Il latte fermentato curativo casalingo non è un sogno, ma una re altà. Il lievito Evita aiuterà a prepararlo. Il prodotto contiene colture starter con effetti probiotici e una serie di componenti alimentari curativi. Il risultato è un farmaco curativo unico che aiuta nella cura e nella prevenzione di molte malattie.
Proprietà nutrizionali del lievito madre
La cultura iniziale ha un'elevata attività biologica. Contiene una serie di componenti vitali per il corpo umano. Tra questi ci sono:
- acidi organici;
- aminoacidi;
- vitamine A, B, C, E;
- acido folico;
- macro e microelementi - calcio, potassio, magnesio, ferro e molti altri;
- proteine preziose;
- grassi;
- carboidrati.
Tutte queste sostanze sono perfettamente combinate dallo starter "Evita", la maggior parte delle recensioni a riguardo sono positive. I latticini prodotti sulla sua base sono completamente assorbiti dal corpo e contengono una dose terapeuticavitamina B. Ha una consistenza pastosa, un gusto leggero e delicato, adatto all'alimentazione quotidiana, oltre che a tutte le categorie di cittadini, compresi i neonati.
Ambito curativo e preventivo
La pasta madre secca "Evita" ha proprietà simili ad altri prodotti simili, ma ha un valore nutritivo maggiore per l'organismo e aiuta a curare patologie quali:
- Disbatteriosi.
- Malattie dello stomaco e dell'intestino, come gastrite, colite, ulcere, enterite, AII.
- Anemia.
- Malattie della pelle (dermatite atopica, neurodermite, acne);
- Violazione del sistema cardiovascolare.
- Diabete mellito.
- Immunità ridotta.
Con l'ingestione regolare, il prodotto rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza alle infezioni virali, rimuove le tossine, il colesterolo, i sali di metalli pesanti, i radionuclidi dal corpo umano, aumenta il livello di emoglobina nel sangue, ripristina la microflora disturbata del tratto gastrointestinale.
Evita (pasta madre) è usato come un efficace agente profilattico, le recensioni dei medici indicano l'efficacia del suo utilizzo nel campo della gastroenterologia, ginecologia e allergologia. Previene la comparsa di dysbacteriosis durante il trattamento antibiotico di malattie infettive. Usato con successo in pediatria.
Può essere utilizzato da bambini di età inferiore a un anno. Si consigliano i bambini allattati al senointrodurre il prodotto nella dieta non prima dell'ottavo mese, come terzo alimento complementare. I bambini con alimentazione artificiale e mista lo aggiungono solo dopo un anno. Il prodotto non è adattato in termini di quantità di proteine, pertanto la ricotta a base di essa può essere consumata non prima dei 6 mesi di età.
Pasta madre "Evita": composizione
L'efficacia dell'effetto dello starter sull'organismo è dovuta alla sua complessa composizione. L'acidità del siero finito è di 70-80°T, la quantità di solidi varia dal 9,2 all'11,6%, il contenuto di vitamina B raggiunge 0,002 mg per 100 g di prodotto. Valore energetico - 40-60 kcal.
Può essere conservato da +10°C a +20°C per 4 mesi, da 0°C a +10°C per 12 mesi.
Ricerca clinica
Numerose organizzazioni mediche hanno preso parte alla sperimentazione del prodotto a base di latte fermentato Evita, eccone alcune:
- Accademia di Scienze Mediche dell'Ordine di Lenin.
- Istituto di ricerca pediatrica di Mosca.
- Istituto di ricerca di gastroenterologia pediatrica a Nizhny Novgorod.
- Dipartimento medico principale della città di Mosca.
- City Hospital No. 56 di Mosca;
- Dipartimento della salute di Mosca.
- Policlinico specializzato cittadino n. 156 di Mosca.
- Ministero della Salute della Federazione Russa.
- Università medica statale russa.
Un buon risultato rende Evita indispensabile. Lievito naturale, recensioni di medici di cui solopositivo, è stato preparato durante lo studio secondo le istruzioni. Tutti i soggetti hanno consumato prodotti a base di latte fermentato a base di esso due volte al giorno, 100-150 grammi ciascuno. Hanno mostrato un miglioramento dell'appetito e del colore della pelle, la sindrome del rivestimento della lingua è diminuita, il lavoro del tratto gastrointestinale è tornato alla normalità, il dolore all'addome è scomparso e l'emoglobina è aumentata. Alcuni oppositori hanno notato un aumento della vitalità, un miglioramento del benessere, una diminuzione dell'intolleranza al lattosio, cibi grassi. Diminuzione dell'acne, manifestazioni di neurodermite. Ferite e crepe guariscono più velocemente. La microflora intestinale è stata ripristinata, la disbatteriosi è scomparsa. La condizione di un paziente con ulcera e gastrite è diventata più confortevole.
Si è notata l'attività antibiotica del prodotto, che ha permesso di utilizzarlo esternamente nel trattamento di processi purulenti, candidosi, erosione cervicale. I soggetti del test hanno notato un gradevole sapore delicato della pasta madre. L'intolleranza al prodotto si è manifestata solo in un numero ristretto di soggetti (1-2%). Si è manifestato con eruzioni cutanee allergiche, nausea, brontolio nello stomaco, diarrea. Il prodotto è stato interrotto da queste persone.
La pasta madre è consigliata dagli esperti come aggiunta alla nutrizione dietetica e medica, in particolare per le malattie del tratto gastrointestinale.
Pasta madre Evita: preparazione
Per raccogliere i benefici di questo prodotto a base di latte fermentato, devi acquistarlo e cucinarlo correttamente.
Per il processo di cottura avrai bisogno di:
- Sm altatocapacità.
- Tè e cucchiaio.
- Thermos.
- Barattolo di vetro con coperchio.
I piatti devono essere lavati e sterilizzati prima dell'uso. Per preparare la pasta madre liquida, è necessario fare scorta di latte vaccino. Può essere intero o secco. È necessario versare un bicchiere di latte bollito (250 grammi) in una pirofila sm altata e raffreddarlo a una temperatura di +40°C. Aprire la bottiglia con il prodotto secco Evita. Lo starter, le istruzioni richiamano l'attenzione su questo, deve essere diluito con 2-3 cucchiaini di latte bollito, dopodiché la fiala di vetro deve essere chiusa e agitata fino a quando la polvere non si è completamente sciolta. Aggiungi la sostanza preparata al latte preparato. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Scolare il latte fermentato in un thermos e lasciarlo lì per 14-17 ore fino a quando appare un grumo denso. Prima di versare in un barattolo, mescolare il grumo agitando e i piatti, dopo aver versato l'antipasto, chiudere ermeticamente il coperchio e conservare in frigorifero. Dopo sei ore, il prodotto sarà pronto per l'uso.
Da "Evita" puoi preparare non solo un antipasto, ma anche un prodotto a base di latte fermentato. A tal fine vanno bolliti uno, due o tre litri di latte, a seconda della quantità di prodotto per cui è prevista la preparazione, e raffreddati a +40°C. Togliere la schiuma dal latte e aggiungere, secondo la proporzione, 5, 10 o 15 cucchiai della pasta madre diluita nella fiala. Mescolare accuratamente i prodotti con un cucchiaio pulito e chiudere ermeticamente il contenitore con il latte con un coperchio, avvolgerlo con carta,panno e metterlo in un luogo caldo. La fermentazione dura 5-8 ore, fino a formare un grumo denso e denso. Successivamente il prodotto va riposto in frigorifero per altre cinque ore, dopodiché è pronto per l'uso.
La pasta madre pronta può essere utilizzata ripetutamente per ottenere una nuova porzione di prodotto a base di latte fermentato, ma il numero di tali manipolazioni non deve superare cinque. Per ottenere un nuovo prodotto, si mette da parte una piccola quantità di lievito madre già preparato al ritmo di 5 cucchiai per litro di latte. Il contenitore viene chiuso con un coperchio e conservato in frigorifero.
Il sapore del piatto di latte fermentato è tenero e gradevole, e nella consistenza ricorda la panna acida. Fatte salve le regole di preparazione, il prodotto non inacidisce e può essere conservato a una temperatura compresa tra +2 e +8°C per un massimo di dieci giorni.
Dopo aver preparato un piatto di latticini, dovrebbe essere consumato correttamente. Il latte fermentato "Evita Roz" può essere utilizzato al mattino, a colazione, a mezzogiorno oa cena, in sostituzione di uno dei pasti. Non devono essere consumati più di 200 ml alla volta. Come alimento aggiuntivo, dovrebbe essere assunto mattina, sera e pomeriggio 20 minuti prima dei pasti, nella quantità di 100-150 ml.
Altri prodotti a lievitazione naturale
Non solo puoi bere pasta madre pronta, ma anche cucinare sulla base prodotti gustosi e salutari come formaggio e ricotta o panna acida.
Per preparare la ricotta, è necessario prendere un prodotto a base di latte fermentato preparato sulla base della coltura starter Evita e metterlo a bagnomaria per circatrenta per la separazione del siero. La temperatura di processo non deve superare i +60°C.
Tagliare il grumo denso risultante in piccoli quadrati, raffreddare in acqua fredda, mettere una garza e lasciar scolare. Non appena tutto il siero di latte sgocciola, la cagliata viene posta in frigorifero e fatta raffreddare ad una temperatura di +10°C. Dopo di che, può essere mangiato. Tale ricotta viene conservata tranquillamente per sette giorni a una temperatura di 4 ± 2 ° C. Contiene proteine, grassi e batteri dell'acido propionico.
Può anche essere consumato il siero di latte rimasto dopo la ricotta, poiché ha conservato tutte le sostanze preziose: aminoacidi, vitamine, sali e oligoelementi. Inoltre, contiene acidi come composti grassi lattici, citrici, formici, butirrici e volatili. Un tale prodotto viene assorbito dal corpo quasi al 100%.
Il lievito Evita Rose, le cui recensioni confermano le sue proprietà benefiche, viene utilizzato non solo per la ricotta, ma anche per il formaggio. Richiede la ricotta, ottenuta dalla pasta madre, che viene salata a piacere e arricchita con ogni tipo di condimento. Successivamente, viene posto sotto la pressa e dopo 5-6 ore si ottiene un nutriente formaggio fatto in casa.
Per preparare la panna acida, avrai bisogno di un prodotto Evita secco, da cui in futuro verrà preparato un lievito madre liquido, e una panna con il 10% di grassi. Per prima cosa devi preparare l'antipasto, quindi aggiungerlo alla crema al ritmo di 4-5 cucchiai per litro. Mettere la panna fermentata in un thermos per 14-15 ore, quindi versarla in un contenitore e conservare in frigorifero, dove si conservano ancora per sei ore. Dopoquesto prodotto è pronto per l'uso.
Starter "Evita Rose": applicazione in cosmetologia
La pasta madre è buona non solo se assunta per via orale, ma può anche diventare indispensabile in cosmetologia domestica per la preparazione di varie maschere.
Maschera per tipo di pelle secca
Mezzo cucchiaio di panna acida preparata sul prodotto "Evita Rose" con l'aggiunta del 10% di panna deve essere macinato con un tuorlo di pollo e aggiungere 0,5 cucchiaio di olio vegetale. La miscela deve essere applicata su viso, collo e décolleté, tenuta per un massimo di cinque minuti e risciacquata con acqua.
Maschera per pelli grasse
Per la sua preparazione viene preso l'antipasto Evita Rose, le cui recensioni dimostrano l'efficacia del prodotto in molti settori, e mescolato con farina d'avena finemente macinata. La maschera viene applicata per cinque-dieci minuti sulla pelle del viso, dopodiché viene lavata via con acqua.
Maschera esfoliante
La panna acida a base di lievito naturale va mescolata con avena macinata, chicchi o fondi di caffè. Questi componenti sono particelle abrasive che esfoliano le cellule morte della pelle dell'epidermide. La composizione viene applicata sul viso e massaggiata con le dita per 1-2 minuti, strofinata sulla pelle. Dopodiché, l'agente viene rimosso con acqua.
Maschera nutriente
Adatto per pelli secche, normali e invecchiate. Per prepararlo, devi prendere un cucchiaino di ricotta preparata sulla base del prodotto Evita, aggiungere la stessa quantità di olio vegetale e succo di carota. Applicare la miscela su viso, collo e décolleté, dove lasciare agire per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua.
Maschera lenitiva
50 g di ricotta devono essere mescolati con 25 g di panna acida e aggiungere l'albume montato. Lasciare in posa per 15 minuti, quindi risciacquare il viso con acqua.
Errori commessi durante la preparazione del prodotto
I prodotti starter Evita sono senza dubbio buoni, ma a volte il loro gusto lascia molto a desiderare e l'effetto del loro utilizzo non è affatto quello che dovrebbe essere. Il fatto è che tutti questi problemi possono essere il risultato di una preparazione impropria.
Ecco alcune cose da considerare:
- La temperatura per la fermentazione del latte dovrebbe essere di 40±2°C, perché se questa cifra raggiunge i 60°C, tutti i batteri benefici muoiono e il latte non fermenta bene.
- Durante la cottura, la temperatura della miscela di latte non deve scendere sotto i 30°C, in quanto il processo di fermentazione rallenterà; in questo caso, l'impasto liquido di latte deve essere riscaldato a +40°C a bagnomaria.
- La temperatura di cottura intermedia (tra +40°C e +60°C) aumenta il processo di separazione del siero e l'acidità del prodotto.
- Il risultato finale della cottura dipende dal latte stesso, dal suo contenuto di grassi e dal grado di contaminazione.
- Il latte non deve essere versato durante la fermentazione.
- L'acidità dell'antipasto aumenta se rimane in un luogo caldo per un tempo più lungo di quanto indicato nelle istruzioni.
- Prima della fermentazione, agitare bene il siero nella fiala fino a quando la polvere non si sarà completamente sciolta.
Cauzioneil successo dell'evento sta tenendo conto di tutti i dettagli di cui sopra e seguendo le istruzioni, oltre alla pasta madre "Evita" di alta qualità. "Grimm N" è l'unico produttore che deve essere riportato sulla bottiglia. Informazioni su qualsiasi altro indicano un prodotto falso.
Costo e punto vendita delle merci
Non è facile acquistare un prodotto come Evita starter. Mosca è l'unica regione in cui può essere acquistato in alcuni negozi, non solo sotto forma di polvere secca, ma anche allo stato liquido finito. È venduto nella capitale nei centri commerciali Taganka e Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, l'eco-farm su Veshnyakovskaya, il negozio Zhemchuzhinka (reparto di generi alimentari), il padiglione dello shopping su Ryazansky Prospekt, il negozio Produkty vicino alla stazione della metropolitana Akademicheskaya, Pokhudeyka store, GRIMM N LLC, Help Yourself store, Moskvich Cultural Center, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, Izmailovskaya Yarmarka shopping center e altri luoghi.
I rappresentanti dell'azienda lavorano anche nelle grandi città della Russia, come San Pietroburgo, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.
Sul sito ufficiale dell'azienda c'è un negozio online dove qualsiasi residente della Federazione Russa può ordinare un prodotto come Evita starter culture. Il prezzo per un pacchetto da 10 pezzi è di 1650 rubli, quando si acquistano 20 pezzi, il costo di una bottiglia è di 145 rubli. In altri punti vendita i prezzi sono molto diversi, per una bottiglia di vetro chiedono da 150 a 500 rubli.
Pasta madre Evita: recensioni dei consumatori
Il prodotto Evita è relativamente nuovo, ma lo è giàguadagnare una certa popolarità. Ci sono molte recensioni a riguardo e per lo più sono positive. Alcuni dicono che questo è solo un lievito divino che può curare non solo le malattie gastrointestinali, ma anche la SARS, l'influenza e il raffreddore. Viene instillato nel naso e nella gola, usato come rimedio esterno per le malattie infiammatorie della pelle. Sebbene un prodotto non sia in grado di far fronte alla malattia, svolge un ruolo importante nel trattamento complesso. Alcuni degli acquirenti preparano kefir, panna acida e altri prodotti lattiero-caseari di Evita, a loro avviso, risultano essere molto più gustosi di quelli acquistati in negozio. La maggior parte nota che dopo il suo utilizzo, la salute è migliorata, il metabolismo è migliorato, le feci si sono normalizzate, l'eccesso di peso è scomparso e la carnagione si è rinfrescata. Viene anche utilizzato per il trattamento della disbatteriosi "Evita". La pasta madre non si vende in farmacia, ma viene distribuita solo attraverso una propria rete di vendita all'ingrosso e al dettaglio, quindi non è sempre facile acquistarla.
C'è una categoria di persone che non hanno preparato il prodotto secondo le istruzioni, e all'uscita si è formata una sostanza liquida, non simile alla pasta madre pronta, ma sono poche. Sono pochi quelli che non vedono il senso dell'acquisto del prodotto e non lo considerano utile. Fondamentalmente, tutti coloro che sono riusciti a preparare correttamente un prodotto a base di latte fermentato ne sono rimasti soddisfatti, perché non è solo sano e nutriente, ma anche gustoso. Se usi lo starter con moderazione, una fiala di Evita è generalmente sufficiente per un mese.
Sourdough, che non ha recensioni negative da parte dei medici, ha guadagnato migliaia di fan in tutta la Russia e ha aiutatocura più di un disturbo.
