Al ricordo delle fragoline di bosco fin dall'infanzia, emerge nella memoria un profumo meraviglioso e un gusto unico di frutti di bosco, conosciuti e amati da tutti nessuno escluso. Già nei tempi antichi, la gente usava sia per scopi alimentari che per scopi sanitari i frutti, le foglie, i fiori e persino le radici di questa pianta che ha un buon sapore.
Descrizione
La fragola di bosco (lat. Fragaria) è una pianta erbacea perenne, il cui nome deriva dall'antico russo "fragola", cioè "pendente verso terra". Il nome latino deriva da "fragaris", che si traduce come "profumato".
La classificazione delle piante è la seguente:
- Dipartimento - Fioritura.
- Classe - Bipartito.
- Ordine - Rose.
- Famiglia - Rosa.
- Sottofamiglia – Rosanaceae.
- Genere - Fragole.
La fragolina di bosco (la foto lo dimostra bene) ha foglie trifogliate di forma ovale supiccioli lunghi. Sono verde scuro sopra e grigio biancastro sotto. La dimensione dei piatti fogliari può variare a seconda della specie e della varietà.
Nel descrivere le fragoline di bosco, va notato che la pianta cresce fino a 20 cm di altezza e ha germogli striscianti radicanti. La fioritura avviene da maggio a giugno, a seconda della regione di crescita e delle condizioni meteorologiche. I fiori della pianta sono bisessuali, impollinati dagli insetti. Sono dipinti di bianco, formano un'infiorescenza (corimbo a molti fiori), hanno una forma semplice e un leggero odore gradevole.
La foto delle fragoline di bosco mostra che i fiori si trovano su lunghi peduncoli che si estendono dal colletto della radice con una rosetta. Hanno petali bianchi o giallastri, oltre a molti stami e pistilli.
Le fragole di bosco maturano circa tre settimane dopo il completamento della fioritura. I frutti sono false bacche, che sono un ricettacolo succoso troppo cresciuto con diversi semi marroni sulla superficie, hanno un colore rosso, un sapore dolce e un aroma di fragola unico.
Composizione
Medicina ufficiale La fragola di bosco è riconosciuta come un rimedio multivitaminico con molte proprietà utili. La composizione di frutti e foglie è diversa, quindi è più conveniente considerarla separatamente.
Nella composizione dei frutti puoi trovare:
- acidi organici: malico, ascorbico, chinico, citrico, salicilico;
- minerali, inclusi ferro, calcio,manganese, rame, potassio, cob alto, fosforo, sodio, magnesio;
- pectina;
- fibra alimentare;
- zuccheri della frutta come fruttosio e glucosio.
La composizione delle foglie includeva:
- Tannino organico;
- carotene;
- flavonoidi;
- alcaloidi;
- vitamine;
- minerali: potassio, calcio, ferro, magnesio;
- glicoside fragarina;
- acido ascorbico;
- oli essenziali;
- polisaccaridi;
- cenere.
È interessante che anche nella radice delle fragoline di bosco sia stata trovata una sostanza utile chiamata tannino. Insieme a questo, vi è stato trovato anche del ferro. Si trova anche nei semi della pianta. Tannini e alcaloidi si trovano anche nella radice di fragola. La quantità di potassio nei frutti supera quella delle piante ricche di questa sostanza, come ribes, mele, lamponi e uva.
Proprietà utili
Non sorprende che le fragoline di bosco, ricche nella loro composizione chimica, si distinguano per molte proprietà utili. Particolarmente preziosa tra loro è la capacità di questa pianta di aumentare rapidamente l'immunità umana.
Ma le proprietà benefiche delle fragoline di bosco non si limitano a questo. Con l'aiuto di questa meravigliosa pianta, puoi regolare i processi di digestione nel corpo, accelerare il metabolismo, aumentare l'appetito, migliorare la rigenerazione delle cellule della pelle.
Le proprietà curative delle fragoline di bosco sono le seguenti:
- prevenzione dell'aterosclerosi;
- migliorare l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo, che viene utilizzatonel trattamento dell'anemia;
- normalizzazione della pressione sanguigna;
- rimozione delle tossine;
- capacità di eliminare i calcoli vescicali;
- elimina le eruzioni cutanee;
- uso nelle malattie del cavo orale;
- capacità di fermare l'emorragia;
- diminuzione della temperatura corporea dovuta alle proprietà diaforetiche;
- aumento del tono uterino.
Le proprietà delle fragoline di bosco vengono utilizzate per migliorare la qualità del cuore. La composizione chimica delle bacche aiuta a rimuovere il colesterolo non necessario dalle cellule.
Con un'ulcera sia allo stomaco che al duodeno, è utile mangiare un bicchiere di fragole al giorno. Un decotto delle foglie aiuterà a curare gastrite e coliche intestinali, normalizzando l'equilibrio acido-base.
Il decotto del gambo e delle radici delle fragole ha proprietà diuretiche, che viene utilizzato per normalizzare il metabolismo del sale idrico, rimuovere l'acido urico in eccesso e migliorare i processi metabolici.
Si ritiene che l'uso di frutti di bosco freschi con il latte sia più benefico per il rafforzamento generale del tono corporeo in caso di raffreddori e malattie virali e per la prevenzione di queste malattie.
Raccolta e raccolta
Affinché la fragolina di bosco possa apportare maggiori benefici, deve essere raccolta e preparata correttamente. Un certo periodo della stagione è adatto per raccogliere foglie, frutti e radici, quando la concentrazione di nutrienti in essi è ottimale. E durante la raccolta, vengono utilizzati metodi in cui la pianta viene sottoposta a metodi di lavorazione delicati per preservarne le proprietà benefiche.
Raccolta eraccolta delle foglie
Le proprietà delle foglie di fragolina di bosco non perderanno la loro utilità se la raccolta e la raccolta vengono eseguite correttamente. Per questo, il momento viene scelto durante il periodo di fioritura della pianta, che avviene a maggio o all'inizio di giugno. In questo momento, la concentrazione di nutrienti nelle foglie è massima. Insieme alle foglie, puoi raccogliere fiori con peduncoli e steli vegetali, che contengono anche molte sostanze utili.
Dopo aver raccolto foglie, fiori e steli, vengono disposti in uno strato sottile in una stanza con buona circolazione d'aria, in un luogo buio e asciutto. Asciugare, rigirando se necessario, fino a quando l'erba non diventa friabile. Conservare non più di due anni al buio e all'asciutto.
Ma si può preparare anche con il metodo della fermentazione, in cui le foglie vengono essiccate all'ombra e schiacciate a mano o con un coltello, dopodiché vengono leggermente schiacciate. Quindi le materie prime vengono messe in un recipiente e coperte con un canovaccio umido e pulito, lasciando fermentare per 8 ore. Il panno deve essere sempre umido. Successivamente, le foglie vengono disposte in uno strato sottile e asciugate.
Raccolta e raccolta dei frutti
Gli esperti consigliano di raccogliere fragole mature con tempo asciutto e soleggiato, al mattino quando la rugiada si asciuga o nel tardo pomeriggio prima della rugiada. È meglio raccogliere e trasportare direttamente con gli steli per ridurre il deterioramento delle bacche. È meglio separare i raspi in casa, subito prima della raccolta.
Puoi asciugarli direttamente al sole, spargendoli in uno strato sottile, rigirandoli periodicamente. È possibile utilizzare per questo scopoforno a 40-50°C, oppure utilizzare un essiccatore elettrico.
La frutta pronta e ben essiccata si sbriciola facilmente e non si attacca l'una all' altra. Il grezzo viene conservato in vetreria per non più di 2 anni.
Oltre all'essiccazione, le fragoline di bosco possono essere raccolte congelandole, facendo bollire la marmellata e torcendole con lo zucchero.
Raccogliere e raccogliere la radice
Le radici di fragola vengono raccolte durante il periodo di fioritura della pianta o già in autunno. Per fare questo, vengono dissotterrati, quindi lavati accuratamente e tagliati. Quindi asciugare in una stanza ben ventilata, al riparo dalla luce solare.
Conserva meglio le radici essiccate in sacchetti di carta o di stoffa. Il luogo di conservazione deve essere asciutto e buio.
Ricette medicinali
Ci sono molte ricette che guariscono da vari disturbi dai componenti delle fragoline di bosco. Ad esempio, le bacche fresche sono ottime per una cattiva digestione, per aumentare l'appetito, per l'anemia e il beriberi. Rimuovono i sali e le tossine dal corpo, migliorano la funzionalità epatica e rafforzano il sistema immunitario.
La purea di bacche fresche, applicata sulla parte interessata della pelle, aiuterà a curare l'eczema. Dopo l'applicazione sopra, coprire con una benda e fissare con una benda. Tali medicazioni vengono preparate per una settimana ogni giorno fino a quando la pelle danneggiata non si asciuga. Altre eruzioni cutanee, licheni e ferite vengono trattate allo stesso modo.
Congee di fragole
La miscela di foglie e bacche in proporzioni uguali di 2 cucchiai prepara mezzo litro di acqua bollente. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Preso per migliorare la composizione del sanguee aumentare l'immunità in mezzo bicchiere 3 volte al giorno.
Infuso di frutta e foglie
In caso di malattia del fegato, due cucchiai di frutta secca vengono preparati con due tazze di acqua bollente e lasciati in infusione per circa tre ore. Assumere per via orale quattro volte al giorno, 100 ml mezz'ora prima del pasto successivo.
L'infuso di frutti di fragola viene utilizzato per il rafforzamento generale dell'organismo, come battericida e diuretico. Puoi prepararlo come segue: 1 cucchiaio di frutta secca viene preparato con 200 ml di acqua bollente e insistito per un'ora. Quindi assicurati di filtrare e consumare all'interno di 100 ml di infusione 4 volte al giorno.
Se versi 4 cucchiai di frutti di bosco appena colti con acqua bollita fredda in 400 ml e lasciali riposare per circa 1 ora, puoi fare i gargarismi con questa infusione fredda più volte al giorno, dopo aver filtrato.
E se l'infuso preparato di 2 cucchiai. foglie schiacciate e 2 tazze di acqua bollente, infuse per 2 ore e filtrate, assumere 1 cucchiaio più volte al giorno, alleviare notevolmente i sintomi dell'asma bronchiale. La stessa infusione aiuterà con il sanguinamento uterino. In questo caso, dovresti assumere 100 ml della bevanda immediatamente prima dei pasti. La stessa infusione aiuterà con le gengive sanguinanti, se risciacquata dopo ogni pasto e prima di coricarsi la sera.
Tè alle erbe
Se produci foglie essiccate come il tè, puoi liberarti di insonnia, nevrosi e beriberi. Il tè può anche abbassare i livelli di colesterolo. Questo accade grazie asilicio nella composizione, che è in grado di pulire i vasi dalle placche.
Succo di fragole
Il succo di frutta fresca viene preparato utilizzando uno spremiagrumi o spremendo le bacche schiacciate con una garza. È ottimo per i calcoli biliari. Qui è necessario assumere fino a 8 cucchiai di succo prima dei pasti, preferibilmente 3 volte al giorno.
Uso in cosmetologia
Fin dai tempi antichi, le fragole sono state utilizzate per eliminare le lentiggini. Per fare questo, hanno pulito il viso con un infuso di alcol preparato sulle bacche.
Maschera di frutta fresca frullata riduce i pori, illumina la pelle del viso, aiuta con l'acne e rimuove le macchie dell'età.
Per stimolare la produzione di collagene, alle creme e agli unguenti viene aggiunto l'estratto di fragola, che aiuta a ridurre le rughe d'espressione e nutre la pelle.
I fitoncidi contenuti nelle fragole possono uccidere i batteri nocivi, usati per curare le malattie gengivali e pulire la cavità orale.
La tintura di bacche fresche servirà da lozione naturale. Per preparare 1 bicchiere di fragole, versare 300 ml di vodka e insistere per 1 mese, scuotendo periodicamente la nave. Successivamente, la tintura deve essere filtrata. È meglio conservare in un luogo fresco. Prima di iniziare a usarlo, deve essere diluito in proporzione 1: 1 con acqua depurata bollita.
Decotto di fragole aiuterà a rallentare la calvizie. Per prendere 2 cucchiai di frutti di bosco essiccati, preparalo e prendi 25 ml 3 volte al giorno.
E un decotto o un infuso delle radici della pianta allevierà la sudorazione dei piedi. Caviglierei bagni prima di coricarsi aiuteranno.
Controindicazioni
Oltre alle proprietà medicinali, le fragoline di bosco hanno anche controindicazioni. Prima di tutto, prima di utilizzare per scopi medicinali, dovresti consultare il tuo medico per prevenire conseguenze negative, che possono includere:
- Intolleranza individuale ai componenti vegetali che porta a reazioni allergiche di varia gravità (la fragola è un forte allergene).
- Dovresti stare molto attento all'uso delle fragoline di bosco per i bambini piccoli e le donne incinte. Il consumo sconsiderato di fragole può portare a ipertono uterino e parto prematuro.
- Usare con estrema cautela nelle malattie del tratto gastrointestinale, in quanto un alto contenuto di acidi organici può irritare le mucose del tratto gastrointestinale e provocare esacerbazioni.
- Quando assumi fragole insieme a farmaci per l'ipertensione, puoi causare uno stress inutile ai reni.
Quando si usano le fragole, è necessario tenere conto delle controindicazioni. Altrimenti, puoi seriamente danneggiare la tua salute. L'assunzione giornaliera raccomandata di fragoline di bosco è fino a 0,5 kg, se non ci sono controindicazioni.
Quando si usano le fragoline di bosco per scopi alimentari o medicinali, la cosa più importante è non esagerare. Se segui la misura, questa pianta porterà grandi benefici per la salute e ti delizierà con un gusto eccellente.
