Il tema dell'alimentazione sana è sempre attuale e i benefici delle vitamine e dei minerali sono sempre stati enfatizzati. Tutti hanno sentito parlare dei micro e macro elementi più importanti oggi, ma conosci sostanze come i bioflavonoidi? Che cos'è e perché il tuo corpo ne ha bisogno, te lo diremo in dettaglio oggi nel nostro articolo. Iniziamo con una breve descrizione. Allora quali sono queste connessioni?
Caratteristiche generali
I composti simili alle vitamine, o sostanze con attività della vitamina P, hanno un nome specifico: bioflavonoidi. Cos'è? In termini scientifici, si tratta di composti che hanno natura polifenolica. Possono essere sintetizzati solo nelle piante. È grazie a loro che possiamo vedere sulla tavola frutti appetitosi dipinti in tutti i colori dell'arcobaleno. Ad oggi, gli scienziati hanno isolato circa 5.000 diversi bioflavonoidi che hanno la stessa struttura chimica e hanno un'attività biologica simile. Cioè, nonostante alcune differenze, tuttoi bioflavonoidi hanno effetti biologici simili, sebbene la loro intensità possa variare.
Composizione complessa
Perché abbiamo bisogno di bioflavonoidi? Vi abbiamo già detto brevemente di cosa si tratta dal punto di vista scientifico, e nel nostro corpo sono i primi responsabili della permeabilità capillare. È stata questa proprietà che gli scienziati hanno identificato per la prima volta, dopodiché la vitamina P è stata riconosciuta come un elemento necessario, estremamente importante per il sistema nutrizionale. Tuttavia, questa breve digressione non è finita, perché vitamina P è un nome generalizzante. Comprende un gruppo di sostanze, che includono rutina e zinco, flavoni e quercentina, flavonali ed esperidina. Tuttavia, l'elenco non finisce qui. Circa 120 altre sostanze formano un composto unico, che ha ricevuto il nome appropriato: bioflavonoidi. Di cosa si tratta, continueremo a considerare l'utilizzo di esempi dell'effetto diretto di una sostanza sugli organi e sui sistemi del nostro corpo.
In effetti, possiamo anche notare visivamente i bioflavonoidi che ci circondano. È grazie a loro che gli agrumi diventano così luminosi, gialli e arancioni. E non a scapito dei composti citati stessi, agiscono semplicemente come catalizzatori. E se parliamo della sostanza nella sua forma pura, allora è un cristallo di giallo, verde e arancione. I bioflavonoidi hanno un gusto specifico, ma non hanno un odore caratteristico. La maggior parte sono solubili in alcol etilico e benzene.
Effetto sul corpo
Andiamoora parliamo un po' più a fondo dei benefici che il nostro organismo trae da questi composti. Allora perché abbiamo bisogno di questa vitamina? I bioflavonoidi entrano nel corpo dai cibi vegetali, vengono rapidamente assorbiti. La loro unicità sta nel fatto che si convertono in forme attive già nelle mucose e sulle pareti intestinali. Queste sostanze sono molto importanti e necessarie, in quanto sono attivamente coinvolte nella regolazione cellulare. Tuttavia, questa è una definizione molto generale, quindi ci soffermeremo sulla sua decodifica un po' più in dettaglio.
Metabolismo
A prima vista, questa domanda può sembrare complicata, ma cercheremo di spiegare tutto nel modo più semplice possibile. Quindi, i bioflavonoidi stessi sono neutri, non hanno alcun effetto biologico, come, ad esempio, altre vitamine. Ricordi però che si tratta di composti polifenolici, e nel nostro organismo vengono sintetizzate molte sostanze che hanno anelli fenolici nelle loro molecole. Questi sono ormoni e mediatori come l'adrenalina e la serotonina, la triptimina e la tiamina. Dovrebbe essere ben compreso che l'organismo cerca sempre di risparmiare risorse. Pertanto, molto spesso questi polifenoli animali sono sintetizzati dagli amminoacidi tirosina e triptofano. E solo come ripiego il corpo considera la possibilità di sintetizzarli dai bioflavonoidi.
Rinnovo cellulare
In effetti, questo è lo scopo principale di queste sostanze. Grazie ai bioflavonoidi si mantiene l'elasticità e l'elasticità dei capillari. Questo è estremamente importante per la salute del nostro sistema circolatorio. Ma non è tutto: vitamina p (bioflavonoidi)agisce come componente strutturale nella sintesi del collagene. Pertanto, l'assunzione di una quantità normale di questa sostanza nel corpo aiuta a mantenere i capelli, le unghie e la pelle in buone condizioni.
Effetto antiossidante
Come antiossidanti, i bioflavonoidi si sono dimostrati efficaci. Non descriveremo questo processo nel dettaglio, diremo solo che gli antiossidanti sono sostanze che legano e rimuovono i radicali liberi. Inoltre, questi ultimi non sono di per sé qualcosa di pericoloso, sono solo molecole che hanno perso un elettrone e cercano qualcuno a cui portarlo via. Inoltre, il radicale libero che ha restituito la molecola diventa stabile e la molecola che l'ha ceduta ne cambia la struttura. Ora trasferisci questo meccanismo al tuo corpo. Le proteine essenziali e gli acidi nucleici, gli ormoni e gli enzimi possono essere attaccati dai radicali liberi. Ed eccoli in una forma modificata diventata pericolosa. I bioflavonoidi, invece, si legano a una molecola di radicali e lasciano il nostro corpo.
Richieste del corpo
Cos'è la vitamina P? I bioflavonoidi sono sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno regolarmente. Un adulto che conduce uno stile di vita attivo dovrebbe consumare almeno 50-70 mg di flavonoidi al giorno. Tuttavia, ciò non significa che sia necessario iniziare urgentemente a prendere farmaci speciali. Se segui una dieta sana, non ci saranno problemi. Il fatto è che ci sono molti prodotti intorno a noi che sono fonti di questa sostanza. I bioflavonoidi si trovano in tutti gli alimenti vegetali.- Si tratta di frutta e verdura, bacche e agrumi, erbe e succhi naturali. Ma i prodotti animali, così come i prodotti a base di farina, non li contengono affatto. Sulla base di ciò, possiamo dire che è molto importante avere regolarmente in tavola insalate di verdure e frutta, solo così non sperimenterai una carenza delle sostanze che stiamo considerando.
Come si manifesta la carenza di vitamina P
Infatti, la mancanza di queste sostanze è avvertita solo dai residenti dell'estremo nord, la cui dieta è povera di frutta e verdura. Ma in questo caso mancheranno altre sostanze importanti, quindi la mancanza della sola vitamina P è molto rara. Questo può manifestarsi in debolezza generale e malessere, affaticamento e dolore agli arti.
Quali prodotti possono contenere bioflavonoidi
Se sospetti una mancanza di vitamina P nel tuo corpo, dovresti prima di tutto arricchire la tua dieta con frutta e verdura. Se per una serie di motivi ciò non è possibile, il medico può prescrivere una fonte aggiuntiva che fornirà al tuo corpo bioflavonoidi. I preparati per il trattamento delle vene varicose contengono quasi tutti flavonoidi. Questi includono "Venoruton" e molti altri. Se sei interessato alla fonte di vitamina P in compresse, presta attenzione prima di tutto agli integratori alimentari, è la loro composizione che include più spesso i bioflavonoidi.
Riassumendo, vorrei dire che queste sostanze non sono vitali, ma allo stesso tempo hanno alcuni benefici. Sono faciliescreto dall'organismo dai prodotti vegetali. Cioè, devi solo mangiare completamente e non puoi preoccuparti della tua salute. La maggior parte dei bioflavonoidi si trova in cipolle, mele e mirtilli rossi, spinaci, agrumi. Anche i frutti di bosco non dovrebbero essere scontati: albicocche e mirtilli, uva e lamponi, mirtilli e ciliegie: tutti questi non sono solo deliziosi dessert, ma anche fonti di vitamina P.
