Le barbabietole sono considerate una delle verdure più sane. Ma capita che alcune persone siano allergiche alle barbabietole. Cosa fare in questa situazione? Quali sono i sintomi di questa malattia? E in generale, è possibile assumere barbabietole con allergie? Puoi trovare le risposte a tutte queste domande in questo articolo.
Informazioni sui vantaggi delle barbabietole
Questo ortaggio aiuta a rafforzare le pareti non solo dei vasi sanguigni, ma anche dei capillari. Inoltre, ha proprietà cicatrizzanti e antinfiammatorie. La barbabietola aiuta anche a rimuovere radionuclidi e tossine dal corpo umano.
Questo ortaggio è anche noto per le sue proprietà diuretiche e coleretiche. È lui che è raccomandato per essere mangiato dagli esperti per l'anemia. Questa radice previene lo sviluppo di neoplasie maligne.
Le barbabietole si mangiano sia crude che in salamoia, in umido.
La dieta quotidiana di una persona con questo ortaggio fornisce al suo corpo tutti gli oligoelementi e le vitamine necessari.
Ma, sfortunatamente, capita che venga rivelata una reazione ad esso, ovveroallergia alla barbabietola. Quali sono i sintomi di questa malattia? La risposta a questa domanda può essere trovata nella prossima sezione dell'articolo.
Sintomi di una reazione allergica a un vegetale
Per cominciare, dovresti monitorare la reazione del corpo al consumo di barbabietole. Se un adulto è allergico alla barbabietola, dovrebbe essere escluso dalla sua dieta.
Quindi, i segni della malattia sono la comparsa di un'eruzione cutanea o arrossamento della pelle, lacrimazione e feci molli. I sintomi di allergia alla barbabietola come angioedema e shock anafilattico sono molto rari. Di norma, i più comuni sono un'eruzione cutanea sulle guance e disturbi intestinali.
Come si manifesta la malattia nei bambini?
I bambini possono essere allergici alle barbabietole? Certo, sì.
Se una madre che allatta ha mangiato questo ortaggio, allora con un'intolleranza individuale a questo prodotto, i neonati hanno arrossamenti sulle guance. In questa situazione, dovresti abbandonare temporaneamente la verdura. E dopo che è trascorso un certo periodo di tempo, prova a reintrodurlo nella tua dieta. Altri sintomi di allergia alla barbabietola sono stati discussi sopra.
La radice del bambino può essere somministrata solo dopo 8 mesi. È consentito, in assenza di allergia alle barbabietole in un bambino, dare al bambino un paio di gocce del succo di questo ortaggio, diluito con acqua. Questo è usato per eliminare la stitichezza.
Raccomandazioni per la malattia
Ricordati di introdurre con attenzione gli alimenti complementari.
Come è stato detto, le barbabietole possono esserlodare dopo 8 mesi. E se ci sono allergie in famiglia, solo dopo aver raggiunto i 18 mesi.
Fino all'età di 3 anni, al bambino dovrebbero essere date solo barbabietole bollite. E il succo di barbabietola fresca deve essere diluito con acqua.
Prima dell'uso, la coltura della radice deve essere accuratamente lavorata. Ricorda che nella buccia si trova una grande quantità di nitrati, che causano intolleranza individuale.
Inoltre, per cominciare, la verdura può essere diluita con prodotti simili per composizione. E poi, in assenza di una reazione, prova a introdurlo tu stesso nella dieta.
Come scoprire che la barbabietola provoca allergie o no? È abbastanza facile farlo. Dopotutto, è la madre del bambino che controlla la reazione del suo bambino a un particolare prodotto. Un esame del sangue o un test cutaneo aiuterà a confermare o confutare.
Se tuo figlio è allergico alle barbabietole, dovrai escludere dalla dieta non solo questo ortaggio, ma anche tutti quei prodotti che contengono il colorante di questa radice.
Quali sono le cause di una reazione allergica?
Uno dei fattori responsabili di questa malattia è la predisposizione ereditaria.
Altre cause di allergia alla barbabietola sono problemi ormonali, problemi metabolici e cattiva alimentazione.
Inoltre, va ricordato che il consumo eccessivo di dolci, l'abuso di alcol e il fumo possono portare allo sviluppo di questa malattia.
L'allergia alle barbabietole può verificarsi in un bambino che è dentrogrembo materno.
I sintomi di questa malattia in un bambino prima di raggiungere l'età di 1 anno compaiono sullo sfondo del fatto che in quel momento il suo sistema digestivo è ancora poco sviluppato. Non appena "matura", problemi di questo tipo dovrebbero scomparire.
Sopra, si è discusso di come si manifesta un'allergia alle barbabietole nei bambini, ma non c'erano dubbi sui motivi. Quindi, a volte la colpa di questa reazione sono i genitori. Perché sono loro che alimentano il cibo sbagliato. Danno la verdura in grandi quantità, sebbene la norma richiesta sia di 25 grammi. Sì, e il raccolto di radici nella dieta del bambino dovrebbe essere presente solo due volte a settimana e non più spesso.
Di norma, la causa dell'intolleranza individuale a questo prodotto negli adulti è l'acido ossalico o un eccesso di vitamina C.
Come viene fatta la diagnosi?
Questa fase è necessaria prima del trattamento stesso. È la diagnosi che determinerà qual è l'allergene.
Questo ortaggio non è sempre causa di intolleranza individuale al corpo umano. Potrebbe trattarsi di un altro prodotto molto simile nella composizione alle barbabietole.
I test di laboratorio vengono eseguiti per determinare la causa di una reazione allergica. Questi includono test di eliminazione. Inoltre, il medico può inviare per un esame del sangue biochimico. In questo caso, il sangue viene testato per gli anticorpi.
C'è un altro modo per diagnosticare. Per fare ciò, viene praticata un'incisione nell'avambraccio e viene posizionato l'allergene. Dopodiché, viene verificata la reazione del corpo ad esso.
Sul trattamento di una reazione allergica
Se il bambino ce l'hao un adulto ha un'intolleranza individuale a questo prodotto, quindi è necessario contattare uno specialista. Solo lui può prescrivere l'unico trattamento corretto.
La verdura stessa è esclusa dalla dieta, così come gli agrumi, i latticini e le noci. Quest'ultimo, a sua volta, può anche causare una reazione allergica. Di norma, uno specialista prescrive una dieta.
Dopo che il medico ha prescritto gli antistaminici. Aiutano a bloccare la produzione di istamina ed eliminare la manifestazione di reazioni.
E per migliorare il funzionamento dello stomaco e rimuovere tutte le tossine, è necessario assumere enterosorbenti.
Se c'è un'eruzione cutanea o arrossamento sulla pelle, lo specialista prescrive unguenti o creme che aiutano ad eliminare i sintomi.
Cosa può sostituire la radice vegetale?
Posso usare le barbabietole per le allergie? Di norma, questa domanda viene spesso posta a uno specialista. Ovviamente no. Ma cosa può sostituirlo? Dopotutto, contiene un'enorme quantità di oligoelementi, oltre a vitamine.
Questa radice contiene fibre, zinco, magnesio, ferro, fosforo, calcio e potassio. Inoltre, le barbabietole contengono acidi come ossalico, malico, citrico, folico, tartarico, lattico.
Tutti questi nutrienti si trovano anche nelle carote. È lui che può diventare un sostituto delle barbabietole. Le carote possono essere consumate sia crude che cotte.
Un po' di misure preventive
Convinto che siano le barbabietole a causare allergie, puoi chiedertila domanda: "Come evitarlo?".
Per farlo, devi seguire alcune semplici regole.
Quindi, le verdure dovrebbero essere introdotte solo a partire dagli 8 mesi. Non dare la verdura separatamente, è meglio mescolarla con il porridge. Le porzioni, in assenza di reazione, vanno aumentate gradualmente.
Se qualcuno dei tuoi parenti ha un'intolleranza individuale a questo prodotto, devi introdurlo nella dieta del bambino molto più tardi.
I bambini sotto i tre anni non dovrebbero ricevere verdure fresche. Si dovrebbero consumare solo barbabietole bollite.
Dopo che un bambino ha mangiato un ortaggio a radice, dovresti osservarlo attentamente per diversi giorni in modo da non perdere di vista la comparsa di un'allergia.
In nessun caso i bambini piccoli dovrebbero ricevere succo di barbabietola fresca. Ciò è spiegato dal fatto che provoca irritazione. Si consiglia di diluirlo con il succo di carota.
Assicurati di lavorare bene la verdura prima di cuocerla.
Se segui tutti i suggerimenti di cui sopra, il rischio di una reazione allergica alle barbabietole sarà molto più basso.
Conclusioni
Se un bambino o un adulto ha un'intolleranza individuale alle barbabietole oa qualsiasi altro prodotto, dovresti contattare immediatamente uno specialista. Il medico aiuterà a identificare l'allergene, oltre a prescrivere il trattamento giusto.
Inoltre, ricorda: quando compare un sintomo come l'edema di Quincke o lo shock anafilattico, non puoi automedicare. In questo caso, è necessario cercare urgentemente un'ambulanzaaiutatemi e somministrate un antistaminico.
I genitori dovrebbero ricordare che tuo figlio non è allergico alle barbabietole, gli alimenti complementari con questa radice dovrebbero essere introdotti gradualmente. E poi il rischio di intolleranza individuale sarà il minimo.
