I funghi sono un prodotto salutare ricco di vitamina B e minerali. Le persone sane di solito non hanno intolleranze a questo prodotto. Ma a volte appare ancora un'allergia ai funghi, associata all'elevata sensibilità di una persona alle spore o alle proteine. Questo fenomeno è curabile, come descritto più avanti nell'articolo.
Motivi
Posso essere allergico ai funghi? Questo prodotto può portare a reazioni acute del corpo. Ogni fungo ha spore e miceli che possono diventare agenti patogeni. Di solito appare una reazione negativa alla penetrazione delle spore nel corpo con una tendenza ereditaria alle allergie. Sono questi i casi che sono più gravi.
Le persone sane diventano allergiche ai funghi? Questo succede a volte. I funghi che causano allergie possono essere di 2 tipi:
- Prodotti: funghi commestibili, lievito.
- Organismi microscopici - muffe che si sviluppano in un determinato ambiente (in luoghi umidi, pane,cibo).
L'allergia compare in caso di:
- spore sulla pelle o sui polmoni;
- colpo di cibo;
- un'infezione fungina che causa ipersensibilità.
Alcune persone sono suscettibili alle infezioni che colpiscono gli animali domestici. Spesso compare un'allergia ai funghi nelle persone che, nel corso del lavoro, sono costrette a entrare in contatto con questi microrganismi. Questo vale per bibliotecari, farmacisti, fornai, birrai, minatori. Le allergie si verificano anche nelle persone che trascorrono molto tempo in ambienti chiusi con elevata umidità, serre e vecchie case.
Quali funghi causano raramente allergie?
Di solito, le allergie si verificano in alcune famiglie. Ma ci sono specie che raramente causano questa reazione. Questo vale per:
- funghi;
- di nuovo;
- olio;
- fungo di ostrica.
Queste specie non sono in grado di assorbire i composti chimici che causano intossicazione negli esseri umani. Ma anche su loro qualche volta c'è un'allergia. Questo è considerato un segno di un disturbo complesso che si manifesta attraverso l'ingestione, il contatto con spore o micelio.
Allergeni
Ci sono funghi che causano allergie. Questo vale per:
- latte;
- boletus;
- boletus;
- bianco;
- boletus.
Spesso c'è una reazione allergica a finferli e funghi. La digestione della fibra dei funghi è lenta. Quando nello stomacoporta alla progressione delle allergie. Un fenomeno spiacevole si verifica nei bambini e nelle persone con malattie del tratto gastrointestinale, il sistema enzimatico.
I funghi sono facili da digerire. Non sono in grado di sovraccaricare il sistema digestivo. I funghi sono spesso usati in cucina, poiché raramente provocano allergie. Oltre a questi, in cucina vengono spesso usati burro e funghi.
Se c'è una sensibilità ai funghi del latte, i medici raccomandano di escludere i latticini e i prodotti lattiero-caseari. Contengono molto lievito, che porta a sintomi spiacevoli.
Quando il sistema immunitario è indebolito, anche il kombucha è pericoloso. Durante la fermentazione del tè, nella bevanda appare la muffa. Può causare gravi danni alla salute e portare a una reazione allergica. Se i funghi provocano allergie, non dovresti ignorarlo, dovresti consultare un medico.
Chi non dovrebbe mangiare i funghi
Il prodotto è vietato per le pappe. Poiché gli organi digestivi dei bambini sono sottosviluppati, non sono in grado di digerire questi prodotti senza complicazioni.
Non è consigliabile consumare questo prodotto soffrendo di gastrite, malattie renali ed epatiche. I componenti presenti nella composizione dei funghi portano alla produzione intensiva di bile e succo gastrico.
Non utilizzare il prodotto su donne in gravidanza. È difficile da digerire e può portare a spasmi dello stomaco e dell'intestino, comprese le contrazioni uterine. E questo può causare aborto spontaneo e sanguinamento.
Sintomi
L'allergia ai funghi è spesso considerata un indicatoresalute generale. Di solito questa diagnosi viene fatta in presenza di una tendenza ad altre reazioni allergiche, come acari della polvere, polline delle piante, prodotti.
I sintomi dell'allergia ai funghi sono gli stessi dei disturbi alimentari o respiratori. Ma hanno un maggior grado di manifestazione dovuto alla prevalenza di questa specie e all'impossibilità di escludere il contatto con loro.
Un'allergia ai funghi appare nella forma:
- asma bronchiale;
- dermatite atopica;
- temperatura subfebbrile o febbrile;
- diarrea;
- nausea o vomito;
- dolori parossistici allo stomaco;
- arrossamento della pelle;
- edema mucoso;
- edema delle vie aeree;
- gonfiore degli arti;
- tachicardia;
- aritmie;
- drastico calo della pressione sanguigna;
- aumenta il muco nasale;
- aumento della produzione di lacrime;
- mal di testa;
- vertigini, perdita di coscienza;
- mal di gola.
L'allergia alle spore fungine viene spesso scoperta in ritardo, poiché viene confusa con un'intossicazione alimentare. Ciò porta a un deterioramento della reazione del corpo e, con il successivo ingresso di spore nel corpo, il sistema immunitario reagisce negativamente. Pertanto, con questa allergia sono possibili sintomi gravi.
Diagnosi
Il medico può stabilire la causa di un'allergia ai funghi in un bambino e in un adulto quando effettua un esame completo e raccoglie l'anamnesi. Prima di ciò, ci possono essere solo ipotesi su quale prodotto sia sortoreazione negativa. Pertanto, quando vengono rilevati i primi sintomi di una violazione, è necessario rivolgersi a un allergologo. Ciò è particolarmente vero per le persone che sospettano che questo particolare prodotto sia diventato un allergene.
L'allergene è determinato con diversi metodi:
- Il sangue viene controllato per l'immunoglobulina E e gli anticorpi specifici.
- Le allergie sono provocate da un integratore alimentare (eseguito dopo la cessazione dell'attacco, 2 settimane dopo la sospensione dei farmaci e seguendo una dieta rigida).
- Esegui test cutanei per allergeni comuni.
In base ai test e alla storia medica del paziente e dei suoi parenti, il medico determina a quali componenti è allergico. Di solito, oltre ai funghi, compare anche da altri prodotti: polvere, lana, cellule della pelle animale, polline delle piante.
Caratteristiche del trattamento
Se un'allergia è causata dai funghi, il suo trattamento viene effettuato interrompendo i sintomi. Ma prima, il prodotto viene rimosso dall'esofago. Al paziente vengono quindi prescritti farmaci che sopprimono l'ormone che scatena l'allergia.
Quando ci sono molti componenti patogeni nel sangue e il corpo stesso non è in grado di eliminarli, viene prescritta la purificazione del sangue. Quando gli allergeni e gli anticorpi vengono eliminati, i sintomi scompaiono più velocemente. E per fermare l'attacco, hai bisogno di una minore quantità di farmaci.
Il medico prescrive una dieta rigorosa che esclude dalla dieta gli alimenti che possono causare allergie alimentari. Questo aiuta a prevenire un'eccessiva stimolazione delle mucose e del sistema immunitario. Oltre ai farmaci per via orale a voltele iniezioni vengono utilizzate in modo che il risultato del trattamento si manifesti più velocemente. Vengono somministrati solo per gravi sintomi di allergia per prevenire reazioni avverse dovute alla soppressione dell'istamina.
Quando gli antistaminici non funzionano, è necessario un trattamento serio. In questi casi, il medico prescrive un ciclo di terapia ormonale per alleviare i sintomi. Di solito questi ultimi si manifestano con edemi delle vie respiratorie, vomito e malfunzionamenti del cuore. Per eliminare le manifestazioni cutanee vengono utilizzate creme con componenti antistaminici. La loro funzione principale è eliminare prurito e arrossamento dovuti al ripristino della circolazione capillare e ridurre la stimolazione delle terminazioni nervose.
Pronto Soccorso
Quando si manifestano i primi sintomi di un'allergia, sono necessarie compresse di antistaminico. Se i segni scompaiono, allora questa è una forma lieve di patologia, che, tuttavia, non preclude una successiva visita dal medico.
Quando i sintomi sono una minaccia per la salute, gli antistaminici possono solo ritardare il peggioramento della situazione. Pertanto, è necessario chiamare un'ambulanza se i sintomi non sembrano un lieve avvelenamento. Quando si verificano, questo deve essere fatto rapidamente, perché, oltre ai malfunzionamenti nel lavoro del cuore e dei polmoni, alcuni funghi di bosco non sono adatti al cibo e quindi, oltre alle allergie, compare l'intossicazione. In questo caso, prima dell'arrivo dell'ambulanza, è necessario indurre il vomito e somministrare alla persona un assorbente per fermare la penetrazione delle tossine nel sangue.
Prima dell'arrivo dei medici, devi monitorare le condizioni del paziente. Se la respirazione è normale, dovrebbe essere disteso supino. Le gambe dovrebbero essereinnalzata. Quando ci sono problemi respiratori, è necessario scegliere una postura in cui la compressione delle vie aeree non sia forte. Nei casi difficili, il paziente deve piegarsi e mettere i gomiti sulle ginocchia.
Non c'è bisogno di somministrare altri medicinali prima dell'arrivo dei dottori. Solo antistaminici e assorbenti aiutano. I farmaci possono reagire o aumentare le allergie. È necessario preparare un elenco dei farmaci che sono stati assunti di recente, nonché informazioni sui disturbi cronici.
Prevenzione
Per prevenire le allergie, è necessario escludere i funghi dalla dieta. Dovresti scegliere una dieta in cui non ci saranno prodotti che portino a una tale reazione. Se l'allergia si manifesta a diversi tipi di prodotto, e non ad alcuni, è necessaria un'eccezione dalla dieta:
- kvass;
- alcol;
- funghi;
- lievito da forno;
- prodotti a base di latte fermentato;
- prodotti di fermentazione diversi.
Inoltre, non puoi essere:
- in stanze umide e soffocanti;
- in scantinati, cantine dove c'è scarsa ventilazione;
- nelle vecchie case.
Se un microrganismo si diffonde in determinate aree, è necessario pulirle costantemente. Questo vale per il cestino, il frigorifero, il tavolo, il bagno, l'area vicino al lavandino e ai fornelli. Oltre alla pulizia regolare, è necessario un trattamento con farmaci che distruggono gli agenti patogeni. Questo dovrebbe essere fatto anche con le scarpe che vengono utilizzate nei luoghi pubblici: piscine, uffici.
Altre misure preventive
Chi soffre di questo tipo di allergia dovrà abbandonare la coltivazione delle piante domestiche. Se l'allergia non è forte, è necessario trattare regolarmente il terreno con agenti antimicotici.
Dovresti prestare attenzione al condizionatore d'aria. Può diffondere polvere e spore, che spesso portano ad allergie, quindi è consigliabile scegliere dispositivi che filtrino non solo l'aria in entrata, ma anche l'aria soffiata nella stanza. Se non c'è un tale dispositivo nella stanza, è necessario monitorare costantemente la freschezza dell'aria. La messa in onda dovrebbe essere effettuata almeno 2 volte al giorno.
Alcuni funghi infettano il fogliame, tagliano l'erba, quindi è necessario ridurre al minimo il contatto con loro. Lo stesso vale per le piante, quindi per vivere non dovresti scegliere edifici in cui si trovano piantagioni di alberi e acque libere nelle vicinanze. I medici sconsigliano di piantare piante da giardino vulnerabili agli agenti patogeni. E se il giardino esiste già, allora richiede un attento monitoraggio delle sue condizioni, regolari procedure mediche e preventive.
Conclusione
L'allergia ai funghi si manifesta spesso durante l'infanzia. Ma anche se è sorto nell'età adulta, è necessario stabilire rapidamente la causa ed eliminarla. Questo aiuterà a prevenire complicazioni. Dovresti anche prendere misure preventive in modo che la condizione non peggiori.
