Il corpo umano è un meccanismo complesso in grado di autoregolarsi. È così che la natura lo ha creato e ogni sostanza in esso contenuta è vitale per il corretto funzionamento. Il colesterolo è un componente importante di ciascuna delle nostre cellule. Ce n'è molto nel tessuto nervoso, il cervello è costituito per il 60% dal tessuto adiposo. Inoltre, grazie al colesterolo, si formano molti ormoni. Alcuni associano la parola colesterolo (colesterolo) all'aterosclerosi, a qualcosa di dannoso. Ma diamo un'occhiata più da vicino a come succede.
Colesterolo e colesterolo. C'è una differenza?
Cos'è il colesterolo e il colesterolo? C'è una differenza tra i termini, che ruolo gioca il composto nel corpo? Fisicamente, è un cristallo liquido. Dal punto di vista della classificazione chimica, è corretto chiamare il composto colesterolo, come suona nella letteratura scientifica straniera. La particella -ol indica che il composto appartiene agli alcoli. In Russia, i medici usano spesso il termine "colesterolo".
Non c'è bisogno di prendere il colesterolo dall'esterno, questo composto è prodotto dall'organismo stesso per l'80%. Il restante 20% proviene dacibo, e anche questa quota è necessaria. La funzione del colesterolo nel corpo è molto importante ed è semplicemente impossibile sostituire questo composto.
Il colesterolo è una sostanza che si trova nei calcoli che si formano nei dotti biliari e nella cistifellea. Eccolo l'ingrediente principale. Inoltre, più colesterolo è incluso nella composizione della pietra, maggiore è la probabilità che sia possibile eliminare il calcolo senza intervento chirurgico. Queste pietre galleggiano liberamente e sono di piccole dimensioni.
La sintesi di colesterolo nel nostro corpo al giorno è di circa 0,5-0,8 g, di cui il 50% si forma nel fegato e circa il 15% nell'intestino. Ogni cellula del corpo è in grado di sintetizzare il colesterolo. Normalmente, 0,4 g di questa sostanza vengono forniti con il cibo al giorno.
Il ruolo del colesterolo
Il colesterolo nel sangue è un composto che svolge un ruolo importante nella sintesi di steroidi, vitamina D, ormoni sessuali e corteccia surrenale. È parte integrante di ogni membrana cellulare. Grazie al colesterolo, le cellule sono in grado di mantenere la loro struttura. Con la partecipazione di questa sostanza si formano anche canali di trasporto cellulare. Pertanto, se c'è una mancanza di colesterolo nel corpo, le cellule funzionano peggio. C'è un fallimento nel loro lavoro.
Gli acidi biliari sono un componente importante della bile, sono anche sintetizzati dal colesterolo. Questo processo richiede una parte significativa di tutto il colesterolo nel corpo - circa tre quarti. Gli acidi biliari sono molto importanti per la digestione del cibo, da essi dipendono tutti i processi metabolici.
Colesterolo "buono"
Il colesterolo è una sostanza che non può essere dissolta nel plasma sanguigno. La sua composizione chimica, gli effetti sul corpo durante il 20° secolo sono stati studiati molto intensamente. Molte scoperte sono state fatte in questo campo e sono stati assegnati tredici premi Nobel.
Come hanno dimostrato gli studi, il corpo non ha questa sostanza nella sua forma pura. Ha sempre tre elementi, ognuno dei quali gioca un ruolo. Poiché il colesterolo non può essere sciolto, richiede proteine trasportabili ausiliarie per muoversi nel corpo. In questo caso si formano composti di colesterolo e proteine, o lipoproteine. Esistono tre classi di lipoproteine: a bassa, molto bassa e ad alta densità.
Le lipoproteine ad alta densità si sciolgono bene e non lasciano residui. Tali composti di trasporto dirigono il colesterolo per l'elaborazione al fegato, dove da esso si formano gli acidi biliari necessari per la digestione. Inoltre, i suoi resti entrano nell'intestino. E poi vengono espulsi dal corpo. Questo tipo di composto è noto dal punto di vista medico come "colesterolo buono".
Colesterolo cattivo
Il colesterolo LDL (lipoproteina a bassa densità) ha ricevuto il termine di "colesterolo cattivo". Questo tipo è la forma di trasporto principale. Grazie all'LDL, il composto entra nelle cellule del corpo. Tali lipoproteine sono scarsamente solubili, quindi tendono a formare precipitati. Se i livelli di LDL aumentano, c'è il rischio di aterosclerosi.
Le restanti lipoproteine che non rientrano nei primi due gruppi appartengono a lipoproteine moltobassa densità. Sono prodotti nel fegato e trasportano il colesterolo a tutte le cellule dell'organo. Tali composti sono i più pericolosi, formano placche aterosclerotiche.
Saldo
Tutti i ricercatori affermano che maggiore è il livello di lipoproteine ad alta densità nel sangue, meglio è. Ma come determinare il confine quando le connessioni utili possono trasformarsi in cattive? Per controllare il colesterolo totale (la quantità totale sia di buono che di cattivo), così come il livello di lipoproteine di varie densità, è necessario sottoporsi a visita medica e fare un esame del sangue biochimico ogni anno.
Quindi sarai sempre consapevole del livello di colesterolo nel tuo corpo. Così, col tempo, potrai agire e correggere la situazione in caso di scostamenti dalla norma.
Colesterolo: normale
Queste norme dipendono in gran parte dallo stato di salute, dall'età e dal sesso della persona che esegue l'analisi del sangue. Gli indicatori generali sono i seguenti:
1. La norma del colesterolo totale in un adulto è 3,9-5,2 mmol / l. Se il risultato è compreso tra 5,2 e 6,5, i medici segnalano piccole deviazioni dalla norma. Con un indicatore da 6,6 a 7,8 - una deviazione moderata. Sopra 7, 8 - una forma di grave ipercolesterolemia, il trattamento della malattia è già necessario qui.
2. Considerando gli uomini separatamente, vale la pena notare che il livello di questa sostanza non deve superare 7,17 mmol / l, per le donne il limite è 7,77 Se il colesterolo è elevato, il medico dovrebbe dare ulteriori consigli. In questo caso, devi prestare attenzione allo stato del tuosalute.
3. Il rapporto tra lipoproteine ad alta densità e lipoproteine a bassa densità non deve superare 1:3. Tutti dovrebbero conoscere queste norme.
Se tutto è in ordine con il tuo colesterolo totale e il rapporto tra "buono" e "cattivo", allora non devi incolpare il colesterolo per la tua cattiva salute. Se la norma non viene superata di molto, è facile risolverla con una corretta alimentazione, attività fisica. Elimina le cattive abitudini, pratica sport, guarda il mondo con una visione ottimistica, elimina lo stress dalla tua vita e la tua salute tornerà alla normalità.
Aterosclerosi e colesterolo
Le cause dell'aterosclerosi, molti vedono il colesterolo. Se il colesterolo totale è elevato, esso, depositandosi sulle pareti dei vasi sanguigni, impedisce il flusso sanguigno. Ma va ricordato che la ragione di ciò è il colesterolo "cattivo", ovvero le lipoproteine a bassa e bassissima densità. “Buono”, al contrario, ne purifica i vasi.
È già stato dimostrato che la relazione tra aterosclerosi e colesterolo è molto ambigua. Non c'è dubbio che se il colesterolo è elevato, questo è un fattore di rischio per lo sviluppo dell'aterosclerosi. Ma questa patologia si sviluppa spesso in persone che hanno un livello normale del composto che stiamo considerando. In effetti, il colesterolo alto è solo uno dei tanti fattori di rischio per lo sviluppo della malattia. Questi includono il fumo, l'obesità, l'ipertensione e il diabete. La presenza di questi fattori, anche con livelli di colesterolo normali, porta anche allo sviluppo dell'aterosclerosi.
Vista diversa
Ci sono anche altri punti di vista. Il materiale di "riparazione" - il colesterolo - si accumula nei punti in cui sono presenti microdanneggiamenti dei vasi sanguigni, blocca questi danni, svolgendo così il ruolo di guaritore. Pertanto, l'aterosclerosi si osserva spesso anche con livelli di colesterolo normali.
Con un tasso aumentato, il problema si manifesta molto più velocemente, inoltre, è più facile associare una violazione della norma all'aterosclerosi, che è stata eseguita proprio all'inizio della ricerca. Il colesterolo è stato dichiarato colpevole di tutti i mali. Allora perché una diminuzione dell'indicatore non risolve immediatamente i problemi con i vasi sanguigni? In questi casi, una mancanza di colesterolo può anche causare emorragie. Gli scienziati continuano a cercare le cause che portano al danno vascolare e a sviluppare nuovi metodi di trattamento.
Grassi vari
Il livello di colesterolo dipende non solo dalla presenza del suo eccesso negli alimenti, ma anche dalla qualità dei grassi. E sono anche diversi. Ci sono grassi di cui il corpo ha bisogno per combattere il colesterolo "cattivo", aumentare il livello di "buono". Questo gruppo include i grassi monoinsaturi che si trovano nei seguenti alimenti:
- Avocado.
- Mandorle.
- Anacardi.
- Pistacchi.
- Semi di sesamo.
- Olio d'oliva.
- Burro di noci naturale.
- Olio di sesamo.
Anche i grassi polinsaturi non ostruiscono le nostre arterie, non dovresti rifiutarli, ma non devi nemmeno essere particolarmente zelante. Con la loro carenza, le placche aterosclerotiche crescono a una velocità doppia. Questi grassi non si formano nel corpo, quindi devonomangiare con il cibo:
- Olio di mais.
- Semi di girasole e zucca.
Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 si trovano nei seguenti alimenti:
- Frutti di mare.
- Pesce grasso.
- Olio di canapa.
- Olio di lino.
- Olio di semi di soia.
- Noci.
I grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo e durante una dieta per ridurre gli indicatori, è necessario limitarli il più possibile nella dieta:
- Manzo.
- Carne di maiale.
- Burro.
- Formaggi grassi.
- Olio di cocco e palma.
- Panna acida.
- Crema.
- Latte intero.
- Gelato.
Il gruppo di grassi più pericoloso sono i grassi trans. La maggior parte di essi è prodotta artificialmente da olio vegetale liquido in un modo speciale. Dopo particolari lavorazioni si ottengono oli solidi (o margarina). I grassi trans non solo aumentano il livello di colesterolo "cattivo", ma riducono anche i livelli di "buono". Sono spesso utilizzati nella produzione di semilavorati, pasticceria, confetteria, barrette di cioccolato, dolci e molto altro.
I pericoli del colesterolo alto
Il colesterolo è una sostanza che è necessariamente presente nel nostro corpo. Svolge le funzioni di trasportatore, è responsabile della consegna dei grassi alle cellule. Il colesterolo "porta" il grasso ai vasi o lo prende da lì. Ma se la sua concentrazione è superiore alla norma consentita, si deposita sulle pareti. Così, possonosi formano placche aterosclerotiche e i vasi si ostruiscono. Perché è pericoloso?
Con un grande accumulo di colesterolo liquido cattivo, potrebbe verificarsi una micro-rottura. I globuli rossi e le piastrine lo attraversano e si può formare un coagulo di sangue. Se la nave è bloccata da un trombo, c'è la possibilità di un ictus, infarto del miocardio o cancrena dell'arto.
Trattamento dei disturbi
Per ridurre il colesterolo nel sangue, devi condurre uno stile di vita sano. Il peso in eccesso deve essere ridotto. Fai esercizi regolari. Segui una dieta (gli alimenti consumati non devono contenere grassi saturi, così come i grassi trans).
Se uno stile di vita positivo non porta ad abbassare i livelli di colesterolo, vengono prescritti farmaci del gruppo delle statine. Possono abbassare il livello di colesterolo "cattivo", prevenendo così un ictus o un infarto.
Concludiamo con tre semplici consigli utili:
- Non rinunciare del tutto al grasso. È la fonte della nostra energia, il materiale protettivo e da costruzione delle membrane cellulari.
- Controlla l'assunzione di grassi nel tuo corpo. Per gli abitanti delle città, l'assunzione giornaliera di grassi, se tradotta in calorie, dovrebbe essere di 600-800 kcal, ovvero circa il 30% dell'assunzione giornaliera di questi ultimi.
- Mangia solo grassi naturali. I più utili sono quelli che rimangono liquidi a temperatura ambiente.
