Un'allergia al latte è la risposta immunitaria del corpo a una proteina presente in questo fluido nutriente. Nella maggior parte dei casi, il latte di capra e di vacca provoca la sua comparsa. Dopotutto, contengono almeno l'80% di caseina (proteine del latte).
Oggi, circa il 5% dei bambini ha un'intolleranza al componente principale del latte. Inoltre, un'allergia si verifica immediatamente dopo l'uso di questo fluido nutritivo o dopo 1-2 giorni. In un bambino, una reazione alle proteine si verifica entro poche ore dall'ingestione, in un adulto i sintomi di un tale disturbo sono meno pronunciati.
Fattori che causano una reazione allergica
L'intolleranza alle proteine spesso deriva dalla mancanza di capacità di scomporre il lattosio in galattosio e glucosio. Lo zucchero del latte non digerito provoca gonfiore, fermentazione nell'intestino e dolore all'addome. Pertanto, l'intolleranza potrebbe non essere dovuta alle proteine del latte, ma al lattosio.
Una maggiore sensibilità alle proteine del fluido nutritivo è dovuta alla caseina o altri componenti. Ci sono almeno venti di tali ingredienti nel latte (alfa-lattoglobulina, beta-lattoglobulina, lipoproteine e altri).
L'intolleranza alle proteine del latte può verificarsi per vari motivi. I principali sono considerati:
- disfunzione regolatoria;
- predisposizione genetica a una reazione allergica (l'ipersensibilità può essere in parenti stretti);
- disturbi ormonali;
- patologie infettive croniche;
- stress, sentimenti forti e esaurimento nervoso.
Quando il latte entra nel corpo di una persona che soffre di intolleranza ai suoi componenti principali, si attiva una reazione protettiva del sistema immunitario. Gli anticorpi presenti nel sangue si legano all'antigene. Allo stesso tempo, gli immunocomplessi formati iniziano a emettere sostanze che provocano lo sviluppo di processi infiammatori in vari tessuti. Di conseguenza, compaiono segni di allergia.
Sintomi di intolleranza alle proteine del latte negli adulti
Va notato che la caseina è presente nel latte di molti animali. Ma la maggior parte di questa proteina è nella bevanda della mucca. Ecco perché una reazione allergica nelle persone ipersensibili può verificarsi al fluido nutritivo di qualsiasi artiodattilo. Inutile dire che con l'intolleranza al latte si verificherà anche un'allergia ai prodotti che ne derivano: burro, ricotta, yogurt, panna acida e altri. Se c'è ipersensibilità a una proteina comealfa-lattoalbumina, potrebbe esserci una reazione crociata con la carne bovina.
L'intolleranza alle proteine del latte vaccino, i cui sintomi sono pronunciati, si manifesta come segue:
- Un'eruzione cutanea, arrossamento della pelle, prurito e gonfiore compaiono in diverse parti del corpo.
- Abbastanza spesso con una reazione allergica, costipazione, gonfiore, crampi, flatulenza, dolore, sintomi di gastrite sono fastidiosi.
- C'è gonfiore della membrana mucosa del rinofaringe, del naso e, in casi estremamente gravi, dei polmoni, può verificarsi un naso che cola, la secrezione di muco si intensifica, starnuti e mancanza di respiro.
Sintomi simili di intolleranza proteica negli adulti si verificano con tutti i tipi di allergie alimentari, quindi dobbiamo prima identificare il collegamento con il consumo di latticini. Non è così difficile farlo, dopo aver mangiato ricotta, kefir, panna acida, devi solo osservare il tuo benessere. Va ricordato che l'intolleranza alle proteine nei casi più gravi può portare a soffocamento, gonfiore della laringe, cadute di pressione, in altre parole, causare shock anafilattico. Questa condizione richiede cure mediche immediate.
Intolleranza alle proteine del latte vaccino nei neonati: sintomi
Nei bambini piccoli, la reazione del sistema immunitario ai latticini procede in modo diverso. Può essere veloce, in altre parole, apparire pochi minuti dopo che l'allergene è entrato nel corpo del bambino e lento - svilupparsi entro 1-2 giorni. Allo stesso tempo, varisistemi e organi.
L'allergia alle proteine del latte può causare bambini:
- flatulenza;
- diarrea mucosa e schiumosa;
- perdita di appetito;
- coliche;
- ruttare e persino vomitare.
Nei bambini di età inferiore a un anno, i disturbi intestinali sono più gravi rispetto agli adulti e ai bambini più grandi. Tali violazioni possono durare circa 3 giorni fino a quando l'allergene smette di penetrare nel corpo.
L'intolleranza alle proteine può causare reazioni avverse all'apparato respiratorio: starnuti, tosse allergica secca, congestione nasale. Questi sintomi vengono spesso scambiati per bronchiti, adenoidi, tracheiti e altre patologie.
La manifestazione più pericolosa di un'allergia è l'anafilassi, che si sviluppa quasi istantaneamente dopo aver bevuto la bevanda di una mucca. In questa condizione, il viso del bambino si gonfia, la pelle diventa pallida e si verifica uno spasmo della laringe. Altri sintomi simili possono essere accompagnati da incontinenza urinaria e convulsioni. In questa situazione, è necessaria un'assistenza urgente di emergenza.
A volte, con una reazione allergica alle proteine del latte, compaiono sintomi atipici, come epistassi, distonia vegetativa, distruzione delle articolazioni, rottura degli organi urinari, anemia.
L'intolleranza alle proteine del latte vaccino nei bambini, i cui sintomi e il cui trattamento mirano ad eliminare i segni spiacevoli, si manifesta molto spesso sulla pelle sotto forma di arrossamento delle guance e eruzione cutanea. Se il bambino è preoccupato per un forte prurito, inizia a pettinare la pelle, il che può portare ad allergie.unisciti all'infezione batterica.
Intolleranza alle proteine del latte vaccino: diagnosi
Se sospetti un'allergia, dovresti prima scoprire che cosa esattamente sta causando la reazione negativa. Per fare ciò, è necessario introdurre i latticini nella dieta e monitorare lo stato del corpo dopo averli mangiati. Nel caso in cui dopo averli assunti, il bambino abbia feci molli con grumi bianchi, il suo intestino non è in grado di elaborare e assimilare le proteine presenti in questo fluido nutritivo.
L'intolleranza alle proteine, i cui sintomi si manifestano dopo l'esposizione a un allergene, può portare a uno sviluppo ritardato nel bambino e a una crescita lenta. Se il bambino sputa spesso, ha dolore, gonfiore e formazione di gas, molto probabilmente stiamo parlando di una reazione allergica alle proteine del latte. Di conseguenza, l'assorbimento dei nutrienti nel bambino è compromesso, il che rallenta lo sviluppo del suo corpo.
Metodi terapeutici
Purtroppo, è impossibile riprendersi completamente da un'allergia alle proteine del latte. Con una maggiore sensibilità, una persona dovrà rimuovere dalla dieta tutto il cibo in cui è presente. Dopo la comparsa di segni di allergia alimentare, dovresti contattare un allergologo. Il medico ti invierà per gli esami necessari, dopodiché prescriverà una terapia efficace. L'intolleranza alle proteine non dovrebbe essere auto-trattata in quanto può portare a complicazioni. Dopotutto, alcune persone confondono una tale reazione allergica con dermatite, malattie del tratto gastrointestinale o della gola e orticaria.
Medicinali per l'allergia
L'intolleranza alle proteine del latte vaccino, i cui sintomi non sono sempre pronunciati negli adulti, viene spesso trattata con farmaci. Con un'elevata sensibilità ai latticini, è necessario adottare misure per alleviare i sintomi e migliorare il benessere. Assorbenti e farmaci antistaminici aiuteranno ad eliminare il prurito e altre manifestazioni di allergie: Tavegil, Dimedrol, carbone attivo e Suprastin.
I corticosteroidi vengono utilizzati per eliminare un attacco di shock anafilattico. Allo stesso tempo, è necessario abbandonare tutti i prodotti con proteine del latte, per non aggravare la situazione. Inoltre, dovresti anche evitare lo stress, aumentare l'immunità, monitorare la digestione e rimuovere i disturbi sintomatici in tempo.
Per eliminare le eruzioni cutanee, vengono utilizzati vari unguenti. I più popolari sono Elokom, Bepanten, Hydrocortisone, Skin-Cap e Fenistil.
Nutrizione per intolleranze alle proteine del latte
Per prevenire un'allergia a una bevanda di mucca, è necessario seguire una dieta speciale. Formaggio, latte, kefir, yogurt, ricotta e panna acida devono essere completamente rimossi dalla dieta. Inoltre, vale la pena rinunciare ai prodotti contenenti proteine del latte:
- cottura al forno;
- salse;
- salsicce;
- cioccolato e gelato.
Invece di una bevanda nutriente per le mucche, puoi usare la soia e verdure, frutta e complessi vitaminici aiuteranno a ricostituire la carenza di calcio.
Trattamento con rimedi popolari
Per eliminare l'intolleranza alle proteine del latte nella medicina alternativa, viene utilizzato uno spago per alleviare il gonfiore e il prurito. Utilizzato anche per semi di aneto da ipersensibilità. Aiuta ad alleviare i sintomi spiacevoli dell'apparato digerente: frequenti rigurgiti, coliche e diarrea.
Ma prima di usare i rimedi popolari, specialmente insieme ai farmaci, dovresti consultare un medico.
