La patata è uno degli alimenti comuni. È usato per creare vari piatti. La verdura ha un sapore gradevole in forma fritta, bollita, in umido. Puoi essere allergico alle patate? Un fenomeno simile si verifica tra bambini e adulti. Il motivo principale sono i componenti del vegetale che, sotto l'influenza di determinati fattori, vengono percepiti come allergeni.
Motivi
L'allergia alle patate è piuttosto rara. Molti esperti non considerano questo prodotto pericoloso. La patata provoca allergie dovute ai componenti della verdura:
- amido;
- tuberina;
- Penton.
La reazione è alimentare, respiratoria. Gli scienziati belgi, sulla base della ricerca, hanno scoperto che le allergie possono manifestarsi non solo da una verdura cruda, ma anche da una cotta. Molto spesso, l'intolleranza si verifica nei bambini. Il motivo è l'imperfezione dell'immunità e della digestione.
Nuovi prodotti che entrano nel corpo possono essere mediatori di allergie. Crescendo, in molti bambini, all'età di 6-7 anni, le manifestazioni della malattia scompaiono. Il rischio di allergia alle patate aumenta se vi è una storia di reazioni crociate a betulle, pollini di mele, ontano e solanacee.
Spesso la malattia compare quando:
- predisposizione ereditaria;
- indebolimento dell'immunità durante l'assunzione di antibiotici;
- infezioni croniche;
- alimentazione complementare prematura nei neonati.
Qual è il pericolo?
La minaccia dell'allergia in questione si basa sulla sua insidiosità, dal momento che molti non si rendono nemmeno conto di avere un'ipersensibilità a questo prodotto. Inoltre, la patata non è un allergene, quindi è inclusa in molte tabelle di trattamento dietetico.
Con una forte sensibilità al prodotto, è particolarmente pericoloso per i bambini. Un vegetale può portare all'edema di Quincke o allo shock anafilattico: queste sono le manifestazioni più gravi di un'allergia. Ma nei bambini piccoli la reazione negativa può essere eliminata e negli adulti può rimanere.
Sintomi
L'allergia alle patate si manifesta allo stesso modo di reazioni simili agli allergeni alimentari. I sintomi possono comparire rapidamente in pochi minuti o dopo alcune ore o giorni. L'allergia alle patate si manifesta nella forma:
- iperemia cutanea;
- piccola eruzione cutanea intorno alla bocca;
- prurito e bruciore in bocca;
- edema della mucosa.
K caratteristica perI sintomi dell'allergia alle patate includono una violazione del funzionamento dell'apparato digerente. Spesso questo si manifesta nella forma:
- perdita di appetito;
- disturbi delle feci;
- dolore lancinante allo stomaco;
- nausea e vomito.
Le manifestazioni di una reazione negativa includono lo sviluppo:
- dermatite da contatto;
- orticaria;
- eczema;
- mal di testa;
- attacchi asmatici;
- rinite allergica;
- tosse;
- starnuto;
- vertigini;
- Edema di Quincke e shock anafilattico.
Così si manifesta un'allergia alle patate negli adulti. Potrebbero esserci uno o più sintomi.
Vista allergia incrociata
Se si riscontra una reazione negativa alle patate, è necessario tenere presente che l'allergia potrebbe provenire da altri frutti che includono componenti proteici simili. L'allergia crociata alle patate si verifica da:
- pomodori;
- melanzane;
- paprika;
- tabacco;
- capsicum (dolce) pepe.
Questi frutti non dovrebbero essere inclusi nella dieta durante un'esacerbazione di allergie alle verdure bollite e fresche. Durante la remissione, dovrebbero essere consumati in quantità limitate. La causa dell'intolleranza dopo un uso senza problemi a lungo termine possono essere gli additivi chimici utilizzati nella coltivazione delle radici. Se i nitrati agiscono come allergeni, alloraprodotto ecologico, non ci saranno reazioni negative.
Al bambino
Nei bambini, una reazione negativa a un vegetale può verificarsi a diverse età. Di solito c'è un'allergia alle patate nei bambini. Fino all'età di 1 anno, il sistema digestivo del bambino si forma e molti cibi familiari agli adulti sono allergeni pericolosi per i bambini.
Non è raro che i primi sintomi si manifestino durante gli alimenti complementari. Soprattutto se viene introdotto prima di 6 mesi. Il prodotto va introdotto gradualmente, con piccole porzioni. Se ci sono segni di intolleranza vegetale, dovresti rimandare l'alimentazione per un po' e consultare un medico.
È necessario selezionare accuratamente i prodotti per le pappe. Le patate dovrebbero essere prive di pesticidi e nitrati. Si consiglia di acquistare verdure coltivate nei loro letti. Le più utili sono le patate novelle, in quanto ricche di bioflavonoidi, riconosciuti come antiossidanti naturali.
Il corpo dei bambini è difficile da digerire l'amido, con il suo uso frequente si accumula, il che porta all'intolleranza. Questo componente si trova in molti alimenti per lattanti, quindi la composizione dovrebbe essere studiata. Se una reazione avversa si verifica per la prima volta prima dei 3 anni, di solito scompare con l'avanzare dell'età.
Diagnosi
Come potete vedere dalla foto, l'allergia alla patata si manifesta con sintomi poco piacevoli. Per diagnosticarlo nei bambini, è necessario tenere un diario alimentare, che indichi l'assunzione di cibo della madre e del bambino, nonché la reazione.
Se c'è il sospetto di un'allergia a un determinato prodotto, dovresti rimuoverlo dalla dieta per alcunisettimane. Se i sintomi sono scomparsi, è probabile che l'allergene sia impostato correttamente. Inoltre, viene eseguito lo screening delle allergie al sangue. I bambini di età pari o superiore a 5 anni e gli adulti possono sottoporsi a test cutanei allergici e CAP-RAST sangue o ELISA.
In primo luogo, è importante eliminare il prodotto provocatorio dalla dieta. Questa è la prima fase del trattamento. Se il bambino sta allattando, la madre dovrebbe avere cibo ipoallergenico.
Medicinali
Per alleviare i sintomi di una reazione allergica, si consiglia di assumere gli antistaminici per via orale. Le gocce sono adatte ai bambini:
- "Fenistil" - da 1 mese.
- Zirtek - da 6 mesi.
Bambini di età pari o superiore a 6 anni e adulti autorizzati a prendere le pillole:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilano.
La dose deve essere prescritta dal medico in base all'età del paziente, allo stadio della malattia. Con lo sviluppo di una reazione acuta e di uno shock anafilattico, una soluzione di adrenalina, corticosteroidi, ad esempio Prednisolone, deve essere somministrata per via endovenosa. Alleviano l'edema tissutale, l'infiammazione.
I sorbenti sono in grado di ripulire il tratto gastrointestinale: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Sarà possibile eliminare il prurito e l'infiammazione della pelle con agenti locali non steroidei: Bepanthen, Desitin, Fenistil gel.
Metodi popolari
Per evitare che l'allergia di un bambino diventi una malattia cronica, dovrebbe essere immerso in un bagno con erbe: assenzio, bardana, camomilla. Esistono altre ricette per eliminare una reazione negativa:
- Il guscio d'uovo viene utilizzato per un trattamento efficace. Togliere il guscio da un uovo sodoessiccato e tritato. Viene poi mescolato con succo di limone e consumato quotidianamente.
- Se l'allergia si è manifestata sotto forma di naso che cola, allora dovresti far bollire la crusca con acqua bollente e mangiarla a stomaco vuoto al mattino.
Prevenzione
Quando si identifica un'intolleranza alle patate, si consiglia di abbandonarne completamente l'uso. Se la reazione si verifica durante il periodo di alimentazione, è necessario escludere il prodotto per un po', quindi reintrodurlo.
Negli adulti è improbabile che le allergie scompaiano con il tempo. Pertanto, è necessaria una dieta che escluda l'uso di patate. Se la causa è l'amido, dovresti leggere la composizione dei prodotti in cui è presente. Le regole preventive generali includono le seguenti misure:
- Allattamento al seno a lungo termine.
- Gli alimenti complementari dovrebbero essere introdotti non prima di sei mesi.
- È necessario curare le infezioni in tempo.
- Un'alimentazione corretta e varia è essenziale.
- Importante per rafforzare l'immunità.
L'allergia alle patate, sebbene rara, ma, come altre forme di reazione negativa al cibo, deve essere corretta nello stile di vita e nell'alimentazione. Pertanto, sono necessari una diagnosi e un trattamento tempestivi.
Previsione
La reazione allergica alle patate nei bambini non è così spiacevole come nell'età adulta. In un bambino può passare. I pazienti adulti con un tale problema dovrebbero scegliere con cura i prodotti nei negozi e i piatti nei bar e nei ristoranti.
Dovresti portare con tePrendi un antistaminico ad azione rapida. Parzialmente, la reazione diminuisce con il rafforzamento delle difese dell'organismo. Ciò richiede l'abbandono delle cattive abitudini, l'indurimento e una corretta alimentazione.
