L'alcol è un elemento estraneo nel metabolismo umano e quando entra all'interno, il corpo inizia a combattere duramente e a produrre enzimi volti a scindersi e rimuoverlo all'esterno. L'azione di queste sostanze provoca anche una sensazione di intossicazione. Quindi quali enzimi scompongono l'alcol?
Quali enzimi scompongono le bevande alcoliche
Quando l'alcol entra nel corpo, inizia la produzione di enzimi speciali, che contribuiscono al suo ritiro. Questi enzimi che scompongono l'alcol includono l'alcol deidrogenasi (ADH) e l'acetaldeide deidrogenasi (ACDH). Prima di tutto, inizia la sintesi dell'ADH, che è responsabile della rottura dell'etanolo. Il risultato sono elementi che non danneggiano. E con la formazione dell'acetaldeide, che ha un'elevata tossicità, inizia la sintesi dell'ACDH. La gravità del danno agli organi interni dipende dalla velocità con cui viene sintetizzato l'enzima che scompone l'acetaldeide.
L'alcol deidrogenasi ha la capacità di distruggere l'etanolo con un livello di forza del 57% con un volume di 28,9 grammi in 1 ora. Questo enzima è prodotto dalle cellule del fegato e dello stomaco. Tuttavia, il fegato ne produce molto di più.
Passaggi di scissione dell'etanolo
Quando l'etanolo entra nel corpo, il fegato inizia immediatamente a produrre enzimi che scompongono l'alcol e avvia il processo di assimilazione. Succede in tre fasi:
- Ripartizione dell'etanolo in acetaldeide e sostanze che non danneggiano gli organi interni.
- Conversione dell'acetaldeide in acido acetico.
- Decomposizione dell'acido risultante in anidride carbonica e acqua.
Come viene scomposto l'etanolo
Negli uomini, il trattamento dell'alcol inizia già nello stomaco, quindi una quantità molto minore di etanolo raggiunge l'intestino tenue, dove viene assorbita. Questo può spiegare il fatto che, in generale, gli uomini richiedono più alcol per raggiungere uno stato di intossicazione. Nel corpo femminile, lo stomaco produce meno enzima che scompone l'alcol, quindi più alcol raggiunge l'intestino tenue.
Nelle condizioni di normale metabolismo, nell'uomo, il processo di scissione dell'etanolo si conclude con la scomposizione dell'acetaldeide in acqua e anidride carbonica, con il rilascio di sette calorie per grammo di alcol, che vengono accumulate o spese per il bisogni del corpo. Circa il 5% dell'alcol consumato viene escreto nel sudore e nelle urine, nonché durante la respirazione.
Per quanto temposi verifica la scissione completa
La velocità di disintossicazione dipende dalla quantità dell'enzima epatico prodotto che scompone l'alcol - alcol deidrogenasi e acetaldeide deidrogenasi. L'accelerazione di questo processo è impossibile anche con l'aiuto di stimolanti, come il caffè. Inoltre, i farmaci destinati alla disintossicazione aiutano solo a sbarazzarsi dei sintomi dell'intossicazione da alcol, ma non risolvono il problema principale.
Il tasso di assorbimento dell'alcol dipende anche dalla frequenza con cui si bevono alcolici: meno spesso una persona li usa, più velocemente si verifica la scissione. Con l'abuso frequente, si osserva un aumento della produzione di ADH, che accelera il trattamento dell'etanolo, che contribuisce all'accumulo di acetaldeide. Ma la quantità di ACDH prodotta non cambierà, per cui il corpo non ha il tempo di elaborare tutta l'acetaldeide, motivo per cui quest'ultima si rompe lentamente. Questa situazione contribuisce a una grave intossicazione, che danneggia tutti gli organi interni.
Danno causato dall'accumulo di acetaldeide
Prima di tutto, l'accumulo colpisce il fegato, poi l'acetaldeide ha un effetto negativo sull'attività cerebrale e sullo stato del sistema nervoso, provocando disturbi mentali. Inoltre, l'azione di una sostanza tossica non bypassa il tratto gastrointestinale, causando nausea e disturbi digestivi. L'impatto sul sistema cardiovascolare si esprime nella comparsa di aritmie, infarti e pressione alta.
Quali prodotti possono accelerareprocesso di produzione degli enzimi
La sintesi degli enzimi che scompongono l'alcol avviene in ogni organismo a una velocità diversa, tenendo conto delle caratteristiche individuali del funzionamento. Tuttavia, può essere stimolato assumendo alcuni alimenti, tra cui:
- agrumi;
- acqua minerale;
- cetriolo sottaceto;
- frutta (mele, uva, banane);
- tè;
- patata;
- anguria;
- noci;
- latte;
- cetrioli.
I prodotti di questo elenco hanno un ricco apporto di vitamine che possono compensare ciò che è stato sprecato a causa del consumo di alcolici.
Inoltre, puoi ricorrere all'attività fisica per aiutare il processo di disintossicazione. Per fare questo, puoi fare una corsa per un paio di chilometri, fare flessioni, tirarti su. Pompare la pressa in questo caso non aiuta, perché non influisce sui processi metabolici nel corpo.
Il ritiro dell'alcol durante i carichi di allenamento verrà effettuato insieme al rilascio del sudore.
Questo è interessante
- Nonostante il fatto che l'alcol deidrogenasi (il nome dell'enzima che scompone l'alcol) svolga solo la funzione di scomporre l'etanolo, viene prodotto anche in altri mammiferi. Questo fatto può essere spiegato dal fatto che i batteri contenuti nel tratto gastrointestinale secernono una piccola quantità di alcol etilico.
- Una persona può essere allergica all'alcol a causa di mutazioni genetiche, risultando insufficientela quantità o la completa assenza di un enzima che scompone l'alcol nel corpo. Si manifesta come arrossamento della pelle e aumento della temperatura corporea dovuto all'accumulo di acetaldeide.
- Rappresentanti dei popoli del nord, a causa delle loro abitudini alimentari e della sintesi di enzimi che scompongono l'alcol, si ubriacano più velocemente degli altri popoli, ma si calmano anche molto rapidamente, quindi avranno bisogno di più alcol per raggiungere il stadio di intossicazione.
Bere alcol ha un effetto diverso su ogni persona, dipende dalle condizioni generali del corpo, dalle sue caratteristiche individuali e dalla velocità di produzione degli enzimi alcol deidrogenasi e acetaldeide deidrogenasi. Pertanto, non dimenticare che l'abuso di bevande contenenti alcol può danneggiare una persona ed è meglio osservare la misura.
