L'"assorbimento" è un processo che trasporta i nutrienti digeriti direttamente dalla cavità del tratto gastrointestinale nella linfa, nel sangue e nello spazio intercellulare. In fisiologia, è così che la capacità dei tessuti di assimilare le molecole di cui hanno bisogno per la vita, che di conseguenza, vengono modificate. In questo articolo forniremo una definizione del termine, una descrizione dell'intero processo e delle sue caratteristiche.
Cavità orale
L'assorbimento è un processo che avviene in tutto il tratto digestivo. Allo stesso tempo, ogni dipartimento ha le sue caratteristiche individuali. Li analizzeremo a seconda del dipartimento in cui si svolge questo processo.
Ad esempio, nel cavo orale l'assorbimento di sostanze avviene in piccole quantità per il fatto che il cibo non indugia a lungo. Solo alcune sostanze sono capaciquasi completamente assorbito nella cavità orale, entrando rapidamente nella cavità sanguigna, bypassando il fegato e l'intestino. Ad esempio, questi sono alcuni farmaci (validolo, oli essenziali, nitroglicerina), oltre a un veleno mortale: il cianuro di potassio.
Di norma, la capacità di queste sostanze di assorbimento intensivo è un modo per la loro introduzione di emergenza nel corpo.
Stomaco
Nello stomaco, sotto l'influenza di enzimi e acido cloridrico, il processo di digestione viene potenziato.
Va notato che alcuni tipi di nutrienti devono essere elaborati più a lungo di altri. Quindi, proteine e grassi vengono digeriti molto più a lungo, soprattutto rispetto ai carboidrati. Ciò è dovuto al fatto che secernono enzimi molto più tardi.
Lo stomaco è, infatti, il fulcro dell'attività digestiva, ma allo stesso tempo viene assorbita una quantità estremamente piccola di nutrienti. Solo l'alcol, grandi quantità di minerali disciolti e acqua, un po' di glucosio e aminoacidi possono essere assorbiti nello stomaco.
Intestino tenue
Durante l'assorbimento nell'intestino tenue, inizia l'assorbimento di quasi tutti i nutrienti disponibili. Ciò è dovuto principalmente alla sua struttura, poiché è questo organo che si adatta al massimo alla funzione di aspirazione. Con l'assorbimento dei nutrienti, il corso del processo dipende direttamente dalla superficie su cui viene eseguito.
Su un centimetro quadrato dell'intestino tenuecontiene da due a tremila villi. Inoltre, ogni villo ha microvilli, una specie di escrescenze simili a dita. Aumentano la superficie di aspirazione. Tra i villi stessi ci sono enzimi che sono coinvolti anche nel processo di digestione parietale.
In questo organo, l'assorbimento è un tipo di scomposizione dei nutrienti considerata estremamente efficiente per l'organismo. Ciò è spiegato dal fatto che ci sono molti microrganismi nell'intestino. A condizione che la scissione avvenga solo nel lume intestinale, i microrganismi userebbero la maggior parte dei prodotti di scissione. In questo caso, molto poco entrerebbe direttamente nel sangue. A causa delle loro dimensioni, i microrganismi non sono in grado di entrare nello spazio tra i villi.
Intestino grosso
Inoltre, il cibo entra nell'intestino crasso. È qui che avviene un ulteriore assorbimento nell'intestino. In questa fase il corpo assorbe acqua, acidi grassi a catena corta e minerali, come sodio, calcio, potassio, cloruro. È anche qui che avviene l'assorbimento delle vitamine prodotte dai batteri simbionti. Queste sono le vitamine K e B.
I polioli e le fibre alimentari solubili vengono trasformati dai batteri e ciò che si forma a seguito della loro scomposizione viene inviato all'intestino crasso.
Meccanismi
L'assorbimento dei nutrienti e di altre sostanze importanti per il nostro corpo avviene sotto l'influenza di determinati processi. Diversi meccanismi sono responsabili dell'assorbimento di diverse sostanze.
Le leggi sulla filtrazione sono responsabili della riduzione del lisciomuscoli, che aumenta la pressione sanguigna. Questo è un meccanismo di innesco per l'assorbimento di determinate sostanze nel sangue. La diffusione assicura che parte di molecole organiche, sali e una certa quantità di acqua entrino nel sangue. Vale la pena notare che la diffusione implica il movimento arbitrario di sostanze in soluzione, che porta all'equilibrio dalla concentrazione in volume.
Un altro meccanismo importante è l'osmosi. Questo è il nome dato al movimento di molecole di diverse sostanze attraverso una membrana semipermeabile che permette loro di passare solo in una direzione. Con un aumento della pressione osmotica, il processo di assorbimento dell'acqua viene notevolmente accelerato.
Infine, l'assorbimento consuma molta energia, soprattutto quando si digeriscono determinate sostanze. Questi includono un certo numero di aminoacidi, glucosio, ioni sodio, acidi grassi. Secondo i risultati degli esperimenti, è stato riscontrato che con l'aiuto di veleni speciali è possibile interrompere completamente o portare a una violazione dell'assorbimento nella mucosa. Ad esempio, puoi interrompere completamente l'apporto di ioni sodio da parte del corpo, il che può portare a un significativo deterioramento del benessere umano.
Caratteristiche
Questo processo richiede un aumento significativo della cosiddetta respirazione cellulare nella mucosa situata nell'intestino tenue.
L'assimilazione è facilitata anche dalla riduzione dei villi. Ognuno di loro è coperto all'esterno da un epitelio e all'interno ci sono vasi linfatici e sanguigni, oltre a nervi. I muscoli lisci situati all'interno, durante la contrazione, spingono il contenuto del vaso linfatico e del capillare nelle arterie più grandi. Negli intervalli tra il rilassamento muscolare, piccoloi vasi dei villi consumano le sostanze necessarie dall'intestino tenue. Il risultato è che ogni villo è come una potente pompa.
Durante un giorno vengono assorbiti una decina di litri di liquido. Di questi, 4/5 sono succhi digestivi. Nel corpo umano, le cellule epiteliali intestinali sono le principali responsabili del consumo di nutrienti.
Regolazione dei processi di aspirazione
Un'importante funzione dell'apparato digerente sono i regolatori che vi si trovano. Può essere una regolazione nervosa o ormonale.
Nella regolazione nervosa, le funzioni dell'apparato digerente sono controllate da due tipi di neurotrasmettitori. In questo caso, il midollo spinale o il cervello hanno un effetto di terze parti sugli organi del tratto gastrointestinale. Di conseguenza, vengono sintetizzate alcune sostanze: adrenalina e acetilcolina.
L'adrenalina è responsabile del rilassamento dei muscoli nei singoli organi e riduce anche il flusso sanguigno ad essi. L'acetilcolina allo stesso tempo stimola i muscoli degli organi digestivi a muovere intensamente il cibo attraverso il tratto gastrointestinale. Inoltre, questa sostanza incoraggia il pancreas e lo stomaco a produrre più succhi digestivi.
Di grande importanza è anche il lavoro dei nervi interni, che formano una fitta rete nelle pareti dello stomaco, dell'esofago e dell'intestino. Quando sotto l'influenza del cibo le pareti degli organi si allungano, si attivano. I nervi interni danno un gran numero di sostanze che accelerano o rallentano la produzione di succhi e il movimento degli alimenti.
Durante la regolazione ormonale, gli ormoni che controllano direttamente il funzionamento degli organi dello stomaco,rilasciato dalle cellule della mucosa situate nell'intestino tenue e nello stomaco stesso. Si scopre secretina, che stimola il lavoro del pancreas nella produzione di succo digestivo. La gastrina induce lo stomaco a produrre acido cloridrico, che è coinvolto nella digestione di alcuni alimenti. È necessario anche per la normale crescita dell'intestino e della mucosa gastrica.
Finalmente compare la colecistochinina, che promuove la crescita del pancreas e la produzione degli enzimi del succo pancreatico. Questo aiuta a rilasciare il contenuto della cistifellea.
Fattori esterni
Vale la pena notare che il processo di assimilazione dei nutrienti è influenzato da un certo numero di fattori esterni. Ad esempio, lo stress è uno di questi. In molti pazienti, i problemi digestivi si verificano proprio in questo contesto. La reazione del sistema nervoso allo stress non favorisce la digestione, ha un effetto negativo sull'assorbimento.
Alcune persone prendono antiacidi per ridurre i sintomi, ma questi farmaci riducono l'assorbimento di alcuni nutrienti. Quindi alcuni esperti considerano il loro uso controproducente.
In una situazione del genere, il metodo più efficace è cambiare l'atteggiamento verso le circostanze circostanti, che una persona non può influenzare. Spesso questo aiuta ad alleviare significativamente il bruciore di stomaco e la dispepsia, ripristinando il normale funzionamento di tutti gli organi digestivi.
I farmaci possono agire in entrambe le direzioni quando interagiscono con i nutrienti. Sì, corticosteroidi.ridurre l'assorbimento di vitamina D e calcio. Pertanto, vengono spesso prescritti dopo infortuni sportivi al fine di ridurre il processo infiammatorio. Altri farmaci possono avere l'effetto opposto. Pertanto, è così importante studiare attentamente le istruzioni, assicurarsi di consultare un medico quando si pianifica di bere questo o quel medicinale.
Influenza dell'alcol
A causa dell'alcol nel corpo umano, c'è una mancanza di nutrienti anche quando la loro quantità corrisponde all'assunzione giornaliera. Il fatto è che l'alcol danneggia la mucosa quando l'assorbimento avviene nello stomaco e nell'intestino tenue. Di conseguenza, l'assorbimento di minerali e vitamine è notevolmente alterato e ridotto.
Inoltre, le bevande alcoliche prevengono la scomposizione dei nutrienti riducendo la secrezione degli enzimi digestivi. Per evitare ciò, si raccomanda di ridurre il più possibile la quantità di alcol consumato.
Metodi per migliorare l'aspirazione
Si ritiene che il corpo umano sia in grado di assorbire dal 10 al 90 percento dei nutrienti contenuti negli alimenti. Per normalizzare e massimizzare questo valore, si raccomanda di curare il ripristino del tubo digerente in caso di qualsiasi danno o disturbo.
Invece di frutta e verdura cruda, bevi più succhi già lavorati, il che aiuta a facilitare il processo di digestione. Anche la giusta combinazione di cibo e un'accurata masticazione giocano un ruolo importante.
Concentrazione nutrizionalesostanze
Vale la pena sapere che alcuni nutrienti sono modi per assumere una posizione di primo piano nell'assimilazione. Ad esempio, il calcio interrompe l'assorbimento del ferro.
Devi anche ricordare questo, tieni traccia della combinazione in cui consumi sostanze utili.
