Probabilmente, tutti almeno una volta hanno provato dei piatti preparati a base di gelatina. Molte persone amano questo tipo di cibo. Gelatina, gelatina, aspic … Ma non tutti sanno che questa sostanza è molto utile. Spesso è usato per trattare alcune malattie e ricostituire alcuni oligoelementi. Di seguito considereremo come la gelatina è utile per le articolazioni, come berla, in quali casi è efficace.
Cos'è la gelatina e di cosa è fatta
Quasi tutti i negozi vendono polvere cristallina bianca o leggermente giallastra. La gelatina è ampiamente usata in cucina come addensante, perché a contatto con l'acqua si gonfia e si trasforma in una massa viscosa.
È usato anche nella medicina popolare, ma devi sapere esattamente come usare la gelatina per le articolazioni, come bere. Il feedback di medici e pazienti ti salverà da molti errori.
La sostanza è di origine animale. Non si trova nelle piante e nei funghi. La gelatina è composta dalle ossa, dai tendini e dalla cartilagine degli animali. Come risultato della lunga ebollizione e della digestione, risulta moltouna sostanza densa che viene tagliata in pezzi della forma desiderata ed essiccata.
Composizione e contenuto calorico
La gelatina contiene un'ampia varietà di aminoacidi.
- Più di tutto contiene glicina, una sostanza che regola l'attività del sistema nervoso centrale. Allo stesso tempo, questo aminoacido è una sorta di energia per il corpo.
- Contenuto relativamente alto di prolina e lisina, che sono responsabili dei processi di ripristino e sintesi del tessuto cartilagineo nelle articolazioni. È grazie a loro che la gelatina è diventata così popolare nel trattamento dell'artrite, dell'artrosi, dell'osteocondrosi, ecc.
- Alanina, glutammico, aspartico e altri aminoacidi sono contenuti nella quantità minima.
La gelatina ha una buona composizione chimica. L'insieme di oligoelementi in esso contenuto è piccolo, ma sono presenti in grandi quantità. Per 100 g di gelatina secca, ci sono 300 mg di fosforo, 2000 mcg di ferro, 700 mg di calcio, 80 mg di magnesio, 1,2 mg di potassio, 11 mg di sodio.
Contiene molte proteine - 87,2 g. Ma grassi e carboidrati - la quantità minima (0,4 e 0,7 g, rispettivamente). Nonostante ciò, la gelatina è molto ricca di calorie - 355 kcal per 100 g. Tuttavia, se viene diluita, questa cifra diminuisce a 60-70 kcal.
Proprietà utili della gelatina
Grazie a una composizione così ricca, la gelatina ha un gran numero di proprietà utili. Mangiarlo anche in piccole quantità migliorerà il corpo.
- Migliora il processo di digestione. La gelatina ricopre le pareti dello stomacofilm sottile e riduce l'irritazione della mucosa. Pertanto, nel trattamento di alcune malattie, se ne raccomanda l'uso.
- Fonte proteica.
- Contiene una grande quantità di collagene, quindi nutre la pelle dall'interno. Con l'uso regolare della gelatina, il processo di invecchiamento rallenta. Il reintegro con il collagene, che viene prodotto sempre meno nel corso degli anni, serve a prevenire la formazione delle rughe.
- Rafforza i capelli, li rende forti, lucenti, previene le doppie punte, combatte la rottura, ferma la caduta dei capelli.
- Rafforza le unghie, ne stimola la crescita, le rende più forti.
- Quando si lamentano dolori articolari, il trattamento con la gelatina ottiene recensioni positive.
- Consigliato per le fratture.
- Alternativa economica ai condroprotettori per gli appassionati di sport e palestra.
- Normalizza il lavoro del sistema nervoso centrale e del cervello.
- Stabilisce i processi metabolici.
- Aumenta la coagulazione del sangue, importante per le persone soggette a sanguinamento prolungato.
Proprietà negative
La gelatina è un prodotto completamente naturale. Pertanto, può causare danni solo con un uso fanatico o con intolleranza individuale. Pertanto, è importante sapere in che modo la gelatina può essere dannosa per le articolazioni. Come berlo (considereremo le recensioni dei medici in seguito), per non farti del male ancora di più - la domanda non è affatto inattiva. Non c'è da stupirsi se i medici menzionano alcuni degli aspetti negativi di tale terapia. Quindi, nonostante l'ampia varietà di amminoacidi (fino a 18 tipi), il loro contenuto è trascurabile e questo set è incompleto. Quindi, dal punto di vista nutrizionale, è una proteina di scarsa qualità. Pertanto, la gelatina non può sostituire i prodotti a base di carne a tutti gli effetti. Ma se la negatività fosse limitata solo a questo…
Controindicazioni
Il trattamento delle articolazioni con la gelatina ha controindicazioni? Recensioni e raccomandazioni dei medici mostrano che ci sono alcune limitazioni. In alcuni casi, il suo utilizzo dovrebbe essere completamente escluso. Bisogna fare attenzione:
- Con tendenza alla trombosi, perché la sostanza ispessisce il sangue e può causare un aumento della trombosi.
- La gelatina si rafforza. Pertanto, per le persone che soffrono di stitichezza, può essere una sorta di catalizzatore del problema.
- È escluso da calcoli biliari e urolitiasi, perché appartiene al gruppo degli ossalogeni. Non puoi prendere la gelatina e la gotta.
- Può causare allergie.
- A causa dell'effetto fissante, non è consigliabile utilizzare la gelatina per le emorroidi.
Un po' di più sui vantaggi
I benefici ei danni della gelatina sono discussi sopra. Le semplici ricette di seguito ti aiuteranno a prenderlo correttamente. Il segreto della popolarità della gelatina è molto semplice. La sua struttura praticamente non differisce dal collagene, poiché è un prodotto della denaturazione di quest'ultimo. Pertanto, la loro influenza è simile. Il collagene è indispensabile per la rigenerazione dei tessuti cartilaginei, ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie. A causa della mancanza di questo elemento costruttivo, iniziano i processi distruttivi: infiammazione e deformazione delle articolazioni, formazione di rughe, perditacapelli, unghie fragili.
Il trattamento con la gelatina è semplice ed economico. È efficace anche come misura preventiva. Il suo principale vantaggio è l'accessibilità. Un sacchetto di gelatina è molto più economico di vari medicinali. E non è necessario cercarlo, perché è venduto in qualsiasi negozio di alimentari. Inoltre, per la prevenzione, è sufficiente inserire nella propria dieta piatti contenenti gelatina, che è semplice, economica e gustosa.
Comprimi
Quali sono le caratteristiche del trattamento delle articolazioni con la gelatina? Le recensioni dei pazienti mostrano che non è sempre possibile assumerlo per via orale. In questo caso, puoi utilizzare una delle ricette più semplici offerte dalla medicina tradizionale: un impacco di gelatina. Aiuterà a far fronte al dolore, a migliorare la mobilità articolare e ti permetterà di liberarti del crunch. L'impacco viene applicato di notte. Rendilo semplice. Per questo avrai bisogno di:
- garza o benda di larghezza adeguata;
- 1 cucchiaino gelatina;
- polisacco o pellicola;
- sciarpa o asciugamano spesso;
- bendaggio.
In primo luogo, il tovagliolo deve essere riscaldato. Per fare questo, viene immerso brevemente in acqua calda. Quindi spremuto e piegato in più strati. È necessario ruotare accuratamente in modo che l'acqua non scorra sulla garza. La gelatina viene versata nello strato intermedio. Un tovagliolo viene applicato su un punto dolente, il polietilene viene applicato su di esso e tutto viene avvolto con cose calde: una sciarpa o un asciugamano. In modo che in un sogno la benda non si smarrisca, viene fissata con una benda.
Sla prima volta potresti non ottenere il risultato sperato, perché il trattamento delle articolazioni è un processo lungo e complicato. Un notevole sollievo arriverà tra circa una settimana. Il corso del trattamento dura un mese. Questa ricetta è particolarmente indicata per coloro a cui non è consentito assumere la gelatina.
Tintura d'acqua
Il corso del trattamento in questo modo è di un mese. La durata massima è di 3 mesi. In caso contrario, possono verificarsi effetti collaterali sotto forma di stitichezza. In totale, avrai bisogno di 150 g di gelatina (in polvere). La bevanda viene preparata la sera, sta tutta la notte, bevuta al mattino. Il corso del trattamento si ripete dopo 3 mesi.
Preparare la tintura come segue. La sera, devi versare 2 cucchiaini. gelatina senza vetrino con mezzo bicchiere d'acqua e lasciare fino al mattino a gonfiarsi. Puoi misurare la polvere sulla bilancia, quindi hai bisogno di 5 g di sostanza secca. Il giorno successivo, la massa congelata deve essere diluita con acqua tiepida, aggiungendo un altro mezzo bicchiere, mescolando bene e bevendo. La gelatina deve essere assunta mezz'ora prima dei pasti.
Ci sono caratteristiche del trattamento delle articolazioni con la gelatina. Le recensioni lo mostrano. Il prodotto ha un gusto piuttosto specifico, non tutti possono berlo. Pertanto, un po 'di zucchero può essere aggiunto al medicinale. Ancora meglio: diluire la gelatina con succhi di frutta. È meglio usare l'arancia o la bacca, perché l'acido in esse contenuto scompone bene la massa congelata.
Tintura di latte
Nel tempo, stancarsi di prendere la gelatina per le articolazioni. Come berlo se vuoi qualcosa di speciale? Puoi fare la gelatina di latte, che è così familiare ai sovieticipersone fin dall'infanzia. Preparare la "medicina" è facile e veloce. Per fare una sorpresa, avrai bisogno di:
- 2/3 tazze di latte magro;
- 5 g (2 cucchiaini) di gelatina;
- miele o zucchero.
La polvere di cristallo viene diluita nel latte caldo, viene aggiunto il dolcificante a piacere. Lasciare il composto fino a quando la gelatina non si gonfia. Quindi il latte viene riscaldato fino a quando la polvere non si è completamente sciolta, ma non dovrebbe essere consentita l'ebollizione. La miscela deve essere costantemente mescolata in modo che la gelatina sia completamente sciolta. Quando ciò accade, i piatti vengono rimossi dal fuoco e lasciati raffreddare. Quindi la gelatina viene inviata al frigorifero per la completa solidificazione.
Per sostenere le articolazioni, devi cucinare una tale prelibatezza 2-3 volte a settimana.
Usare gelatina secca
Un altro modo di usare la gelatina per le articolazioni. Come bere e usare questo rimedio nel trattamento se non ti piace il suo gusto? In questo caso, puoi prendere la gelatina secca. 5 g di sostanza secca vengono lavati con acqua tiepida e "inceppati" con acido ascorbico. Prendi questo medicinale mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di 1 mese.
Ricetta per gelatina al miele
La gelatina viene lasciata gonfiare durante la notte: 1 cucchiaino. la polvere viene versata in 100 ml di acqua. Al mattino, alla miscela viene aggiunto 1 cucchiaino. miele e diluire il composto con acqua tiepida. Questo rimedio va bevuto prima dei pasti.
Il corso del trattamento è di 3 mesi, ma è costruito secondo il programma da 10 a 10. Cioè, la gelatina viene assunta per 10 giorni, quindi c'è una pausa per 10 giorni, quindi la tintura viene preparata di nuovo, ecc.
Un tale rimedio non solo sosterrà le articolazioni, ma rafforzerà anche tutto il corpo grazie all'assunzione regolare di miele.
Gelatina per le articolazioni: come bere, recensioni dei medici sul metodo
Dal punto di vista della medicina tradizionale, la gelatina da sola non è in grado di sconfiggere malattie articolari complesse. Ma può alleviare significativamente il dolore e migliorare la mobilità articolare. Tuttavia, questo non dovrebbe essere l'unico trattamento. Deve essere integrato con esercizi di fisioterapia, massaggi, fisioterapia e altri mezzi raccomandati dalla medicina ufficiale.
Medici degli Stati Uniti hanno condotto un curioso esperimento: hanno suggerito ai soggetti di assumere 10 g di gelatina al giorno. Dopo 2 settimane, tutte le 175 persone con osteoporosi hanno notato un miglioramento delle loro condizioni: le articolazioni sono diventate più mobili e l'intensità del dolore è diminuita.
I medici raccomandano di prendere la gelatina per le articolazioni. Come bere? Le recensioni dei medici concordano sul fatto che dovrebbe essere usato in qualsiasi forma: come gelatina, gelatina o una tintura speciale. Altrimenti, ognuno decide da solo.
Chi ha bisogno di prevenzione
Ci sono gruppi di persone che sono più inclini a sviluppare malattie articolari. Hanno bisogno di mangiare cibi contenenti gelatina 2-3 volte a settimana. La gelatina per le articolazioni sarà molto utile (ricette, come bere, recensioni - abbiamo discusso di tutti questi problemi) per i seguenti gruppi di popolazione:
- atleti;
- persone in sovrappeso;
- anziani;
- persone durante i periodi di cambiamenti ormonaliorganismo (pubertà, gravidanza, menopausa, ecc.);
- quando si cammina o si sollevano carichi;
- con alimentazione scorretta e squilibrata;
- con carenza di vitamine;
- con infortuni frequenti;
- dopo malattie infettive;
- se ci sono parenti che soffrono di malattie articolari.
Cose da ricordare quando si inizia il trattamento con la gelatina
La maggior parte delle malattie articolari attraversa diverse fasi del loro sviluppo. In primo luogo, c'è disagio e scricchiolio delle articolazioni, dolore durante o dopo l'esercizio. Il trattamento con la gelatina sarà più efficace se iniziato nella prima fase. Alcuni processi possono essere rallentati o addirittura interrotti.
Quanto è efficace il trattamento con gelatina delle articolazioni se le deformità e le alterazioni degenerative sono già iniziate? Questo processo è irreversibile, quindi non dovresti aspettarti che la medicina tradizionale restituisca tutto. Il trattamento allo stadio 2 è già urgente, altrimenti l'arto non sarà presto in grado di muoversi. Nei casi più difficili e trascurati, solo la chirurgia può aiutare. Pertanto, non pensare che la gelatina sia una panacea per tutti i problemi articolari. È efficace come profilassi e nelle fasi iniziali della malattia. Non sarà possibile curare le articolazioni deformate in questo modo.
