Le proteine occupano uno dei posti più importanti tra tutti gli elementi organici di una cellula vivente. Costituisce quasi la metà della massa cellulare. Nel corpo umano c'è un continuo scambio di proteine che vengono con il cibo. Le proteine vengono scomposte in amminoacidi nel tratto digestivo. Questi ultimi penetrano nel sangue e, dopo essere passati attraverso le cellule e i vasi del fegato, entrano nei tessuti degli organi interni, dove vengono nuovamente sintetizzati in proteine specifiche di questo organo.
Metabolismo proteico
Il corpo umano usa le proteine come materiale plastico. Il suo fabbisogno è determinato dal volume minimo che riequilibra le perdite proteiche. Nel corpo di una persona adulta sana, il metabolismo delle proteine avviene continuamente. In caso di insufficiente assunzione di queste sostanze con gli alimenti, dieci dei venti aminoacidi possono essere sintetizzati dall'organismo, mentre gli altri dieci rimangono indispensabili e devono essere reintegrati. Altrimenti, c'è una violazione della sintesi proteica, che porta all'inibizione della crescita e alla perdita di peso. Dovrebberonota che se manca almeno un aminoacido essenziale, il corpo non può vivere e funzionare normalmente.
Stadi del metabolismo delle proteine
Lo scambio di proteine nel corpo avviene come risultato dell'apporto di nutrienti e ossigeno. Ci sono alcune fasi del metabolismo, la prima delle quali è caratterizzata dalla scomposizione enzimatica di proteine, carboidrati e grassi in amminoacidi solubili, monosaccaridi, disaccaridi, acidi grassi, glicerolo e altri composti, dopodiché vengono assorbiti nella linfa e nel sangue. Nella seconda fase, i nutrienti e l'ossigeno vengono trasportati dal sangue ai tessuti. In questo caso, vengono suddivisi in prodotti finali, nonché nella sintesi di ormoni, enzimi e componenti costitutivi del citoplasma. Durante la scomposizione delle sostanze viene rilasciata energia, necessaria per i naturali processi di sintesi e la normalizzazione del lavoro dell'intero organismo. Le fasi di cui sopra del metabolismo delle proteine terminano con la rimozione dei prodotti finali dalle cellule, così come il loro trasporto ed escrezione da parte di polmoni, reni, intestino e ghiandole sudoripare.
Benefici delle proteine per l'uomo
Per il corpo umano, l'assunzione di proteine complete è molto importante, perché da esse possono essere sintetizzate solo sostanze specifiche. Il metabolismo delle proteine svolge un ruolo speciale nel corpo del bambino. Dopotutto, ha bisogno di un gran numero di nuove cellule per la crescita. Con un'assunzione insufficiente di proteine, il corpo umano smette di crescere e le sue cellule si rinnovano molto più lentamente. Perle proteine animali sono complete. Di questi, di particolare pregio sono le proteine del pesce, della carne, del latte, delle uova e di altri prodotti alimentari simili. Quelli inferiori si trovano principalmente nelle piante, quindi la dieta deve essere pensata in modo tale da soddisfare tutte le esigenze del proprio organismo. Con un eccesso di proteine, il loro eccesso si rompe. Ciò consente al corpo di mantenere l'equilibrio chimico necessario. Il metabolismo delle proteine è molto importante per la vita umana. Quando viene violato, il corpo inizia a consumare le proteine dei propri tessuti, il che porta a seri problemi di salute. Pertanto, dovresti prenderti cura di te stesso e prendere sul serio le tue scelte alimentari.
