L'ananas è un allergene che provoca una reazione simile alla sindrome del lattice della frutta, che combina un elenco piuttosto ampio di bacche e frutti in un gruppo, inclusi tutti gli agrumi. Le ragioni per lo sviluppo di un'allergia all'ananas sono fattori esterni, come l'esposizione a sostanze irritanti dall'esterno, e interni - la reazione del corpo alla composizione chimica del prodotto.
Ingredienti all'ananas
L'ananas è considerato un alimento dietetico ed è spesso utilizzato in varie diete dimagranti.
La composizione dell'ananas comprende 4 gruppi vitaminici, monosaccaridi, macro e microelementi:
- vitamine: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- saccarosio;
- potassio e calcio;
- magnesio, ferro, zinco, rame;
- iodio, manganese, bromelina, papaina.
Una fetta di frutta da 100 grammi ha solo 48 chilocalorie, ovvero solo 2 kcal in più di una mela e 8 kcal in meno del kiwi ricco di acido ascorbico e molto popolare in molte diete.
Vantaggi dell'ananas
Sia le proprietà benefiche dell'ananas che le sue controindicazioni sono associate per l'80% a un elemento che fa parte del frutto: la bromelina. Questo enzimaha la capacità di scomporre istantaneamente le proteine che entrano nel corpo con il cibo, semplificandole allo stato di aminoacidi, ma, contrariamente ai miti, il suo effetto non si applica agli acidi grassi. La perdita di peso con la partecipazione di questo elemento è associata all'effetto indiretto della bromelina sulla formazione di enzimi del gruppo enzimatico della lipasi, che è un bruciagrassi naturale nel corpo.
La combinazione di sostanze biologicamente attive nell'ananas, espresse principalmente dai fitonutrienti del gruppo dei terpinoidi, ha un effetto disintossicante, metabolico, immunostimolante e diuretico sull'organismo. Solo 100 g di prodotto, consumati durante il giorno, reintegrano la metà del fabbisogno giornaliero di vitamine.
Controindicazioni
A causa dell' alto contenuto di acidi della frutta nel prodotto fresco, l'ananas ha un lungo elenco di controindicazioni. Le proprietà benefiche dell'ananas dipendono anche principalmente dalla capacità di questi acidi di far fronte al metabolismo delle proteine, quindi le indicazioni per il suo utilizzo a scopo medicinale o dietetico dipendono dalle caratteristiche individuali del corpo umano.
Non consiglio di mangiare questo prodotto:
- per le malattie associate allo squilibrio acido nel corpo;
- con ulcere esistenti, gastrite e rischi elevati di formazione;
- persone che spesso soffrono di carie o hanno gravi danni allo sm alto dei denti;
- con intolleranza individuale agli elementi attivi del frutto.
La frutta fresca può aiutare a interrompere una gravidanza, masolo nella fase di formazione dell'uovo fetale. A partire dalla fine del primo trimestre di gravidanza e fino al parto, una donna può tranquillamente consumare frutta in piccole quantità senza temere per la sua salute.
Prerequisiti per la formazione di allergie
L'intolleranza individuale ad alcuni elementi nella composizione dell'ananas è dovuta a una carenza nel corpo umano di enzimi della categoria delle proteasi, uno speciale gruppo enzimatico responsabile della scomposizione dei composti proteici in semplici componenti strutturali. I disturbi del corpo associati ai seguenti fattori contribuiscono allo sviluppo di una condizione patologica:
- guasto del sistema autoimmune;
- squilibrio ormonale;
- trasmissione ereditaria della sindrome;
- scarsa situazione ambientale;
- avvelenamento tossico.
Recenti studi in quest'area hanno dedotto uno schema tra un'allergia all'ananas e disturbi del sistema nervoso umano. Pertanto, le persone soggette a stress frequente o con malattie mentali sono a rischio di sviluppare una reazione negativa.
Cause di una reazione allergica
La risposta errata del sistema immunitario agli elementi chimici delle proteine nel prodotto fresco è la principale causa di allergia all'ananas. Separatamente viene isolata la reazione del corpo, che si manifesta solo su un prodotto in scatola, essiccato o altro trasformato, mentre l'uso della frutta fresca è negativo.non comporta conseguenze. In questo caso non si tratta di allergia all'ananas, ma di intolleranza a sostanze del gruppo dei conservanti, coloranti e aromi.
L'acido citrico e il fruttosio sintetico sono tra gli allergeni più comuni che vengono introdotti artificialmente nel prodotto per migliorarne il gusto o prolungarne la durata. La vera origine di un'allergia può essere determinata solo valutando la reazione del corpo a diversi tipi di ananas.
Sintomatici
I sintomi di allergia all'ananas standard sono espressi in manifestazioni cutanee esterne che diventano evidenti nelle prime ore dopo aver mangiato il prodotto:
- eruzione cutanea su viso, torace, glutei - punteggiata o confluente sotto forma di macchie rosse;
- forte prurito;
- gonfiore del viso, che si estende dal ponte del naso e dal dorso delle mani;
- vertigini, nausea, vomito;
- disturbi intestinali come diarrea o costipazione;
- tosse sorda senza espettorato, naso che cola, lacrimazione.
Due gradi critici di sviluppo di una reazione allergica a un frutto sono: edema di Quincke (gonfiore esteso, asfissia, semicoscienza) e shock anafilattico (perdita di coscienza, mancanza di risposta agli stimoli). Cosa fare se si è allergici all'ananas e quale rimedio utilizzare prima di tutto?
Trattamento medicato
A seconda di come si manifesta l'allergia all'ananas, verrà determinato il regime di trattamento. Primoil turno dovrebbe essere quello di escludere l'allergene dalla componente alimentare e solo allora iniziare le azioni terapeutiche. Molto spesso, il quadro clinico, espresso da un'eruzione cutanea e da un leggero gonfiore, viene rapidamente interrotto dagli antistaminici:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Questi farmaci possono essere acquistati senza prescrizione medica e prescrizione ufficiale, ma tieni presente che solo l'ultima generazione di antistaminici orali non provoca sonnolenza e non perde efficacia con l'uso prolungato.
Oltre alle compresse o agli sciroppi - bloccanti dei recettori dell'istamina, gli ausiliari sono usati per alleviare i sintomi di un'allergia all'ananas:
- sorbenti - farmaci che legano e assorbono tossine e veleni, con la loro successiva rimozione dall'organismo (carbone attivo, "Smekta");
- immunomodulatori - farmaci per rafforzare le proprietà protettive del corpo ("Lymphomyosot" "Timalin");
- unguenti non ormonali - fanno parte del trattamento sintomatico ed eliminano le conseguenze di una reazione allergica sulla pelle ("Fenistil", "Gistam");
- corticosteroidi - sono prescritti in diverse forme, a seconda della gravità della manifestazione di una reazione allergica, con il suo sviluppo e l'incontrollabilità degli antistaminici ("Prednisolone", "Florinef").
Se l'allergia si è manifestata durante l'infanzia, ai genitori del paziente potrebbe essere offerto il metodo di vaccinazione con allergeni come unico modo per superare l'intolleranza per sempre. Il processo di trattamento in questo modo può richiedere fino a cinque anni, ma, di conseguenza, una personapotranno consumare piccole porzioni di cibo senza compromettere il benessere.
Importante da sapere! Se un'allergia all'ananas appare sulle labbra sotto forma di un'eruzione cutanea di piccole bolle, le donne dovrebbero smettere di usare cosmetici decorativi e non cercare di mascherare l'infiammazione con il trucco. Allo stesso tempo, è gradito l'uso della cipria essiccante sul viso nella fase di asciugatura dei brufoli.
Prevenzione
Oltre ad eliminare l'ananas dalla dieta, se viene rilevata un'allergia a questo frutto, sarà necessario rivedere un elenco piuttosto ampio di prodotti precedentemente consentiti. Il fatto è che questo allergene è in grado di innescare una reazione crociata nell'organismo, sotto l'azione della quale possono ottenere:
- dadi;
- tesoro;
- fragola;
- carota;
- tutti gli agrumi;
- cioccolato.
Ciò non significa che si dovrà rinunciare inequivocabilmente ai prodotti elencati, ma è necessario ridurre le dosi del loro utilizzo almeno per la prima volta per valutare la reazione dell'organismo. I dipendenti delle istituzioni visitate da un bambino allergico e, necessariamente, i medici delle istituzioni mediche, dovrebbero essere a conoscenza delle misure di sicurezza prima del programma di qualsiasi regime terapeutico.
