Il sonno è stato usato dalle persone per molto tempo. Le ricette di questa erba curativa sono note fin dai tempi dell'antica Russia. Inizialmente, l'ingrediente culinario alla fine divenne ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale e negli scopi cosmetici. Snyt, le cui ricette oggi hanno immeritatamente perso la loro precedente popolarità, è più spesso usato dai guaritori, non dai cuochi.
Questa è una pianta erbacea perenne (famiglia delle Ombrellifere) con un fusto cavo e dritto ramificato nella parte superiore. La gotta variegata raggiunge un' altezza di 0,5 - 1 m I piccoli fiori bianchi sono raccolti in un ombrello. Presenta due tipi di foglie: quelle superiori sono piccole, sezionate, su piccioli corti e quelle inferiori sono oblungo-ovate, grandi, due volte trifogliate. Il frutto della pianta è un doppio seme oblungo, secco, leggermente appiattito. Puoi incontrare la testa assonnata, le cui proprietà medicinali non sono inferiori ai suoi valori nutrizionali, quasi in tutto il territorio della Federazione Russa. Cresce ai margini, nelle radure della foresta, nelle radure, nelle lande desolate e come erbaccia negli orti.
Questa pianta è una vera dispensa di sostanze utili. Contiene macro e microelementi: potassio, magnesio, ferro, manganese, rame, boro, titanio. Disponibileanche tutta una serie di acidi: citrico, malico, fenolocarbossilico. Inoltre, la gotta contiene flavonoidi (kaempferol e quercetina), cumarine, vitamine A e C, zuccheri (fruttosio e glucosio), glicosidi, oli essenziali, composti azotati, saponine, amido (nelle radici), fitoncidi, enzimi, proteine.
In cucina si usa la gotta, ricette con le quali tengono conto degli effetti benefici di questa pianta. Si mangiano foglie, giovani germogli e piccioli. Cucinano zuppe, borscht, zuppa di cavolo, preparano contorni, condimenti per piatti di pesce e carne, insalate. Inoltre, i piccioli vengono messi in salamoia e le foglie vengono fatte fermentare per l'inverno. Le piante spostano le verdure, grazie alle quali ottengono un aroma particolare. Poiché può essere aggiunto a qualsiasi secondo, primo piatto e snack, le ricette per una varietà di cibi sani non escludono questo ingrediente. Tale condimento arricchisce il cibo con utili microelementi e vitamine, gli conferisce un gusto piccante.
Non solo la cucina, ma anche la medicina riconosce che la sonnolenza ha proprietà benefiche. La pianta e i preparati a base di essa hanno un effetto cicatrizzante, antinfiammatorio, diuretico, analgesico, fungicida (antimicotico). Con il loro aiuto, puoi migliorare la funzione di disintossicazione del fegato, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e normalizzare il metabolismo del sale. Dal succo di giovani germogli, le gotte ottengono un efficace purificatore del sangue.
I farmaci a base di questa pianta sono prescritti da medici e guaritori tradizionali per malattie dei reni, del tratto gastrointestinale, della vescica, malattie respiratorie, reumatismi, gotta, diatesi essudativa,fungo della pelle. Non ci sono controindicazioni per l'uso. Le compresse sono fatte dalle radici della pianta, che aiutano con l'infiammazione del tessuto muscolare. Goutweed è anche usato per curare l'anemia. Nella cosmetologia domestica vengono utilizzati il succo e le foglie della pianta. Sono usati per realizzare maschere per pelli secche e grasse, prodotti antietà.
