Non tutti sanno che il fiore blu lungo la strada è la famosa cicoria, che viene usata per fare un surrogato del caffè. E molti guaritori e scienziati dell'antichità conoscevano le proprietà curative di questa pianta.
Cicoria ordinaria: descrizione
Appartiene alle piante erbacee perenni. La sua radice è a forma di fuso, molto grande e carnosa, e al taglio secerne un succo lattiginoso.
La cicoria comune ha un fusto eretto con superficie nervata, che raggiunge i 120 centimetri di altezza, fortemente ramificata.
Le foglie della pianta sono raccolte in rosette, le foglie vicino alla base del fiore hanno una struttura dentellata, leggermente lobata o pennatopartita, rastremata verso la base. Le foglie sono a gambo medio, lanceolate, sessili, alternate con una base ampia e bordi nettamente seghettati, mentre le foglie superiori sono lanceolate e più intere.
I fiori bisessuali si trovano in cesti, sempre nell'ascella delle foglie e singolarmente lungo le cime della pianta. Sono di colore blu, ma ci sono anche specie rosate e bianche, petali con 5 denti, canna. Tempo di fioritura abbondantecade in piena estate. Dopo la fioritura appare un achenio (carpello), per lo più pentagonale o triangolare. La sua lunghezza è piccola, 2-3 millimetri, è leggermente oblunga e ha una sfumatura marrone.
La comune pianta di cicoria è una meravigliosa pianta di miele. Reagisce anche molto fortemente alla luce solare - è molto difficile trovare fiori aperti dopo le 17:00.
Luoghi in crescita
Cresce quasi ovunque: si trova nelle parti asiatiche ed europee dell'Eurasia, così come in Nuova Zelanda, Africa, Australia. Le foto della cicoria comune sono familiari a molti residenti di questi luoghi. Abbastanza spesso si trova lungo fossi, strade, nei prati, a volte forma boschetti abbondanti.
Atterraggio
Per scegliere il sito giusto per piantarlo, devi sapere che non può essere seminato costantemente in un posto, poiché le colture permanenti possono portare a varie malattie. Ci vorranno circa tre anni prima che la pianta possa essere restituita nello stesso posto.
Non seminare dopo patate, pomodori, carote, lattuga, poiché questa pianta è suscettibile a wireworm o sclerotinia. Preparati che dopo la raccolta della cicoria, le parti del raccolto di radici che germinano in primavera rimarranno nel terreno. Per non combattere le erbacce, piantate in questo luogo piante che devono essere raccolte presto, in altre parole, con una breve stagione di crescita. Tra questi ci sono iris, tulipani, gladioli.
Cura
Autunnoè necessario scavare il sito, la profondità deve essere di almeno 30 cm Al terreno viene aggiunto fertilizzante superfosfato e sale di potassio al 40%. In primavera, il terreno viene erpicato, dopodiché viene aggiunto nitrato di ammonio. I semi di cicoria dovrebbero essere seminati alla fine di aprile, la distanza tra le file dovrebbe essere di 40 cm e l'una dall' altra - circa 10 cm Dopo la semina, la trama viene arrotolata.
Collezione
Per scopi medici si usano principalmente radici di cicoria, a volte si usa erba, ovvero le cime e i fiori della pianta. Le radici vengono raccolte in autunno. Vengono dissotterrati, quindi lavati con acqua fredda, eliminando l'umidità in eccesso. Successivamente, le radici vengono tagliate a pezzi e rimosse ad asciugare, cosa che può essere eseguita all'aria aperta e utilizzando attrezzature per l'essiccazione. Le radici essiccate possono essere conservate fino a 2 anni.
L'erba si raccoglie durante la fioritura della pianta, cioè la cicoria comune va raccolta in estate. Per fare questo, taglia i gambi superiori (di circa 30 cm). L'erba può anche essere essiccata in essiccatoi o all'aperto. Il tempo di conservazione è di un anno solare.
Proprietà curative
La medicina alternativa ha trovato un gran numero di usi per la cicoria. Ad esempio, erba, semi e radici sono usati nel trattamento del fegato, dello stomaco, della vescica, dell'intestino, della milza e i preparati a base di questa pianta sono usati per l'epilessia e l'isteria come sedativo, inoltre trattano l'anemia e l'emottisi.
Il decotto dei semi ha effetti antipiretici, analgesici e diaforetici. Un'infusione di fiori può calmare una persona con maggiore eccitabilità e riduce anche il dolore al cuore. Il succo fresco della pianta veniva usato per curare l'anemia e la malaria. Un decotto dell'erba viene spesso aggiunto ai bagni, curando così la diatesi, l'eczema e le articolazioni. La stessa erba viene utilizzata sotto forma di cataplasma per eliminare le bolle e sotto forma di cenere, insieme alla panna acida, viene utilizzata per una varietà di lesioni cutanee, tra cui eczema e psoriasi.
I guaritori tradizionali hanno familiarità con la cicoria comune, le cui proprietà medicinali sono descritte in dettaglio in questo articolo, fin dai tempi antichi. In varie opere di antichi guaritori ci sono riferimenti a questo fiore.
La cicoria è un ottimo sostituto del caffè, anche se è molto più salutare. Tale sostituzione aiuta a purificare il corpo umano, rimuovere le tossine e le scorie accumulate, le sostanze radioattive, aiuta a migliorare la digestione e accelera anche il metabolismo.
La pianta ha un effetto positivo sul processo di digestione e sulla motilità gastrica. Ad esempio, la cicoria ordinaria, quando digerisce cibi difficili da digerire, aiuta a migliorare il funzionamento dello stomaco.
La rimozione delle tossine si spiega con il fatto che la pianta ha un effetto benefico sul fegato, migliorandone le funzioni.
Ricette
La cicoria ordinaria ha proprietà benefiche uniche. Ad esempio, con il suo uso quotidiano, le condizioni generali di una persona e in particolare le condizioni della sua pelle migliorano.
Il modo più elementare per usarlo è considerato sotto forma di decotto.
Decotto di radici
Le radici di cicoria comune nel volume di un cucchiaio devono essere ben schiacciate, quindi versare mezzo litro di acqua calda e far bollire per trenta minuti. Il brodo risultante deve essere filtrato dopo il raffreddamento e assunto in un cucchiaio prima dei pasti tre volte al giorno. Questo decotto aiuta perfettamente il processo di digestione, migliora l'appetito ed è anche considerato un ottimo agente diuretico e coleretico.
Infusione di radici
La radice di cicoria viene utilizzata per fare un infuso. È usato per trattare lo stomaco, l'infiammazione della vescica e le malattie della pelle. La ricetta per l'infuso è abbastanza semplice: un cucchiaio di radice secca macinata va versato con mezzo litro di acqua calda e lasciato in infusione per diverse ore in un contenitore chiuso. Dopo che l'infuso deve essere filtrato, spremere i resti della radice e applicare mezz'ora prima dei pasti, mezza tazza tre volte al giorno. Inoltre, si consiglia di bere l'infuso per il trattamento di una malattia della milza ingrossata o di calcoli biliari.
Succo di cicoria
La cicoria viene utilizzata sotto forma di succo, che ha un numero enorme di proprietà utili, poiché cura le malattie della pelle (diatesi, acne, malattie della pelle pustolosa, eczema) e l'anemia, inoltre è un sedativo. Per fare il succo, hai solo bisogno di giovani germogli durante il loro periodo di germogliamento, che vengono lavati molto accuratamente, quindi scottati con acqua bollente e passati attraverso un tritacarne. La pappa finita deve essere spremuta attraverso diversi strati di garza o uno straccio e far bollire il succo risultante per un paio di minuti. Successivamente, è necessario aggiungere il miele al prodotto finito e assumere fino a 4 volte al giorno per un cucchiaino.
Lozioni dalle radici
Tali lozioni aiutano a curare la diatesi nei bambini dopo due anni. Per preparare una lozione avrete bisogno di una radice di cicoria e della sua parte aerea, presa in parti uguali. Quattro cucchiai della miscela finita devono essere fatti bollire in un bicchiere di acqua pulita per mezz'ora. Successivamente, è necessario raffreddare e spremere accuratamente. Docce o bagni dovrebbero essere presi di notte. Il tempo di trattamento è di almeno tre giorni.
Per il trattamento dell'anemia
Ti servirà mezzo bicchiere di latte, a cui dovrai aggiungere un cucchiaio di succo di cicoria. Questa miscela dovrebbe essere assunta almeno tre volte al giorno per un mese e mezzo. Successivamente, devi fare una pausa per una settimana e ripetere il corso.
Per migliorare la vista
Per ripristinare o migliorare la vista, è adatta anche la cicoria, una pianta con proprietà curative uniche. Per fare questo, usate una miscela di succo di prezzemolo, cicoria, sedano e carote. Un bicchiere al giorno di questa miscela, se usata regolarmente per diversi giorni, dà ottimi risultati per vari difetti visivi.
Per la gastrite
I gambi ei fiori di cicoria vanno tritati con cura, quindi prendete un paio di cucchiai di questa composizione. Questa quantità della miscela deve essere versata con un litro di acqua calda e fatta bollire per quindici minuti. Raffreddare, filtrare, quindi bere mezzo bicchiere tre volte al giorno.
Per le aritmie
La radice di cicoria deve essere accuratamente tritata,quindi prendere un cucchiaio, versarlo con mezzo litro di acqua pulita e far bollire. Togliere dal fuoco, chiudere il contenitore con un coperchio e lasciare per due ore. Quindi filtrare e aggiungere il miele al brodo. Il prodotto finito dovrebbe essere preso mezza tazza tre volte al giorno prima dei pasti.
Per il trattamento delle malattie polmonari, la prevenzione di bronchiti e laringiti
Tritare la radice di cicoria, aggiungere l'erba madre. Versare questa miscela nella quantità di 3 cucchiai con due tazze di acqua bollente e mettere da parte per quindici minuti in infusione. Bevi tutto il giorno come un normale tè.
Raccomandazioni speciali
La cicoria è una pianta considerata simile al dente di leone, quindi si consiglia di mescolare queste due piante. E se aggiungi un po 'di menta piperita alla composizione risultante, otterrai un tè perfetto per i corsi curativi autunnali e primaverili di trattamento e recupero del corpo. Questo tè ha un effetto curativo nelle malattie reumatiche e migliora anche l'attività dei reni e del fegato, in altre parole, ripristina il normale stato di salute di una persona.
Utilizzare in altre aree
Vale la pena notare che le radici tostate della pianta sono un ottimo surrogato del caffè. Quindi, in Lettonia, al caffè normale viene aggiunta una radice e da essa viene preparata una bevanda fredda con succo di mela, miele e limone. Ma in Estonia è caffè all'uovo. Il tè alla frutta e bacche è aromatizzato alla cicoria. Allo stesso tempo, le radici possono fungere da fonte di fruttosio, inulina, essere utilizzate per la produzione di alcol (allo stesso tempo, la resa di alcol da esso è maggiore di quella della stessa patata e la qualità è moltomeglio). Soprattutto la cicoria è apprezzata nella dieta dei diabetici. È anche ampiamente utilizzato nella produzione di torte e dolci nell'industria alimentare.
Le foglie fresche e l'erba della cicoria comune sono commestibili, ci sono le sue varietà di insalata con un alto contenuto di acido ascorbico. Quindi, le insalate vengono preparate da giovani steli, foglie e germogli. Ma i giovani germogli sono fritti, bolliti. Viene cotto in Belgio nel vino con mele e formaggio. Nei paesi europei si coltiva la cicoria in foglia, che viene aggiunta alle insalate, oltre a contorni di pesce al vapore, fritto, al forno e in umido, crudo nelle zuppe. Inoltre, questa è un'eccellente pianta di miele, durante le piogge e con tempo umido, i fiori emettono un'enorme quantità di nettare blu. Da 1 ettaro di cicoria si ottengono circa 100 chilogrammi di miele.
Controindicazioni
La cicoria, le cui proprietà e controindicazioni sono note all'umanità da molto tempo, non ha praticamente effetti collaterali ed è anche non tossica.
L'uso prolungato di preparati di questa pianta può causare secrezione attiva di succo gastrico e diuresi. L'uso di preparati a base di erbe di cicoria non è raccomandato nel trattamento dei bambini di età inferiore ai due anni. Inoltre, si può osservare intolleranza individuale.
