Il ciliegio è un albero conosciuto e amato da molti. È senza pretese e cresce in tutte le città, in ogni cottage estivo. Ma non tutti sanno che, oltre alle bacche, si possono usare anche le foglie di ciliegio. Le proprietà utili e le loro controindicazioni sono note da tempo ai guaritori popolari. Ma con lo sviluppo dell'industria farmaceutica, le erbe sono diventate usate raramente. E solo negli ultimi anni le persone hanno iniziato a ricordare che cosa un delizioso tè faceva da queste foglie. Sebbene molti giardinieri utilizzino regolarmente le foglie di ciliegio per l'inscatolamento, le loro proprietà benefiche e controindicazioni non sono ancora completamente comprese.
Cosa c'è di straordinario nelle ciliegie
Questo albero proviene dalla regione del Mar Nero. Ma fin dai tempi antichi è stato venerato e amato in tutti i paesi in cui è cresciuto. Le bacche erano considerate non solo gustose, ma anche utili. Sono stati a lungo utilizzati per fare marmellate, composte e decotti vitaminici. I frutteti di ciliegio sono molto belli sia durante la fioritura che quando sono cosparsi di bacche rosse. A questo albero venivano attribuite proprietà magiche nell'antichità. Si credeva che se il letto degli sposi fosse stato decorato con rami con foglie, il loro matrimonio sarebbe stato felice.
Composizione di foglie di ciliegio
Tutti sanno quantola vitamina C contiene le bacche di questo albero. Ma anche le foglie di ciliegio hanno una ricca composizione. Le proprietà utili e le loro controindicazioni sono dovute proprio a quali sostanze contengono. Studi recenti hanno dimostrato che queste foglie sono ricche di vitamine e minerali molto importanti per la salute. Includono:
- pectine, fibre;
- minerali: calcio, rame, fosforo, potassio, iodio, boro;
- Vitamine del gruppo B;
- tannini;
- fruttosio;
- antiossidanti come la quercetina;
- grandi quantità di acido ascorbico;
- molto acido folico;
- phytoncides;
- oli essenziali;
- cumarina - una sostanza che riduce la probabilità di coaguli di sangue;
- acido ellagico, che previene lo sviluppo di tumori;
- antocianine che rallentano l'invecchiamento cellulare.
È importante sapere quando raccogliere le foglie di ciliegio in modo che ci siano più sostanze utili in esse. I più preziosi sono i giovani germogli appena sbocciati.
Proprietà utili delle foglie di ciliegio
I nostri antenati sapevano molto di questo albero e spesso lo usavano per il trattamento. Ad esempio, si credeva che il porridge a base di corteccia di ciliegio, cipolla e semi di canapa aiutasse a guarire anche da una grave malattia. Tutte le parti della pianta venivano utilizzate per preparare decotti, composte e sciroppi. La medicina moderna ha dimostrato che non solo le bacche, ma anche le foglie di ciliegio hanno proprietà curative. I loro benefici per la salute sono enormi:
- rafforzano il sistema immunitario eaumentare le difese dell'organismo;
- hanno proprietà antinfiammatorie;
- ha un effetto emostatico;
- ripristina il metabolismo del sale e dell'acqua;
- purificare il corpo dalle tossine, rimuovere la sabbia dai reni e persino i radionuclidi;
- hanno un effetto diuretico;
- dannoso per batteri, virus e funghi;
- ha un effetto antiossidante che aiuta a rallentare l'invecchiamento;
- allevia la fatica e ripristina l'efficienza.
Quando è bello mangiare le foglie di ciliegio
La maggior parte degli amanti della medicina tradizionale usa tali decotti solo per aumentare l'immunità e con una mancanza di vitamina C. Ma le foglie di ciliegio possono essere utilizzate nel trattamento di molte malattie:
- per raffreddore e influenza;
- epistassi;
- pressione alta;
- tachicardia;
- anemia;
- tromboflebite;
- malattia coronarica;
- gotta;
- come espettorante per la bronchite;
- per malattie del fegato.
Ci sono controindicazioni al loro utilizzo
Molte persone sanno che le bacche di ciliegio possono causare dolore addominale e irritazione della mucosa gastrica in caso di gastrite e ulcere. E durante le esacerbazioni, non dovrebbero essere usati affatto. Ma ben altro: foglie di ciliegio. Le proprietà utili e le controindicazioni sono leggermente diverse. Non provocano un aumento dell'acidità del succo gastrico. Posso beredecotti a base di essi sia durante la gravidanza che durante l'allattamento. Si sconsiglia di usarli solo in questi casi:
- con esacerbazione di gastrite e ulcera peptica;
- con tendenza alla stitichezza, poiché i decotti hanno un effetto fissativo;
- a pressione ridotta;
- diabete;
- con intolleranza individuale.
Come usare correttamente le foglie
Si possono consumare sia freschi che secchi. Le giovani foglie di ciliegio sono considerate le più utili. Pertanto, è meglio raccoglierli a maggio prima della fioritura. In questo momento contengono le sostanze più utili, sono tenere e succose. Tali foglie possono essere essiccate per l'inverno. È meglio farlo a temperatura ambiente, stendendoli in uno strato sottile su una teglia o un asciugamano e mescolando di tanto in tanto. Le materie prime così preparate conservano tutte le proprietà benefiche delle foglie fresche e il loro meraviglioso aroma. Conserva le foglie essiccate in un barattolo di vetro per non più di un anno.
Per preparare decotti curativi, devi prendere 2 cucchiai di foglie fresche o 1 cucchiaio di foglie essiccate, poiché sono più concentrate. Le materie prime vengono versate con un bicchiere di acqua bollente e mantenute a fuoco basso per 3-5 minuti. Dopo il raffreddamento, il brodo deve essere filtrato e utilizzato per il trattamento secondo la ricetta.
Foglie di ciliegio in cottura
Non si mangiano freschi perché sono troppo duri. Soprattutto, le foglie di ciliegio mostrano il loro aroma e gusto dopo il trattamento termico. Pertanto, sono stati a lungo utilizzatipreparare tè, composte, cucinare marmellate, marmellate o sciroppi. E ora molte casalinghe aggiungono queste foglie ai barattoli durante l'inscatolamento delle verdure. Dopotutto, è un sapore naturale che dona a cetrioli e pomodori un gusto insolito e gradevole. Inoltre, le foglie di ciliegio fresche hanno proprietà conservanti. Bacche e frutti vengono conservati in loro presenza più a lungo.
Le foglie di ciliegio sono uno dei componenti di una gustosissima "marmellata reale". È fatto da uva spina. Ma devi cucinare le bacche non sull'acqua, ma su una forte infusione di foglie di ciliegio. Questa marmellata ha un aroma e un gusto insoliti e piacevoli.
Bevande con foglie di ciliegio
Da loro puoi preparare tè e composte deliziosi e salutari, che placano perfettamente la tua sete e aumentano l'immunità. Inoltre, puoi usarli senza restrizioni, poiché non hanno controindicazioni.
Il tè più comunemente usato è quello delle foglie di ciliegio. Ogni casalinga lo prepara secondo la propria ricetta: con l'aggiunta di foglie di tè o altre erbe aromatiche. Puoi bere questo tè con miele, sciroppo o limone. È delizioso senza tutto, poiché le foglie conferiscono alla bevanda un delicato sapore di ciliegia e una lieve acidità.
All'inizio dell'estate, puoi preparare una sana composta vitaminica. Per fare questo, è necessario tritare finemente i germogli di rabarbaro e far bollire per 15-20 minuti insieme alle foglie di ciliegio fresche. A fine cottura aggiungere lo zucchero a piacimento.
Ricette popolari
L'uso più popolare delle foglie di ciliegio è nelle bevande e nei tè fortificati. Ma nella medicina popolare loroutilizzato per malattie gravi. Molto spesso vengono utilizzate diverse ricette.
- Per ripristinare il fegato con l'epatite, fai bollire 2 cucchiai di foglie fresche tritate per alcuni minuti in mezzo bicchiere di latte. Questa quantità viene bevuta durante il giorno.
- Diversi bicchieri di decotto di materie prime essiccate al giorno dovrebbero essere bevuti in caso di malattie renali. L'effetto diuretico di una tale bevanda rimuove i batteri patogeni e dissolve delicatamente i calcoli.
- Se le foglie fresche o secche vengono immerse in alcol e poi filtrate, si otterrà un'efficace soluzione antisettica. Può essere utilizzato sia internamente che esternamente.
- Questo decotto può essere usato per fare applicazioni per fermare l'epistassi.
- Per il dolore alle articolazioni, devi preparare le foglie insieme con ramoscelli sottili. Farli bollire un po' più a lungo - circa 15 minuti.
- Il decotto di foglie schiacciate e ramoscelli di ciliegie può essere utilizzato anche per gargarismi o inalazioni per mal di gola e raffreddore.
Uso esterno delle foglie
Sono anche molto utili per mantenere la bellezza e la giovinezza della pelle. Le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti consentono loro di essere utilizzati con successo come parte di maschere per pelle e capelli. Sono particolarmente utili per un alto contenuto di grassi. I decotti di foglie di ciliegio alleviano efficacemente il gonfiore e riducono l'infiammazione. Tali lozioni e impacchi fermano l'emorragia, distruggono i batteri e accelerano la guarigione delle ferite. E se congeli il decotto, questi cubetti di ghiaccio sono un ottimo tonico e detergente per il viso. ciliegiai ramoscelli con le foglie sono utili come scopa da bagno. Gli oli essenziali rilasciati allo stesso tempo hanno un effetto ringiovanente sulla pelle e un effetto tonico su tutto il corpo.
Le foglie di ciliegio sono un agente curativo conveniente e molto efficace. Il tè delizioso e profumato in inverno ti ricorderà le giornate di sole e saturerà il corpo di vitamine.
