Nonostante sia una delle peggiori erbacce nei giardini e nei campi, l'erba di grano ha proprietà benefiche. Questa pianta perenne ha rizomi striscianti sottili e lunghi. Contengono anche sostanze grazie alle quali l'erba di grano ha proprietà benefiche. A volte le erbe sono usate come materie prime medicinali.
Wheatgrass contiene oli essenziali e grassi, silicio, ascorbico e aminoacidi, carotene, amido, saponine, gomma, mannitolo, zuccheri vari, calcio, sodio, vanillina, inositolo, pectina, ferro, levulosio. Inoltre, contiene carboidrati, idrochinone, flavonoidi e muco. Per non perdere le proprietà benefiche dell'erba di grano, è necessario osservare una serie di regole durante la raccolta. I rizomi dovrebbero essere raccolti durante i periodi di lavorazione dei terreni agricoli. Di norma, è autunno o primavera (raramente). Nel processo di raccolta i rizomi vengono ripuliti da guaine fogliari, steli e quant' altro, lavati con acqua ed essiccati all'aria o in apposite strutture ad una temperatura di 60-70°C, mescolando e rigirando a brevi intervalli. La procedura è consideratacompletato, quando la materia prima smette di piegarsi, e con un certo sforzo, si piega ad angolo acuto. I rizomi raccolti in questo modo possono essere conservati per un massimo di tre anni, conservando le proprietà dell'erba di grano.
Questa pianta ha effetti sudore ed effetti diuretici, espettoranti e tonici. Inoltre, ha effetti avvolgenti, blandi lassativi e antinfiammatori. L'erba di grano ha proprietà utili che forniscono la regolazione dei disturbi del metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e dei minerali. L'acido silicico in esso contenuto aiuta a rafforzare le pareti vascolari. I flavonoidi gli conferiscono proprietà antiossidanti che contribuiscono alla normalizzazione dell'equilibrio acido-base dell'organismo. La silice ha un effetto positivo sulla ghiandola della forcella, l'organo centrale del sistema immunitario. Le saponine prevengono l'aterosclerosi.
Utilizzato sia nella medicina tradizionale che in quella popolare dell'erba di grano. Le sue proprietà medicinali sono utilizzate per prevenire la leucemia e il cancro, le malattie allergiche e autoimmuni e il diabete. Aiuta anche con gotta, osteoporosi, reumatismi, fratture, artrite, disturbi della pelle, angina pectoris, asma bronchiale, enuresi notturna, ipertensione. Viene anche usato come blando lassativo e analgesico, per malattie del fegato, vie biliari, uretra, reni, gastrite, edema, colite, nevrosi vescicale, febbre, cistite. Non ci sono particolari controindicazioni per l'uso, ma il dosaggio deve essere rispettato.
Ci sono diverse ricette comunipreparazione di erba di grano per scopi medicinali. Il succo ottenuto dalle sue foglie e dai suoi steli viene utilizzato principalmente per la malattia dei calcoli biliari. Un'infusione di erba di grano è composta da rizomi in acqua fredda. Ne fanno un decotto. In questo caso, sia l'acqua che il latte possono essere usati come liquidi. Per aumentare la concentrazione di sostanze medicinali nei preparati preparati, il liquido viene evaporato fino alla metà della quantità originale.
