Ogni paese è famoso per i suoi capolavori gastronomici nazionali ed è avvolto dal sapore individuale. La Repubblica del Daghestan è l'angolo più ricco del sud della Russia, culla di numerose comunità etniche con caratteristiche religiose, linguistiche e culturali simili. La cucina della regione caucasica affascina sin dal primo assaggio, è originale, profumata e naturale.
I piatti del Daghestan sono molto nutrienti, arricchiti con elementi utili. Questi prodotti includono pasta vegetale - urbech. Benefici e danni sono ancora di interesse per gli scienziati. Verrà discussa nella pubblicazione.
Alcuni dettagli
Quanto conosci questo prodotto? Hai avuto la fortuna di provare almeno una volta la naturale dolcezza caucasica? In effetti, poche persone hanno sentito parlare di urbech, i cui benefici e danni sono stati testati per più di un secolo. Ci affrettiamo a farti piacere: la prelibatezza è venduta nei grandi supermercati, nei negozi online e ricorda leggermente la crema spalmabile al cioccolato Nutella, ma in termini di utilità non è nemmeno vicina.
Il cibo del Daghestan è ricco di vitamine, minerali e acidi grassi. Non c'è da stupirsi che gli altipiani lo usassero per ripristinare la forza. Dai tempi antichi caucasicile donne realizzavano il prodotto in casa e lo utilizzavano non solo per il cibo, ma anche come materia prima medicinale. La delicatezza naturale riempie di energia, rafforza il sistema immunitario e tonifica perfettamente.
Tipi di pasta del Daghestan e proprietà curative
La miscela densa color cioccolato dolce è composta da ingredienti naturali: noci, albicocche, semi di zucca, semi di canapa, lino e altri ingredienti. In Daghestan, il processo di produzione viene svolto in mulini speciali. I semi vengono immersi nell'aggregato e iniziano a macinare fino a quando la massa diventa grassa. Quindi vengono aggiunti miele e burro.
Questo metodo ti permette di salvare tutte le proprietà curative. Il risultato è una massa omogenea densa, che viene utilizzata per lo scopo previsto, innaffiata con il tè. Viene anche condito con polenta di cereali, viene spalmato sulla cottura al forno, viene anche usato per curare disturbi fisici, ma ne parleremo più avanti. Elenchiamo i principali tipi di pasta caucasica.
Dessert alle mandorle
La composizione è piena di amigdalina, una sostanza naturale che aumenta le difese. Il piatto è utilizzato attivamente dai guaritori popolari. Indispensabile per vari disturbi intestinali. Esibisce proprietà detergenti, allevia le convulsioni, favorisce la frantumazione dei calcoli nei reni. E ha anche un effetto positivo sulla potenza di Urbech. I vantaggi e i danni del prodotto non sono uguali.
Pasta di semi di lino
È la migliore alternativa ai farmaci dannosi. Prelibatezza consigliata dai praticanti con un'immunità indebolita,diabete mellito, nevrastenia. Allevia le infiammazioni nella parte bassa della schiena, combatte l'artrosi e le patologie cardiache e migliora anche il metabolismo cellulare. Stabilizza i livelli di colesterolo, rende i vasi sanguigni elastici e forti. Usato per malattie dermatologiche.
Noccioli di albicocca
Albicocca Urbech - un prodotto ecologico, preparato con materie prime selezionate. Contiene quasi l'intera tavola periodica: sodio, calcio, ferro, zinco, magnesio, ecc. La medicina naturale si è affermata come un rimedio efficace per le malattie broncopolmonari. È bene usarlo nell'epidemia di raffreddore.
Nella prima infanzia, puoi regalare un cucchiaio da dessert. Durante il periodo di malattia, allevia significativamente i sintomi, ripristina la forza persa e aiuta a recuperare più velocemente. Utile per costipazione e calcoli renali.
Pasta di arachidi e nocciole
Fortificato con proteine vegetali, calcio, magnesio e zinco. Neutralizza metalli pesanti, scorie e tossine accumulate. Controlla l'equilibrio sale-acqua, rafforza il muscolo cardiaco, le ossa e i tessuti. La prelibatezza è apprezzata da atleti e bodybuilder per il suo alto valore energetico.
Dolce caucasico dai semi di zucca
Il cibo squisito in termini di quantità di zinco non è in alcun modo inferiore alle costose ostriche. La composizione equilibrata di carboidrati complessi, grassi e proteine rende il prodotto davvero pregiato. Riempie una persona di energia vitale, elimina la fatica, alleviastress emotivo. Promuove il ringiovanimento della pelle a livello cellulare, affina la vista. Inoltre, ha un effetto positivo sulla crescita e lo sviluppo del corpo del bambino.
Per chi è controindicata la pasta Urbech?
Nonostante gli innegabili vantaggi e la composizione unica, ci sono piccole limitazioni nell'uso del prodotto che tutti devono conoscere. Non dovresti appoggiarti troppo al dessert e consumarlo in dosi immense, poiché è molto calorico: una porzione da 100 grammi contiene circa 600 kcal. Ciò è particolarmente vero per le persone in sovrappeso.
Per aumentare l'immunità, è sufficiente consumare quotidianamente Daghestan urbech in piccole quantità. I benefici e i danni devono essere prima studiati. Evita le prelibatezze per le persone allergiche agli ingredienti a base di erbe e alle noci.
Pasta Urbech: ricetta con il lino
Se non hai l'opportunità di acquistare un vero dessert caucasico, non scoraggiarti. La pasta al naturale è facile da preparare. I suoi ingredienti sono disponibili per ogni regione e budget.
Compriamo un chilogrammo di semi di lino nel negozio, impastiamo bene in un mortaio di legno. Passare fino ad ottenere una consistenza oleosa. Questo è tutto, resta da aggiungere miele naturale e burro di alta qualità in proporzioni uguali (duecento grammi ciascuno). L'urbech di lino deve essere trasferito in un contenitore di vetro e conservato in frigorifero. La ricetta è incredibilmente semplice e sorprendentemente buona. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla massa arachidi o semi di sesamosemi.
Opinioni della gente
Con gioia, gli utenti parlano del gusto del prodotto. Alcuni hanno paragonato la delicatezza ai cachi: dolci, teneri, al cioccolato. La piacevole struttura oleosa lo rende facile da usare in cucina. È difficile trovare qualcosa di simile nel mondo.
La pasta allevia istantaneamente la fame, energizza, rimuove la depressione e aumenta la resistenza. Perfetto per un pasto mattutino con frutta e pane integrale. Dona buon umore, allevia la carenza di vitamine e protegge l'urbech caucasico da una serie di malattie. Le recensioni lo confermano ancora una volta.
