La produzione di qualsiasi prodotto alimentare ai nostri tempi non è completa senza speciali additivi. Infatti, con l'aiuto di questi composti chimici, si prolunga la durata di conservazione del prodotto, ne migliorano il colore, la consistenza e l'odore. Cos'è il biossido di titanio? Recentemente, il suddetto integratore alimentare si trova spesso nella composizione di molti pesci, carne e prodotti da forno, dolci e cioccolato bianco.
Breve descrizione del biossido di titanio
E171 è un additivo costituito da cristalli incolori che diventano gialli quando riscaldati.
Questo composto chimico è ottenuto con il metodo del solfato (dal concentrato di ilmenite) o del cloruro (dal tetracloruro di titanio).
Caratteristica E171:
- non tossico;
- non si dissolve in acqua;
- Resistente ai prodotti chimici;
- alto potere sbiancante;
- resistenza all'atmosfera e all'umidità.
Il colorante al biossido di titanio non altera il gusto del prodotto. Il suo compito principale è dargli un aspetto bianco come la neve.
Uso di biossido di titanio
Questo composto chimico viene utilizzato attivamente in settori quali:
- produzione di pitture e vernici, plastica e carta;
- industria alimentare.
Il biossido di titanio viene utilizzato anche nei cosmetici. Viene aggiunto a saponi, creme, aerosol, rossetti, varie polveri e ombretti.
L'E171 nell'industria alimentare viene utilizzato per la produzione di colazioni veloci, prodotti in polvere, latte in polvere, bastoncini di granchio, maionese, gomme da masticare, cioccolato bianco, dolci.
E171 viene utilizzato anche per sbiancare la farina. La quantità richiesta di colorante viene aggiunta alla massa insieme alla farina e l'impasto viene accuratamente miscelato per la massima distribuzione della sostanza. Il dosaggio è: da 100 a 200 grammi per 100 kg di farina.
Il biossido di titanio viene utilizzato anche nell'industria della lavorazione della carne. Dopotutto, il composto chimico di cui sopra ha un'eccellente disperdibilità. Inoltre, E171 sbianca patè, bacon e altri prodotti di salumeria.
Inoltre, l'additivo di cui sopra viene utilizzato nella produzione di conserve vegetali per alleggerire il rafano malandato.
Biossido di titanio: nocivo
Gli studi condotti dagli scienziati sull'impatto negativo dei suddetti additivi alimentari confermano: l'E171 non si dissolve nel succo gastrico e non viene assorbito dall'organismo attraverso la parete intestinale. Pertanto, secondo il parere dei rappresentanti della medicina ufficiale, il biossido di titanio non ha effetti negativi sulla salute.persona. Sulla base di questi dati, è consentito utilizzare l'additivo alimentare di cui sopra nella produzione alimentare (SanPin 2.3.2.1293-03).
Tuttavia, ci sono suggerimenti sul potenziale pericolo che il biossido di titanio può comportare. Il danno dei suoi scienziati ha studiato come segue: sono stati effettuati test su topi che hanno inalato questa polvere. Risultati del test: il biossido di titanio è cancerogeno per l'uomo e può causare il cancro.
Alcuni scienziati affermano che il supplemento E171 è in grado di distruggere il corpo umano a livello cellulare. Questa informazione è confermata solo da esperimenti sui roditori.
Nonostante l'affermazione dei rappresentanti della medicina ufficiale che il biossido di titanio è innocuo, tuttavia, gli esperimenti su di esso continuano. Gli esperti non raccomandano di superare il dosaggio dell'integratore alimentare E171 (1% al giorno) per le persone con un sistema immunitario indebolito.
Biossido di titanio nei cosmetici
L'additivo di cui sopra viene utilizzato nella produzione di prodotti per la cura della pelle. Il fatto è che il biossido di titanio ha la seguente proprietà: riduce gli effetti negativi dei raggi solari sulla pelle umana. Cioè, E171 è un filtro ultravioletto.
La neutralità chimica è un' altra proprietà non meno importante di questo composto chimico. Ciò significa che il biossido di titanio non reagisce con la pelle e non provoca allergie.
Esclusivamente E171 altamente purificato, dalla struttura fine, viene utilizzato per la produzione di cosmetici.
Il biossido di titanio è un additivo che viene utilizzato attivamente sia nell'industria alimentare che nella produzione di cosmetici e altri prodotti. Il rispetto del dosaggio di E171 non nuoce alla salute. Il superamento della quantità del suddetto composto chimico può causare seri problemi al corpo umano.
