Lo iodio svolge un ruolo essenziale nel corpo umano. Nella tabella di D. I. Mendeleev, è il numero 53. La sua componente biologica è molto forte.
Il ruolo dello iodio nel corpo umano
Questo elemento è coinvolto nella formazione dei più importanti ormoni tiroidei per l'uomo, che sono responsabili della corretta crescita e sviluppo, dei processi metabolici coinvolti nel funzionamento del nostro corpo. L'oligoelemento chimico iodio nel corpo umano è richiesto in una quantità rigorosamente definita per il corretto sviluppo e funzionamento della ghiandola tiroidea. Puoi ottenere la parte necessaria di questo elemento solo dall'esterno. Pertanto, è importante sapere quali alimenti ne sono ricchi.
L'emergere dello iodio
Lo iodio fu scoperto per la prima volta nel 1811 da B. Courtois, un chimico francese. Iniziò a riscaldare le alghe con acido solforico, creando così un nuovo elemento nella tavola periodica. Lo iodio, come elemento chimico, è il più raro del pianeta. La sua quota è 410-5%. Nonostante questo, si trova ovunque. Soprattutto molto nei mari, nelle acque dell'oceano, nell'aria delle zone costiere. La più alta concentrazione di iodio si trova nelle alghe.
Funzioni dello iodio
Il contenuto di questo oligoelemento nel nostro corpo è molto piccolo,circa 30 mg ma, nonostante questo, il suo valore è ottimo. Caratteristiche principali:
- contribuisce al normale funzionamento della tiroide;
- partecipa al metabolismo energetico;
- influisce sul mantenimento della temperatura corporea ottimale;
- responsabile del metabolismo dei grassi e delle proteine;
- necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo;
- influenza lo stato stabile del sistema nervoso.
Il ruolo dello iodio nel corpo umano è difficile da sopravvalutare. Colpisce l'attività mentale del corpo, la salute della pelle, dei denti, dei capelli, delle unghie. È estremamente importante per la crescita sana dei bambini, aiuta a sviluppare le capacità mentali. Allo stesso tempo, l'efficienza aumenta, l'eccessiva irritabilità diminuisce.
Un bambino che ha ricevuto meno iodio nell'utero avrà carenze di sviluppo in vari organi. In futuro, questi bambini spesso soffrono di ritardi nello sviluppo e disturbi neuropsichiatrici. Con le solite dimensioni della ghiandola tiroidea e un leggero cambiamento negli ormoni, è molto difficile determinare la malattia del gozzo. Se sintomi quali: mal di testa, malessere generale del corpo, dolore toracico, diminuzione del background emotivo e questo non è associato a un' altra malattia, dovresti essere esaminato da un endocrinologo.
Carenza di iodio
La carenza di iodio colpisce principalmente quelle regioni che vivono lontane dal clima marittimo. In Russia, questo è circa il 70% della superficie totale del paese. Le persone hanno bisogno di auto-monitorare l'assunzione di cibo contenente iodio. Il suo valore per il corpo è enorme. Pertanto è molto importantesapere quali alimenti contengono iodio. Soprattutto donne in gravidanza e bambini. Se il corpo ne è privo, allora cresce un gozzo, la ghiandola diventa grande.
Manifestazioni di carenza di iodio:
- infertilità;
- rischio di aborto spontaneo;
- ritardo nello sviluppo del bambino;
- rischio di cancro al seno;
- patologie congenite.
Segni di carenza di iodio
- Gozzo endometrico.
- Non funzionante.
- Fatica rapida.
- Sentirsi irritabili.
- Ipotiroidismo.
Per riconoscere se c'è abbastanza iodio nel corpo umano, un semplice test aiuterà. La sera, bagnando un batuffolo di cotone con una soluzione contenente alcol, applica delle strisce su una piccola area del corpo. Al mattino, considera attentamente il luogo su cui è stata applicata la soluzione. Se non trovi nulla lì, di conseguenza, devi ricostituire urgentemente le scorte consumando cibi contenenti iodio. Bene, se le strisce di iodio rimangono visibili sul corpo, non è necessario utilizzarle in aggiunta.
Eccesso di iodio
Lo iodio nel corpo umano è coinvolto in molti processi. Se ne entra una quantità sufficiente, la ghiandola tiroidea funziona normalmente. Ma non solo la sua mancanza è pericolosa per l'organismo, ma anche la sua sovrabbondanza.
Può verificarsi una sovrasaturazione nel corpo a causa del suo uso improprio, o meglio dell'uso del suo sostitutotipo inorganico. È disponibile sotto forma di compresse e come parte di integratori alimentari. Lo iodio nelle preparazioni è piuttosto scarsamente assorbito dal corpo. Ad esempio, se mangi molto pesce, alghe, cachi e altri prodotti contenenti oligoelementi in forma organica, il corpo riesce ad assorbirlo in quantità sufficiente e i resti vengono escreti naturalmente.
Beh, se usi lo iodio nelle preparazioni mediche, il corpo lo assorbe completamente. Ciò può causare una saturazione eccessiva. Si manifesta come una malattia come l'ipotiroidismo. Questa è una malattia causata dalla mancanza o dall'eccesso di ormoni tiroidei.
Inoltre, un sovradosaggio può essere ottenuto da una persona direttamente coinvolta nell'estrazione di questo minerale. Sintomi di avvelenamento da iodio:
- irritazione delle vie respiratorie;
- iododerma - malattia della pelle;
- salivazione, lacrimazione;
- naso che cola, mal di gola;
- sapore di ferro in bocca;
- nausea, vomito;
- affaticamento, vertigini, acufene.
Contenuto di iodio negli alimenti
Quali cibi contengono iodio? Un fatto interessante è che la maggior parte di loro sono sott'acqua. Tutti i tipi di pesci d'acqua dolce, vita marina, alghe, gamberetti e altro ancora. La maggior parte delle persone con iodio riceve dal cibo. Gli alimenti ricchi possono essere animali o vegetali.
Ma c'è un altro modo per consegnarlo al corpo. Attraverso l'aria Il contenuto di iodio negli alimenti non è paragonabile alla sua concentrazione nell'aria. Molto fortunato con questi residentiregioni costiere. Nell'aria di mare è contenuto in enormi quantità.
Fonti animali di iodio:
- pesce - d'acqua dolce, marino;
- frutti di mare - ostriche, granchi, gamberetti, alghe;
- latticini - burro, latte, ricotta, latte cotto al forno fermentato;
- uova di gallina.
Fonti vegetali di iodio:
- frutti - cachi, mele, uva;
- verdure - lattuga, patate, pomodori;
- frutti di bosco - ribes, mirtilli rossi;
- cereali - grano saraceno, segale, frumento.
Ridurre il contenuto di iodio nei prodotti contribuisce al loro trattamento termico, in particolare alla frittura. Pertanto, è meglio mangiare cibi crudi e, se possibile, freschi.
L'uso dello iodio in medicina
Questo oligoelemento è stato popolare in medicina fin dai tempi antichi, sebbene sia usato raramente in forma concentrata. Questo è un farmaco eccezionale con una maggiore attività biologica e un'azione completa.
È usato principalmente come vari medicinali e preparati. Lo iodio è un oligoelemento essenziale per il funzionamento naturale del corpo umano. In forma medicinale, è usato come agente antimicrobico e antinfiammatorio. Ha anche un effetto disinfettante su malattie della pelle, tagli, ferite. È usato per via orale per l'aterosclerosi, malattie della tiroide.
Preparati contenenti:
- iodio organico - una soluzione al 5% o al 10% di alcol;
- inorganico - "Ioduro di potassio", "Ioduro di sodio";
- sostanze che si decompongono - "Iodoform", "Iodinol";
- agenti radiopachi.
Una soluzione alcolica di iodio è in ogni cassetta di pronto soccorso. Trattano ferite e tagli. Negli ospedali, viene utilizzato per preparare la pelle a vari tipi di operazioni. Applicato esternamente alle prime vie respiratorie, agisce come espettorante. Ci sono controindicazioni per l'uso di iodio all'interno:
- malattie renali;
- tubercolosi polmonare;
- intolleranza individuale al farmaco.
