Lo zinco si trova in tutti i tessuti, fluidi e organi umani, ma le sue riserve interne sono piccole. Ogni giorno viene escreto dal corpo umano, quindi la mancanza di questo componente influisce sulle condizioni generali del corpo. E se non è sufficiente venire con il cibo, questo porta a una carenza di questa sostanza. Le ragioni, i sintomi della carenza di zinco sono descritti nell'articolo.
Funzioni della materia
La varietà di funzioni dello zinco è associata al fatto che è una sostanza importante delle membrane cellulari e degli enzimi. Questo componente fornisce:
- tasso normale di divisione cellulare;
- formazione di globuli rossi ed emoglobina;
- azione adeguata degli ormoni;
- prestazioni immunitarie;
- effetto lipotropico;
- sintesi proteica;
- scambio di acido nucleico;
- neutralizza l'effetto tossico dell'alcol;
- guarigione rapida dei tessuti;
- riduzione dell'infiammazione;
- integrità di ossa e denti;
- stabilitàtrasmissione degli impulsi nervosi;
- consegna normale.
Per garantire tutte queste funzioni, è importante che circa 12-15 mg di zinco entrino nel corpo ogni giorno. Questo tasso aumenta in vegetariani, atleti, donne in gravidanza e che allattano.
Valore giornaliero
Quando si reintegra l'assunzione giornaliera di zinco, sarà possibile ripristinare e supportare molti processi nel corpo. Va tenuto presente che durante la gravidanza aumenta la necessità di un oligoelemento. Con la mancanza di un componente durante questo periodo, è probabile che si verifichi un'emorragia atonica, aumenta il rischio di parto prematuro e altri problemi. Per coprire la tua indennità giornaliera, devi prendere:
- bambini fino a 6 mesi - 2-3 mg;
- da sei mesi a 3 anni - 3-5 mg;
- 3 a 8 anni 6-8mg;
- 8 a 13 anni - 10-11 mg;
- 13-18 anni - 12-15mg;
- uomini - 16-20mg;
- donne - 12-15mg;
- gravidanza e allattamento - 22-25 mg o più.
Queste norme sono generalmente accettate, aderendo ad esse non si verificheranno problemi associati alla carenza di zinco. E puoi controllare il livello di questo componente solo con un medico.
Motivi
Perché si verifica una carenza di zinco? Questo fenomeno è associato a:
- ferite gravi (soprattutto ustioni);
- fame;
- vegetariano;
- prendere medicinali;
- malattie dell'apparato digerente;
- conseguenze delle operazioni;
- diabete progressivo;
- cirrosi epatica;
- sudorazione eccessiva;
- alcolismo;
- cancro;
- consumo eccessivo di caffè, dolci e sottaceti;
- sovraccarico psico-emotivo;
- invecchiamento.
Allo stesso tempo, la carenza di zinco isolata non è quasi osservata. Di solito, una carenza viene rilevata anche in altri componenti non meno importanti per l'organismo.
Come si manifesta?
Quali sono i sintomi della carenza di zinco nel corpo? C'è una sconfitta di diversi tessuti, organi e sistemi. Puoi riconoscere questo fenomeno:
- cambiamenti della pelle - eruzioni cutanee varie vicino alle aperture naturali e sugli arti, deterioramento nella guarigione di graffi, abrasioni e altri difetti, pelle secca;
- cambiamenti nei capelli (perdita focale, comparsa di una tinta rossastra o diminuzione della pigmentazione) e superficie striata delle unghie (appaiono strisce bianche trasversali);
- danni agli occhi (edema corneale, infiammazione congiuntivale, cataratta);
- cambiare la percezione di gusti e odori;
- perdita di appetito;
- disturbi neurologici (tremiti agli arti, alterazioni dell'andatura, del linguaggio, demenza, difficoltà nell'attenzione e nell'apprendimento);
- violazione del comportamento (irritabilità irragionevole, umore depresso, sonnolenza);
- travaglio prolungato o prematuro, sanguinamento atonico durante il parto;
- cessazione o ritardo nella crescita e pubertà del bambino;
- ulcere a lunga guarigione sulle mucose;
- tendenza alle partimalattie infettive;
- impotenza;
- infertilità.
Diversi segni di carenza di zinco nel corpo possono comparire contemporaneamente. In ogni caso, ciò porta a malfunzionamenti nel normale funzionamento del corpo umano. Con la manifestazione di almeno alcuni segni di carenza di zinco, è necessario un rifornimento urgente di questa sostanza.
Diagnosi
Il rilevamento della carenza di zinco si baserà sulla determinazione del livello del componente nel siero del sangue, negli eritrociti, nelle urine, nei capelli. Informativo è lo studio dello zinco nel siero. La concentrazione è considerata inferiore a 13 µmol/L. è uno stato carente. E con un indicatore inferiore a 8, 2 µmol / l. considerato un segno prognostico negativo.
Ma non sempre la concentrazione di zinco è correlata alle manifestazioni cliniche. La sostanza cambia nel corso della giornata a seconda dei pasti, dello stress, delle infezioni, con disturbi nella raccolta e nella conservazione del sangue. Pertanto, quando si diagnostica la carenza di zinco, è necessario tenere conto sia della concentrazione della sostanza nel siero del sangue e di un cambiamento positivo dei sintomi, sia dell'aumento della concentrazione di zinco in risposta alla terapia con zinco.
Caratteristiche della terapia dietetica
La carenza di zinco viene fornita attraverso il cibo. Il cibo differisce nella quantità di questo componente. Con una sospetta o rilevata mancanza di una sostanza, gli alimenti che ne sono la fonte dovrebbero essere inclusi nella dieta. Lo zinco è in:
- carne rossa (manzo);
- frattaglie (reni, polmoni, lingua,fegato);
- frutti di mare (ostriche, calamari, gamberi);
- uova (tuorli);
- bran;
- germi di cereali;
- soia;
- formaggio;
- sesamo;
- semi di zucca;
- legumi;
- dadi;
- funghi;
- riso integrale;
- lievito.
L'istidina e la cisteina presenti nella carne, nei frutti di mare, nelle frattaglie e nelle uova portano alla stimolazione delle funzioni di assorbimento dello zinco. Pertanto, questi prodotti sono ottimali. Durante la lavorazione dei cereali con la macinazione, si verifica una perdita fino all'80% di zinco. Pertanto, è necessario scegliere prodotti a base di pane a base di cereali integrali e con crusca.
Lo zinco non può essere assorbito correttamente senza le vitamine A e B6. Dal cibo animale, questo componente viene assorbito meglio rispetto al cibo vegetale. Ciò è dovuto alla presenza di acido fitico negli alimenti vegetali, un componente che impedisce l'assorbimento di zinco, calcio e magnesio.
Farmaci
La carenza di zinco nel corpo di donne e uomini è la stessa. La biodisponibilità del componente dei prodotti è bassa, quindi, in caso di carenza, i medici prescrivono la somministrazione di agenti farmacologici:
- Zincite.
- Zinterale.
- "Solfato di zinco".
- Zinco Picolinato.
Durante il trattamento è necessario escludere l'alcol e limitare il consumo di caffè. In presenza di un'eruzione cutanea, vengono utilizzati unguenti, paste ("Zinco-naftalano", "Zinco-ittiolo"), polveri, creme con zinco (il suo ossido). Per il trattamento delle malattie degli occhi, le gocce con solfato di zinco sono efficaci.
Prevenzione
Per evitare il verificarsi di carenza di zinco, ad esempio durante il vegetarismo, la gravidanza, in età avanzata, è necessario aderire a misure preventive:
- Includi cibi ricchi di zinco nella tua dieta.
- Richiede l'assunzione periodica di complessi multivitaminici e minerali bilanciati (Centrum, Multitabs).
Chi devo contattare?
Di solito le persone visitano uno specialista specializzato che, dopo un sondaggio, rivela una mancanza di zinco e scrive un rinvio a un nutrizionista. È necessario trattare la malattia che ha portato alla carenza del componente, quindi è necessario essere esaminati da un gastroenterologo, endocrinologo, oncologo. A seconda delle manifestazioni di carenza, il trattamento può essere eseguito da un dermatologo, un oftalmologo, un neurologo, un ginecologo. Se sospetti una carenza di zinco, dovresti visitare un medico generico o un medico di famiglia.
Pericolo di eccesso
La mancanza di questa componente porta a conseguenze negative. Ma non solo la carenza è pericolosa, ma anche l'eccesso. In questo caso, l'aspetto è probabile:
- sistema immunitario indebolito;
- nausea e vomito;
- problemi gastrointestinali;
- carenza secondaria di rame;
- patologia di capelli, pelle, unghie;
- fallimenti nel lavoro di prostata, fegato e pancreas.
Le cause dell'eccesso di zinco nel corpo umano risiedono in:
- consumo eccessivo di cibi ricchi di zinco e farmaci con questa componente;
- violazione del processo di metabolismo dello zinco;
Sia la carenza che l'eccesso di zinco influiscono negativamente sulla salute umana. È importante aderire alle norme stabilite per il normale stato del corpo. E se c'è carenza, è necessario riempirla di cibo e medicine. La cosa principale è consultare prima uno specialista.
