La vitamina B12 è stata scoperta dagli scienziati come l'ultima di questo gruppo. Il suo altro nome è cianocobalamina. Questa è una vitamina che appartiene alle sostanze idrosolubili, ha un colore rosso brillante. La mancanza di B12 nel corpo umano può causare seri problemi di salute.
La molecola di cob alto è al centro di una sostanza come la cianocobalamina. È l'unica vitamina idrosolubile che può accumularsi nel corpo umano.
A cosa serve?
La vitamina B12 svolge funzioni biologiche essenziali nel corpo umano:
- partecipa al processo di sintesi dell'emoglobina e degli elementi del sangue (se non basta, una persona sviluppa anemia, poiché la produzione di nuovi globuli rossi è molto lenta con carenza di B12);
- vitamina cianocobalamina supporta le difese dell'organismo - questo è il suo compito principale, che è la produzione di leucociti responsabili della distruzione di corpi estranei (la carenza di vitamina B12 è particolarmente pericolosa per i pazienti con diagnosi di AIDS, perché in relazione a ciò, il loro il sistema immunitario diventa meno protetto e la malattiasi sviluppa due volte più velocemente);
- calma e favorisce il normale funzionamento del sistema nervoso (la vitamina cianocobalamina è responsabile della buona memoria, della normale funzione cerebrale, della protezione antistress, previene la demenza senile, la sclerosi, la depressione);
- promuove la salute riproduttiva maschile (la vitamina B12 influisce sul numero di spermatozoi).
Ci sono molti rami della medicina in cui viene utilizzata. La cianocobalamina viene utilizzata attivamente per supportare il sistema respiratorio. Con la mancanza di ossigeno nel sangue, la vitamina B12 migliora la capacità delle cellule di ricevere i componenti necessari dal sangue.
La sostanza in questione ha un effetto sulla pressione sanguigna: ha la capacità di aumentare questo indicatore, quindi è semplicemente necessaria per l'ipotensione.
La cianocobalamina vitaminica aiuta anche a far fronte all'insonnia e, se necessario, ad adattarsi ai cambiamenti del sonno e della veglia.
L'azione della vitamina B12
La cobamina, o adenosilcobalamina, è la forma attiva della cianocobalamina. Che vitamina è, probabilmente non tutti rappresentano. Più familiari al consumatore medio sono altre vitamine del gruppo B come B1, B2 o B6.
B12 ha il seguente effetto sul corpo:
- previene il fegato grasso;
- attiva la sintesi della metionina;
- partecipa al processo di trasferimento dell'ossigeno;
- rinforzaimmunità.
Il fabbisogno giornaliero di cianocobalamina dipende dall'età della persona, dalla presenza di cattive abitudini (abuso di alcol o tabacco), dal fatto che segua diete particolari. Ad esempio, i vegetariani hanno bisogno soprattutto di B12 in più poiché la loro dieta è priva di carne e pesce.
Anche le donne incinte, le anziane, le persone con AIDS e diarrea cronica hanno un maggiore bisogno di cianocobalamina.
Carenza di cianocobalamina nel corpo: conseguenze
Ci possono essere diverse ragioni per la mancanza di questa vitamina:
- dieta sbilanciata o formulata in modo improprio;
- deterioramento del processo di assimilazione del cibo da parte dell'organismo dovuto ad operazioni sugli organi digestivi;
- vari disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente.
La cianocobalamina è una sostanza la cui mancanza può interessare quasi tutti i sistemi e gli organi del corpo umano. Le principali conseguenze della carenza di vitamina B12:
- disturbo del sistema nervoso (depressione, insonnia, perdita di sensibilità alle dita, grave irritabilità, secchezza e arrossamento della pelle, apatia, allucinazioni, mal di testa, stanchezza cronica, ronzio alle orecchie, sonnolenza costante);
- problemi con il funzionamento dell'apparato digerente (il cibo è mal digerito, si verifica una costipazione costante, sono presenti sintomi di flatulenza, possono svilupparsi gastroduodeniti e ulcere allo stomaco);
- estensionefegato;
- sviluppo dell'anemia.
Va notato che è difficile rilevare immediatamente una mancanza di cianocobalamina: in primo luogo, vengono consumate tutte le riserve della vitamina di cui sopra nell'organismo. Questo processo può richiedere anni. Pertanto, le diete che non sono controllate dai medici sono particolarmente pericolose per ogni persona. L'auto-rifiuto di un particolare tipo di cibo è pericoloso per la salute umana. Il gruppo a rischio per la carenza di cianocobalamina comprende principalmente i vegetariani.
Come rilevare l'ipervitaminosi
I segni di un sovradosaggio di vitamina B12 si manifestano nei seguenti sintomi:
- edema polmonare;
- trombosi vascolare (periferica);
- insufficienza cardiaca (congestizia);
- shock anafilattico (in casi estremi);
- orticaria.
Indicazioni per l'uso della vitamina B12
Le persone con le seguenti condizioni dovrebbero consumare prima la vitamina di cui sopra:
- allergia (asma, orticaria);
- malattia del fegato (cirrosi, ingrossamento di questo organo, epatite);
- pancreatite cronica;
- aumento del nervosismo e altri disturbi di questo sistema (poliomielite, sclerosi multipla, paralisi cerebrale, sciatica, encefalomielite);
- malattie oncologiche, malattie da radiazioni;
- diarrea cronica.
Inoltre, la cianocobalamina è attribuita nella complessa terapia dei neonati che hanno sofferto di malattie infettive complesse.
"Cianocobalamina-Fiala": cos'è?
La vitamina B12 è nota per essere prodotta come polvere cristallina inodore, rosso scuro. Una soluzione della suddetta sostanza, destinata all'iniezione, è chiamata "Cianocobalamina-Fiala".
È prescritto da uno specialista per disturbi come anemia, insufficienza epatica, cirrosi, epatite, nevralgia, polineurite, paralisi cerebrale, morbo di Down, psoriasi, dermatite e altri.
Ci sono anche molti altri sintomi di altre malattie per le quali i medici ne raccomandano l'uso. La cianocobalamina viene utilizzata a scopo profilattico, ad esempio, in violazione dell'assorbimento della vitamina B12 in caso di patologia dello stomaco o in caso di malattie da radiazioni e disturbi oncologici.
La vitamina B12 in alcune malattie viene spesso iniettata con altre vitamine (tiamina, piridossina). In alcuni casi, questo rimedio è prescritto per via rettale. La cianocobalamina + piridossina viene somministrata al paziente sotto forma di supposte dopo un movimento intestinale.
Interazione con altre vitamine
L'assorbimento della cianocobalamina è compromesso quando si assumono i seguenti farmaci:
- sostanze antiiperlipidemiche;
- potassio;
- farmaci per la tubercolosi;
- ormoni corticosteroidi;
- neurolettici.
Inoltre, va notato che l'acido ascorbico, se assunto in quantità molto elevate, influisce sull'assorbimento della vitamina B12 dal cibo.
Fonti di cianocobalamina per il corpoumano
Cyanocobalamin ha un' altra abilità unica. È una sostanza che non è prodotta da nessun animale o pianta. I batteri sono gli unici organismi in grado di sintetizzarlo.
Le fonti di cianocobalamina sono i seguenti alimenti:
- carne di agnello, manzo, maiale;
- pesce e frutti di mare: gamberi, vongole veraci, ostriche, cozze, gamberi di fiume;
- alga;
- lievito;
- frattaglie (fegato, cuore, rene);
- tuorlo d'uovo;
- latte scremato e formaggio.
Una caratteristica interessante della cianocobalamina: la fonte di questa vitamina sono i batteri che si trovano su frutta e verdura non lavate. Gli scienziati hanno scoperto che i vegetariani provenienti da paesi con scarse condizioni igieniche si sentivano abbastanza bene senza mangiare carne e pesce. Si scopre che l'intero segreto era che consumavano cibi non lavati, fornendo così a se stessi la quantità necessaria di vitamina B12.
Controindicazioni
La vitamina B12 non è raccomandata per i pazienti con i seguenti problemi di salute:
- tromboembolia;
- eritrocitosi;
- eritremia.
Inoltre, è controindicato nelle donne durante la gravidanza e l'allattamento. Con cautela, la cianocobalamina viene prescritta a persone con sintomi di angina pectoris. Inoltre, sotto la stretta supervisione di un medico, la vitamina B12 viene utilizzata da pazienti con neoplasie benigne e maligne, che sono accompagnate da anemia ecarenza della suddetta sostanza. La tendenza a formare coaguli di sangue è un ostacolo all'uso sicuro della cianocobalamina a fini terapeutici e profilattici.
La cianocobalamina è poco nota al consumatore medio. Questa sostanza benefica, si scopre, svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della salute. La vitamina B12 si trova principalmente nella carne, nel pesce e nei frutti di mare, quindi la restrizione nell'uso di questi alimenti rappresenta una seria minaccia per l'uomo.
