Le manifestazioni di reazioni allergiche al cibo sono comuni a molti. Vari tipi di pesce, prelibatezze di mare, caviale sono alimenti che spesso contribuiscono al verificarsi di sintomi spiacevoli. Le allergie, di regola, iniziano a disturbare una persona durante l'infanzia.
Cause della patologia
C'è un'allergia al pesce sia in un bambino che in un adulto. Tuttavia, succede che durante l'infanzia la malattia non ha infastidito una persona, ma si è manifestata per la prima volta quando ha provato un piatto sconosciuto che contiene frutti di mare. L'allergia al pesce è caratterizzata dal verificarsi di molti sintomi diversi e talvolta sono così gravi che il paziente necessita di un consulto urgente con uno specialista.
Perché si verifica questa malattia?
L'allergia alla pesca in un bambino e in un adulto può essere scatenata dai seguenti motivi:
- La presenza di una speciale proteina in questo prodotto, che viene percepita dall'organismo di molte persone come una sostanza nociva. Di conseguenza, si verificano reazioni allergiche. Questo componente, che fa parte del pesce, non viene distrutto né dal raffreddamento né dalla cottura.
- La presenza di sostanze chimiche nelle prelibatezze marine,che penetrano in loro dall'acqua inquinata. Anche gli integratori somministrati ai pesci d'allevamento possono causare reazioni allergiche.
- Quando i frutti di mare vengono lasciati a lungo in frigorifero o sugli scaffali, al loro interno si accumulano sostanze tossiche. Le tossine persistono anche nei cibi salati e affumicati e provocano reazioni allergiche.
- Microrganismi ed elminti che vivono nell'intestino dei pesci hanno un effetto dannoso sul corpo.
Quali prelibatezze di mare sono le più allergizzanti?
L'intolleranza a qualsiasi prodotto, di regola, non compare all'improvviso. Un'allergia al pesce in un bambino di solito si fa sentire in tenera età. Quando una proteina estranea entra nel corpo, il sistema immunitario inizia a produrre cellule speciali.
Questo processo è accompagnato da sintomi, molti dei quali sono piuttosto gravi. Fortunatamente, sapere come si manifesta l'allergia al pesce di un bambino può aiutare a prevenirne l'insorgenza. Per fare ciò è necessario innanzitutto escludere il contatto del paziente con il prodotto che provoca l'intolleranza.
I casi di allergia ai pesci nei bambini e negli adulti stanno diventando più comuni ogni anno. Gli esperti hanno studiato questo problema per molto tempo e finalmente hanno capito perché si verifica questa malattia. È stato anche possibile stabilire quali tipi di prelibatezze a base di pesce causano più spesso reazioni allergiche. Spesso l'intolleranza individuale è provocata dai seguenti prodotti:
- Olio e panna con pesce.
- Diversi tipi di crostacei.
- Aragoste, granchi, gamberi.
- Additivi aromatici contenenti pesce e frutti di mare.
- Bastoni di granchio.
- Caviale.
- Cibo giapponese.
- Anguilla.
- La maggior parte delle specie di pesci marini.
Di norma, l'intolleranza individuale si verifica nelle persone che vivono vicino al mare, dove spesso si mangiano tali piatti. Va tenuto presente che, essendo sorta durante l'infanzia, un'allergia di solito accompagna una persona per tutta la vita. Allo stesso tempo, di norma, alcune varietà provocano una reazione negativa del corpo, mentre altre sono ben tollerate. Spesso c'è un'allergia al pesce rosso in un bambino. Pertanto, i medici sconsigliano di somministrare queste varietà ai bambini.
Tipi di reazioni allergiche
Allergia al pesce, i suoi sintomi nei bambini compaiono nelle seguenti circostanze:
- Se un bambino mangia un prodotto che provoca un'intolleranza individuale.
- Quando tocca un alimento allergico.
- Se un bambino inala molecole di una sostanza che provoca intolleranza individuale.
A volte i sintomi di allergia compaiono anche quando il paziente mangia cibo fritto nello stesso olio in cui è stato precedentemente riscaldato il piatto allergenico.
Come determinare la presenza di reazioni allergiche? Innanzitutto, sono caratterizzati da sintomi che si notano immediatamente esternamente. Sulla manifestazione di un'allergia al pesce in un bambino (foto di bambini con segni esterni di una tale reazione del corpopresentato nel testo seguente) è descritto nelle sezioni dell'articolo.
Segni comuni
L'intolleranza a qualsiasi prodotto può farsi sentire al verificarsi di un complesso di sintomi. Colpisce la pelle, le vie respiratorie e gli occhi. C'è una debolezza generale. Un'allergia al pesce in un bambino e in un adulto è caratterizzata dalla stessa serie di sintomi comuni, ad esempio:
- Aspetto di vesciche sul petto, parte superiore delle gambe, collo e addome.
- Sensazione di prurito.
- Irritazione delle mucose del cavo orale durante la masticazione e la deglutizione di una piccola porzione di frutti di mare.
- Segni di avvelenamento: vomito e diarrea.
- Febbre alta, mal di testa.
Se una persona ha tali segni di allergia come battito cardiaco accelerato, pallore, pressione sanguigna bassa, sensazione di debolezza e perdita di coscienza, questo è uno shock anafilattico. Questa condizione richiede cure mediche immediate, poiché può essere fatale.
Allergia alla pesca in un bambino: manifestazione
Ogni madre sa che pesce e frutti di mare svolgono un ruolo importante nello sviluppo del corpo di un bambino. Tali piatti devono essere inclusi nella dieta del bambino, perché contengono molte sostanze utili. Queste vitamine e microelementi contribuiscono alla formazione dell'immunità, allo sviluppo armonioso. Tuttavia, dato che le allergie ai pesci sono comuni nei bambini molto piccoli, i genitori devono fare attenzione quando aggiungono pesce alla dieta del loro bambino.prodotti simili.
Come riconoscere la presenza di una malattia? Un'allergia al pesce in un bambino ha le seguenti manifestazioni:
- Nell'infanzia, mangiare un alimento che provoca intolleranza porta al gonfiore del viso, alla formazione di un'eruzione cutanea sotto forma di vesciche e al vomito. Questi sintomi richiedono cure mediche immediate. Di norma, con tali manifestazioni in tenera età, l'uso del pesce è severamente vietato. Si raccomanda al bambino di ricevere le sostanze necessarie che contiene da integratori artificiali.
- Oltre a eruzioni cutanee, nausea, vomito e diarrea, l'intolleranza ai pesci durante l'infanzia è caratterizzata da sintomi come tosse, starnuti e naso che cola. Se compaiono segni di edema allergico (gonfiore del viso, respiro accelerato, febbre alta e pallore), dovresti chiamare un'ambulanza.
- A volte i bambini hanno intolleranze al cibo destinato ai pesci d'acquario. Tuttavia, queste reazioni corporee potrebbero non essere troppo gravi e spesso scompaiono dopo sette-otto anni.
L'allergia alla pesca nei bambini (le foto dei bambini possono scoraggiare le madri eccessivamente responsabili dal nutrire i frutti di mare con i frutti di mare) è una questione seria e richiede un attento studio del problema.
A cosa dovrei prestare attenzione?
I segni di intolleranza a qualsiasi sostanza sono diversi. Dipende da come il paziente ha interagito con la componente allergica. L'ingestione di pesce nel tratto gastrointestinale può provocare sintomi di avvelenamento, allergicogonfiore, eruzione cutanea. Il contatto tattile con i frutti di mare crudi o l'inalazione di molecole durante la cottura provoca spesso infiammazioni del tessuto connettivo degli occhi, tosse isterica e lancinante, naso che cola e febbre alta.
Approssimativamente le stesse reazioni si verificano nei bambini con intolleranza al cibo per pesci o interazione con l'acqua dell'acquario. Ciò è dovuto all'inalazione di sostanze che provocano questi sintomi. Non è raro che un bambino sia allergico al pesce rosso. Manifestazioni di intolleranza possono verificarsi anche quando si mangiano vari tipi di caviale, molluschi e crostacei.
È altamente sconsigliato dare spesso ai bambini pesce affumicato e salato. Innanzitutto, provoca le reazioni allergiche più gravi dovute alla presenza di additivi artificiali al suo interno. In secondo luogo, tali piatti hanno un effetto negativo sull'apparato digerente e sui reni del bambino.
Come diagnosticare le reazioni allergiche ai pesci nei bambini?
È possibile determinare la presenza di intolleranza a qualsiasi prodotto in un istituto medico. Lo specialista prescriverà esami che determineranno se il bambino è allergico al pesce.
Prima di tutto vengono effettuati speciali test diagnostici. Si chiamano test allergologici. Tuttavia, oggi vengono offerti metodi diagnostici più efficaci per i bambini. Questi sono esami del sangue di laboratorio.
Se un bambino ha segni di allergia a pesce e frutti di mare, i genitori dovrebbero ricordare quale piatto ha provocato reazioni negative del corpo. Definendo questo,devi assicurarti che questo alimento sia escluso dalla dieta dei bambini.
Terapia
Quando vengono rilevate reazioni allergiche, la cosa più importante è smettere di usare il prodotto che le ha provocate. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a questa condizione nel caso in cui l'intolleranza alimentare si sia manifestata più di una volta.
I sintomi di un'allergia al pesce in un bambino possono essere eliminati con antistaminici e medicinali che alleviano l'infiammazione. Se una reazione negativa del corpo si manifesta con naso che cola o congiuntivite, devono essere utilizzati preparati topici (unguenti, spray, gocce nasali, gel). Per rimuovere la sostanza che ha causato l'allergia il più rapidamente possibile, vengono utilizzati adsorbenti. Con l'edema allergico, è necessario iniettare ormoni sintetici.
Alimenti complementari con aggiunta di pesce: precauzioni
Gli specialisti nel trattamento delle malattie infantili consigliano di seguire alcune regole per proteggere il bambino dalle reazioni allergiche.
Innanzitutto, gli alimenti complementari con l'aggiunta di pesce dovrebbero essere introdotti nella dieta gradualmente e solo quando il bambino ha otto mesi. Per prima cosa somministrare piccole porzioni di prodotto (1 cucchiaino).
Si consiglia di nutrire il bambino con i pesci al mattino e di monitorare le sue condizioni durante il giorno. Se non ti senti bene, hai bisogno dell'aiuto urgente di uno specialista. Un bambino affetto da dermatite deve introdurre il pesce nella dieta con estrema cautela.
Genitori di figli più grandi con intolleranzafrutti di mare, è importante monitorare ciò che il loro bambino mangia negli esercizi di ristorazione. Devi anche leggere attentamente la composizione dei prodotti venduti nei negozi. L'allergia al pesce rosso in un bambino è un evento abbastanza comune. I medici sconsigliano di somministrare queste varietà a bambini di età inferiore a un anno.
Che tipo di pesce possono fare i bambini con allergie?
Questo problema è considerato controverso. Conoscendo le proprietà benefiche del pesce, molte madri ritengono che questo prodotto non debba essere completamente escluso dalla dieta. Sfortunatamente, l'intolleranza a determinati piatti può essere stabilita solo empiricamente. È noto che le varietà rosse di pesce, caviale, crostacei e crostacei non sono raccomandate per i bambini. Tuttavia, merluzzo, eglefino, merluzzo, nasello e aringa sono considerati innocui e raramente causano allergie.
Se qualche varietà è controindicata per un bambino, puoi sostituire questo utile prodotto con altri. Le sostanze essenziali presenti nel pesce si trovano nella carne, nel grano saraceno, nelle noci, nei funghi, nell'olio vegetale e nei fagioli. Puoi anche somministrare al tuo bambino complessi vitaminici.
Conclusioni
Le manifestazioni di allergia ai pesci sono una patologia che si trova spesso sia negli adulti che nei bambini. Le cause più comuni di intolleranza sono le specie marine. Anche i frutti di mare (molluschi, crostacei) sono forti allergeni. Le sostanze che causano intolleranze non vengono rimosse dagli alimenti durante il processo di trattamento termico.
Le allergie possono verificarsi non solo come risultato del consumo di pesce o frutti di mare, ma anche inalando le loro particelle e il contatto tattile. Per evitare sintomi spiacevoli in un bambino,devi monitorare attentamente la sua dieta.
Se i bambini sviluppano segni di reazioni allergiche, è necessaria la consultazione e la terapia di un medico.
