al giorno. Di solito le persone ne ottengono di più. La carenza è rara e può verificarsi a causa di interazioni farmacologiche.
Altre vitamine il corpo ha bisogno di molte di più, quindi questa sostanza sarà sufficiente solo 1 mcg per 1 kg. Lo stile di vita che le persone moderne conducono spesso causa una mancanza di vitamina K. Per molti, l'intestino non è normale, spesso c'è una violazione del metabolismo dei grassi. La maggior parte delle persone usa varimedicinali.
Conservazione della vitamina K
Il livello di questo componente diminuisce a causa dell'azione dell'alcol, delle bevande gassate e dell'assunzione eccessiva di vitamina E. È scarsamente assorbito a causa delle sostanze che si trovano nei prodotti finiti: conservanti, aromi, coloranti, aroma es altatori e altri additivi.
Ma è utile usare kefir, yogurt, olio di pesce. Se segui uno stile di vita sano, mangia bene, non ci sarà mai una carenza di vitamina K.
Prevenzione della carenza
Per prevenire la carenza nei neonati e ridurre la perdita di sangue durante il parto, prima del parto viene utilizzato un preparato di vitamina K. Se l'attività lavorativa non è iniziata entro 12 ore, la dose viene ripetuta. Nel trattamento dell'ipovitaminosi nei neonati, la dose di Vikasol non supera i 4 mg per via orale e 2 mg per via intramuscolare.
Questo farmaco viene utilizzato per vari tipi di sanguinamento in chirurgia, costipazione, epatite epidemica. La dose giornaliera più alta per gli adulti è di 60 mg "Vikasol". Il trattamento viene eseguito con il controllo della protrombina nel sangue. Un alto tasso di coagulazione del sangue è considerato una controindicazione.
Dietetica
La vitamina K ha un effetto antiemorragico. Poiché si dissolve nei grassi, dovrebbe essere reintegrato costantemente. I prodotti con questo oligoelemento sono considerati utili e convenienti. Da loro puoi facilmente creare un menu utile. Una grande quantità di vitamina nelle verdure ti consente non solo di utilizzarla nella quantità richiesta, ma anche di creare una dieta adatta per perdere peso.
La vitamina controlla la glicemia. Se mangi tali cibi, il corpo è saturo e la sensazione di falsa fame non disturba. Le verdure verdi sono a basso contenuto calorico e ottime per il pranzo o la cena con proteine.
Dopo il trattamento termico, questo oligoelemento non scompare. A volte aumenta anche. Questo è determinato dalla posizione del nutriente. Ad esempio, le cellule vegetali nelle verdure rimuovono la vitamina K e questa perdita viene reintegrata. Con la lavorazione industriale di frutta e verdura, oltre che con la conservazione, il componente scompare.
Interazione
La vitamina K non deve essere assunta con anticoagulanti. Quando interagiscono, il livello del microelemento diminuisce e il tasso di coagulazione del sangue diminuisce. Durante l'ultimo trimestre di gravidanza, le donne non dovrebbero consumare molta vitamina, poiché potrebbe avere un effetto tossico sul feto.
A piccole dosi, si consuma dopo il parto. Non dovrebbe essere assunto insieme alla vitamina E. Con l'assunzione di antibiotici, la dose di questo microelemento aumenta. Gli agenti antibatterici eliminano i microrganismi che formano una sostanza nell'intestino tenue. Il suo assorbimento è compromesso dai barbiturici. Pertanto, una dieta sana è importante.
La vitamina K è necessaria per la produzione di proteine che vengono utilizzate nel processo di coagulazione del sangue. Ti permette anche di rafforzare le ossa, migliorare la crescita ossea grazie al lavoro dell'osteocalcina. Questo componente influisce sul corretto funzionamento dei reni. È importante per ogni persona consumare frescoverdura, frutta, verdura, latticini e prodotti a base di carne. Questi prodotti non solo danno energia al corpo, ma proteggono anche dalle carenze vitaminiche.
