L'intolleranza al fruttosio negli adulti e nei bambini è una malattia geneticamente determinata in cui al corpo manca un enzima che lo scompone in elementi utili. L'immunità indebolita contribuisce al deterioramento della condizione. Con una quantità insufficiente di fruttosio-1-fosfato aldolasi, il cibo viene scarsamente assorbito, inizia il processo di fermentazione nell'intestino. I resti di sostanze non digerite sono scarsamente escreti dal corpo. Per questo motivo, si forma un eccessivo accumulo di fruttosio-1-fosfato nel fegato, nei reni e nell'intestino.
Questo tipo di condizione patologica del corpo umano si manifesta abbastanza spesso tra i bambini mentre mangiano cibi ricchi di zucchero della frutta. Se parliamo dei sintomi dell'intolleranza al fruttosio, questo dovrebbe includere nausea, vomito, ipoglicemia ed epatomegalia. Il trattamento della malattia dovrebbe essere iniziato in modo tempestivo, poiché questa patologia può persino provocare la morte.
Intolleranza al fruttosio e come si differenzia da un'allergia
Rifiuto del fruttosio e ipersensibilità ad esso il corpo umano mostra quasi lo stesso. I sintomi dell'intolleranza al fruttosio negli adulti e le allergie a questa sostanza sono in gran parte simili. Prima di tutto, questo dovrebbe includere una sindrome pruriginosa sulla pelle e sulle mucose. I segni di intolleranza al fruttosio includono un'eruzione cutanea caratteristica, dolore nella regione epigastrica, disturbi dell'apparato digerente, comprese feci alterate.
Per quanto riguarda le manifestazioni allergiche, si osservano sullo sfondo della risposta immunitaria del corpo umano a stimoli specifici. In questo caso, il fattore provocante è il fruttosio che è stato consumato dalla persona. Il corpo percepisce questa sostanza come estranea, per cui produce un gran numero di anticorpi protettivi chiamati immunoglobuline. Sono le cause dei sintomi allergici.
Durante l'intolleranza alimentare, questa reazione non si osserva. Gli esperti ritengono che una maggiore sensibilità ai carboidrati sia associata alla formazione di immunoglobuline di tipo G, insolite per le allergie.
Affinché si sviluppi una sindrome alimentare, è sufficiente che una persona consumi una piccola quantità di allergeni, a seguito della quale iniziano a comparire i sintomi corrispondenti. E con l'intolleranza al fruttosio, c'è una reazione ritardata, per lo più pochi giorni dopo aver mangiato determinati cibi.
Le statistiche suggeriscono che la comparsa di segni di intolleranza a un particolare tipo di cibo viene diagnosticata molto più spesso delle reazioni allergiche a un particolare componente. In questo caso si tratta di fruttosio.
I sintomi caratteristici dell'intolleranza al fruttosio si osservano principalmente in quegli individui che soffrono di disturbi metabolici, malattie del tratto gastrointestinale. Inoltre, le persone che abusano del fumo o conducono uno stile di vita sedentario sono soggette a questa patologia.
Manifestazione dei sintomi di intolleranza nei bambini e negli adulti
Se l'intolleranza al fruttosio è stata diagnosticata da uno specialista, i sintomi negli adulti possono manifestarsi anche con l'uso di una piccola quantità di questa sostanza. Prima di tutto, qui dovrebbe essere attribuito il saccarosio. Nel corpo umano, lo zucchero viene convertito in fruttosio e la quantità del suo contenuto nel sangue diminuisce. L'intolleranza al fruttosio in un bambino e in un adulto procederà con i seguenti sintomi:
- sudorazione eccessiva;
- arti tremanti;
- delimitazioni nello spazio;
- dolore nella regione epigastrica;
- nausea e vomito;
- convulsioni.
- coma che si verifica nei casi più gravi.
Se un paziente mangia in modo improprio per lungo tempo e include cibi contenenti fruttosio nella sua dieta, il funzionamento dei fornelli viene interrotto, il che richiederà un'ulteriore terapia di diversa specificità.
Motivo della manifestazioneintolleranza
La causa principale dell'intolleranza al fruttosio è la mancanza di enzimi nel corpo umano che scompongono le sostanze benefiche in zucchero. Parallelamente a questo, un sistema immunitario indebolito migliora l'effetto del rifiuto del cibo. Il fruttosio-1-fosfato aldolasi contribuisce alla normale digestione del cibo e rimuove anche tutti i residui di cibo non digeriti. Se manca questo enzima, inizierà il processo di decomposizione dei prodotti non digeriti nel corpo umano, così come i processi di fermentazione. In questo caso, il fruttosio non verrà scomposto, rimarrà nel corpo umano sotto forma di accumuli dannosi indesiderati.
Nei casi più gravi, la quantità di zucchero della frutta provoca cirrosi epatica e porta anche a problemi al tratto gastrointestinale. Negli adulti, le cause delle reazioni negative al fruttosio sono le seguenti:
- Pasti irregolari o eccesso di cibo costante.
- Consumo eccessivo di frutta, miele, succhi di frutta, dolci.
- Introduzione troppo presto di alimenti complementari nei neonati.
- Consumo massiccio di frutta, dolci, miele, succhi e sciroppi da parte di una madre che allatta al seno.
- Aumento della sensibilità del corpo umano a questo componente.
- Predisposizione ereditaria alle reazioni allergiche.
- Malattie patologiche del pancreas.
- Intolleranza ereditaria o congenita al fruttosio nei bambini.
Neonati chehanno un tipo di intolleranza genetica a questo componente, dopo la nascita dovrebbero essere trasferiti a un'alimentazione speciale, che non conterrà fruttosio. La diagnosi di intolleranza al fruttosio viene effettuata in un momento in cui il bambino ha tre mesi. Per questi bambini sono stati sviluppati test speciali e test da sforzo, a seguito dei quali si scopre se è necessario continuare a seguire la dieta o se può essere annullata.
Manifestazioni di intolleranza nei bambini
Nei bambini, ai quali è stata ereditata, si sviluppa una completa intolleranza a questa sostanza. A causa di una malattia, un bambino non riceve la quantità necessaria di frutta e verdura sana, motivo per cui alcuni sistemi del suo corpo si sviluppano molto lentamente e inoltre non riescono a far fronte alle loro funzioni di base. Il corpo non è in grado di guadagnare massa sufficiente, compaiono indigestione e coliche. Nei neonati, le cause dell'intolleranza al fruttosio possono essere le seguenti:
- Una donna incinta ha incluso nella sua dieta un gran numero di alimenti che contengono zucchero della frutta.
- La dieta del bambino è stata compilata in modo errato. Troppa o poca frutta non fa bene a un bambino.
- Bambino che trasmette troppo spesso. Per questo motivo, i resti di cibo iniziano ad accumularsi nello stomaco, dopodiché marciscono e vagano.
Test
Quando un paziente si reca in un istituto medico, lo specialista deve prescrivere una serie di misure diagnostiche,a causa della quale viene rilevata l'intolleranza. Innanzitutto, è necessario raccogliere informazioni sulla natura dei sintomi manifestati, sulla durata del loro aspetto e sui fattori antecedenti. Inoltre, è necessario scoprire se il paziente ha una predisposizione ereditaria a tale patologia.
Dopodiché, vengono prescritti test di laboratorio, ad esempio la biochimica del sangue. In alcuni casi viene eseguito uno studio del DNA, a seguito del quale viene rilevata una mutazione nei geni. Sono obbligatori esami generali del sangue e delle urine e viene controllato il livello di zucchero nel fluido biologico.
Con l'aiuto di una biopsia, viene determinato lo stato del fegato, così come l'attività dell'enzima prodotto che promuove la scomposizione del fruttosio.
In parallelo a questo, lo specialista conduce un test speciale che provoca una reazione al carboidrato più semplice. Durante questa procedura, una certa quantità di una sostanza viene iniettata in una persona, dopodiché viene esaminato un campione di sangue per le modifiche. Grazie a questa diagnosi si determina l'intolleranza al fruttosio.
Metodi di trattamento
Se hai un'ipersensibilità ai carboidrati, gli alimenti che sono allergeni dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Questi includono quelli che contengono fruttosio. Anche in piccole quantità può causare sintomi caratteristici. Per rimuovere gli allergeni che sono entrati nel corpo, vengono utilizzati preparati assorbenti.
Puoi eliminare le spiacevoli manifestazioni di intolleranza con l'aiuto di antistaminici, che provocano il blocco della produzione di istamina.
Caratteristiche del cibo
Trattamentointolleranza al fruttosio significa eliminare alcuni ingredienti dall'intera dieta. Prima di tutto, i prodotti vietati includono quanto segue:
- Melone, pera, prugna, mela, ciliegia, patata, broccoli, peperone, cavolfiore.
- Sugo a base di pasta e fruttosio.
- Miele e altri prodotti delle api.
- Vino fortificato.
È consentito mangiare quei cibi che contengono più glucosio che fruttosio. Questi includono lamponi, fragole, mirtilli, mirtilli rossi, mandarini, arance, kiwi, banane.
Bisognerà rinunciare anche a dolci, zucchero, gomme da masticare, pasticcini, muffin e biscotti.
Caratteristiche della dieta
Se sei intollerante ai cibi che contengono fruttosio, devi eliminarli completamente dalla tua dieta quotidiana. In combinazione con una tale dieta, vengono assunti farmaci che hanno un effetto assorbente. Aiutano a rimuovere i componenti irritanti dal corpo.
Per eliminare un'eruzione cutanea, puoi utilizzare farmaci topici con effetto antiallergico.
Metodi preventivi
Per eliminare la predisposizione ereditaria a questa patologia, purtroppo, non ci sono mezzi. Puoi applicare solo misure per prevenire i segni di intolleranza. Per fare ciò, è necessario escludere dalla dieta i prodotti che contengono fruttosio, non trasferire, assumere gluconato di calcio per la prevenzione, nonchétrattare e rilevare tempestivamente le malattie del tratto gastrointestinale.
Conclusione
L'intolleranza al fruttosio è un problema che i pazienti hanno per tutta la vita. Tuttavia, è possibile combattere questa patologia. Grazie all'osservanza delle misure preventive, molti pazienti riescono ad evitare sintomi spiacevoli e complicazioni indesiderate.
