Le mele sono la fonte più conveniente di vitamine e minerali. Sono venduti tutto l'anno nei negozi di alimentari e il loro costo non incide molto sul bilancio familiare. Tuttavia, la vita di qualsiasi persona può essere oscurata dalle allergie. Le mele rosse sono il più delle volte la causa della malattia. Da questo articolo scoprirai da quali sintomi è accompagnato e se è possibile sbarazzartene per sempre.
Vantaggi delle mele
Tutti i frutti contengono una grande quantità di vitamine e minerali. Anche la fibra ne è parte integrante. Tra la varietà di deliziose prelibatezze, le mele sono le più popolari. Sono considerati un prodotto indispensabile nella dieta umana. Perché?
- Alto contenuto di vitamina C ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema immunitario.
- Il potassio contribuisce alla normalizzazione delle ghiandole endocrine, alla nutrizione del muscolo cardiaco.
- Una grande quantità di fosforo consente un migliore assorbimento del calcio.
- Il sodio stabilizza la pressione sanguigna, provocandolamedia.
Il consumo regolare di mele ha un effetto positivo sull'apparato digerente. I componenti in essi contenuti stimolano la produzione di succo gastrico, migliorando l'appetito. Purtroppo la presenza di questo prodotto nella dieta non è sempre associata a benefici per la salute. Molte persone sono allergiche alle mele.
Principali cause di malattia
Le mele contengono una speciale proteina Mal d1. È lui che più spesso diventa il colpevole di una reazione allergica. La quantità di questa sostanza nei frutti dipende dalla durata di conservazione. È inoltre necessario sapere che il contenuto di Mal d1 nella buccia è significativamente più alto che nella polpa. La proteina è caratterizzata da sensibilità alle alte temperature. Quando riscaldato, la sua concentrazione diminuisce. Basta fare la purea di mele, cuocere una torta o un soufflé per rendere la frutta adatta a chi soffre di allergie.
Non meno comune causa della malattia è la predisposizione ereditaria. Se mamma o papà sono allergici alle mele, c'è una probabilità del 50% che il problema si ripresenti nel bambino. Quando entrambi i genitori soffrono di manifestazioni patologiche, la probabilità che si verifichi aumenta al 90%.
Le forme più gravi di allergia alla mela sono causate da sostanze chimiche usate per trattare i frutti per renderli commerciabili. Le piccole fattorie utilizzano sostanze che possono essere facilmente lavate via sotto un getto di acqua calda. Su scala industriale, i frutti sono trattati con difenile (E230). Questo conservante alimentare previene la crescita di funghi, batteri emuffa. Il difenile è solubile in benzene e alcol, ma non in acqua. Il suo utilizzo è consentito sul territorio di Russia, Bielorussia e nei paesi dell'UE.
Il colore e il grado contano?
Gli scienziati hanno ripetutamente tentato di sviluppare varietà di mele ipoallergeniche. Gli esperimenti si sono basati sull'informazione che diversi tipi di frutta contengono quantità diverse di proteina Mal d1. Studi condotti da scienziati svizzeri hanno dimostrato che le seguenti varietà hanno il maggiore potenziale allergico:
- Nonna Smith.
- Coca Cola Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Tra le varietà ipoallergeniche di colture frutticole si possono identificare:
- Gloucester.
- Prima.
- Croccante al miele.
- Mantetto.
Cosa dicono gli esperti sul colore della frutta? Influisce sulla gravità della reazione del corpo? L'allergia si verifica più spesso sui pigmenti coloranti. Si trovano non solo nella buccia, ma anche nella polpa del frutto. Pertanto, i medici raccomandano di utilizzare le mele verdi nella dieta. Sono considerati l'opzione più sicura per chi soffre di allergie. Hanno meno zucchero, ma più vitamine e minerali. Tuttavia, è anche possibile un'allergia alle mele verdi.
Riconosci tu stesso il problema
L'ipersensibilità del sistema immunitario può manifestarsi in diversi modi. I principali sintomi del disturbo compaiono nelle prime ore dopo aver mangiato frutta fresca. Eruzioni cutanee nella zona della boccale cavità accompagnate da forte prurito possono indicare l'inizio di una reazione allergica. Ci sono anche altri sintomi di intolleranza ai dolci:
- Da parte dell'apparato respiratorio: secrezione nasale, congestione nasale, infiammazione dei tessuti delle mucose, tosse.
- Dal tubo digerente: vomito, diarrea, dolore nella regione epigastrica.
- Manifestazioni cutanee: arrossamento, indolenzimento e gonfiore di alcune parti del corpo.
L'allergia alla mela è un disturbo grave che può essere confermato solo dai test cutanei. Sulla base dei risultati del test, il medico discute con il paziente le possibili opzioni di trattamento.
Caratteristiche della manifestazione della malattia nei bambini
Nei bambini, il primo sintomo di allergia alla mela è un'eruzione cutanea su tutto il corpo. Inoltre, il corpo può reagire con diarrea, vomito e dolore addominale. I pediatri spiegano questo quadro clinico con l'imperfezione del tubo digerente e la carenza di alcuni enzimi. Tuttavia, non sono da escludere casi di intolleranza individuale al prodotto.
I bambini a cui vengono date le mele come primo alimento complementare di solito reagiscono alla frutta con diatesi. Quasi sempre, la patologia è accompagnata da feci molli e grave flatulenza. Non dovresti aver paura di tali sintomi, ma è meglio non correre con cibi complementari. I pediatri consigliano di riprovare tra qualche mese.
L'allergia alle mele nei bambini non è praticamente diversa dal disturbo negli adulti. L'unica differenza è che il bambino può "superare la crescita" della malattia e liberarsi dei suoi sintomi senza l'aiuto di farmaci. I primi segni di intolleranza di solito costringono i genitori ad eliminare il dolcetto dalla dieta del loro bambino. Tuttavia, non dovresti rinunciarvi per tutta la vita.
Posso essere allergico alle mele durante la gravidanza?
Dopo il concepimento di un bambino, il corpo di una donna inizia a cambiare. Appaiono nuove preferenze di gusto e i cibi un tempo amati possono essere disgustosi. Se una donna incinta ha scoperto un'intolleranza alle mele, che mangiava in grandi quantità, non dovresti aver paura. I medici spiegano una tale reazione del corpo con un cambiamento nello stato ormonale e immunitario.
Cosa fare quando compaiono i primi sintomi del disturbo? È necessario dirlo all'ostetrico-ginecologo che osserva la gravidanza. Per qualche tempo è meglio escludere le mele dalla dieta. Con il giusto approccio e seguendo le raccomandazioni dei medici, una reazione allergica dovrebbe influenzare la salute del bambino, così come il benessere della donna in futuro.
Metodi per il trattamento delle allergie
Quando in un bambino compaiono i primi sintomi di intolleranza, è necessario contattare un immunologo o un pediatra ed escludere anche le mele dalla dieta. A seconda delle manifestazioni e della gravità della malattia, il medico prescriverà i farmaci. Il corso standard della terapia prevede l'uso dei seguenti farmaci:
- Bloccanti dell'istamina ("Claritin", "Suprastin"). Aiuta ad alleviare i sintomi di allergia, migliora la salute. I farmaci sono prescritti individualmente. Sono venduti sotto forma di sciroppo, spray, gel o compresse. In assenza di dinamiche positive, è urgente sostituire il medicinale.
- Corticosteroidi. Usato per facilitare i processi respiratori.
- Rimedi omeopatici. Nominati in caso di determinazione precisa della fonte di allergia, richiedono un uso a lungo termine.
Per purificare il sangue, a volte un medico prescrive una procedura chiamata plasmaferesi. Con questo approccio, l'effetto positivo del trattamento può essere mantenuto per diversi mesi. In rari casi viene prescritta la terapia immunitaria, in cui un allergene viene introdotto nel corpo umano in dosi gradualmente crescenti. Di conseguenza, si sviluppa una forte immunità. La durata del trattamento è di 3-4 anni.
Aiutare la medicina alternativa
Cos' altro puoi fare se la tua allergia alla mela peggiora? I sintomi del disturbo possono essere rapidamente rimossi con l'aiuto di rimedi popolari, come il miele. I guaritori consigliano di aggiungere i cappucci dei favi al tè o al latte. Il miglioramento si osserva entro un mese.
Un altro utile rimedio è un decotto di salvia. Per prepararlo, devi versare 100 g di foglie secche della pianta con acqua, far bollire per 10 minuti. Si consiglia di consumare la bevanda risultante più volte al giorno fino a quando i sintomi non scompaiono completamente.
Possibili complicazioni
L'allergia alle mele è un disturbo abbastanza comune che richiede un trattamento competentel'uso di medicinali. Non è sufficiente eliminare semplicemente la frutta dalla tua dieta. La negligenza delle raccomandazioni del medico spesso sfocia in gravi complicazioni. Alcuni pazienti sono costantemente perseguitati da una sensazione di affaticamento e sonnolenza, mentre in altri il gonfiore delle vie aeree porta all'asma bronchiale cronico. Questa è una malattia grave che richiede cure mediche qualificate. L'edema di Quincke è considerato la sua manifestazione più pericolosa. Si differenzia da altre patologie nella profondità della lesione. Un' altra grave conseguenza delle allergie è lo shock anafilattico. La velocità del suo sviluppo può variare da pochi secondi a 5 ore. Questa condizione è accompagnata da perdita di coscienza, calo della pressione sanguigna e altri segni vitali. Nel 10% dei casi, lo shock anafilattico termina con la morte del paziente.
Misure di prevenzione
Le allergie possono essere prevenute? Le mele, le cui foto stimolano l'appetito, sono considerate un prodotto salutare. Contengono molte vitamine e oligoelementi benefici. Sfortunatamente, sia gli adulti che i bambini devono fare i conti con l'intolleranza a questa dolce delizia. Le allergie possono essere causate non solo dalla proteina Mal d1, ma anche da sostanze chimiche presenti sulla buccia del frutto. Pertanto, per prevenire la malattia, devono essere osservate le seguenti regole:
- Lava la frutta sotto l'acqua corrente calda prima di mangiarla.
- Rimuovi la buccia dalle mele.
- Sottoponete i frutti a un trattamento termico.
- Quando compaiono i sintomi dell'intolleranza, è meglio escludere le meledieta.
Eruzione cutanea su tutto il corpo, lacrimazione, insufficienza respiratoria: tutti questi segni indicano una reazione allergica. Per essere sicuro della sua fonte, dovresti consultare un medico. Dopo aver condotto test cutanei e una diagnosi completa, lo specialista sarà in grado di identificare con precisione l'allergene, suggerire misure per eliminarlo. Resta in salute!
