Il numero di malattie associate a problemi nel funzionamento del tratto gastrointestinale cresce ogni anno. Molti fattori influenzano la sua salute e le sue prestazioni: dalla malnutrizione allo stress e uno stile di vita inattivo. Se in gioventù praticamente non notiamo alcun problema al tratto gastrointestinale, nella vecchiaia possono causare qualcosa di grave, persino la morte (il tasso di mortalità per questo motivo è in costante aumento). Ecco perché è necessario prendersi cura della salute della microflora intestinale fin dalla tenera età e adottare misure tempestive per eliminare i più piccoli fallimenti. In questo caso, non le medicine aiuteranno, che curano una cosa e paralizzano l' altra. L'inulina sarà un buon aiuto. Che cos'è, da dove viene e come si usa? Troverai risposte esaurienti a queste domande in questo articolo.
Cos'è l'inulina?
Per prima cosa, diamo un'occhiata più da vicino a questo elemento. Inulina - che cos'è questa sostanza? È un polisaccaride naturale (polifruttosano) ottenuto dalle piante, di cui ce ne sonopiù di tremila e mezzo. La molecola di inulina è una catena di circa 30-35 residui di fruttosio, il peso molecolare va da 5000 a 6000. Il sapore è dolciastro.
Cos'è l'inulina?
L'inulina è un carboidrato di riserva che si trova in molti ingredienti a base di erbe. Non c'è inulina nei prodotti animali. Non lo ottengono sinteticamente. Pertanto, è un prebiotico naturale che non viene digerito dagli enzimi digestivi umani ed entra facilmente nella microflora intestinale. È lì che svolge il suo compito principale: migliorare la peristalsi e la digestione, alimentando la crescita e la riproduzione dei bifidobatteri benefici.
L'industria utilizza principalmente cicoria e inulina di topinambur. È in queste piante che questo polisaccaride contiene di più. Il suo importo raggiunge il 20%, che è molto. Tra i campioni nel contenuto di inulina, ci sono piante più familiari: aglio e cipolle. La quota di questo prezioso componente in essi raggiunge il 10%. Inoltre, hanno molte altre proprietà utili, quindi dovresti assolutamente includerle nella tua dieta.
Puoi anche ottenere l'inulina da altri prodotti naturali: si trova nei cereali, nei carciofi, nell'uvetta e persino nelle banane. Tutti questi prodotti sono abbastanza gustosi e nutrienti, quindi non sarà difficile consumarli regolarmente. E il tuo corpo dirà grazie. Tra le piante medicinali, campanule, viole e gigli possono vantare il contenuto di inulina pura. Si trova anche nei tuberi di tarassaco, narciso,giacinti e dalie.
Metodo per ottenere l'inulina
Come prendi l'inulina? Qual è questo metodo che permette di estrarlo dalle piante senza distruggere la struttura molecolare e conservarne le proprietà curative? L'inulina si ottiene con il metodo del freddo, senza l'utilizzo del calore, che permette di preservarne l'attività biologica.
Come risultato di processi fisici e chimici, è possibile ottenere l'inulina sia sotto forma di polvere amorfa che sotto forma di cristalli. Sono abbastanza facilmente solubili in acqua calda e scarsamente - a freddo. Dopo l'idrolisi, l'inulina forma D-fruttosio, così come del glucosio. Insieme all'inulina, dalle stesse piante si ottengono anche i carboidrati correlati, che danno anche il D-fruttosio (levulina, pseudoinulina, sinistrina, ecc.). Pertanto, questo polisaccaride è un materiale per ottenere fruttosio e funge da sostituto naturale dell'amido e dello zucchero nel diabete mellito.
Il ruolo dell'inulina nel normale funzionamento dell'apparato digerente
Una delle proprietà più importanti dell'inulina è che non è influenzata dagli enzimi digestivi che si trovano nel nostro stomaco. Ciò è dovuto alle proprietà e alla formula vicine alla fibra solubile. A causa di ciò, l'inulina passa liberamente attraverso lo stomaco e va direttamente nell'intestino. Qui diventa terreno fertile per i bifidobatteri. Lo dividono (parzialmente) e lo usano come materiale per la crescita e la riproduzione. Di conseguenza, aumenta il numero di batteri benefici nella microflora intestinale e patogeni -diminuisce (vengono semplicemente forzati ad uscire). Migliora la motilità intestinale, il processo di digestione è accelerato. E solo qualcosa di cui hai bisogno per arricchire la tua dieta aggiungendo inulina ad essa. I benefici delle piante che lo contengono di solito non finiscono qui (il che significa che il corpo riceve un beneficio doppio o addirittura triplo).
La parte non divisa dell'inulina viene escreta dal corpo, "catturando lungo il percorso" prodotti di decadimento e altre sostanze completamente non necessarie all'organismo (metalli pesanti e radionuclidi, tossine, ecc.). Rilascia l'inulina nel corpo umano e dall'accumulo di colesterolo cattivo. Per questi scopi (purificazione ed effetto antiossidante), si consiglia di consumare fibra alimentare con inulina, che sarà un'ottima aggiunta ad ogni pasto.
Interazione dell'inulina con vitamine e minerali
Oltre al fatto che questo carboidrato svolge un ruolo importante nel migliorare i processi di digestione e motilità intestinale, ha altre proprietà molto piacevoli. Quindi, l'inulina aiuta il corpo umano ad assorbire vari elementi benefici. Tra questi ci sono calcio e magnesio, che da soli non sono prodotti dal corpo, ma si ottengono solo con il cibo. L'inulina contribuisce al fatto che vengono assorbiti molto meglio - fino al 30%. Ha anche un effetto benefico sull'assorbimento di ferro, rame e fosforo.
Inulina nella lotta per l'immunità
Questo polisaccaride ha un effetto epatoprotettivo e immunomodulatore sul nostro corpo. Non è un segreto che il livello di immunità dipende in gran parte dalla salute dell'intestino e dello stomaco. Se tutto è in ordine con la microfloraordine, i processi metabolici procedono facilmente e rapidamente, quindi aumenta la resistenza dell'intero organismo. L'inulina gioca un ruolo decisivo qui: aumenta il numero di batteri benefici (come prebiotico naturale), migliora il metabolismo dei lipidi (elimina il colesterolo cattivo) e aiuta l'assorbimento di minerali e vitamine. Non sorprende che l'inulina sia un beneficio per l'intero organismo nel suo insieme, e non solo per il tratto gastrointestinale. E questo vantaggio è difficile da sopravvalutare.
Rapporto tra inulina e peso normale
E in fatto di dimagrimento o di mantenimento di una figura snella, questo meraviglioso carboidrato non poteva fare a meno. Anche se dicono che coloro che vogliono perdere peso devono ridurre al minimo la quantità di carboidrati e fare affidamento sulle proteine, questo non si applica all'inulina. Innanzitutto, ha un basso contenuto calorico e praticamente non viene assorbito nello stomaco. In secondo luogo, crea un senso di sazietà a lungo, anche se hai mangiato pochissimo. Ad esempio, l'inulina di cicoria, spesso consigliata per sostituire il caffè, sarà un valido aiuto. Ha un sapore dolce naturale e non richiede dolcificanti aggiuntivi. Inoltre, contribuisce alla normalizzazione della digestione e all'accelerazione dei processi metabolici (il che significa che la perdita di peso procederà più velocemente).
Altre proprietà dell'inulina
La prossima abilità di questo prebiotico piacerà alle persone che stanno guardando la loro figura e solo a coloro che stanno cercando di mangiare meno grassi. Il fatto è che l'inulina conferisce ai prodotti nella cui produzione viene utilizzata una consistenza più densa e un gusto ricco e cremoso. Quindi, yogurt dietetico leggero, dentroche praticamente non è grasso, non avrà un sapore peggiore dello yogurt cremoso denso con un' alta percentuale di grassi. Perché calorie in più se non c'è differenza nel piacere? Eccola, inulina. Cos'è questo se non un miracolo dato dalla natura stessa!
Inulina in farmacia: è utile?
In alcune situazioni, quando lo stato di salute lo richiede, si raccomanda di consumare l'inulina in dosi molto maggiori di quelle fornite quotidianamente con il cibo. Ad esempio, pazienti con diabete mellito (tipo 1 e 2), pazienti con ischemia, aterosclerosi, immunodeficienza, i medici prescrivono inulina aggiuntiva. L'istruzione per questo farmaco menziona anche altre malattie, tra cui colelitiasi, malattie renali, costipazione, ecc. Inoltre, non è vietato utilizzarlo per mantenere l'equilibrio energetico seguendo una dieta rigorosa.
In tutti questi casi, un'assunzione aggiuntiva di inulina da una farmacia non causerà alcun danno, ma servirà solo a buoni scopi. Aiuterà a ripristinare il metabolismo dei lipidi e dei grassi nel corpo, aumentare il numero di batteri Bifidus, rimuovere le sostanze nocive, comprese tossine e tossine, e abbassare i livelli di colesterolo.
Gli amminoacidi in esso contenuti aiuteranno anche a migliorare la salute: prevengono la steatosi epatica (arginina, metionina), aiutano a produrre insulina (leucina, isoleucina), riducono l'appetito (triptofano).
Medicina a base di inulina: composizione
In farmacologia, la pianta più comune da cui si ottiene l'inulina è il topinambur, maesistono anche rimedi erboristici di altra origine (da cicoria, echinacea, farfara, ecc.). Inoltre, i produttori spesso aggiungono componenti aggiuntivi ai preparati: crusca e fibre alimentari, estratti e succhi di rosa canina, ginseng, liquirizia, eleuterococco. Ciò aumenta il valore biologico dei farmaci.
Come prendere l'inulina: raccomandazioni
Se l'inulina è stata prescritta dal medico curante, indicherà sicuramente le dosi e il programma di ricovero che deve essere seguito. Le raccomandazioni specifiche dipendono dal tipo di malattia o dalla gravità di un particolare problema. In media, come integratore alimentare, gli esperti consigliano di assumere 1-2 compresse tre volte al giorno, ovviamente, durante i pasti. Tuttavia, in alcuni casi, le dosi possono raggiungere fino a 10 compresse.
Inoltre, ci sono alcuni "trucchi" che ti permettono di ottenere il massimo dall'assunzione di inulina. Eccone alcuni:
- per raffreddore e beriberi - utilizzare con succo di olivello spinoso;
- come tonico e purificatore del sangue - con succo di ribes nero (rafforza i capillari, abbassa la glicemia, ha un effetto aterosclerotico);
- per il trattamento dell'obesità, abbassando la pressione sanguigna - con succo di barbabietola (attiva il fegato e rafforza i capillari);
- per aumentare la forza e la resistenza del corpo - con citronella cinese e ginseng (accelera il metabolismo, ripristina l'efficienza).
L'inulina si sposa molto bene con i succhi di vari frutti di bosco e verdure, che non fanno altro che aumentare il suo effetto curativo suorganismo.
Inulina ed effetti collaterali dell'uso
Spesso, componenti utili, anche se completamente naturali e di origine vegetale, possono avere un effetto collaterale molto grave sull'organismo. L'inulina è un'eccezione? Non ci sono praticamente controindicazioni per il suo utilizzo. Questa è una di quelle meraviglie della natura assolutamente sicure per l'uomo.
Tuttavia, ci sono ancora alcuni avvisi. Si riferiscono all'intolleranza individuale a determinati componenti (i test aiuteranno a determinarlo). In questo caso, a seguito dell'assunzione di inulina, può iniziare un'allergia. Ma non sono state identificate conseguenze più gravi dell'uso di questo integratore. Inoltre, gli esperti non raccomandano ancora di prescriverlo a bambini di età inferiore ai 12 anni. In caso contrario, non ci sono barriere alla ricezione.
L'inulina fa bene a tutti ea qualsiasi età
Eccolo, un piccolo polisaccaride dal nome modesto e poco appariscente "inulina". Le recensioni su di lui, tuttavia, non sono affatto modeste. Lo farebbe ancora! Si tratta di una sostanza davvero preziosa per tutto il nostro organismo, dal funzionamento dell'apparato digerente al rafforzamento del sistema immunitario e al mantenimento di un peso normale. Il consumo regolare di alimenti contenenti una quantità sufficiente di inulina (cereali, carciofi e asparagi, banane e uvetta, sostituendo il caffè con la cicoria e le patate con il topinambur) contribuisce al miglioramento generale dell'organismo e alla soluzione di alcuni problemi nel lavoro di alcuni organi.
Aiuterà i giovani ad essere sempre in buona forma, a mantenere uno sballolivelli di energia e hanno una forte immunità. Per gli anziani, sarà un ottimo mezzo per prevenire e curare l'osteocondrosi e ridurrà la probabilità di un infarto. E se nel primo caso è sufficiente assumere questo carboidrato dal cibo, allora in età più matura vale la pena pensare all'assunzione aggiuntiva di farmaci contenenti inulina. Il loro prezzo è basso e abbastanza abbordabile anche per i pensionati. Fortunatamente, oggi c'è una vasta selezione di prodotti naturali e persino arricchiti con ulteriori componenti preziosi: fibre alimentari, succhi ed estratti di liquirizia, eleuterococco, ginseng, prezzemolo, ecc. Mantieni il contenuto di inulina nel corpo al giusto livello e sii sano.
