A chi non piaceva mangiare frutti di noce deliziosi e sani in tenera età? Nelle regioni meridionali della Russia, questo albero unico cresceva in quasi ogni cortile. Nel Caucaso si conserva ancora oggi una tradizione secolare di piantare una noce verde alla nascita di un bambino. Le proprietà utili di questo unico "albero della vita" le persone hanno imparato ad estrarre non solo dai suoi frutti, ma anche da radici, ramoscelli e foglie.
Un po' di storia…
Da tempo immemorabile, le persone hanno imparato a migliorare la salute, acquisire energia e vitalità scoprendo le proprietà miracolose di questa straordinaria pianta. Nell'antica Babilonia, i sacerdoti vietavano il consumo di noci agli abitanti della classe inferiore, poiché erano destinate solo all'élite. Iran, Asia Minore e Asia centrale, la Transcaucasia è considerata la patria della noce Volosh. Fu portato in Russia dalla Grecia, da dove prese il suo secondo nome.
Di quali nutrienti miracolosi sono ricche le noci verdinoce?
Le proprietà utili dei frutti maturi sono note da tempo: i gustosi noccioli, l'olio di noce, ricco di acidi grassi insaturi, venivano usati in cucina, in cosmetologia e in medicina. Non si mangiano spesso solo frutti maturi, ma anche noci di maturazione lattiginosa. Possono essere consumati sia crudi che utilizzati nella preparazione di piatti nazionali, nella cottura, nella realizzazione e nella decorazione di pasticceria. Qual è il vantaggio del noce verde? "Cibo degli dei" è stato chiamato questo meraviglioso prodotto, la cui composizione è ricca di grassi sani, proteine, vitamine: A, E, C, PP e del gruppo B, acido folico e nicotinico, sali minerali e altre sostanze vitali: magnesio, potassio, ferro, iodio, fosforo. Le noci verdi sono particolarmente ricche di vari antiossidanti.
Le proprietà utili dei frutti acerbi sono state descritte negli scritti di Ippocrate e Avicenna. Il contenuto di vitamina C nella buccia verde della noce è 8 volte superiore a quello del ribes nero e 50 volte nei famosi limoni e altri agrumi. Questa "vitamina della giovinezza" non solo favorisce la rigenerazione cellulare, ma stimola anche il sistema immunitario, aumenta l'elasticità vascolare, previene la fragilità capillare ed è coinvolta nella produzione degli ormoni tiroidei. Le noci acerbe sono ricche di carboidrati: una fonte di energia e vitalità, maturando, si trasformano in grassi vegetali, che hanno la capacità di rafforzare il sistema immunitario, abbassare il colesterolo, purificare il corpo daradicali liberi, mantenere la pelle giovane e bella, capelli sani e unghie forti.
Di cos' altro sono ricche le noci verdi?
I benefici indispensabili del noce verde nella lotta contro molte malattie. E tutto grazie al contenuto nella buccia dei suoi frutti, foglie, radici e steli di un antibiotico naturale - lo juglone, che ha un potente effetto antibatterico e antimicotico. Ovunque cresca una noce verde, le sue proprietà benefiche hanno un effetto battericida sull'ambiente, poiché i phytoncides puliscono lo spazio dai batteri patogeni. I frutti di noce nel periodo di maturazione lattiginosa sono saturi di iodio naturale. Questa pianta, a differenza di altre, non solo stimola la produzione di ormoni tiroidei nell'ipotiroidismo, ma ne normalizza anche la quantità in caso di aumentata secrezione, neutralizzando lo iodio radioattivo. Questa proprietà aiuta a migliorare le capacità intellettuali e a resistere attivamente allo stress.
Quali cibi si possono fare con le noci verdi?
La medicina per mille malattie si chiama tintura, il cui ingrediente principale è una noce verde. Le proprietà benefiche di questa "pozione della strega" aiutano in caso di problemi al tratto gastrointestinale e al sistema genito-urinario, aiutano a purificare il corpo umano ea normalizzare il metabolismo.
La marmellata di noci acerbe non è solo una prelibatezza preferita, ma anche una fonte di vitamine e curativeProdotto. La composta è preparata da frutti unici, vengono macinati con miele e zucchero. Tutti i prodotti a base di noci verdi hanno un effetto tonico e antinfiammatorio, depurativo del sangue e coleretico, antiparassitario ed epatoprotettivo, antitumorale e sedativo.
