Oggi molti produttori di beni di consumo includono componenti di varia origine nella composizione di questi ultimi. Non tutti sono utili e talvolta creano addirittura sconcerto per l'utente finale.
Ad esempio, la glicerina, per qualche motivo, è finita nei dolci e nel pane, ma allo stesso tempo, le pitture, le vernici e le medicine non vengono prodotte senza di essa. Come può un consumatore comprendere le sfumature di tali componenti universali? A cosa servono? A cosa servono gli esseri umani?
Cos'è la glicerina
La sostanza glicerolo, o glicerina, o propanetriolo è un alcol trivalente. È una sostanza viscosa che non ha un aroma specifico e un colore pronunciato, si caratterizza per il suo caratteristico sapore dolciastro, non è una sostanza tossica, non ha proprietà tossiche.
La composizione della glicerina può essere espressa come segue: C3H5(OH)3.
Proprietà della glicerina
Largol'uso del glicerolo si spiega con le sue qualità universali:
- ti permette di mescolare ingredienti immiscibili (costituenti chimici);
- solubile in acqua;
- ha proprietà ammorbidenti;
- capace di trattenere l'umidità;
- è un antisettico;
- considerato un conservante naturale;
- può essere fastidioso in senso positivo;
- altamente igroscopico.
Varietà di sostanza
L'uso comune della glicerina è dovuto alla sua specie. Si scopre che questa sostanza viene estratta da varie materie prime e quindi viene utilizzata in vari settori della vita umana.
Quindi, nelle moderne condizioni industriali, viene estratta la glicerina naturale e non naturale.
- Naturale - estratto da materie prime di origine vegetale e animale.
- Non naturale o chimico - estratto da propilene - gas combustibile.
Glicerina naturale
Una sostanza estratta da grassi vegetali e animali è classificata in:
- La glicerina alimentare è un comune additivo alimentare E422, chiamato glicerina distillata, contiene il 99% di composti grassi utili;
- Glicerolo farmaceutico - glicerina alimentare diluita, composta per l'88% da composti grassi e per il 12% da composti chimici.
Glicerolo tecnico
La glicerina innaturale è inclusa nella classe delle sostanze tecniche utilizzate nell'industria non alimentare. È una sostanza infiammabile, altamente infiammabilereagente chimico.
Campi di applicazione della glicerina: industria alimentare
L'additivo alimentare E422 è utilizzato nell'industria alimentare, in particolare nella produzione di:
- prodotti da forno;
- pasticceria;
- caramelle e gelatine;
- dolci gassati, caffè, tè;
- pappe per bambini;
- frutta e verdura in scatola;
- latticini a pasta dura.
La glicerina, come ingrediente aggiuntivo nella formulazione di prodotti commestibili, garantisce una lunga durata dei prodotti.
Tratta frutta secca, verdura fresca e frutta. E422 evita che i prodotti da forno diventino stantii, rendendoli ariosi e morbidi.
Inoltre, la glicerina è un addensante naturale e anche un sostituto dello zucchero.
Produzione di droga
E422 diluito con sostanze aggiuntive utilizzate nella produzione:
- supposte rettali (lassative);
- farmaci per curare la pelle del corpo con reazioni allergiche, arrossamenti, tagli, ustioni, infezioni fungine;
- farmaci che ripristinano la microflora del tratto gastrointestinale;
- pomate e creme antisettiche.
Industria cosmetica
La glicerina di origine naturale ha trovato applicazione nei cosmeceutici. Ogni seconda mano e crema viso, maschere e gelcontengono questa sostanza. La glicerina consente di saturare la pelle con l'idratazione e di mantenerla a lungo negli strati superiori dell'epidermide, oltre a fornire effetti antiallergici e antinfiammatori.
La glicerina viene utilizzata nella produzione di detersivi schiumogeni, saponi, shampoo, balsami.
Industria chimica
La glicerina tecnica è un ottimo solvente, viene utilizzata nella produzione:
- Prodotti verniciati.
- Base in tessuto sintetico.
- Olii tecnici per macchine.
- Detergenti sintetici.
- Smol.
- Plastica.
- Polvere da sparo.
- Dinamite.
La glicerina ha una data di scadenza?
Il glicerolo, nonostante le sue numerose varietà, ovviamente, ha una certa gamma di conservazione temporanea. La durata di conservazione della glicerina è determinata da GOST e dalle istruzioni per l'uso. Ogni tipo di glicerolo ha il suo scopo previsto, che non dovrebbe avere un impatto negativo sull'ambiente e sulla salute umana.
La data di scadenza della glicerina secondo GOST di importanza interstatale è necessariamente fissata dai produttori i cui prodotti includono questo componente. Il periodo medio di conservazione del gricerol non supera i tre anni.
- La durata di conservazione della glicerina farmaceutica (diluita con impurità), secondo le istruzioni per l'uso, non supera i due anni. I medicinali contenenti glicerolo vengono spesso conservati per non più di unodell'anno. La glicerina nei medicinali preparati su prescrizione individuale in farmacia può essere utilizzata solo per due settimane.
- La durata di conservazione della glicerina alimentare (pura) è di cinque anni nella sua forma grezza pura. I prodotti alimentari con l'uso di glicerina hanno i propri termini regolati dai produttori, da un paio di mesi a un anno. I prodotti cosmetici con glicerina possono essere conservati per più di tre anni. E-liquid aromatizzati con glicerina - non più di un anno.
- La glicerina tecnica può essere conservata per cinque anni, i prodotti chimici con il suo contenuto - più di quindici anni.
- Le date di scadenza stabilite della glicerina secondo GOST dipendono non solo dall'origine della sostanza, ma anche dal rispetto delle regole per la sua corretta conservazione. Vale a dire: la qualità dell'imballaggio, la sicurezza delle strutture di stoccaggio, il controllo della temperatura e la ventilazione.
Scaduto: rischi di utilizzo
Molti fumatori di sigarette elettroniche usano liquidi aromatizzati con glicerina o glicole propilenico per riempire quest'ultimo. Spesso sorge la domanda se sia pericoloso utilizzarli dopo la scadenza del periodo di validità (12 mesi - 1 anno). La durata di conservazione della glicerina e del glicole propilenico non è la stessa. Questi sono componenti diversi. Dopo la data di scadenza dei prodotti usati, che contengono basi alcoliche, c'è sempre il rischio di avvelenamento. Gli esperimenti possono finire male, quindi fai attenzione!
Prodotti cosmetici - creme, mousse, shampoo, lozioni, gel con glicerina, la cui data di scadenza è scaduta, sono anche inappropriati da usare. In caso contrario, potrebbe causare reazioni allergiche, sensazione di malessere.
La glicerina fresca in grandi e piccole quantità contenuta negli alimenti può anche nuocere alla salute, per non parlare di scaduta. Il problema è particolarmente rilevante in presenza di malattie croniche degli organi interni e del sistema cardiovascolare. Non dimenticare che la glicerina ha una durata di conservazione limitata!
In nessun caso dovresti usare medicinali con glicerina se la data di scadenza è scaduta di pochi giorni. Stiamo parlando sia dell'uso esterno che dell'uso orale e rettale.
Ma la glicerina tecnica può essere utilizzata senza osservare le restrizioni sulla durata di conservazione. Ad esempio, detersivi e sostanze saponose possono essere utilizzati per la pulizia delle stanze, l'importante è evitare il contatto con la pelle. È meglio non utilizzare oli motore con glicerina dopo la data di scadenza. Per quanto riguarda la polvere da sparo e la dinamite, sebbene la durata di conservazione di questi materiali sia molto lunga, anche il loro utilizzo dopo la sua scadenza è altamente sconsigliato.
Se la glicerina ha superato la data di scadenza, deve essere sm altita, come indicato nelle istruzioni per l'uso. Dopotutto, i produttori di alcol trivalente e prodotti con il suo contenuto per un motivo calcolano la durata di conservazione per loro. Qualcosa a cui pensare!
Possibili analoghi della glicerina: semplicesostituzione
Il glicerolo alimentare in cottura può essere sostituito con un normale olio vegetale.
La glicerina farmaceutica può essere sostituita con composti di vaselina, oli medicati vegetali.
Cosmetico - facilmente sostituibile con urea.
Il glicerolo aromatizzato per i sigari elettronici può essere sostituito con oli aromatizzati vegetali.
La glicerina tecnica viene sostituita con basi di olio sintetico.
Come puoi vedere, la glicerina non è una panacea per il ventunesimo secolo. Certo, ha notevolmente semplificato i momenti di vita delle persone moderne, ma allo stesso tempo, se usato in modo scorretto, può nuocere alla loro salute.
Quando si utilizza questa sostanza nella nutrizione, nel trattamento, nella cura cosmetica per l'aspetto, è necessario seguire sempre le raccomandazioni dei produttori in merito alla corretta conservazione e utilizzo.
Ricorda che la scelta spetta sempre all'utente finale. Sii prudente nella scelta dei prodotti con il suo contenuto! Ogni componente compreso nella composizione dei prodotti industriali deve avere una base fondamentale per un uso diffuso.
