Il trattamento a base di erbe è praticato da più di cento anni, e fino ad oggi la fitoterapia non rinuncia alle sue posizioni. I balsami alcolici curativi sulle erbe hanno un posto speciale nella fitoterapia. Sono accreditate di molte proprietà utili che aiutano a far fronte a vari tipi di malattie. É davvero? Le tinture alcoliche e i balsami alle erbe hanno davvero proprietà miracolose o è solo una scusa per prendere una porzione di una bevanda forte, perché tutti i balsami alcolici hanno un'elevata forza - dal 15 al 70%? Portiamo alla vostra attenzione la descrizione completa di questo prodotto, vi parleremo delle indicazioni e controindicazioni per il suo utilizzo.
Un po' di storia
La storia dell'emergere del balsamo alcolico alle erbe risale all'antichità. Anche in epoca pagana crearono una tale bevanda, che a quel tempo si chiamava "suriya". Fattoera composto da un gran numero di erbe ed era considerato la bevanda degli dei. Sul territorio della Russia, il balsamo apparve per la prima volta nel 18° secolo, quando il farmacista di Riga lo preparò appositamente per Caterina II. La tintura è stata preparata sulla vodka con l'aggiunta di varie erbe medicinali. All'imperatrice piaceva il balsamo e diede il diritto di fare questa bevanda a questo farmacista. Così è apparso il "Riga Balsam", tra l' altro, aveva una forza del 16%.
Descrizione
Balm è un prodotto liquoroso caratterizzato da un pronunciato aroma di erbe. Si riferisce a bevande multicomponenti, preparate sulla base di alcol con l'aggiunta di una varietà di radici, erbe, frutta e altri componenti previsti nella ricetta. Molto spesso, il balsamo è usato come medicina. Spesso la forza di una bevanda del genere è del 30-40%, forse leggermente inferiore o superiore.
Proprietà utili e composizione
Qualsiasi balsamo contiene acidi organici: citrico, malico, tartarico, formico, ascorbico, acetico, ecc. Contiene micro e macro elementi necessari per l'organismo: zinco, rame, cromo, cob alto, ferro, potassio, sodio, calcio. Inoltre, proteine, grassi, glucosidi, carboidrati e tannini. La combinazione di tutti i componenti di cui sopra apporta eccezionali benefici al corpo, edificante.
Controindicazioni
Non va dimenticato che i balsami alcolici devono essere assunti entro le dosi consigliate. Lo sappiamo tuttiche anche un medicinale in grandi quantità può diventare un veleno e provocare un avvelenamento tossico in un paziente. Queste bevande non devono essere assunte da pazienti con diagnosi di problemi ai reni, al fegato, così come bambini, madri che allattano, donne in gravidanza.
Balsamo alle erbe: bevanda alcolica o medicinale
I balsami sono un incrocio tra tinture e liquori. Questa categoria comprende alcol abbastanza forte (dal 40 al 70%), che ha un sapore piccante-amaro, infuso con erbe e spezie. Il balsamo si differenzia da altri tipi di alcol a base di erbe in quanto contiene una grande quantità di sostanze resinose e oli essenziali, in relazione ai quali acquisisce un aroma profondo, un gusto amaro e un ricco colore scuro. Per ridurre almeno un po' l'amarezza, alla ricetta di alcuni balsami si aggiungono frutta o miele.
Prima, i balsami alcolici infusi con erbe venivano presi esclusivamente come medicina. Tradotto dal greco, il nome del prodotto è tradotto come "medicina". A causa del fatto che include una ricca composizione chimica, ha un effetto benefico sul corpo umano.
Oggi, un gran numero di persone a cui è piaciuta la bevanda speziata scura la usa proprio così. Così, i balsami hanno iniziato a formare un gruppo separato di bevande alcoliche che vengono servite al tavolo. Nota: puoi utilizzarlo non più di 150 ml al giorno. Superare la quantità consigliata di balsamonon solo causerà una grave intossicazione da alcol, ma porterà anche a problemi intestinali dovuti alle erbe incluse nella composizione.
Come vengono scelte le erbe
Consideriamo da cosa sono guidati i creatori di balsami alcolici alle erbe nella scelta delle materie prime. Di solito, nella ricetta della bevanda sono incluse solo quelle piante che hanno proprietà medicinali. Vorrei sottolineare che per essere coinvolti nella produzione di un tale prodotto, è necessario avere una conoscenza completa delle proprietà medicinali di tutte le piante che utilizzerete. A proposito, ai vecchi tempi, solo i farmacisti esperti di erbe erano impegnati nella produzione di balsami. Nomi e proprietà utili delle piante:
- anice stellato - migliora la funzione intestinale, ha proprietà antispasmodiche;
- corteccia di quercia - proprietà astringenti;
- anice - un effetto benefico sull'intestino e sugli organi dell'apparato respiratorio;
- curcuma - proprietà coleretiche;
- cardamomo - antimicrobico, antipertensivo, blando sedativo;
- cannella - aumenta l'appetito, migliora la digestione;
- genziana - aiuta con febbre e indigestione;
- angelica - allevia gli spasmi, aumenta il tono del corpo;
- menta - pianta analgesica e sedativa;
- achillea - uccide i batteri, migliora la coagulazione del sangue;
- Kalgan - agente astringente e antinfiammatorio;
- rosmarino - sopprime il virus dell'herpes, rafforza il sistema immunitario;
- ginepro - cura le malattie del fegato, diuretico;
- alloro - abbassa la glicemia;
- assenzio -migliora la digestione, aumenta l'appetito.
Tipi di balsamo alcolico
Oggi in Russia vengono prodotte una sessantina di marche di balsami alcolici. Il più popolare siberiano e Altai. I balsami prodotti in America e nei paesi europei sono chiamati bitter. L'origine della parola è inglese, tradotto come "amaro". Ecco un elenco dei balsami più popolari al mondo:
- Bittner (Austria);
- "Amari svedesi";
- "Gorno-Altai" (Russia);
- Maurera (Svezia);
- Campari (Italia);
- "Ussuri" (Russia);
- Jägermeister (Germania);
- "Rizhskiy" (Lettonia);
- "Buriazia" (Russia);
- Unicum (Ungheria);
- "Careliano" (Russia);
- Abbots (USA);
- "Bielorusso" (Bielorussia);
- "Parnet" (Russia).
Riga Black Balsam
Questa è una bevanda alcolica abbastanza forte, di colore scuro e di sapore agrodolce. In questa categoria di bevande è una delle più apprezzate. Contiene mirtilli rossi, radice di valeriana, lamponi, zenzero, fiori di tiglio, boccioli di betulla e altri ingredienti piuttosto utili. Viene prodotto in Lettonia e imbottigliato in bottiglie di ceramica.
Balsamo amaro
Come medicina, alcolIl balsamo di Bittner è usato per esacerbare le malattie croniche, ha un effetto terapeutico migliorando le capacità protettive del corpo e aumentando l'immunità. Ciò è particolarmente vero per il periodo della SARS, dell'influenza, del raffreddore. Il balsamo è raccomandato per l'uso da parte di persone che hanno avuto una malattia grave per una pronta guarigione. Inoltre, può essere utilizzato come misura preventiva.
Secondo i pazienti, questa bevanda ha un effetto benefico non solo se assunta internamente, ma anche quando si utilizzano bagni terapeutici. Per preparare un tale bagno, è necessario aggiungere 1 ml di balsamo per ogni litro d'acqua, tali procedure idriche, se assunte regolarmente, aiutano a liberarsi di varie infiammazioni della pelle.
Balsamo "Gorno altaysky"
Questa bevanda contiene erbe che hanno efficaci proprietà toniche. Il balsamo contiene piante uniche come radice d'oro, alga, bergenia, germogli di pioppo e betulla, ciliegia di uccello e olivello spinoso, radici marine e maral, che curano il miele amaro di Altai.
Regole sul bere
In questa parte dell'articolo ti parleremo di quali modi esistono per usare il balsamo. Può essere preso in molti modi.
Nella sua forma più pura.
Le bevande possono essere utilizzate come aperitivo o digestivo, che di solito vengono servite prima o dopo i pasti. Come bere il balsamo 40-45 gradi? È questa fortezza che ha un maggior numero di balsami. Si consiglia di bere da piccoli bicchieri da liquore a piccoli sorsi. Di solito il balsamo viene utilizzato senzasnack, poiché possono sopraffare il piacevole retrogusto delle erbe.
Con caffè o tè.
Come bere un balsamo alcolico? Aggiunto al tè o al caffè solo 1-2 cucchiaini. di questo prodotto renderà unico il gusto abituale delle bevande. Basta una tazza per sollevare il tono e migliorare il tuo umore. A proposito, una persona non si ubriaca dopo un tè o un caffè del genere.
Con altre bevande.
Su questo metodo di utilizzo nel nostro paese, pochi sanno, è più popolare in Occidente. Alcune gocce di balsamo vengono aggiunte a varie bevande alcoliche, come vodka, gin, cognac, vino, whisky. Quando mescolati, si ottengono abbinamenti di sapori piuttosto interessanti e originali. Nota: la forza di questa bevanda è piuttosto alta.
Nei cocktail.
Il balsamo viene solitamente aggiunto ad alcuni cocktail alcolici. Una delle ricette più semplici e popolari è il cocktail Black Night Dancer, si prepara in base alle seguenti proporzioni (a parti):
- 1 cucchiaino di balsamo di Riga;
- ½ cucchiaino di sciroppo di ribes nero;
- 2 cucchiaini di cola;
- ¼ cucchiaino di succo di limone.
Tutti i componenti vengono mescolati in uno shaker e versati in un bicchiere da martini. Completare con una fetta di ciliegia o limone.
Come una medicina.
Prima di procedere con il trattamento, è necessario sapere come assumere un balsamo alcolico a base di erbe come medicinale. I balsami sono spesso presi per il raffreddore.malattie, naso che cola, indigestione e, inoltre, per aumentare il tono generale del corpo e aumentare l'immunità. In caso di malattia grave e malattie croniche, è necessario consultare un medico che prescriverà il dosaggio necessario.
Come fare un balsamo
Ti offriamo di preparare da solo, secondo la ricetta, balsami alcolici alle erbe con le tue mani. Forse tu stesso stai raccogliendo erbe e hai tutti i componenti necessari a portata di mano. In caso contrario, tutte le materie prime a base di erbe possono essere facilmente acquistate presso la farmacia o il mercato più vicino.
Balsamo lenitivo
Richiesto:
- vodka - 1 l;
- salvia, erba madre, melissa, radice di valeriana - 50 g ciascuno;
- miele - 2 cucchiai. l.;
- corteccia di quercia - 25 g.
Tritare tutti gli ingredienti e versare la vodka. Infondere il balsamo per 21 giorni, quindi filtrare e aggiungere il miele, mescolare delicatamente e lasciare in infusione per un' altra settimana.
Balsamo russo
Diamo un' altra ricetta per un balsamo estremamente utile e molto facile da realizzare. Un rimedio curativo con l'inclusione di ingredienti freschi si prepara meglio in autunno, quando le bacche e gli altri componenti del balsamo maturano.
Richiesto:
- 1 litro di vodka;
- 50ml di cognac;
- 50 g di zucchero bruciato (marrone);
- 30 g ciascuno di radice di tarassaco, coni di luppolo, corteccia di quercia;
- 50 g di viburno e olivello spinoso ciascuno.
Corteccia di quercia, coni di luppolo e radici di tarassaco versano vodka erimuovere per infondere per 15 giorni. Trascorso il tempo, filtriamo la bevanda risultante e vi aggiungiamo il succo spremuto dalle bacche di olivello spinoso e viburno. Successivamente, versare il cognac nel balsamo e aggiungere lo zucchero bruciato. Il prodotto è pronto per l'uso.
